第186章 打听
第186章打听
闰土在嘉善待的时间更多一些。
投入的也更多些。
这边发展的速度也是很快的。
到处去看看。
带上了鬼老七。
去那些个商户区。
现在的嘉善,已经有着来自各地的美食。
各种各样的菜肴都有。
发展的还算不错,生意都挺好的,也能看出来大概是个什么水平。
跟鬼老七走进了一家店铺。
“客官,里头请。”
马上有伙计过来招待了。
“要吃点什么?”
“有什么好吃的?”
“多着呢,咱这儿的特色就是鸡鸭。其中有一道葫芦鸡,长安名菜。是张大人带过来的方子。知道张大人吗?带着手下五十骑直奔京城,抗击洋人,跟老佛爷到了长安去,葫芦鸡也就这么来了。”
“行,那就搞个葫芦鸡。两小菜,一壶酒。”
“得嘞,你稍坐,马上就能好。”
这桌的点了菜,马上就去下一桌。
嘉善目前的生活水平很好。
普通人家逢到什么喜事也是要下馆子的。
过了一会儿。
香喷的鸡肉上了过来。
色泽金黄。
看着就比较的有食欲。
闰土还跟鬼老七说着话,“缠足的事情怎么样了?举报的人还多吗?”
只要有人举报,保安团的人就可以出动了,把人给抓到大牢里头来。
“大人,您给的赏钱不低,有着很多过来告状的。就那么几天的时间,抓了十几个人了。现在的情况好像是少了很多。”
闰土吃了下葫芦鸡,非常美味,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。是下了功夫的。
当初在长安的时候就吃了这道菜,如今在嘉善也吃到了,味道相差不大,比较的地道。
掌柜玲珑八面,他看着闰土和鬼老七不像常人,过来做着介绍,“二位,小店的食物可还满意否。”
“非常好吃。”
“满意就好。咱祖上是御厨,当初给乾隆爷做过菜的,传到了咱这一辈来,还能混口饭吃,跟仙人比,算是落寞了。
我给二位介绍下这个葫芦鸡。在烹制前用细绳把鸡捆扎起来,然后先煮,后蒸,再油炸。这样烹制出来的鸡,不但香醇酥嫩,而且鸡身完整似葫芦。
要用饲养一年的鸡,净重一公斤左右,肉质鲜嫩。
制作时,先清煮,后笼蒸,再油炸。蒸时将煮过的鸡放人盆内,加酱油、精盐、葱姜、八角、桂皮、料酒,再添些肉汤,入笼蒸熟。
菜油烧八成熟,将整鸡投入油锅,用手勺轻轻拨动,炸约半分钟,至鸡成金黄色,立即捞出淋净。
咱这儿的贵是贵了点,但味道我打保票绝对是最好的。”
饭店里头有菜单。
那种翻页的菜单。
菜单上面标注了价钱。
菜单,在现在的饭馆中算是独一份的。
别的地方的饭馆是没有菜单的。
就算是有,估计也只有租借那些个地方才有。
看了下菜单上的价钱,确实很贵。
一只鸡,两个小菜,再加一壶酒。
差不多收了一块钱。
这不是一般的贵了。
毕竟即便是嘉善,普通人的工钱也才十块钱。
花三天的工钱,来吃这么一顿,估计也没太多人会舍得。
对于闰土来说,完全不值得什么。
一块钱跟没花钱一样。
吃着这个味道确实是不错。
这次过来就是看看,各种店铺的情况。
像这种吃吃喝喝的。
下馆子多的话,老百姓的日子也不会太差。
吃完之后再去别的地看看。
忽然这时候进来了几个人。
“林老板,该交管理费了。”
饭店的老板看着进来的三个人,心情马上变得非常的糟糕。
“林老板真是生意兴隆。哥几个给林老板祝贺了。一桌两三块钱,十几桌客人都满了,当真是好。”
饭店的利润,一天差不多在一两百块钱。
确实很赚。
其中还有外送的业务。
生意好的情况,一个月下来,赚个几千块钱不是问题。
在嘉善做生意,客人非常的多。
城区人口非常的密集。
基本上只要是开店的,都不愁客人。
人流量太大了。
再小众的店铺,都会有受众群体。
林老板去抽屉里拿出了一张银票来。
“工农银行的本票,一百块钱。”
林老板还是把管理费交了一下。
工农银行还是非常靠谱的,这就是闰土的产业,在嘉善稳的一批。
至少大家都愿意把钱存进来,还能吃到利息。
但是过来的这几个人还不接受。
“林老板,管理费涨了,得需要一百五十块钱。”
这下子林老板非常的不好受。
一百五十块,直接涨了一半。
要不是生意还行,这个钱是真的不想给。
“林老板?我们兄弟也不容易,您还是给了吧,别让弟兄们难做。”
林老板非常的无奈,还是再加了五十块钱,就当是今天分币不挣,总归不是太亏的。
收了钱之后,三个人马上离开了。
这一幕让闰土看了个清清楚楚。
“老七,这是怎么回事?什么时候商户区有这么高的管理费了?”
