第206章 简单做几道菜,爱莲说(求全订!)
第206章简单做几道菜,爱莲说(求全订!)
来师家了,像是做客,又不想是做客,而且老爷子,师风,师节都曾吃过周游做的饭,自然也不可能不露一手!
“周游的手艺可不是谁都能吃到的!”
师节在客厅和侄子侄媳聊天,实际上,她们已经听了不止一次了,但问题是,对于吃,很多人其实没有那么高的追求,哪怕是对于喜欢吃的人来说,听到所谓的不是谁都能吃到也只会觉得是吹捧!
而此时,厨房里面,周游正在切菜!
元旦虽然不如春节,但也是大日子,所以鸡鸭鱼鹅肯定都要有。
厨房里面除却平时做饭的王姨之外,老大媳妇,也就是周游的二舅母谢氏也在!
师风虽然只去过灵渠一次,但当初尝到周游的厨艺,也是惊为天人,所以回来的时候,和谢氏多聊了几句!
谢氏毕竟也是女人,对于这位曾有过几面之缘的小姑子还是挺感兴趣,可惜走得早,关系还没拉近!
人是复杂的生物,就像是她对师清惠的看法,有时候觉得师清惠很有勇气,在这种大家族之中敢自己跳出去过自己的日子,所以她还是挺钦佩的。
但有时候又觉得她是个傻子,毕竟很多事情不仅要看过程,还要看结果,师清惠的结果其实并不算好,尤其是走得早,要知道,算年纪,师清惠今年也不过五十五岁,这个年龄并不是很大!
可是……师清惠已经走了五六年了,更别说她男人走得更早!
“喝,小游这刀工真是漂亮啊!”
就在谢氏走神感叹之际,王姨惊叹的声音传来。
她转头一看,便见周游正在切土豆丝!
皮早就削掉了,而且也已经薄厚一样的片状,然后那片状被周游像是码牌一样按在手下,菜刀很有节奏的落下提起,刀子落下的时候发出很细微的声音,并没有多少铛铛铛,但是……那菜刀过出,土豆丝成对!
谢氏平时多来厨房帮忙,当然,不单单是她,家里不管男女,有时间就来帮忙,毕竟人比较多,尤其是老爷子还在,因此大家虽然也在市区各有第二居所,但平时都是后海居住!
周游笑了笑道:“熟能生巧!”
刀工这东西,的确没啥捷径,不过他说熟能生巧倒是让王姨感叹不已,她毕竟是职业厨师,做饭几十年了,可想要达到周游这种刀工,显然不可能!
谢氏也有些感叹,心道周游这些年来,怕是过得不怎么好,尤其是小时候!
很快土豆丝就切好了,然后丢进备好的水盆里面,那土豆丝经过水泡,根根分明,而且周游也已经看出来这些土豆淀粉并不大,所以过热水半熟凉拌好吃!
这种淀粉少的土豆,一般热水烫两三下,然后迅速过凉水,吃起来就会很脆,再用万能的凉菜料搅拌,热油一泼,搅拌均匀,一道爽口的凉拌土豆丝就成了。
“肉切好了!”
这边谢氏也已经将肉切成块了。
周游过去接过铲子,起锅放油,冷油的时候又将桂皮、八角、香叶等等放入,小火炒出香味儿,然后将五花肉放入一起煸炒,让油脂一点点流出,此举是为了减少油腻感!
等到五花肉变得两面稍微带点焦黄的时候,然后放入冰糖,老抽,生抽,盐等,然后迅速翻炒,让五花肉的颜色慢慢变成红色,等到差不多了,再加入没过肉的热开水,大火煮,等到开了之后转小火继续炖!
红烧肉这个东西,真的是不管什么年龄段,不管是什么地方的人,基本上都好几口!
这边红烧肉正在炖的时候,周游也已经开始处理鲈鱼了。
又是一道常见的菜,清蒸鲈鱼!
作为广粤名菜之一,清蒸鲈鱼的名气还是不小的,尤尤其是鲈鱼本就包含多种营养价值,而且还有补脑的功效。
因此相较于红烧肉,清蒸鲈鱼不仅好吃,还多了些许营养和健康!
一斤左右的鲈鱼,不大不小,毕竟这个时候的鱼肉最为鲜嫩,而清蒸鲈鱼关键的词就是一个蒸字!
火候恰到好处,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼的鲜美也可以完美呈现。
谢氏和王姨看到周游娴熟的杀鱼,处理,也是不由感叹,这周游的菜到底味道如何还不知道,但绝对是个老手。
而且那小火慢炖的红烧肉已经有香味儿传出了。
周游在厨房里面忙活,不一会儿大舅母,还有表嫂表弟妹也过来看了。
“啧啧,真没想到周游还会做饭啊!”
“看着似乎很好吃啊!”
“小叔说周游的厨艺相当出色呢!”
“是啊,我看老爷子也等着吃呢!”
也幸好厨房大,不然还真站不下这么多人!
周游这边准备了几道菜,然后就离开了,毕竟也不能大包大揽,天已经黑了,院子里面的灯也早早亮了。
“哎,下雪了!”
“啧,今年第二场雪了啊,我看天气预报了,今晚有大雪!”
所谓下雪不冷,融雪冷,的确如此,尤其是不出风的时候,就像是现在,雪花渐渐大了,尤其是在院子灯光照耀下,好似漫天鹅毛,轻飘飘落下,地面白了一片,像是四五月横飞的柳絮。
小青禾表弟在院子里面乱跑,时不时发出笑声,而老爷子就那么坐在正堂看着,脸上带着若影若无的笑容,所谓四世同堂,膝下承欢,大约就是如此了。
“周游来了啊,果然一表人才!”
大舅师国回来了,看到周游回到正厅,笑着打招呼。
“大舅好!”
爱屋及乌,师国毕竟是老大,妹妹没了,只有这么一个外甥!
师节也不知道从哪里弄的炮仗,正在拉着小青禾放炮,院子里面啪啪的响,吓得小青禾捂着耳朵乱跑。
老爷子见到这场面,拄着拐杖戳地骂骂咧咧:“多大人了,啊,多大人了,看人家年龄比你小孩子都五岁了,还是你后辈!”
