第170章 第一百七十章
目前姜宵计划已经很周翔了,已经到了和秦老板那边联合起来准备要实践的程度。
不过虽然设想的时候是打算延续原来无限实体店的优势,那也不可能占原来店的位置,主要是原来的地方太小了,而且各方面也不合适。
做中高端生鲜地方要大很多,类似于一个中型超市。而且生鲜类产品要特别的保存环境,特别是面向的消费者群体不一样,他们要再做一次选址。
就地点而言,先铺的城市自然是国内一线以及几个重点省会城市,姜宵和秦老板都是手笔不小的人,可算作是财大气粗,他也有足够的预算让他随便试水。
首批投入建设的门店预计是二十家左右。
可一线里面地方也大的很,这二十家到底放在哪里还是个问题。
开实体店最重要因素就是地段地段还是地段,这种选址方面本来可以交给下面的人来做,不过姜宵看了下面人递过来的建议,有点不太满意。
看初稿里面这二十家的选址光性价比来说当然算是很好的,基本上都是大型商场,下面人也不可能糊弄他。
但是这种遍布全国城市的店,姜宵说不清楚对本地来说算不算是最好的选择。各地的发展情况和发展规划都不一样,大型商场也多的是,实体店定下之后很不好搬迁,得结合未来一起看。
毕竟是头一次做,大胆尝试,小心落地。所以这事情姜宵先去找了林涛声谈过,林涛声觉得很好,但建议他还是去问问咏江比较放心。
咏江是房地产企业,而且是近些年来做的比较成功的房地产企业,乘着房产飞涨这股子东风,工程早就遍布全国了,在姜宵名单上的那些城市基本上咏江都有工程布局。
姜宵前几天和蔺爷爷谈过,但要了解更多,还是要问蔺成聿最合适。
老爷子也巴不得他们两个能多说说话,即使只是谈工作。
蔺成聿当然很高兴能帮他,姜宵愿意把这件事情和自己说,是信任的表现,他仔细看着姜宵的实体店规划图,然后一家店一家店的给他说,说的很细。
姜宵做的实体店全是直营模式,为了保证质量和管理效力,他不打算搞加盟,所以每一间店的选址都需要自己定好。
柳江深城荔市还有姜宵之前常去的滨海那边是比较熟的了,这些都没有什么问题,但是还有数十个姜宵不怎么熟甚至都没去过的城市,蔺成聿却了如指掌。
他和姜宵说市政规划,说那些城市的发展潜力,帮他调整了不少布局。
“……有些店可以再等三个月,这里有个大商场即将要开,我认识那家商场的开发公司,在本地很有实力和人脉,马上就要招商,可以先等等。这里选的商场有些旧了,人流量没那么多,不算一个好选择。”
他又指另一家。
“这边的选址倒是选了新商场,地方也算大,不过可能定位和你的计划不符,那边现在估计也比较难找到大的铺面,不如选在对面的国际百货旁边的商业街,也离CBD更近一些。”
“还有这里,”蔺成聿拿红笔在那里划了一下,“虽然是省会,但是因为各方面原因,发展程度比不上临市。临市是有名的旅游城市,我先前过去做房地产开发的时候做过考察,最终在省会做的是普通住宅,在临市做的是高端别墅住宅区。
论消费水平而言,那一边其实比省会还要高出一截,如果可以的话,我建议你把城市换一换,先在这里开一家,等有了名气之后,再去省会开一家,当然,一起规划也可以,随你挑。”
姜宵点了点头,表示自己会认真考虑的,然后全都记了下来。
不过也用不着他记,蔺成聿都做好了详细的标注,他随后也补充一句:“还好,有些地方的人我认识,等会儿我让人去打个招呼。上面有联系方式,你让无限那边负责的人跟进一下就好了。”
即使是同一个商场,不同楼层不同朝向不同位置之间的差距也很大,所以最后变成什么样子,还需要进一步敲定,更需要人去做更多的工作。
姜宵这个层级的人更多是提供想法,做当然是不用亲自去做的,蔺成聿在这方面给姜宵的信息已经很全面对现在的他来说很重要了。
蔺成聿在工作方面确实是无可挑剔的,他上辈子和这辈子从事的都是不同的行业,但是都做的很好,他一直是很有能力的人。
如今和他谈起生意的事情,姜宵倒是能感受到那种很难形容的共鸣,这是上辈子他没有感受到的。
双方之间也有一种难得的默契,他和蔺成聿说了几句规划而已,对方也很快就能理解到。
蔺成聿听着姜宵道谢,笑着说着不用,他能帮上忙就已经很好了。