闰土基本上把各行各业的能免掉的够免掉了。
一些个税也全都免了。
这个管理费又是哪里来的。
鬼老七神色闪躲,“这,大人,我也并不知晓。”
闰土直接去问那个老板。
“林掌柜,刚刚那几个是什么人,你为啥把钱给他们呢?”
掌柜的说道:“公家的人,是个什么局的忘记了。”
闰土:“林老板,你交这个钱交多久了。”
“去年都还没有交,从半年前就开始了,说是什么管理费。我这儿一直都收的一百块钱,今天却涨到了一百五。哎。不过也没事,和别的地方相比,嘉善做生意还是很好的。”
别的地方的税收,各种明目的钱会更多。
闰土:“是不是别家的也都交了?”
“我认识的基本上都交了的,多的收四五百,少的几块钱。”
听到这儿闰土都愣住了,这个事情他都不知道。
这篇的商户区,各种商户起码有着四五千家。
每家平均就算一百。
一个月都是四五十万大洋。
这个钱可不少了。
闰土看了下鬼老七,“老七,这个事情你不知道?”
鬼老七赶紧摇头。
闰土想着肯定是内部出了问题。
这么大个事情。
人这么的多,难免有一些干事情的人。
想着那几个人应该去别处了。
闰土出了门去,去找那几个人。
有三个人,这时候这三个人在另外一家店铺里,正收着钱呢,每一家大概都是把管理费上调了一半。
收钱还是比较顺利的。
在嘉善做生意的基本上都赚了。
交点钱给衙门也没什么。
闰土直接过去拦住了他们。
“你们凭什么收钱?”
闰土比较的生气。
这个嘉善可是自己的杰作。
竟然也出现了这样的事情。
不能忍受。
“你是谁?这个是管理费,每一家都是要交的。”
闰土直接上去擒拿了他们三。
“你们的老大是谁?听谁的,谁让你们过来收钱的。”
“马爷。马爷你知道不,快放了我。”
闰土稍微一使劲,几个人疼的喊娘。
“带我去见你们口中这个马爷。”
闰土想了一下,嘉善好像没听说过什么牛逼的姓马的。
问了下旁边的鬼老七,“姓马的,你有没有什么印象。”
鬼老七摇头。
他爷不太清楚什么马姓。
两个人都不认识,那就不应该是什么身居高位的人。
带着人到了马府去。
这个宅子挺大的。
嘉善什么时候出现了一个马姓的人物,闰土是真的不清楚。
到了院子里头来。
人还挺多的,有着好几十个人。
看到三个人是被闰土擒拿过来的,都知道可能是敌人。
没一会儿他们的老大过来了。
“阁下是谁?我手底下的人怎么得罪二位了?”
“商户区那片的管理费是你收的?”
