第0297章 新鲜什么的
不知道四爷今儿是想吃什么了呢?要是没有想吃的,他才不会主动说要来,他都直接来。
“膳房里粉藕有了吧,就炖个汤吧。还有今年收的荷叶拿出来,叫他们蒸一条白鳝。也不要太多东西,就用酱油清蒸就好了,不要放盐了。”
雅利奇想了想:“小河虾洗干净,过油爆炒,只用辣椒和葱蒜就好了。再预备主子爷喜欢的牛肉羊肉,不过不要红焖的也不要炖的。主食……”
雅利奇想了想:“主食吃饼吧。用新鲜的白萝卜丝和牛肉沫做馅儿。其余的菜就叫膳房看着做。叫他们上膳的时候烫一壶绍兴黄酒来。”
“哎,那奴才就去说,这藕汤要炖些时候呢。”喻忠海笑道。
雅利奇点头:“去吧,不着急,来得及的。”这才刚过了午后呢。
喻忠海应了一声是,就转道走了。
膳房归了雅利奇之后,每次他们报账采买都要去李氏那找采买的人。
不过这之前,都会给雅利奇看一眼。
雅利奇是不管的,没太大改动,但是身边人不是傻子,都知道这账目上对于膳房来说是有的赚。
雅利奇别的都没做,就是给许德昌等几个大师傅每个月涨了银子。
许德昌与几个大师傅都是三两,其余小太监是从一两到几钱不等。
反正都涨了。
众人当然欢喜,所以如今雅利奇的人来点膳,有时候送银子也没人收。
于是像这种一般的东西,她点膳不需要送银子了。
喻忠海到了膳房,见膳房院子里头,许德昌正在整理东西呢。
走近了一看,是些干货。
有小鱼干,虾米之类的,竟然是些海货。还有主子爷爱吃的海带。
“哟,忠海来了,来来来坐。”许德昌见了他就招呼,笑着招手。
喻忠海过去坐下,就有小太监忙着去泡茶了。
“我先说正事儿哈。”喻忠海笑着道。
许德昌点头示意他说。
喻忠海就把雅利奇要的东西说了,别的都不急,就是先把藕汤炖上。
许德昌就吩咐徒弟许继承去了,这点事不难。
然后就能说闲话了。
“咱们府上以前不见这些个呀。”喻忠海说的是海货。
“嗨,这不是瞧着咱们雅主子爱这些个,上回去庆丰司的时候见有,就扛回来些。如今采买的那边也知道这个,所以也买了些回来。今儿天气好,再晒一晒就收了。”许德昌道。
“雅主子关照啊。”许德昌笑道。
“许哥哥自己的本事。”喻忠海笑盈盈的喝茶:“我们主子也不爱管这些个。不像是那边,能干着呢。”
许德昌一笑:“可不么,这后院里如今采买的,花园的,杂务的,人事的,哎哟,都是那边的事。一摊子事,也不知道多累。还好咱们轻松些。”
“膳房别的本事没有,只管伺候主子们的饮食不是?杂七杂八的贪多了怕是做不好。”
喻忠海笑着点头,两个人都是聪明人。
话里话外的机锋都明白了。
喻忠海是说,我主子只管了你们和针线房,你们可别仗着我主子管的地方少就不当回事。
许德昌是说,那边虽然管的多,就不怕贪多嚼不烂么?我们膳房和针线房可是这府里必不可少呢!
也是说,虽然那边管的多,可雅主子是拿住了命脉的人。
几轮说下来,彼此都满意了。
喻忠海笑着起身要走。
已经炖上了藕汤的许继承抓了一大把刚炒出来的瓜子给喻忠海:“吃着玩儿。”
喻忠海也没拒绝,笑着走了。
后头许继承道:“师傅,这位倒是不见得意哈。”
“这就是个狐狸,你以后跟他打交道可小心点吧。”许德昌摇头:“雅主子自己就是个扮猪吃老虎的不说,身边的人也真是厉害。一个喻忠海,一个许嬷嬷,不吭不哈的,由着身边那几朵花冒头,真正厉害的是这两个!”