“我很乐意的,万一以后有事,随时可以问我,”他道,“宵宵,祝你成功。”
姜宵看他,然后自然的笑笑:“嗯。”
蔺成聿在医院住了那么一个多月之后,总算被同意出院了。
他的伤口基本上愈合结痂了,但还是留下疤痕,姜宵看过他背上,这里最严重,留下的痕迹也很明显。
后续需要一步步做医美修复,蔺成聿倒是没关系。
“早就不疼了,”他道,“而且穿上衣服就看不出来。”
他的伤主要在在后背还有腿上,脖子和下颌线有一点,好了之后没有很明显,但仔细看还是看的出来。
“之前说好的,我陪你去做修复手术,”姜宵道,“每次都去。你放心,都会好的。”
留下疤痕总还是不好,他知道蔺成聿是安慰他,但这种看着就狰狞的痕迹,姜宵怎么可能完全不管。
蔺成聿愣了一下,而后说好。
他心里偷偷高兴。
他正式出院那天,夏婉婉在家里摆了宴,也算是庆祝这件事总算过去了,去去病气。
在她眼里,蔺成聿和傅若言都是救过姜宵的人,就算和小傅分了手,但是姜宵不是那种分手成仇的性格。
三个人都是生死里滚过一场,总该算是朋友,一起在家里吃顿饭而已,很正常的。
原来还请了蔺爷爷,就像大家一起热闹一下,不过对方不知道什么原因婉拒了。
姜宵也想是该好好吃一餐,他出院以后这还是正儿八经的接触厨房,准备自己动手做。
刚好最近他在弄无限生鲜的线下店,公司有一个组在专门搞选品,本来就是无限自营的,若挑到那种质量好但是销路还未打开的好产品,无限除了订购,还很愿意投资。
就因为最近搞选品,拿了很多东西回来。生鲜类的东西好不好当然要尝尝才知道,所以近期无限公司食堂菜水果的种类和质量获得了大幅度的提高,获得公司员工的一致好评。
姜宵自己手上也有好多食材,刚好这次用上。
蔺成聿来的比较早,他到的时候,厨房里就传来一股子香味,他就知道这是姜宵在煲汤。
夏婉婉给开的门,他是头一次来这里,是姜宵的新家,于是敲门的时候就开始紧张,一开门反而放松下来了。
他不着痕迹的环视一眼,算是熟悉环境,这房子里面姜宵的生活习惯仍然是很明显的,而后他很快进入角色,一下子就在厨房那里看到了姜宵。
“我去帮忙。”他道。
“你还是在沙发坐着吧,”夏婉婉招呼他,“吃点水果,姜宵都切好了,很甜的,哪有让客人干活的道理?”
蔺成聿怎么坐的住。
“都这么熟了,算不得什么客人,”他袖子一挽直接过去了,“我去看看姜宵。”
他特别愿意给姜宵打下手。
他进厨房的时候汤刚好,姜宵拿布把锅盖打开,拿小碗舀了一勺尝尝火候,然后见他进来,自然而然给蔺成聿也尝了一勺。
“好喝吗?”
蔺成聿点了点头。
“觉不觉得哪里不一样?”
姜宵今天炖的是香菇鸡汤,非常家常的一道菜,不算有什么难度,主要是看食材。
蔺成聿当然尝的出来,用的鸡和里面的香菇都不一样,香味和口感自然也不一样,姜宵还在里面放了一把竹荪,竹荪本身滋味淡,但它吸饱浓郁的汤汁,一咬下去汁水四溢,就变得特别美味了。
“都是选好了准备在店里卖的东西,”姜宵道,“要不是这次有意去找,我都不知道还有这种质量的食材。”
姜宵平时自己买的食材在市面上已经很好了,但很多食材挑地域还挑培养环境和技术,这种产地直销空运过来的东西比他原来的还要好。
口感确实不一样,吃到嘴里就知道了,价格贵一点也不会愁销路的,他更有信心了。
两个人在厨房里面一起忙碌,姜宵看着看着,也有点惊讶。
几年前蔺成聿只是帮他打下手而已,现在自己动手也有模有样的了,他做姜宵喜欢的拔丝地瓜,这道菜还是有点难度的,但是出锅之后,很有样子。
他拿筷子给姜宵尝了一块。
不知道是因为食材原因还是什么,姜宵表示:“比我做的好吃。”
蔺成聿其实练那几道菜练了好久了,拔丝地瓜熬糖浆这一步能被他搞糊好久,后来才渐渐上手,得了姜宵这一句肯定,他也觉得很值。
他刚想说什么,外面就又有人进来了。
是傅若言。
蔺成聿知道今天他会来,也不像之前一见他就紧张,怕姜宵会走,现在他完全不了。
他现在与傅若言,在和姜宵的关系上应该都算作是朋友,但是往后就不一定了。
谁的机会大还真不好说。