“是,收上些管理费,帮着衙门管理下治安。”
闰土比较的生气,这个姓马的什么时候有这样的权限了,治安通常都是新军,保安团管的。
看了下鬼老七,鬼老七也是一副懵逼的表情。
“对,二位是商户?不愿意交钱?这个钱也不是我们要的。咱也是给衙门办事。不容易就得一个辛苦钱。二位还是把人放了,大家不应该是敌人。”
他把闰土当作了商户,还以为闰土不愿意给管理费,亲自上门来说的来了。
马爷继续说道:“我这儿也只是代收,我手下几十号弟兄,曾经都是嘉善大牢的人。出来了,又进去了。我把这些人都收拢起来,做点事情,这也算是一个好事。帮着衙门收些管理费,弟兄们从中也搞点辛苦钱,这应该算是合情合理的诉求,您说呢。”
这个事情得好好的查下。
搞了半年了,竟然还在搞,没人找出问题来。这是一个很大的纰漏。
闰土直接跟旁边的鬼老七说道:“去把嘉善的牢头叫过来,我倒是看看是谁给他的权利。”
马爷不知道闰土是什么来头,“你究竟是什么来头?”
闰土没搭理他。
马爷想着试试水。
直接招呼了旁边的人。
十来个人一起上。
只不过都被闰土打倒在地上。
江湖高手,马爷也见过,但是闰土这般的他从未见过。
没一会儿,鬼老七把县衙的人叫了来。
闰土:“他听你的收的管理费?”
“张大人。”
牢头看着竟然是闰土。
一下子懵逼了。
鬼老七还带了一些新军来。
直接把马爷的人全给制住了。
“你就是一个普通的牢头,竟然跟混混勾结,拿了多少好处?”
“张大人,我从未插手过,但他给钱也是真的,衙门的人多多少少都收了点,每个月有几块钱,几十块的。”
算了一下。
这个马爷,一个月能搞好几千块。
然后每月拿出一千块打发衙门的人。
剩下的一部分分给他的手下。
其余的就自个收了。
赚了不少。
把这么个混混收了半年的管理费,竟然没人管。
这个事情让闰土比较的生气。
闰土:“全部带走,关十年。”
关大牢十年。
这个年限够久的。
现在的平均寿命不高。
六十就算是高寿了。
十年后,大清都没了。
算是比较重的惩罚。
再把这里给抄了。
把财产都清算出来。
这个马爷,也有些胆量,自立名目收费。大超标准的收费。关个十年算是比较轻的惩罚了。
今天这个问题还是闰土亲自遇到的。
想了一下,类似的情况肯定还有。
不少没有遇到的。
毕竟百万人了,这么多的人,人口多难管理。
难免会出现各种各样的人物。
搞事情的有不少。
八千的新军。
想着该再扩建了。
兵工厂这些日子也有不少的枪支,可以给安排上。
“老七,放出消息去,新军再招收两千人。”
凑上一万。
军校里头还有几百年。
学习也有一年了。
继续训练。
现在也没到打仗的时候,可以在军校继续学些理论的。
实际的难搞。
最多也就是在周边打下土匪。
没有特别大的战争。
鬼老七还有点忐忑。
出了管理费这样的事情。
他的新军也有责任。
竟然没人举报。
都搞了半年。
或许是商户以为这就是衙门要收的管理费。
虽然费用非常的高,但是在嘉善赚的也不少,也都承受了下来。
或许就是有着衙门的支持。
确实也给了钱。
闰土:“七哥,类似的事情我希望别再有了,带着护卫团好好的查一查。”
“大人,您放心吧,我肯定能办好。”
新军的事情还是比较少的。
最多的就是训练。
从早到晚的训练。
有些还说着,这又不打仗,训练的那么勤快做什么。
有这种想法的不少。
想着新军的待遇,都能够接受下来。好好的训练。
吃的用的薪水,各种待遇都比外头的要好的多。
扩建新军的消息传了出去。
百万人,适龄的人远超了十万。
有好几万人是乐意参加新军的。
人数控制在两千。
差不多又是十几二十人竞争一个名额。
这个竞争的程度还是蛮大的。
这样也能把控住新军的素质。
不能把所有人都招收进来。
有些身体差的,或者有些别的毛病的,就暂时拒之门外。
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闰土在嘉善待的时间更多一些。
投入的也更多些。
这边发展的速度也是很快的。
到处去看看。
带上了鬼老七。
去那些个商户区。
现在的嘉善,已经有着来自各地的美食。
各种各样的菜肴都有。
发展的还算不错,生意都挺好的,也能看出来大概是个什么水平。
跟鬼老七走进了一家店铺。
“客官,里头请。”
马上有伙计过来招待了。
“要吃点什么?”