因为雅利奇身边的一等二等丫头都是以花命名的,所以私下里府里管她身边的丫头都是说几朵花,或者是一把花儿。
“啧,那铃兰不也挺厉害的?”许继承道。
“那是小聪明,跟这位比起来且不够看呢。别说是她了,就是前院里,也就是你苏爷爷和李哥哥比吧,旁人都不如他。”许德昌笑道。
“嘿,这么厉害?那我日后可得小心之着点!果然这主子们厉害了,奴才都不简单。”
许德昌慢吞吞起身:“我躺会去,你小子盯着把荷叶泡了。别太久了,不然就没味儿了。鱼不用你杀,你那手艺不好看。”
说着,许德昌晃悠回自己的屋子里睡觉去了。
厨子嘛,也就下午这会子功夫最多了,这会子不睡觉做什么呢?
晚间,四爷来的时候,雅利奇笑着上前:“给爷请安。”
雅利奇换了一身淡粉旗装,简单的装饰。
手腕上换了一对四爷最近给的碧玉镯子,很是小巧漂亮。
头上简简单单几件首饰,是白玉的。
四爷扶着她起身:“孩子呢?”
“在呢,喏,这会子很是乖。”雅利奇一指榻上撅着小屁股的孩子。
都不知道她趴着干嘛呢。
四爷看着就笑了,过去叫:“三格格?”
三格格置若罔闻。
“团团?”四爷自己叫出来之后,就觉得好羞耻。
他还是败给了这个小名。
雅利奇噗嗤一笑,然后过来拉团团的脚丫子。
团团咯咯笑着躺下来不动了。
雅利奇茫然,不动闺女的笑点。反正这么点大的孩子,也是很难懂了。
雅里奇将闺女直接丢给她阿玛,然后叫人摆膳去了。
等四爷逗了一会,才被雅利奇赶去洗手。
四爷一副皱眉的样子,像是被雅利奇指使很不高兴的样子,但是还是颠颠儿的去了。
很快,膳食上桌,四爷只看了一眼,就觉得食欲来了。
四爷极少见荷叶蒸鱼,心道小格格是真会吃。
以前还觉得她大约是学的,可后来就知道,小格格那脑子都能想出无数种吃法来。
四爷对荷叶蒸白鳝倒还一般,就吃个新鲜罢了。
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“膳房里粉藕有了吧,就炖个汤吧。还有今年收的荷叶拿出来,叫他们蒸一条白鳝。也不要太多东西,就用酱油清蒸就好了,不要放盐了。”
雅利奇想了想:“小河虾洗干净,过油爆炒,只用辣椒和葱蒜就好了。再预备主子爷喜欢的牛肉羊肉,不过不要红焖的也不要炖的。主食……”
雅利奇想了想:“主食吃饼吧。用新鲜的白萝卜丝和牛肉沫做馅儿。其余的菜就叫膳房看着做。叫他们上膳的时候烫一壶绍兴黄酒来。”
“哎,那奴才就去说,这藕汤要炖些时候呢。”喻忠海笑道。
雅利奇点头:“去吧,不着急,来得及的。”这才刚过了午后呢。
喻忠海应了一声是,就转道走了。
膳房归了雅利奇之后,每次他们报账采买都要去李氏那找采买的人。
不过这之前,都会给雅利奇看一眼。
雅利奇是不管的,没太大改动,但是身边人不是傻子,都知道这账目上对于膳房来说是有的赚。
雅利奇别的都没做,就是给许德昌等几个大师傅每个月涨了银子。
许德昌与几个大师傅都是三两,其余小太监是从一两到几钱不等。
反正都涨了。
众人当然欢喜,所以如今雅利奇的人来点膳,有时候送银子也没人收。
于是像这种一般的东西,她点膳不需要送银子了。
喻忠海到了膳房,见膳房院子里头,许德昌正在整理东西呢。
走近了一看,是些干货。
有小鱼干,虾米之类的,竟然是些海货。还有主子爷爱吃的海带。
“哟,忠海来了,来来来坐。”许德昌见了他就招呼,笑着招手。
喻忠海过去坐下,就有小太监忙着去泡茶了。
“我先说正事儿哈。”喻忠海笑着道。
许德昌点头示意他说。
喻忠海就把雅利奇要的东西说了,别的都不急,就是先把藕汤炖上。
许德昌就吩咐徒弟许继承去了,这点事不难。
然后就能说闲话了。
“咱们府上以前不见这些个呀。”喻忠海说的是海货。
“嗨,这不是瞧着咱们雅主子爱这些个,上回去庆丰司的时候见有,就扛回来些。如今采买的那边也知道这个,所以也买了些回来。今儿天气好,再晒一晒就收了。”许德昌道。
“雅主子关照啊。”许德昌笑道。
“许哥哥自己的本事。”喻忠海笑盈盈的喝茶:“我们主子也不爱管这些个。不像是那边,能干着呢。”
许德昌一笑:“可不么,这后院里如今采买的,花园的,杂务的,人事的,哎哟,都是那边的事。一摊子事,也不知道多累。还好咱们轻松些。”
“膳房别的本事没有,只管伺候主子们的饮食不是?杂七杂八的贪多了怕是做不好。”
喻忠海笑着点头,两个人都是聪明人。
话里话外的机锋都明白了。
喻忠海是说,我主子只管了你们和针线房,你们可别仗着我主子管的地方少就不当回事。
许德昌是说,那边虽然管的多,就不怕贪多嚼不烂么?我们膳房和针线房可是这府里必不可少呢!