哪怕地位再高,在儿子结婚上面的观念还是统一的,三个儿子就这么一个没结婚了,说不着急是假的。
“行啦老爷子!”
师节一直就是那吊儿郎当的样子,尤其是周游围棋天赋展露无疑之后,他看着明显轻松多了!
说话间打了电话,师节道:“爸,飞鸿给你送烤鸭来了!”
师施闻言道:“她的烤鸭味道又不正!”
师节耸耸肩,朝着大门方向走去。
见师节到院子里面了,师施喊了声:“看她要留下吃饭的话就留下吧!”
师节面色一喜,头也没回喊了声:“好嘞!”然后撒欢跑了。
“出息!”
师施朝着外面瞪了眼,转头看向周游,道:“后天春兰杯要不要去看看?”
周游道:“看情况吧,小青禾还有青柠都是第一次来帝都,我准备带她们好好转转!”
所谓春兰杯周游真一点兴趣都没。
“也行,师节一天天闲着没事,最近让他带着你们转吧!”说着又道:“去不去现场看春兰杯倒也不重要,不过……我倒是想问问你,对围棋有没有什么想法!”
周游知道老爷子的想法,但他早就有想好了,道:“围棋不是某一个人可以拯救,它需要一代!”
师施没好气的说:“以为我不知道?”
在师施没有拿到棋圣名头的时候,华夏的围棋近乎到了存亡之际,根本不可能和泡菜国和霓虹围棋相提并论!
这对于一个发源地来说相当悲哀!
而后来,师施横空出世,应氏杯横扫前来参赛的泡菜国和霓虹国选手,名声大噪的同时,也把围棋带入了不少人视线中,因此虽说那个时代只有师施一个人撑着,但是……也正是因为他的出现,下一代才有机会接触围棋,华夏围棋也才有机会直至十五六年之后,出现一群后起之秀!
这就是师施在华夏围棋界地位高的原因,毕竟后来华夏的世界冠军,有很大一部分可能并不是师施的弟子,但要说不受影响,那是不可能的!
周游沉默,许久道:“我准备写个围棋的本子,到时候拍部戏出来!”
“哦?”
说道这个,老爷子就来兴致了。
他知道这位外孙拍戏很厉害,也知道在影视界有一定声望,如果他牵头拍摄围棋相关题材……
说不定还真能引起些许人的关注!
是的,不管是什么东西,受众才是基础,哪怕是本就只能一小撮儿人玩的围棋!
说白了,围棋的性质决定它不可能是大众游戏,可如果可以扩大基本盘,让大家对围棋感兴趣,就算不上比赛场,至少知道一些围棋基础信息,亦或者至少能看懂,这就已经足够了。
“你若是想拍,需要什么,协会这边都满足!”
老爷子年龄虽然大了,会长的位置也让出来了,但是……老爷子一句话,谁敢不办事儿。
“暂时不需要!”
想要影响一代人,那么就得从小影响!
人成年之后,精力分散,要顾及的大都是现实生活中的事情了。
所以……
动漫才是真正能影响一代人的东西,毕竟……从小根植的东西,一辈子都甩不掉!
《棋魂》、《围棋少年》……
师节回来了,拎着送来的烤鸭,拉着欧飞鸿!
欧飞鸿显然有些激动,脸蛋有些发红,虽然和师家很多人见过面了,甚至也已经到家里来过了,但老爷子开口还是第一次!
而厨房那边也准备的差不多了,一大家子全都上桌,幸好餐桌够大!
老爷子直接问道:“周游做的菜呢!”
“都在这儿呢!”
人这么多,周游也不可能大包大揽了,只做了三四道菜,全都被老爷子抢走了。
“老爷子,您不能这样啊!”
师节翻了翻白眼,没好气的说。
“想吃私下去找周游!”
在吃上面,师施是绝对不会放弃,当然,也不至于全部霸占了,让家里人一人尝一点还是可以的!
毕竟周游虽然只是做了三四道菜,但每一锅分量都不小,比如红烧肉,一锅直接出了两盘!
老爷子将其中一盘放到了中央,供大家夹取。
“吃肉肉咯!”
小青禾玩得都出汗了,杨青柠给她收拾好了才带出来,就被老爷子招手叫走了,然后安排在了身边坐下。
几个孙子孙媳看了眼,不过也没说什么!
“你妈妈烧菜的手艺本来就很好,看样子是继承到了!”
师国笑了笑,见老爷子动筷子了,其他人也开吃了,师国给自己和老婆夹了一块尝尝!
也算是给面子了!
不过单看颜色,的确很漂亮,尤其是上面挂着的油脂,亮晶晶的,像是假的一样!
师国吃了一块,在肉块接触到舌尖的时候,特殊的香味儿瞬间扩散,那是各种调味的味道,但又杂而不乱,而随着牙齿和肉的碰撞,里面让人沉醉的荤香冲了出来,师国眼睛瞬间亮了。
香甜松软,入口即化,口感十分棒!
尤其是那酱香和荤香组合,一口下去的满足感简直无与伦比!
“哇,这红烧肉……”大舅母没有一口吃了,而是咬了一小块,顿时眯起了眼睛:“肥而不腻,好香!”
他们现在终于明白了为什么老二老幺回来都经常念叨周游烧的菜,甚至老爷子还时不时往陇市那边跑!
大舅大舅母毕竟是第一次吃,所以终究是慢了一点点,而最先吃到的,还是老爷子,老二,老幺,以及欧飞鸿!
毕竟他们已经尝过周游的手艺了,所以菜上桌看到老爷子迫不及待动筷子之后,大家就已经开始抢夺起来了。
“这红烧肉……我感觉能排到荤食爱好者第一名!”
虽然已经吃过周游做的烤鸭了,但实际上欧飞鸿还真没吃过其他,如今这一口红烧肉下去,感觉直接原地起飞了!
她心中在想,若是店里的师父哪怕只会这一道菜,恐怕客流量都会暴增。
虽然这年代酒香也怕巷子深,但问题是她的这种私房菜馆,并不是靠走量的,因此味道和环境以及客人身份才是最重要的!
