第68章 麻辣兔头
第68章麻辣兔头
叫魂这种东西现在可不敢明目张胆着来,必须得谨慎操作。
慕父让慕鱼将厨房门关好,他打开橱柜抓了一把米在手里,走到慕成河身边,一边往他身上洒米一边小声喊道,“成河,回来,快回来,成河啊!你回来啊……”
慕鱼也有模有样的学,“哥啊,回来吧!你快回来吧……”
如魔音在耳边缠绕,慕成河回过神来,莫名其妙的看着他爹他弟。
“你们干嘛?跳大神?”
慕鱼眼睛一亮,赶紧拉了拉他爹的手,“爹,哥回来了。”
慕成河:“……”
慕父停止了洒米跳大神,不是,喊魂的动作,看了眼慕成河充满想法又带着茫然的眼睛,很满意。
“确实回来了。”
慕成河:“……”叹口气,“你们很无聊。”
慕鱼指了指瓦罐中的米糠,“哥,你看你做了啥,你在煮米糠啊!你刚才一直魂不守舍的,跟丢了魂一样,是爹把你魂叫回来的。哥,你今天是不是真的碰到了不干净的东西啊!”
慕成河也意识到了自己今天行为的反常,有些不好意思。
“那个,我重新做。”
慕父赶紧拦住他,“你今天累了,我跟慕鱼煮饭。”
“不用,爹,你赶紧回屋吧,别老跑到外面来。”
慕父最近一直在吃药,精神头好了许多,至少能下地走动一段时间了。
若是因为劳累犯了病,慕成河可不想冒这个险。
慕鱼道,“哥,你教我煮饭吧,我以后放学早的话就能煮好饭等你回家了。”
“不用。”
慕成河拒绝了两人的好意,将瓦罐里的一锅难以下咽的东西倒掉,重新煮。
米糠其实也有人吃的,在没有粮食的情况下,为了不饿死,米糠还是能果腹的。
那个时候的人可不讲究美味可口,只要能活着就行。
就是吃了不怎么拉得出大便。
——
薛宁回了家,直接钻进了厨房里。
明日有那么些人帮她抬石头围猪圈,她肯定要做一顿丰盛的饭菜给他们吃啊!
她的晚饭就随便泡了杯麦乳精,吃了几块桃酥饼干,这是她妈妈给她寄过来的,不到万不得已,她还真舍不得喝。
吃饱喝足,薛宁坐在厨房门口,摸着脖子上挂的吊坠,心里默念,兔子、野鸡、兔子、野鸡……
随着心中的默念,吊坠越来越烫,薛宁就看到一只只可爱的小兔子小野鸡从院门外进来,走到了厨房门口排排站好,等着被宰。
是3只兔子3只野鸡。
薛宁刚才心里想要的就是3只兔子3只野鸡。
吊坠不仅能吸引动物,还能读懂主人的心思,主人要几只动物,就几只,绝不含糊。
薛宁有些紧张的朝外面看了眼,还好她住在村尾,没什么人,也没人看见她家里跑来了这么多的小东西。
赶紧抓起兔子野鸡,到厨房里宰杀清洗。
野生的兔子肉质紧实,个头也大。
一只兔子能有七八斤重,一只野鸡也有五六斤重。
薛宁将野鸡褪毛取出内脏,清洗好的野鸡就放在橱柜里,这是准备明天吃的。
今晚的大家伙是野兔。
准备做兔子宴,明天一大早拿到黑市里去卖。
她最近生意做的断断续续的,主要是农活太忙,根本就没时间倒腾东西卖。
下乡三四个月了,她总共赚的钱刚刚100出头,这种赚钱的速度实在是太慢,薛宁有些心急。
她也打听清楚了,越往后天气越冷,就没什么农活了,到那时,她就有足够的时间捣腾买卖。
这种赚钱的事情,自然无本最好,薛宁就想到了利用吊坠金手指让她先发一笔横财再说。
吊坠能吸引小动物,做肉食生意是最划算的。
她第一个就想到了兔子,兔子全身都是宝,麻辣兔头、冷吃兔、麻辣兔腿,这些都是名小吃,做出来的味道一绝,买卖肯定畅销。
将三只兔子处理好,分别将兔头、兔身、兔腿分割下来。
兔头跟兔腿做麻辣味道,兔身就切成丁做冷吃兔。
兔头兔腿洗净,生姜切片,加料酒、大葱、小葱、洋葱腌制半个小时。
腌制好的兔头兔腿冷水下锅,焯水去血沫后捞出。
砂锅里加入开水,生抽、老抽、耗油、最后放入适量红辣椒盖盖熬煮。
薛宁还特意留了两条兔腿做成了不辣的。
灶中火舌吞噬着砂锅底部,熬煮一个小时后,兔头兔腿已经软烂入味,色泽也变得红润鲜亮。
将煮好的兔头兔腿捞出。
锅中放油,加蒜末、姜末爆香,再放入八角香叶等香辛料翻炒,最后加入煮好的兔头兔腿一起翻炒上色。
浓浓的麻辣味道传来,锅中的兔头兔腿被作料腌制到完全入味,起锅时再撒上一层白芝麻,色香味俱全。
薛宁没忍住,撕了一小块不辣的兔腿肉下来解解馋,肉质劲道软烂,越嚼越香。
跟周黑鸭的味道有些像。
薛宁很满意自己的手艺。
今天做的头啊腿啊这些她不准备拿去卖,还得用这个去找人帮忙呢。
慕成河肯定很喜欢吃这种东西。
将做好的兔头兔腿装进了篮子里,就走了出去。
到了隔壁院门口,慕成河还在院子里的井边洗衣裳。
天色并未黑透,男人背对着薛宁坐在矮凳上。
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叫魂这种东西现在可不敢明目张胆着来,必须得谨慎操作。
慕父让慕鱼将厨房门关好,他打开橱柜抓了一把米在手里,走到慕成河身边,一边往他身上洒米一边小声喊道,“成河,回来,快回来,成河啊!你回来啊……”
慕鱼也有模有样的学,“哥啊,回来吧!你快回来吧……”
如魔音在耳边缠绕,慕成河回过神来,莫名其妙的看着他爹他弟。
“你们干嘛?跳大神?”