“有什么好吃的?”
“多着呢,咱这儿的特色就是鸡鸭。其中有一道葫芦鸡,长安名菜。是张大人带过来的方子。知道张大人吗?带着手下五十骑直奔京城,抗击洋人,跟老佛爷到了长安去,葫芦鸡也就这么来了。”
“行,那就搞个葫芦鸡。两小菜,一壶酒。”
“得嘞,你稍坐,马上就能好。”
这桌的点了菜,马上就去下一桌。
嘉善目前的生活水平很好。
普通人家逢到什么喜事也是要下馆子的。
过了一会儿。
香喷的鸡肉上了过来。
色泽金黄。
看着就比较的有食欲。
闰土还跟鬼老七说着话,“缠足的事情怎么样了?举报的人还多吗?”
只要有人举报,保安团的人就可以出动了,把人给抓到大牢里头来。
“大人,您给的赏钱不低,有着很多过来告状的。就那么几天的时间,抓了十几个人了。现在的情况好像是少了很多。”
闰土吃了下葫芦鸡,非常美味,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。是下了功夫的。
当初在长安的时候就吃了这道菜,如今在嘉善也吃到了,味道相差不大,比较的地道。
掌柜玲珑八面,他看着闰土和鬼老七不像常人,过来做着介绍,“二位,小店的食物可还满意否。”
“非常好吃。”
“满意就好。咱祖上是御厨,当初给乾隆爷做过菜的,传到了咱这一辈来,还能混口饭吃,跟仙人比,算是落寞了。
我给二位介绍下这个葫芦鸡。在烹制前用细绳把鸡捆扎起来,然后先煮,后蒸,再油炸。这样烹制出来的鸡,不但香醇酥嫩,而且鸡身完整似葫芦。
要用饲养一年的鸡,净重一公斤左右,肉质鲜嫩。
制作时,先清煮,后笼蒸,再油炸。蒸时将煮过的鸡放人盆内,加酱油、精盐、葱姜、八角、桂皮、料酒,再添些肉汤,入笼蒸熟。
菜油烧八成熟,将整鸡投入油锅,用手勺轻轻拨动,炸约半分钟,至鸡成金黄色,立即捞出淋净。
咱这儿的贵是贵了点,但味道我打保票绝对是最好的。”
饭店里头有菜单。
那种翻页的菜单。
菜单上面标注了价钱。
菜单,在现在的饭馆中算是独一份的。
别的地方的饭馆是没有菜单的。
就算是有,估计也只有租借那些个地方才有。
看了下菜单上的价钱,确实很贵。
一只鸡,两个小菜,再加一壶酒。
差不多收了一块钱。
这不是一般的贵了。
毕竟即便是嘉善,普通人的工钱也才十块钱。
花三天的工钱,来吃这么一顿,估计也没太多人会舍得。
对于闰土来说,完全不值得什么。
一块钱跟没花钱一样。
吃着这个味道确实是不错。
这次过来就是看看,各种店铺的情况。
像这种吃吃喝喝的。
下馆子多的话,老百姓的日子也不会太差。
吃完之后再去别的地看看。
忽然这时候进来了几个人。
“林老板,该交管理费了。”
饭店的老板看着进来的三个人,心情马上变得非常的糟糕。
“林老板真是生意兴隆。哥几个给林老板祝贺了。一桌两三块钱,十几桌客人都满了,当真是好。”
饭店的利润,一天差不多在一两百块钱。
确实很赚。
其中还有外送的业务。
生意好的情况,一个月下来,赚个几千块钱不是问题。
在嘉善做生意,客人非常的多。
城区人口非常的密集。
基本上只要是开店的,都不愁客人。
人流量太大了。
再小众的店铺,都会有受众群体。
林老板去抽屉里拿出了一张银票来。
“工农银行的本票,一百块钱。”
林老板还是把管理费交了一下。
工农银行还是非常靠谱的,这就是闰土的产业,在嘉善稳的一批。
至少大家都愿意把钱存进来,还能吃到利息。
但是过来的这几个人还不接受。
“林老板,管理费涨了,得需要一百五十块钱。”
这下子林老板非常的不好受。
一百五十块,直接涨了一半。
要不是生意还行,这个钱是真的不想给。
“林老板?我们兄弟也不容易,您还是给了吧,别让弟兄们难做。”
林老板非常的无奈,还是再加了五十块钱,就当是今天分币不挣,总归不是太亏的。
收了钱之后,三个人马上离开了。
这一幕让闰土看了个清清楚楚。
“老七,这是怎么回事?什么时候商户区有这么高的管理费了?”