而其他人,诸如师桓钦,师桓郎,师风吟三堂兄弟也各自夹到一块,还有两位孙媳妇,以及孩子!
不过肉明显不够,师施见状,也只能忍痛割肉!
“你们一人一块,不多不少,多了也没有!”
见老爷子如此吝啬,其他人也不好说什么,而但凡吃了的,皆是一脸震惊。
“天,这……这红烧绝了,比一条龙的红烧肉好吃!”
“何止,一个天上一个地下好吧!”
“乖乖,周……表哥,你这手艺也太绝了吧!”师桓郎一脸震惊,说着还嗦了筷子,一脸热切的看着周游。
周游笑了笑道:“可能是天赋吧!”
天赋!
又是天赋!
你围棋有围棋天赋,做菜还有做菜天赋!
另外二十六甚至在自己领域功成名就!
说实话,在场第三代,要不是有老爷子的名头,恐怕也只能算中规中矩!
差距这么大吗?也难怪老爷子喜欢周游!
在场的都有幸尝到了一块红烧肉,但此举算是真正挑起了大家肚里的馋虫,有人热切的看着周游,那眼神,似乎再说,要不……再来点?
也有人看向老爷子……那半盘,还有四喜丸子……清蒸鲈鱼……
“爸,您身体不好,不能吃太多油腻!”
正在美滋滋品尝四喜丸子的师施看向大儿子,道:“没想到你这个浓眉大眼的家伙也开始说胡话了!”
师国:……
胡话?
我这是胡话吗?虽然我的确想多吃几块红烧肉,但关心也是真的好吧!
半盘红烧肉,四喜丸子,清蒸鲈鱼!
不说后面两道,就那半盘红烧肉,要知道,猪肉的胆固醇含量比较高,偏偏老爷子身体一直不怎么好,尤其是老妈走了之后!
医生建议多餐少食,饮食多清淡,可这算什么?
哎,不对……
师国突然之间意识到一件事情!
老爷子因为年龄大了,身上老人病也出现了,另外再加上心肺一直不好,所以平时总咳嗽!
可是……
最近好像一直都没怎么发现咳嗽啊!
是因为自己平时太忙,一直工作少回家没注意?还是错过了什么?
师国侧头,小声道:“老爷子最近还咳吗?”
媳妇儿也是一愣,仔细回想,道:“你还别说,老爷子从今年夏季开始,就不怎么咳了!”
师国继续问道:“那秋冬呢?”
“也没有,哎,对啊,老爷子每年入冬都咳的比较厉害,今年入冬……好像没怎么听到咳嗽?”
真不咳了?
师国一脸疑惑,然后又借机问了下老二。
师风笑了笑,道:“这事儿还得谢谢周游!”
周游?
师国更疑惑了,但听着师风小声解释,师国惊得无以复加!
良久,凝重道:“你此话当真?”
师风道:“当真,我亲眼所见,不过我只见了一次,老爷子后来去了陇市两次,每次去都要住一段时间,想来就是周游在帮忙治疗,你没注意到老爷子现在精神头越来越好了吗?”
师国沉默了,他是真的太忙了,毕竟他的工作比较特殊,另外……去年年初老太太走了,老爷子身体一下子就不行了,今年他放假回来了几次,注意到老爷子好多了,还以为是斯人已逝,老爷子慢慢恢复了。
原来……
那并不是自己恢复了,而是被治疗?
师国沉默,也不知道在想什么!
不过老爷子虽然霸道,但毕竟这三道可都是肉菜,所以肯定吃不完,而且小青禾还在一旁说着:“外祖,可不能这么吃,会胖胖的,青禾去年就胖了好多,后面还是爸爸慢慢控制饮食才好的,要食的健康!”
师施听得眉开眼笑,摸摸小青禾的脑袋,连连说:“哎,好好好!”
然后看向三个孙子,毕竟是孩子,吃到好东西了,眼巴巴的望着,没好气的将红烧肉推了出去:“听到没,要食的健康!”
而此时,欧飞鸿也赶紧将烤鸭打开!
“老爷子尝尝这烤鸭,前些日子我特意请教了周游,味道已经改进了!”
“哦,那尝尝!”
鸭子是保温拿过来的,现场切,荷叶饼还有各种蘸料都有!
老爷子显然是个老饕,拿饼抹酱放葱丝儿相当娴熟,一口下去,嚼了嚼,眯起了眼睛,良久,道:“不错不错,果然是老味道,而且这肉质肥而不腻,外脆里嫩,味道醇厚,可以称为一绝了!”
听到老爷子夸赞,欧飞鸿松了口气,和师节对视一眼,然后两人冲着周游投去感激目光!
“行了,一起吃吧,大家自己动手!”
人老了其实也吃不了多少,因此最后清真鲈鱼也拿出来大家一起吃了。
唯独四喜丸子,老爷子一直放在面前!
“乖乖,我以为只有红烧肉好吃!”
“是啊,这清真鲈鱼太鲜了吧!”
“这料汁怎么调啊,小游,一会儿教教舅母啊!”
“完了完了,以后再想吃红烧肉和清真鲈鱼,怕是难了!”
大家一起吃,基本上就是一两口就没了,一个个都在品,当然,看向周游的眼神,也越来越古怪。
这是不是有点过于变态了!
围棋高到一种境界了,厨艺也高到一种境界了?
这两种能力,有一种都足够吃饭了啊!
饭吃的差不多了,老爷子也吃完四喜丸子离席去休息了,至于大舅二舅两家虽然没有休息,但都是各聊各的!
而周游,杨青柠,几个表兄弟,还有表嫂表弟妹,再加上师节欧飞鸿一波在玩儿,毕竟年龄都差不多!
院子里面已经燃气烟花,天空被照亮,虽然只是元旦,但新年也快了,只剩下二十来天!
“周哥,什么时候带我去片场看看呗,我也想看拍戏!”
唯一还没结婚的师桓郎显然更热情,而且他明显对周游更感兴趣。
“你没去过吗?帝都也有影视城啊!”