慕鱼眼睛一亮,赶紧拉了拉他爹的手,“爹,哥回来了。”
慕成河:“……”
慕父停止了洒米跳大神,不是,喊魂的动作,看了眼慕成河充满想法又带着茫然的眼睛,很满意。
“确实回来了。”
慕成河:“……”叹口气,“你们很无聊。”
慕鱼指了指瓦罐中的米糠,“哥,你看你做了啥,你在煮米糠啊!你刚才一直魂不守舍的,跟丢了魂一样,是爹把你魂叫回来的。哥,你今天是不是真的碰到了不干净的东西啊!”
慕成河也意识到了自己今天行为的反常,有些不好意思。
“那个,我重新做。”
慕父赶紧拦住他,“你今天累了,我跟慕鱼煮饭。”
“不用,爹,你赶紧回屋吧,别老跑到外面来。”
慕父最近一直在吃药,精神头好了许多,至少能下地走动一段时间了。
若是因为劳累犯了病,慕成河可不想冒这个险。
慕鱼道,“哥,你教我煮饭吧,我以后放学早的话就能煮好饭等你回家了。”
“不用。”
慕成河拒绝了两人的好意,将瓦罐里的一锅难以下咽的东西倒掉,重新煮。
米糠其实也有人吃的,在没有粮食的情况下,为了不饿死,米糠还是能果腹的。
那个时候的人可不讲究美味可口,只要能活着就行。
就是吃了不怎么拉得出大便。
——
薛宁回了家,直接钻进了厨房里。
明日有那么些人帮她抬石头围猪圈,她肯定要做一顿丰盛的饭菜给他们吃啊!
她的晚饭就随便泡了杯麦乳精,吃了几块桃酥饼干,这是她妈妈给她寄过来的,不到万不得已,她还真舍不得喝。
吃饱喝足,薛宁坐在厨房门口,摸着脖子上挂的吊坠,心里默念,兔子、野鸡、兔子、野鸡……
随着心中的默念,吊坠越来越烫,薛宁就看到一只只可爱的小兔子小野鸡从院门外进来,走到了厨房门口排排站好,等着被宰。
是3只兔子3只野鸡。
薛宁刚才心里想要的就是3只兔子3只野鸡。
吊坠不仅能吸引动物,还能读懂主人的心思,主人要几只动物,就几只,绝不含糊。
薛宁有些紧张的朝外面看了眼,还好她住在村尾,没什么人,也没人看见她家里跑来了这么多的小东西。
赶紧抓起兔子野鸡,到厨房里宰杀清洗。
野生的兔子肉质紧实,个头也大。
一只兔子能有七八斤重,一只野鸡也有五六斤重。
薛宁将野鸡褪毛取出内脏,清洗好的野鸡就放在橱柜里,这是准备明天吃的。
今晚的大家伙是野兔。
准备做兔子宴,明天一大早拿到黑市里去卖。
她最近生意做的断断续续的,主要是农活太忙,根本就没时间倒腾东西卖。
下乡三四个月了,她总共赚的钱刚刚100出头,这种赚钱的速度实在是太慢,薛宁有些心急。
她也打听清楚了,越往后天气越冷,就没什么农活了,到那时,她就有足够的时间捣腾买卖。
这种赚钱的事情,自然无本最好,薛宁就想到了利用吊坠金手指让她先发一笔横财再说。
吊坠能吸引小动物,做肉食生意是最划算的。
她第一个就想到了兔子,兔子全身都是宝,麻辣兔头、冷吃兔、麻辣兔腿,这些都是名小吃,做出来的味道一绝,买卖肯定畅销。
将三只兔子处理好,分别将兔头、兔身、兔腿分割下来。
兔头跟兔腿做麻辣味道,兔身就切成丁做冷吃兔。
兔头兔腿洗净,生姜切片,加料酒、大葱、小葱、洋葱腌制半个小时。
腌制好的兔头兔腿冷水下锅,焯水去血沫后捞出。
砂锅里加入开水,生抽、老抽、耗油、最后放入适量红辣椒盖盖熬煮。
薛宁还特意留了两条兔腿做成了不辣的。
灶中火舌吞噬着砂锅底部,熬煮一个小时后,兔头兔腿已经软烂入味,色泽也变得红润鲜亮。
将煮好的兔头兔腿捞出。
锅中放油,加蒜末、姜末爆香,再放入八角香叶等香辛料翻炒,最后加入煮好的兔头兔腿一起翻炒上色。
浓浓的麻辣味道传来,锅中的兔头兔腿被作料腌制到完全入味,起锅时再撒上一层白芝麻,色香味俱全。
薛宁没忍住,撕了一小块不辣的兔腿肉下来解解馋,肉质劲道软烂,越嚼越香。
跟周黑鸭的味道有些像。
薛宁很满意自己的手艺。
今天做的头啊腿啊这些她不准备拿去卖,还得用这个去找人帮忙呢。
慕成河肯定很喜欢吃这种东西。
将做好的兔头兔腿装进了篮子里,就走了出去。
到了隔壁院门口,慕成河还在院子里的井边洗衣裳。
天色并未黑透,男人背对着薛宁坐在矮凳上。
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