闰土基本上把各行各业的能免掉的够免掉了。
一些个税也全都免了。
这个管理费又是哪里来的。
鬼老七神色闪躲,“这,大人,我也并不知晓。”
闰土直接去问那个老板。
“林掌柜,刚刚那几个是什么人,你为啥把钱给他们呢?”
掌柜的说道:“公家的人,是个什么局的忘记了。”
闰土:“林老板,你交这个钱交多久了。”
“去年都还没有交,从半年前就开始了,说是什么管理费。我这儿一直都收的一百块钱,今天却涨到了一百五。哎。不过也没事,和别的地方相比,嘉善做生意还是很好的。”
别的地方的税收,各种明目的钱会更多。
闰土:“是不是别家的也都交了?”
“我认识的基本上都交了的,多的收四五百,少的几块钱。”
听到这儿闰土都愣住了,这个事情他都不知道。
这篇的商户区,各种商户起码有着四五千家。
每家平均就算一百。
一个月都是四五十万大洋。
这个钱可不少了。
闰土看了下鬼老七,“老七,这个事情你不知道?”
鬼老七赶紧摇头。
闰土想着肯定是内部出了问题。
这么大个事情。
人这么的多,难免有一些干事情的人。
想着那几个人应该去别处了。
闰土出了门去,去找那几个人。
有三个人,这时候这三个人在另外一家店铺里,正收着钱呢,每一家大概都是把管理费上调了一半。
收钱还是比较顺利的。
在嘉善做生意的基本上都赚了。
交点钱给衙门也没什么。
闰土直接过去拦住了他们。
“你们凭什么收钱?”
闰土比较的生气。
这个嘉善可是自己的杰作。
竟然也出现了这样的事情。
不能忍受。
“你是谁?这个是管理费,每一家都是要交的。”
闰土直接上去擒拿了他们三。
“你们的老大是谁?听谁的,谁让你们过来收钱的。”
“马爷。马爷你知道不,快放了我。”
闰土稍微一使劲,几个人疼的喊娘。
“带我去见你们口中这个马爷。”
闰土想了一下,嘉善好像没听说过什么牛逼的姓马的。
问了下旁边的鬼老七,“姓马的,你有没有什么印象。”
鬼老七摇头。
他爷不太清楚什么马姓。
两个人都不认识,那就不应该是什么身居高位的人。
带着人到了马府去。
这个宅子挺大的。
嘉善什么时候出现了一个马姓的人物,闰土是真的不清楚。
到了院子里头来。
人还挺多的,有着好几十个人。
看到三个人是被闰土擒拿过来的,都知道可能是敌人。
没一会儿他们的老大过来了。
“阁下是谁?我手底下的人怎么得罪二位了?”
“商户区那片的管理费是你收的?”