“嗨,去是去过,也见过拍戏,不过这不是不一样嘛?”
这边欧飞鸿道:“正好我有朋友最近在拍戏,有兴趣的话,咱们可以去探个班!”
周游想了想,点点头道:“也行!”
总归是要和帝都这边的圈子打交道,反正是早晚的,而且他一直在想要不要回去,但距离过年只剩下二十天出头了,回去似乎也没啥事儿可干,而且老爷子明确说了要让他在帝都过年,所以就算现在回去过些天又得来帝都!
……
“你这是在……画连环画?”
周游一回头,就看到师国站在身后,他连忙起身,道:“算是吧!”
师国看了看平板,眉头一挑,围棋?
不对,周游竟然还会画画?不过他不懂这些方面,自然看不出来画得好不好!
“出去转转?”
周游简单收拾了一下,然后跟着师国出了师家!
周游在师家倒也没感觉拘谨,当然也不会想在家一样自在,毕竟人也不少!不过感觉还是不错的,说白了就是各有各的好!
“我听说你离过婚了?”
“是啊,性格不合,而且那个时候年龄太小了!”
“那也无妨,谁没有年轻过,这次可得看好了,不过那女孩儿挺不错的!”
周游也没问师国找他什么事儿,而师国也没说,两人就这么有一搭没一搭的聊着,而且还是步行,慢慢走了差不多一公里的样子,到了一处社区!
这种社区包含了很多,比如有看病的诊所,还有下棋运动的休闲区,而且一般还进不来这种社区,毕竟……能在这种社区待着的,身份都不一般,亦或者,曾经不一般!
“哟,师国来了啊!”
“今儿怎么有时间过来!”
“你家老头儿还好吧!”
一路上碰到的都是年纪不小的,甚至鲜有比师国年纪小的!
周游也算是明白,这社区就是供这些老头老太太消遣的,类似于农村老人扎堆的CBD,还是那句话,就算身份地位再高,该老还是要老,而刨除地位和金钱之外,其实人都差不多,该骂街的还是会骂街,不过绝大多数身份高贵的,需要在大众面前装出一副谦谦君子模样!
师国笑着打招呼,然后一转弯儿到了一处房间,房门开着,可以听到里面有人在说话。
周游跟着进去,便看到三五个老人围着一位,还时不时指指点点,再近一点!
哦,原来是在看对方作画啊!
那作画的是一位老妪,看年龄应该比师施小不小,但比师国大,虽然已经年老,发如白雪,但依旧打扮的整整齐齐!
尤其是自身气质,颇有种宁静美人的味道,想来这位老太太年轻时,也一定是一位惊艳了岁月的大美人!
这也难怪,这里的老人家,人人身边都有专属护工!
“好,好啊,好一幅莲花图!”
“题跋呢,题跋呢!”
“要不我来!”
“你滚,别玷污这画!”
“哎,师国,你来了啊!”
周游靠过来了,师国自然也靠过来了,一位掉了门牙的老头子转头和师国打招呼,而其他人也听到了动静,显然都认识师国!
“张老哥,谭老师又画画呢啊!”
“是啊,看这白莲,看这线条儿,谭老师画莲花已经炉火纯青!”
师国点点头,也点评了两句,许久,那老太太抬头,冲着师国露出微笑,笑容平淡,又看向周游,道:“这是?”
“哦,家里的后辈,带过来转转!”
后辈,几个老人家笑了笑没有多问。
谭老师将笔递到师国面前,道:“小师,要不你来?”
师国接过笔,看着莲花,许久,突然转头看向周游:“小游,要不你来?”说着又冲着谭老师抱歉一笑:“让我这小外甥来试试,怕是要污了谭老师一幅画了!”
谭老师一愣,但也很快反应过来,摆摆手道:“无妨无妨,小外甥……”
其他人也听到了!
小外甥!
师国哪来的外甥?
难道……
几人你看看我,我看看你,大约猜到了,毕竟师施就一个女儿,而师清惠的事情当年在圈子里面流传开了。
所以……
是那个小丫头的孩子?
别说……
眉宇之间还真有几分相似!
周游没想到师国会让自己来,转念想想,自己是编剧,写个题跋不难,另外,师国可能也知道他是莲花了,所以周游也没有推辞,接过了笔。
“不着急,慢慢来!”
师国安慰了一句,他的确知道周游是传道者,也知道他是写出《月满西楼》的莲花。
莲花现在被称为什么?
诗人!
尤其是他好几首歌都进入课题了,其中《月满西楼》甚至已经进入候补阶段,或许这两年就要真正进入初中课本!
二十几岁作品进入初中课本是什么概念?
意味着莲花这个名字可以活得很久!
周游拿着笔,过去蘸了墨汁,然后想也不想就动手了!
师国愣住了,当然,不止是他,谭老师,张老哥等人也是一愣!
想也不想就动手?
是不是有点太草率了?
但是……
此时那笔墨已经扩展,手腕抖动,似游龙,若翩舞!
“行书!”
在场的都是懂画的人,自然也懂书法,毕竟书画不分家,因此一眼就看出是行书了。
张老哥凑近了点,然后随着周游书写念了出来!
“出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉!莲,花之君子者也!”
张老哥的声音从一开始细小,慢慢变得高昂起来,直至最后的花之君子者也,已经近乎喊出来了。
甚至,他的眼睛都红了,身子也有些发抖!
当然,不止是他,谭老师几人也是如此,早早就从另一头站到了周游的两侧,默默品鉴,时不时响起嘶嘶嘶的倒吸冷气声音!
“出淤泥而不染,濯清涟而不妖!我……画了这么多年莲花,这两句简直……写到心坎儿了!”
谭老师神色呆滞,但更多的还是激动!
“中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植……”张老哥默念,表情逐渐凝重,这词……很有深意啊,他瞥了眼周游,见他面目如画,眼眸似星,端的是一幅好相貌,如此年轻,怎会有如此感悟!
又看了眼师国,突然灵光一闪!
是了是了,怕是提前准备的,毕竟师国知道谭老师喜欢画莲花,所以才让自家后辈提字!
