第二百七十三章 鱼虫雕(下)
在菜市场买好食材后,白小白原路返回小白餐馆。.
店里暂时没有什么顾客,高超正坐在堂厅的座椅上玩手机。
白小白拿着食材回玻璃厨房开始练习鬼斧神雕工第三层鱼虫雕。
绝招的内容,他已经了然于心。
左手拿起胡萝卜,右手拿起刻刀,心里开始构思起来。
在下刻刀之前,必须做到心中有数,到底刻的是什么东西。
白小白首先要雕刻的是鲤鱼。
食雕要求厨师有扎实的基本功,娴熟的技法,以及一丝不苟的工作态度。
白小白之前已经熟练掌握了刻字雕和花卉雕,所以对于刻刀的使用已经非常得心应手了。
一只鲤鱼的模样已经浮现在他的脑海中,白小白拿起刻刀,先用横握刀法,削去胡萝卜皮,然后改用纵握刀法在胡萝卜上划、挑、削、挖。
手随意念而动,下刀如有神。
短短几分钟,一条鲤鱼的食雕已经修出轮廓,渐成雏形了。
白小白改用插刀法,对雏形进行戳、铲,进行精细的雕刻修饰,然后小心翼翼划刻上鱼鳞。
只差最后的眼睛部分了。
鱼虫雕和之前刻字雕、花卉雕最大的区别在于‘神’。
按照系统绝招内容的说法。
鱼虫有眼,眼睛是心灵的窗口,对于动物而言也是一样,因此鱼虫雕想要雕刻得传神,最重要的是点睛。
白小白仔仔细细刻上眼睛后,对着日光灯管,仔细瞧了瞧成品。
我勒个去。
其他部分没问题,但是眼睛太无神了,刻得太像死鱼眼了,又像是斗鸡眼,反正一点都不灵动,真的了无意趣。
白小白不死心,又拿了个胡萝卜,继续雕刻鲤鱼。
我去!
第二次雕刻就更夸张,还是眼睛部分出问题。
直接变成了大小眼。
白小白不气馁,连续练习了好几次,结果无例外,在鱼雕部分,全部都是眼睛雕刻部分出了问题。
最后刻得白小白都开始怀疑人生了。
点睛就这么难?
鬼斧神雕工还真是一层比一层难,前两层白小白基本上都是当场或者过了一会就基本掌握的不离十了。
但是现在的鱼虫雕,在鱼雕部分就率先遇到了门槛。
他不信邪,继续练习好几次,结果还是不行。
也不知道哪里出问题?
如果问系统就太那啥了,白小白打算自己解决。
拿几根胡萝卜,他干脆走出玻璃厨房,坐在堂厅外面的餐椅上继续练习。
反正现在不是饭点,店里一个客人都木有,白小白也闲的发慌,一次不行就尝试第二次。
餐桌上已经多了好多食雕鲤鱼,其实都很不错,就是眼睛部分怎么雕都缺乏神韵。
高超没有上楼,他也坐在餐椅上,双手立在餐桌上,正用手机作家助手app码字写作,他写得差不多后,看到白小白的桌面上很多‘鱼萝卜’,于是顺口问道:
“白小白,你用胡萝卜雕这么多鱼干嘛?”
白小白坦言道“我在练习食雕,现在在刻鲤鱼,就是眼睛部分雕得不好。”
高超听完走到白小白边上,拿起他桌面上的一个鱼胡萝卜雕,定睛仔细一看。
其他部分刻得非常细腻,刀法利落,不过眼睛部分确实有点问题。
远远看倒还好,但是一近距离看就发现,鱼雕的眼睛部分刻得不够传神,有点死板,要么就是有点刻意,不够灵动自然。
“白小白,你想不想雕刻好鱼,我带你去个地方。”
高超放下手里的鱼雕,突然来了这么一句话。
白小白不解道“去哪?”