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不过虽然设想的时候是打算延续原来无限实体店的优势,那也不可能占原来店的位置,主要是原来的地方太小了,而且各方面也不合适。
做中高端生鲜地方要大很多,类似于一个中型超市。而且生鲜类产品要特别的保存环境,特别是面向的消费者群体不一样,他们要再做一次选址。
就地点而言,先铺的城市自然是国内一线以及几个重点省会城市,姜宵和秦老板都是手笔不小的人,可算作是财大气粗,他也有足够的预算让他随便试水。
首批投入建设的门店预计是二十家左右。
可一线里面地方也大的很,这二十家到底放在哪里还是个问题。
开实体店最重要因素就是地段地段还是地段,这种选址方面本来可以交给下面的人来做,不过姜宵看了下面人递过来的建议,有点不太满意。
看初稿里面这二十家的选址光性价比来说当然算是很好的,基本上都是大型商场,下面人也不可能糊弄他。
但是这种遍布全国城市的店,姜宵说不清楚对本地来说算不算是最好的选择。各地的发展情况和发展规划都不一样,大型商场也多的是,实体店定下之后很不好搬迁,得结合未来一起看。
毕竟是头一次做,大胆尝试,小心落地。所以这事情姜宵先去找了林涛声谈过,林涛声觉得很好,但建议他还是去问问咏江比较放心。
咏江是房地产企业,而且是近些年来做的比较成功的房地产企业,乘着房产飞涨这股子东风,工程早就遍布全国了,在姜宵名单上的那些城市基本上咏江都有工程布局。
姜宵前几天和蔺爷爷谈过,但要了解更多,还是要问蔺成聿最合适。
老爷子也巴不得他们两个能多说说话,即使只是谈工作。
蔺成聿当然很高兴能帮他,姜宵愿意把这件事情和自己说,是信任的表现,他仔细看着姜宵的实体店规划图,然后一家店一家店的给他说,说的很细。
姜宵做的实体店全是直营模式,为了保证质量和管理效力,他不打算搞加盟,所以每一间店的选址都需要自己定好。
柳江深城荔市还有姜宵之前常去的滨海那边是比较熟的了,这些都没有什么问题,但是还有数十个姜宵不怎么熟甚至都没去过的城市,蔺成聿却了如指掌。
他和姜宵说市政规划,说那些城市的发展潜力,帮他调整了不少布局。
“……有些店可以再等三个月,这里有个大商场即将要开,我认识那家商场的开发公司,在本地很有实力和人脉,马上就要招商,可以先等等。这里选的商场有些旧了,人流量没那么多,不算一个好选择。”
他又指另一家。
“这边的选址倒是选了新商场,地方也算大,不过可能定位和你的计划不符,那边现在估计也比较难找到大的铺面,不如选在对面的国际百货旁边的商业街,也离CBD更近一些。”
“还有这里,”蔺成聿拿红笔在那里划了一下,“虽然是省会,但是因为各方面原因,发展程度比不上临市。临市是有名的旅游城市,我先前过去做房地产开发的时候做过考察,最终在省会做的是普通住宅,在临市做的是高端别墅住宅区。
论消费水平而言,那一边其实比省会还要高出一截,如果可以的话,我建议你把城市换一换,先在这里开一家,等有了名气之后,再去省会开一家,当然,一起规划也可以,随你挑。”
姜宵点了点头,表示自己会认真考虑的,然后全都记了下来。
不过也用不着他记,蔺成聿都做好了详细的标注,他随后也补充一句:“还好,有些地方的人我认识,等会儿我让人去打个招呼。上面有联系方式,你让无限那边负责的人跟进一下就好了。”
即使是同一个商场,不同楼层不同朝向不同位置之间的差距也很大,所以最后变成什么样子,还需要进一步敲定,更需要人去做更多的工作。
姜宵这个层级的人更多是提供想法,做当然是不用亲自去做的,蔺成聿在这方面给姜宵的信息已经很全面对现在的他来说很重要了。
蔺成聿在工作方面确实是无可挑剔的,他上辈子和这辈子从事的都是不同的行业,但是都做的很好,他一直是很有能力的人。
如今和他谈起生意的事情,姜宵倒是能感受到那种很难形容的共鸣,这是上辈子他没有感受到的。
双方之间也有一种难得的默契,他和蔺成聿说了几句规划而已,对方也很快就能理解到。
蔺成聿听着姜宵道谢,笑着说着不用,他能帮上忙就已经很好了。