可惜这位后辈的演技太差了,至少应该思索思索,而不是毫不犹豫大笔一挥,写出如此惊世骇俗的妙词绝句!
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“周游的手艺可不是谁都能吃到的!”
师节在客厅和侄子侄媳聊天,实际上,她们已经听了不止一次了,但问题是,对于吃,很多人其实没有那么高的追求,哪怕是对于喜欢吃的人来说,听到所谓的不是谁都能吃到也只会觉得是吹捧!
而此时,厨房里面,周游正在切菜!
元旦虽然不如春节,但也是大日子,所以鸡鸭鱼鹅肯定都要有。
厨房里面除却平时做饭的王姨之外,老大媳妇,也就是周游的二舅母谢氏也在!
师风虽然只去过灵渠一次,但当初尝到周游的厨艺,也是惊为天人,所以回来的时候,和谢氏多聊了几句!
谢氏毕竟也是女人,对于这位曾有过几面之缘的小姑子还是挺感兴趣,可惜走得早,关系还没拉近!
人是复杂的生物,就像是她对师清惠的看法,有时候觉得师清惠很有勇气,在这种大家族之中敢自己跳出去过自己的日子,所以她还是挺钦佩的。
但有时候又觉得她是个傻子,毕竟很多事情不仅要看过程,还要看结果,师清惠的结果其实并不算好,尤其是走得早,要知道,算年纪,师清惠今年也不过五十五岁,这个年龄并不是很大!
可是……师清惠已经走了五六年了,更别说她男人走得更早!
“喝,小游这刀工真是漂亮啊!”
就在谢氏走神感叹之际,王姨惊叹的声音传来。
她转头一看,便见周游正在切土豆丝!
皮早就削掉了,而且也已经薄厚一样的片状,然后那片状被周游像是码牌一样按在手下,菜刀很有节奏的落下提起,刀子落下的时候发出很细微的声音,并没有多少铛铛铛,但是……那菜刀过出,土豆丝成对!
谢氏平时多来厨房帮忙,当然,不单单是她,家里不管男女,有时间就来帮忙,毕竟人比较多,尤其是老爷子还在,因此大家虽然也在市区各有第二居所,但平时都是后海居住!
周游笑了笑道:“熟能生巧!”
刀工这东西,的确没啥捷径,不过他说熟能生巧倒是让王姨感叹不已,她毕竟是职业厨师,做饭几十年了,可想要达到周游这种刀工,显然不可能!
谢氏也有些感叹,心道周游这些年来,怕是过得不怎么好,尤其是小时候!
很快土豆丝就切好了,然后丢进备好的水盆里面,那土豆丝经过水泡,根根分明,而且周游也已经看出来这些土豆淀粉并不大,所以过热水半熟凉拌好吃!
这种淀粉少的土豆,一般热水烫两三下,然后迅速过凉水,吃起来就会很脆,再用万能的凉菜料搅拌,热油一泼,搅拌均匀,一道爽口的凉拌土豆丝就成了。
“肉切好了!”
这边谢氏也已经将肉切成块了。
周游过去接过铲子,起锅放油,冷油的时候又将桂皮、八角、香叶等等放入,小火炒出香味儿,然后将五花肉放入一起煸炒,让油脂一点点流出,此举是为了减少油腻感!
等到五花肉变得两面稍微带点焦黄的时候,然后放入冰糖,老抽,生抽,盐等,然后迅速翻炒,让五花肉的颜色慢慢变成红色,等到差不多了,再加入没过肉的热开水,大火煮,等到开了之后转小火继续炖!
红烧肉这个东西,真的是不管什么年龄段,不管是什么地方的人,基本上都好几口!
这边红烧肉正在炖的时候,周游也已经开始处理鲈鱼了。
又是一道常见的菜,清蒸鲈鱼!
作为广粤名菜之一,清蒸鲈鱼的名气还是不小的,尤尤其是鲈鱼本就包含多种营养价值,而且还有补脑的功效。
因此相较于红烧肉,清蒸鲈鱼不仅好吃,还多了些许营养和健康!
一斤左右的鲈鱼,不大不小,毕竟这个时候的鱼肉最为鲜嫩,而清蒸鲈鱼关键的词就是一个蒸字!
火候恰到好处,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼的鲜美也可以完美呈现。
谢氏和王姨看到周游娴熟的杀鱼,处理,也是不由感叹,这周游的菜到底味道如何还不知道,但绝对是个老手。
而且那小火慢炖的红烧肉已经有香味儿传出了。
周游在厨房里面忙活,不一会儿大舅母,还有表嫂表弟妹也过来看了。
“啧啧,真没想到周游还会做饭啊!”
“看着似乎很好吃啊!”
“小叔说周游的厨艺相当出色呢!”
“是啊,我看老爷子也等着吃呢!”
也幸好厨房大,不然还真站不下这么多人!
周游这边准备了几道菜,然后就离开了,毕竟也不能大包大揽,天已经黑了,院子里面的灯也早早亮了。
“哎,下雪了!”
“啧,今年第二场雪了啊,我看天气预报了,今晚有大雪!”
所谓下雪不冷,融雪冷,的确如此,尤其是不出风的时候,就像是现在,雪花渐渐大了,尤其是在院子灯光照耀下,好似漫天鹅毛,轻飘飘落下,地面白了一片,像是四五月横飞的柳絮。
小青禾表弟在院子里面乱跑,时不时发出笑声,而老爷子就那么坐在正堂看着,脸上带着若影若无的笑容,所谓四世同堂,膝下承欢,大约就是如此了。
“周游来了啊,果然一表人才!”
大舅师国回来了,看到周游回到正厅,笑着打招呼。
“大舅好!”
爱屋及乌,师国毕竟是老大,妹妹没了,只有这么一个外甥!
师节也不知道从哪里弄的炮仗,正在拉着小青禾放炮,院子里面啪啪的响,吓得小青禾捂着耳朵乱跑。
老爷子见到这场面,拄着拐杖戳地骂骂咧咧:“多大人了,啊,多大人了,看人家年龄比你小孩子都五岁了,还是你后辈!”