也是说,虽然那边管的多,可雅主子是拿住了命脉的人。
几轮说下来,彼此都满意了。
喻忠海笑着起身要走。
已经炖上了藕汤的许继承抓了一大把刚炒出来的瓜子给喻忠海:“吃着玩儿。”
喻忠海也没拒绝,笑着走了。
后头许继承道:“师傅,这位倒是不见得意哈。”
“这就是个狐狸,你以后跟他打交道可小心点吧。”许德昌摇头:“雅主子自己就是个扮猪吃老虎的不说,身边的人也真是厉害。一个喻忠海,一个许嬷嬷,不吭不哈的,由着身边那几朵花冒头,真正厉害的是这两个!”
因为雅利奇身边的一等二等丫头都是以花命名的,所以私下里府里管她身边的丫头都是说几朵花,或者是一把花儿。
“啧,那铃兰不也挺厉害的?”许继承道。
“那是小聪明,跟这位比起来且不够看呢。别说是她了,就是前院里,也就是你苏爷爷和李哥哥比吧,旁人都不如他。”许德昌笑道。
“嘿,这么厉害?那我日后可得小心之着点!果然这主子们厉害了,奴才都不简单。”
许德昌慢吞吞起身:“我躺会去,你小子盯着把荷叶泡了。别太久了,不然就没味儿了。鱼不用你杀,你那手艺不好看。”
说着,许德昌晃悠回自己的屋子里睡觉去了。
厨子嘛,也就下午这会子功夫最多了,这会子不睡觉做什么呢?
晚间,四爷来的时候,雅利奇笑着上前:“给爷请安。”
雅利奇换了一身淡粉旗装,简单的装饰。
手腕上换了一对四爷最近给的碧玉镯子,很是小巧漂亮。
头上简简单单几件首饰,是白玉的。
四爷扶着她起身:“孩子呢?”
“在呢,喏,这会子很是乖。”雅利奇一指榻上撅着小屁股的孩子。
都不知道她趴着干嘛呢。
四爷看着就笑了,过去叫:“三格格?”
三格格置若罔闻。
“团团?”四爷自己叫出来之后,就觉得好羞耻。
他还是败给了这个小名。
雅利奇噗嗤一笑,然后过来拉团团的脚丫子。
团团咯咯笑着躺下来不动了。
雅利奇茫然,不动闺女的笑点。反正这么点大的孩子,也是很难懂了。
雅里奇将闺女直接丢给她阿玛,然后叫人摆膳去了。
等四爷逗了一会,才被雅利奇赶去洗手。
四爷一副皱眉的样子,像是被雅利奇指使很不高兴的样子,但是还是颠颠儿的去了。
很快,膳食上桌,四爷只看了一眼,就觉得食欲来了。
四爷极少见荷叶蒸鱼,心道小格格是真会吃。
以前还觉得她大约是学的,可后来就知道,小格格那脑子都能想出无数种吃法来。
四爷对荷叶蒸白鳝倒还一般,就吃个新鲜罢了。
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