高超卖了个关子,道“去了你就知道,总之对你雕鱼应该很有好处。”
虽然不知道高超葫芦里卖着什么药,但是听他信誓旦旦,应该不是开玩笑。
反正店里也无事,况且一直这样盲目练习下去也无济于事,就看看高超有什么法子。
当即,白小白关了店门,和高超各骑一辆共享单车,出了朝天门街。
白小白之所以不骑自己的单车,那是因为那辆单车是好几年前,他父母在他生日,买给他做生日礼物的。
此车一直从初三到高中,再到现在,整整陪伴了白小白七年,其实已经很陈旧了,所以骑起来比较费劲,一般除非近距离,否则白小白一般都不会骑。
现在和高超骑的是共享单车,所以毕竟舒服也更省力。
白小白骑在后面,高超骑在前面带路。
两人骑行,出了朝天门街,又到海川路,绕过几条主干道,差不多有十五六分钟,来到了江海水上公园。
两人把车停好后,一起进了公园。
江海水上公园是江海市非常出名的公园,尤其是这里的人工湖,早在清末民初就开凿完工了。
后来经过扩建,公园的水域面积又增加了不少,现在主要由东、西、南三大人工湖和分散在湖中的16个人工岛屿组成,因此称之为水上公园。
湖水和小岛之间,分别由拱桥、曲面桥、平石桥和桃柳堤连接,纵横交错。
湖中广植荷花,碧波荡漾,游人可划船漫游湖上,湖水映着朱红楼阁建筑,美不胜收,构成这座公园独具特色的水上世界。
每到周末这个公园是江海市最多人的所在。
到了夏天更是绝妙的避暑胜地,无边的美景和清凉的水汽,让游人流连忘返。
白小白不知道高超带他来这个公园干什么,难道是公园赏景,共度美好时光?
我去,又不是情侣,两个大男人一起逛公园,这……
事实证明,白小白的小脑袋瓜子真想太多了。
高超在前面带路,一直到走到了江海水上公园最大的一座拱桥上。
桥上面已经站了很多游人,游人手里拿着面包,一点一点撕碎面包屑投喂湖水中的锦鲤。
高超回头对白小白说“就是这里了,这湖水底下有好几百条锦鲤,有的据说活了差不多一百年了。”
白小白往湖面一看,果然有很多锦鲤在抢食面包屑。
锦鲤鱼身有红、白、黄、黑各种颜色,甚至各种颜色夹杂一起也有,大小也不完全一样。
白小白以前听乡下的老人说过,锦鲤寿命很长,有的甚至可以活上百年,而且这动物非常有灵性的生灵,可通人语,据说要杀它们,它们甚至会流泪,养之能充实生活,陶冶情操。
所以古代富贵人家,都喜欢在府邸引活水筑湖养锦鲤。
这些养在水上公园的锦鲤,不想菜市场那些待宰将死的鱼类毫无生气,它们的眼神格外灵动,充满生机。
白小白目不转睛,不断观察每一只锦鲤的眼神。
一只,两只……
亲眼看着锦鲤灵动的眼神,他心里突然有了灵感。
这种感觉真的很微妙,鱼儿每一个眼神都像是刻在心里,不可磨灭,现在闭上眼睛,也可以完全重现这副景象。
白小白终于知道高超为什么带他来这里。
一味窝在店里闭门造车,就算心中有鱼的造型感觉,也无法刻出那种灵动,充满神韵的眼神。
必须回归自然,重拾一份宁静。
说实话,最近参加厨艺比赛后,顾客猛增,每天超负荷工作,极少外出,白小白其实一直处于亚健康状态。
此刻,呼吸着清新的空气,看着锦鲤在无穷碧绿的荷叶下,在自由自在的摆尾游动,白小白心里多了一分恬静,这些天积累下的疲累,在此刻一点一点散去。
湖中的荷花花瓣都凋谢完了,只剩下荷叶,偶然有几只蜻蜓立在荷叶上,或者轻轻点水,涤荡起一丝湖面微痕,相当美妙。
不仅仅能看到鱼,还能看到虫,真的来对了。
就这样,白小白和高超在水上公园,耍了一个小时,徒步逛了大半个公园,观察了公园里的鱼、虫,心情也完全得以放松。
他俩重新返回小白餐馆已经下午四点半了。
精神饱满的白小白,回到玻璃厨房,拿起刻刀,重新雕刻鱼。
这一次和之前的状态完全不一样,他刻得异常轻松,刻鱼点睛已经毫无障碍了。