哪怕地位再高,在儿子结婚上面的观念还是统一的,三个儿子就这么一个没结婚了,说不着急是假的。
“行啦老爷子!”
师节一直就是那吊儿郎当的样子,尤其是周游围棋天赋展露无疑之后,他看着明显轻松多了!
说话间打了电话,师节道:“爸,飞鸿给你送烤鸭来了!”
师施闻言道:“她的烤鸭味道又不正!”
师节耸耸肩,朝着大门方向走去。
见师节到院子里面了,师施喊了声:“看她要留下吃饭的话就留下吧!”
师节面色一喜,头也没回喊了声:“好嘞!”然后撒欢跑了。
“出息!”
师施朝着外面瞪了眼,转头看向周游,道:“后天春兰杯要不要去看看?”
周游道:“看情况吧,小青禾还有青柠都是第一次来帝都,我准备带她们好好转转!”
所谓春兰杯周游真一点兴趣都没。
“也行,师节一天天闲着没事,最近让他带着你们转吧!”说着又道:“去不去现场看春兰杯倒也不重要,不过……我倒是想问问你,对围棋有没有什么想法!”
周游知道老爷子的想法,但他早就有想好了,道:“围棋不是某一个人可以拯救,它需要一代!”
师施没好气的说:“以为我不知道?”
在师施没有拿到棋圣名头的时候,华夏的围棋近乎到了存亡之际,根本不可能和泡菜国和霓虹围棋相提并论!
这对于一个发源地来说相当悲哀!
而后来,师施横空出世,应氏杯横扫前来参赛的泡菜国和霓虹国选手,名声大噪的同时,也把围棋带入了不少人视线中,因此虽说那个时代只有师施一个人撑着,但是……也正是因为他的出现,下一代才有机会接触围棋,华夏围棋也才有机会直至十五六年之后,出现一群后起之秀!
这就是师施在华夏围棋界地位高的原因,毕竟后来华夏的世界冠军,有很大一部分可能并不是师施的弟子,但要说不受影响,那是不可能的!
周游沉默,许久道:“我准备写个围棋的本子,到时候拍部戏出来!”
“哦?”
说道这个,老爷子就来兴致了。
他知道这位外孙拍戏很厉害,也知道在影视界有一定声望,如果他牵头拍摄围棋相关题材……
说不定还真能引起些许人的关注!
是的,不管是什么东西,受众才是基础,哪怕是本就只能一小撮儿人玩的围棋!
说白了,围棋的性质决定它不可能是大众游戏,可如果可以扩大基本盘,让大家对围棋感兴趣,就算不上比赛场,至少知道一些围棋基础信息,亦或者至少能看懂,这就已经足够了。
“你若是想拍,需要什么,协会这边都满足!”
老爷子年龄虽然大了,会长的位置也让出来了,但是……老爷子一句话,谁敢不办事儿。
“暂时不需要!”
想要影响一代人,那么就得从小影响!
人成年之后,精力分散,要顾及的大都是现实生活中的事情了。
所以……
动漫才是真正能影响一代人的东西,毕竟……从小根植的东西,一辈子都甩不掉!
《棋魂》、《围棋少年》……
师节回来了,拎着送来的烤鸭,拉着欧飞鸿!
欧飞鸿显然有些激动,脸蛋有些发红,虽然和师家很多人见过面了,甚至也已经到家里来过了,但老爷子开口还是第一次!
而厨房那边也准备的差不多了,一大家子全都上桌,幸好餐桌够大!
老爷子直接问道:“周游做的菜呢!”
“都在这儿呢!”
人这么多,周游也不可能大包大揽了,只做了三四道菜,全都被老爷子抢走了。
“老爷子,您不能这样啊!”
师节翻了翻白眼,没好气的说。
“想吃私下去找周游!”
在吃上面,师施是绝对不会放弃,当然,也不至于全部霸占了,让家里人一人尝一点还是可以的!
毕竟周游虽然只是做了三四道菜,但每一锅分量都不小,比如红烧肉,一锅直接出了两盘!
老爷子将其中一盘放到了中央,供大家夹取。
“吃肉肉咯!”
小青禾玩得都出汗了,杨青柠给她收拾好了才带出来,就被老爷子招手叫走了,然后安排在了身边坐下。
几个孙子孙媳看了眼,不过也没说什么!
“你妈妈烧菜的手艺本来就很好,看样子是继承到了!”
师国笑了笑,见老爷子动筷子了,其他人也开吃了,师国给自己和老婆夹了一块尝尝!
也算是给面子了!
不过单看颜色,的确很漂亮,尤其是上面挂着的油脂,亮晶晶的,像是假的一样!
师国吃了一块,在肉块接触到舌尖的时候,特殊的香味儿瞬间扩散,那是各种调味的味道,但又杂而不乱,而随着牙齿和肉的碰撞,里面让人沉醉的荤香冲了出来,师国眼睛瞬间亮了。
香甜松软,入口即化,口感十分棒!
尤其是那酱香和荤香组合,一口下去的满足感简直无与伦比!
“哇,这红烧肉……”大舅母没有一口吃了,而是咬了一小块,顿时眯起了眼睛:“肥而不腻,好香!”
他们现在终于明白了为什么老二老幺回来都经常念叨周游烧的菜,甚至老爷子还时不时往陇市那边跑!
大舅大舅母毕竟是第一次吃,所以终究是慢了一点点,而最先吃到的,还是老爷子,老二,老幺,以及欧飞鸿!
毕竟他们已经尝过周游的手艺了,所以菜上桌看到老爷子迫不及待动筷子之后,大家就已经开始抢夺起来了。
“这红烧肉……我感觉能排到荤食爱好者第一名!”
虽然已经吃过周游做的烤鸭了,但实际上欧飞鸿还真没吃过其他,如今这一口红烧肉下去,感觉直接原地起飞了!
她心中在想,若是店里的师父哪怕只会这一道菜,恐怕客流量都会暴增。
虽然这年代酒香也怕巷子深,但问题是她的这种私房菜馆,并不是靠走量的,因此味道和环境以及客人身份才是最重要的!