“我很乐意的,万一以后有事,随时可以问我,”他道,“宵宵,祝你成功。”
姜宵看他,然后自然的笑笑:“嗯。”
蔺成聿在医院住了那么一个多月之后,总算被同意出院了。
他的伤口基本上愈合结痂了,但还是留下疤痕,姜宵看过他背上,这里最严重,留下的痕迹也很明显。
后续需要一步步做医美修复,蔺成聿倒是没关系。
“早就不疼了,”他道,“而且穿上衣服就看不出来。”
他的伤主要在在后背还有腿上,脖子和下颌线有一点,好了之后没有很明显,但仔细看还是看的出来。
“之前说好的,我陪你去做修复手术,”姜宵道,“每次都去。你放心,都会好的。”
留下疤痕总还是不好,他知道蔺成聿是安慰他,但这种看着就狰狞的痕迹,姜宵怎么可能完全不管。
蔺成聿愣了一下,而后说好。
他心里偷偷高兴。
他正式出院那天,夏婉婉在家里摆了宴,也算是庆祝这件事总算过去了,去去病气。
在她眼里,蔺成聿和傅若言都是救过姜宵的人,就算和小傅分了手,但是姜宵不是那种分手成仇的性格。
三个人都是生死里滚过一场,总该算是朋友,一起在家里吃顿饭而已,很正常的。
原来还请了蔺爷爷,就像大家一起热闹一下,不过对方不知道什么原因婉拒了。
姜宵也想是该好好吃一餐,他出院以后这还是正儿八经的接触厨房,准备自己动手做。
刚好最近他在弄无限生鲜的线下店,公司有一个组在专门搞选品,本来就是无限自营的,若挑到那种质量好但是销路还未打开的好产品,无限除了订购,还很愿意投资。
就因为最近搞选品,拿了很多东西回来。生鲜类的东西好不好当然要尝尝才知道,所以近期无限公司食堂菜水果的种类和质量获得了大幅度的提高,获得公司员工的一致好评。
姜宵自己手上也有好多食材,刚好这次用上。
蔺成聿来的比较早,他到的时候,厨房里就传来一股子香味,他就知道这是姜宵在煲汤。
夏婉婉给开的门,他是头一次来这里,是姜宵的新家,于是敲门的时候就开始紧张,一开门反而放松下来了。
他不着痕迹的环视一眼,算是熟悉环境,这房子里面姜宵的生活习惯仍然是很明显的,而后他很快进入角色,一下子就在厨房那里看到了姜宵。
“我去帮忙。”他道。
“你还是在沙发坐着吧,”夏婉婉招呼他,“吃点水果,姜宵都切好了,很甜的,哪有让客人干活的道理?”
蔺成聿怎么坐的住。
“都这么熟了,算不得什么客人,”他袖子一挽直接过去了,“我去看看姜宵。”
他特别愿意给姜宵打下手。
他进厨房的时候汤刚好,姜宵拿布把锅盖打开,拿小碗舀了一勺尝尝火候,然后见他进来,自然而然给蔺成聿也尝了一勺。
“好喝吗?”
蔺成聿点了点头。
“觉不觉得哪里不一样?”
姜宵今天炖的是香菇鸡汤,非常家常的一道菜,不算有什么难度,主要是看食材。
蔺成聿当然尝的出来,用的鸡和里面的香菇都不一样,香味和口感自然也不一样,姜宵还在里面放了一把竹荪,竹荪本身滋味淡,但它吸饱浓郁的汤汁,一咬下去汁水四溢,就变得特别美味了。
“都是选好了准备在店里卖的东西,”姜宵道,“要不是这次有意去找,我都不知道还有这种质量的食材。”
姜宵平时自己买的食材在市面上已经很好了,但很多食材挑地域还挑培养环境和技术,这种产地直销空运过来的东西比他原来的还要好。
口感确实不一样,吃到嘴里就知道了,价格贵一点也不会愁销路的,他更有信心了。
两个人在厨房里面一起忙碌,姜宵看着看着,也有点惊讶。
几年前蔺成聿只是帮他打下手而已,现在自己动手也有模有样的了,他做姜宵喜欢的拔丝地瓜,这道菜还是有点难度的,但是出锅之后,很有样子。
他拿筷子给姜宵尝了一块。
不知道是因为食材原因还是什么,姜宵表示:“比我做的好吃。”
蔺成聿其实练那几道菜练了好久了,拔丝地瓜熬糖浆这一步能被他搞糊好久,后来才渐渐上手,得了姜宵这一句肯定,他也觉得很值。
他刚想说什么,外面就又有人进来了。
是傅若言。
蔺成聿知道今天他会来,也不像之前一见他就紧张,怕姜宵会走,现在他完全不了。
他现在与傅若言,在和姜宵的关系上应该都算作是朋友,但是往后就不一定了。
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