“是,收上些管理费,帮着衙门管理下治安。”
闰土比较的生气,这个姓马的什么时候有这样的权限了,治安通常都是新军,保安团管的。
看了下鬼老七,鬼老七也是一副懵逼的表情。
“对,二位是商户?不愿意交钱?这个钱也不是我们要的。咱也是给衙门办事。不容易就得一个辛苦钱。二位还是把人放了,大家不应该是敌人。”
他把闰土当作了商户,还以为闰土不愿意给管理费,亲自上门来说的来了。
马爷继续说道:“我这儿也只是代收,我手下几十号弟兄,曾经都是嘉善大牢的人。出来了,又进去了。我把这些人都收拢起来,做点事情,这也算是一个好事。帮着衙门收些管理费,弟兄们从中也搞点辛苦钱,这应该算是合情合理的诉求,您说呢。”
这个事情得好好的查下。
搞了半年了,竟然还在搞,没人找出问题来。这是一个很大的纰漏。
闰土直接跟旁边的鬼老七说道:“去把嘉善的牢头叫过来,我倒是看看是谁给他的权利。”
马爷不知道闰土是什么来头,“你究竟是什么来头?”
闰土没搭理他。
马爷想着试试水。
直接招呼了旁边的人。
十来个人一起上。
只不过都被闰土打倒在地上。
江湖高手,马爷也见过,但是闰土这般的他从未见过。
没一会儿,鬼老七把县衙的人叫了来。
闰土:“他听你的收的管理费?”
“张大人。”
牢头看着竟然是闰土。
一下子懵逼了。
鬼老七还带了一些新军来。
直接把马爷的人全给制住了。
“你就是一个普通的牢头,竟然跟混混勾结,拿了多少好处?”
“张大人,我从未插手过,但他给钱也是真的,衙门的人多多少少都收了点,每个月有几块钱,几十块的。”
算了一下。
这个马爷,一个月能搞好几千块。
然后每月拿出一千块打发衙门的人。
剩下的一部分分给他的手下。
其余的就自个收了。
赚了不少。
把这么个混混收了半年的管理费,竟然没人管。
这个事情让闰土比较的生气。
闰土:“全部带走,关十年。”
关大牢十年。
这个年限够久的。
现在的平均寿命不高。
六十就算是高寿了。
十年后,大清都没了。
算是比较重的惩罚。
再把这里给抄了。
把财产都清算出来。
这个马爷,也有些胆量,自立名目收费。大超标准的收费。关个十年算是比较轻的惩罚了。
今天这个问题还是闰土亲自遇到的。
想了一下,类似的情况肯定还有。
不少没有遇到的。
毕竟百万人了,这么多的人,人口多难管理。
难免会出现各种各样的人物。
搞事情的有不少。
八千的新军。
想着该再扩建了。
兵工厂这些日子也有不少的枪支,可以给安排上。
“老七,放出消息去,新军再招收两千人。”
凑上一万。
军校里头还有几百年。
学习也有一年了。
继续训练。
现在也没到打仗的时候,可以在军校继续学些理论的。
实际的难搞。
最多也就是在周边打下土匪。
没有特别大的战争。
鬼老七还有点忐忑。
出了管理费这样的事情。
他的新军也有责任。
竟然没人举报。
都搞了半年。
或许是商户以为这就是衙门要收的管理费。
虽然费用非常的高,但是在嘉善赚的也不少,也都承受了下来。
或许就是有着衙门的支持。
确实也给了钱。
闰土:“七哥,类似的事情我希望别再有了,带着护卫团好好的查一查。”
“大人,您放心吧,我肯定能办好。”
新军的事情还是比较少的。
最多的就是训练。
从早到晚的训练。
有些还说着,这又不打仗,训练的那么勤快做什么。
有这种想法的不少。
想着新军的待遇,都能够接受下来。好好的训练。
吃的用的薪水,各种待遇都比外头的要好的多。
扩建新军的消息传了出去。
百万人,适龄的人远超了十万。
有好几万人是乐意参加新军的。
人数控制在两千。
差不多又是十几二十人竞争一个名额。
这个竞争的程度还是蛮大的。
这样也能把控住新军的素质。
不能把所有人都招收进来。
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