而其他人,诸如师桓钦,师桓郎,师风吟三堂兄弟也各自夹到一块,还有两位孙媳妇,以及孩子!
不过肉明显不够,师施见状,也只能忍痛割肉!
“你们一人一块,不多不少,多了也没有!”
见老爷子如此吝啬,其他人也不好说什么,而但凡吃了的,皆是一脸震惊。
“天,这……这红烧绝了,比一条龙的红烧肉好吃!”
“何止,一个天上一个地下好吧!”
“乖乖,周……表哥,你这手艺也太绝了吧!”师桓郎一脸震惊,说着还嗦了筷子,一脸热切的看着周游。
周游笑了笑道:“可能是天赋吧!”
天赋!
又是天赋!
你围棋有围棋天赋,做菜还有做菜天赋!
另外二十六甚至在自己领域功成名就!
说实话,在场第三代,要不是有老爷子的名头,恐怕也只能算中规中矩!
差距这么大吗?也难怪老爷子喜欢周游!
在场的都有幸尝到了一块红烧肉,但此举算是真正挑起了大家肚里的馋虫,有人热切的看着周游,那眼神,似乎再说,要不……再来点?
也有人看向老爷子……那半盘,还有四喜丸子……清蒸鲈鱼……
“爸,您身体不好,不能吃太多油腻!”
正在美滋滋品尝四喜丸子的师施看向大儿子,道:“没想到你这个浓眉大眼的家伙也开始说胡话了!”
师国:……
胡话?
我这是胡话吗?虽然我的确想多吃几块红烧肉,但关心也是真的好吧!
半盘红烧肉,四喜丸子,清蒸鲈鱼!
不说后面两道,就那半盘红烧肉,要知道,猪肉的胆固醇含量比较高,偏偏老爷子身体一直不怎么好,尤其是老妈走了之后!
医生建议多餐少食,饮食多清淡,可这算什么?
哎,不对……
师国突然之间意识到一件事情!
老爷子因为年龄大了,身上老人病也出现了,另外再加上心肺一直不好,所以平时总咳嗽!
可是……
最近好像一直都没怎么发现咳嗽啊!
是因为自己平时太忙,一直工作少回家没注意?还是错过了什么?
师国侧头,小声道:“老爷子最近还咳吗?”
媳妇儿也是一愣,仔细回想,道:“你还别说,老爷子从今年夏季开始,就不怎么咳了!”
师国继续问道:“那秋冬呢?”
“也没有,哎,对啊,老爷子每年入冬都咳的比较厉害,今年入冬……好像没怎么听到咳嗽?”
真不咳了?
师国一脸疑惑,然后又借机问了下老二。
师风笑了笑,道:“这事儿还得谢谢周游!”
周游?
师国更疑惑了,但听着师风小声解释,师国惊得无以复加!
良久,凝重道:“你此话当真?”
师风道:“当真,我亲眼所见,不过我只见了一次,老爷子后来去了陇市两次,每次去都要住一段时间,想来就是周游在帮忙治疗,你没注意到老爷子现在精神头越来越好了吗?”
师国沉默了,他是真的太忙了,毕竟他的工作比较特殊,另外……去年年初老太太走了,老爷子身体一下子就不行了,今年他放假回来了几次,注意到老爷子好多了,还以为是斯人已逝,老爷子慢慢恢复了。
原来……
那并不是自己恢复了,而是被治疗?
师国沉默,也不知道在想什么!
不过老爷子虽然霸道,但毕竟这三道可都是肉菜,所以肯定吃不完,而且小青禾还在一旁说着:“外祖,可不能这么吃,会胖胖的,青禾去年就胖了好多,后面还是爸爸慢慢控制饮食才好的,要食的健康!”
师施听得眉开眼笑,摸摸小青禾的脑袋,连连说:“哎,好好好!”
然后看向三个孙子,毕竟是孩子,吃到好东西了,眼巴巴的望着,没好气的将红烧肉推了出去:“听到没,要食的健康!”
而此时,欧飞鸿也赶紧将烤鸭打开!
“老爷子尝尝这烤鸭,前些日子我特意请教了周游,味道已经改进了!”
“哦,那尝尝!”
鸭子是保温拿过来的,现场切,荷叶饼还有各种蘸料都有!
老爷子显然是个老饕,拿饼抹酱放葱丝儿相当娴熟,一口下去,嚼了嚼,眯起了眼睛,良久,道:“不错不错,果然是老味道,而且这肉质肥而不腻,外脆里嫩,味道醇厚,可以称为一绝了!”
听到老爷子夸赞,欧飞鸿松了口气,和师节对视一眼,然后两人冲着周游投去感激目光!
“行了,一起吃吧,大家自己动手!”
人老了其实也吃不了多少,因此最后清真鲈鱼也拿出来大家一起吃了。
唯独四喜丸子,老爷子一直放在面前!
“乖乖,我以为只有红烧肉好吃!”
“是啊,这清真鲈鱼太鲜了吧!”
“这料汁怎么调啊,小游,一会儿教教舅母啊!”
“完了完了,以后再想吃红烧肉和清真鲈鱼,怕是难了!”
大家一起吃,基本上就是一两口就没了,一个个都在品,当然,看向周游的眼神,也越来越古怪。
这是不是有点过于变态了!
围棋高到一种境界了,厨艺也高到一种境界了?
这两种能力,有一种都足够吃饭了啊!
饭吃的差不多了,老爷子也吃完四喜丸子离席去休息了,至于大舅二舅两家虽然没有休息,但都是各聊各的!
而周游,杨青柠,几个表兄弟,还有表嫂表弟妹,再加上师节欧飞鸿一波在玩儿,毕竟年龄都差不多!
院子里面已经燃气烟花,天空被照亮,虽然只是元旦,但新年也快了,只剩下二十来天!
“周哥,什么时候带我去片场看看呗,我也想看拍戏!”
唯一还没结婚的师桓郎显然更热情,而且他明显对周游更感兴趣。
“你没去过吗?帝都也有影视城啊!”
“嗨,去是去过,也见过拍戏,不过这不是不一样嘛?”
这边欧飞鸿道:“正好我有朋友最近在拍戏,有兴趣的话,咱们可以去探个班!”
周游想了想,点点头道:“也行!”
总归是要和帝都这边的圈子打交道,反正是早晚的,而且他一直在想要不要回去,但距离过年只剩下二十天出头了,回去似乎也没啥事儿可干,而且老爷子明确说了要让他在帝都过年,所以就算现在回去过些天又得来帝都!
……
“你这是在……画连环画?”
周游一回头,就看到师国站在身后,他连忙起身,道:“算是吧!”
师国看了看平板,眉头一挑,围棋?
不对,周游竟然还会画画?不过他不懂这些方面,自然看不出来画得好不好!
“出去转转?”
周游简单收拾了一下,然后跟着师国出了师家!
周游在师家倒也没感觉拘谨,当然也不会想在家一样自在,毕竟人也不少!不过感觉还是不错的,说白了就是各有各的好!
“我听说你离过婚了?”
“是啊,性格不合,而且那个时候年龄太小了!”
“那也无妨,谁没有年轻过,这次可得看好了,不过那女孩儿挺不错的!”
周游也没问师国找他什么事儿,而师国也没说,两人就这么有一搭没一搭的聊着,而且还是步行,慢慢走了差不多一公里的样子,到了一处社区!
这种社区包含了很多,比如有看病的诊所,还有下棋运动的休闲区,而且一般还进不来这种社区,毕竟……能在这种社区待着的,身份都不一般,亦或者,曾经不一般!
“哟,师国来了啊!”
“今儿怎么有时间过来!”
“你家老头儿还好吧!”
一路上碰到的都是年纪不小的,甚至鲜有比师国年纪小的!
周游也算是明白,这社区就是供这些老头老太太消遣的,类似于农村老人扎堆的CBD,还是那句话,就算身份地位再高,该老还是要老,而刨除地位和金钱之外,其实人都差不多,该骂街的还是会骂街,不过绝大多数身份高贵的,需要在大众面前装出一副谦谦君子模样!
师国笑着打招呼,然后一转弯儿到了一处房间,房门开着,可以听到里面有人在说话。
周游跟着进去,便看到三五个老人围着一位,还时不时指指点点,再近一点!
哦,原来是在看对方作画啊!
那作画的是一位老妪,看年龄应该比师施小不小,但比师国大,虽然已经年老,发如白雪,但依旧打扮的整整齐齐!
尤其是自身气质,颇有种宁静美人的味道,想来这位老太太年轻时,也一定是一位惊艳了岁月的大美人!
这也难怪,这里的老人家,人人身边都有专属护工!
“好,好啊,好一幅莲花图!”
“题跋呢,题跋呢!”
“要不我来!”
“你滚,别玷污这画!”
“哎,师国,你来了啊!”
周游靠过来了,师国自然也靠过来了,一位掉了门牙的老头子转头和师国打招呼,而其他人也听到了动静,显然都认识师国!
“张老哥,谭老师又画画呢啊!”
“是啊,看这白莲,看这线条儿,谭老师画莲花已经炉火纯青!”
师国点点头,也点评了两句,许久,那老太太抬头,冲着师国露出微笑,笑容平淡,又看向周游,道:“这是?”
“哦,家里的后辈,带过来转转!”
后辈,几个老人家笑了笑没有多问。
谭老师将笔递到师国面前,道:“小师,要不你来?”
师国接过笔,看着莲花,许久,突然转头看向周游:“小游,要不你来?”说着又冲着谭老师抱歉一笑:“让我这小外甥来试试,怕是要污了谭老师一幅画了!”
谭老师一愣,但也很快反应过来,摆摆手道:“无妨无妨,小外甥……”
其他人也听到了!
小外甥!
师国哪来的外甥?
难道……
几人你看看我,我看看你,大约猜到了,毕竟师施就一个女儿,而师清惠的事情当年在圈子里面流传开了。
所以……
是那个小丫头的孩子?
别说……
眉宇之间还真有几分相似!
周游没想到师国会让自己来,转念想想,自己是编剧,写个题跋不难,另外,师国可能也知道他是莲花了,所以周游也没有推辞,接过了笔。
“不着急,慢慢来!”
师国安慰了一句,他的确知道周游是传道者,也知道他是写出《月满西楼》的莲花。
莲花现在被称为什么?
诗人!
尤其是他好几首歌都进入课题了,其中《月满西楼》甚至已经进入候补阶段,或许这两年就要真正进入初中课本!
二十几岁作品进入初中课本是什么概念?
意味着莲花这个名字可以活得很久!
周游拿着笔,过去蘸了墨汁,然后想也不想就动手了!
师国愣住了,当然,不止是他,谭老师,张老哥等人也是一愣!
想也不想就动手?
是不是有点太草率了?
但是……
此时那笔墨已经扩展,手腕抖动,似游龙,若翩舞!
“行书!”
在场的都是懂画的人,自然也懂书法,毕竟书画不分家,因此一眼就看出是行书了。
张老哥凑近了点,然后随着周游书写念了出来!
“出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉!莲,花之君子者也!”
张老哥的声音从一开始细小,慢慢变得高昂起来,直至最后的花之君子者也,已经近乎喊出来了。
甚至,他的眼睛都红了,身子也有些发抖!
当然,不止是他,谭老师几人也是如此,早早就从另一头站到了周游的两侧,默默品鉴,时不时响起嘶嘶嘶的倒吸冷气声音!
“出淤泥而不染,濯清涟而不妖!我……画了这么多年莲花,这两句简直……写到心坎儿了!”
谭老师神色呆滞,但更多的还是激动!
“中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植……”张老哥默念,表情逐渐凝重,这词……很有深意啊,他瞥了眼周游,见他面目如画,眼眸似星,端的是一幅好相貌,如此年轻,怎会有如此感悟!
又看了眼师国,突然灵光一闪!
是了是了,怕是提前准备的,毕竟师国知道谭老师喜欢画莲花,所以才让自家后辈提字!
可惜这位后辈的演技太差了,至少应该思索思索,而不是毫不犹豫大笔一挥,写出如此惊世骇俗的妙词绝句!
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