不仅如此,他还能用胡萝卜雕刻栩栩如生的蜻蜓。
就这样,白小白刻得得心应手,他不仅仅初步掌握了鱼虫雕,更是破天荒第一次用现有的食材,雕刻了一副夏日美景图食雕。
用西瓜皮雕刻好几片碧绿的荷叶,荷叶有老有嫩,有闭叶,有开叶,每一片荷叶上的筋脉纹路,都和真实荷叶如出一辙。
用胡萝卜雕刻的锦鲤,放入荷叶下,鱼儿眼神灵动,摆尾也刻得飘逸自然,已经远超之前的雕工。
再用小黄瓜雕刻一只蜻蜓立在荷叶上,蜻蜓刻画的栩栩如生,甚至翅膀也是切得薄如蝉翼,上面还有蜻蜓翅膀特有的纹路,吹上一口气,食雕的翅膀甚至能微微震动,就像是真的一般,真是鬼斧神工一般的食雕功夫。
白小白把每一个食雕细节都刻得无比细致,充分展现了各个食材的独特性,整体造型也是精美自然,毫无累赘之笔,极具顶级食雕大师的风范。
这幅食雕意境深远,也不禁让人想起唐诗千古名句:
“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”
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店里暂时没有什么顾客,高超正坐在堂厅的座椅上玩手机。
白小白拿着食材回玻璃厨房开始练习鬼斧神雕工第三层鱼虫雕。
绝招的内容,他已经了然于心。
左手拿起胡萝卜,右手拿起刻刀,心里开始构思起来。
在下刻刀之前,必须做到心中有数,到底刻的是什么东西。
白小白首先要雕刻的是鲤鱼。
食雕要求厨师有扎实的基本功,娴熟的技法,以及一丝不苟的工作态度。
白小白之前已经熟练掌握了刻字雕和花卉雕,所以对于刻刀的使用已经非常得心应手了。
一只鲤鱼的模样已经浮现在他的脑海中,白小白拿起刻刀,先用横握刀法,削去胡萝卜皮,然后改用纵握刀法在胡萝卜上划、挑、削、挖。
手随意念而动,下刀如有神。
短短几分钟,一条鲤鱼的食雕已经修出轮廓,渐成雏形了。
白小白改用插刀法,对雏形进行戳、铲,进行精细的雕刻修饰,然后小心翼翼划刻上鱼鳞。
只差最后的眼睛部分了。
鱼虫雕和之前刻字雕、花卉雕最大的区别在于‘神’。
按照系统绝招内容的说法。
鱼虫有眼,眼睛是心灵的窗口,对于动物而言也是一样,因此鱼虫雕想要雕刻得传神,最重要的是点睛。
白小白仔仔细细刻上眼睛后,对着日光灯管,仔细瞧了瞧成品。
我勒个去。
其他部分没问题,但是眼睛太无神了,刻得太像死鱼眼了,又像是斗鸡眼,反正一点都不灵动,真的了无意趣。
白小白不死心,又拿了个胡萝卜,继续雕刻鲤鱼。
我去!
第二次雕刻就更夸张,还是眼睛部分出问题。
直接变成了大小眼。
白小白不气馁,连续练习了好几次,结果无例外,在鱼雕部分,全部都是眼睛雕刻部分出了问题。
最后刻得白小白都开始怀疑人生了。
点睛就这么难?
鬼斧神雕工还真是一层比一层难,前两层白小白基本上都是当场或者过了一会就基本掌握的不离十了。
但是现在的鱼虫雕,在鱼雕部分就率先遇到了门槛。
他不信邪,继续练习好几次,结果还是不行。
也不知道哪里出问题?
如果问系统就太那啥了,白小白打算自己解决。
拿几根胡萝卜,他干脆走出玻璃厨房,坐在堂厅外面的餐椅上继续练习。
反正现在不是饭点,店里一个客人都木有,白小白也闲的发慌,一次不行就尝试第二次。
餐桌上已经多了好多食雕鲤鱼,其实都很不错,就是眼睛部分怎么雕都缺乏神韵。
高超没有上楼,他也坐在餐椅上,双手立在餐桌上,正用手机作家助手app码字写作,他写得差不多后,看到白小白的桌面上很多‘鱼萝卜’,于是顺口问道:
“白小白,你用胡萝卜雕这么多鱼干嘛?”
白小白坦言道“我在练习食雕,现在在刻鲤鱼,就是眼睛部分雕得不好。”
高超听完走到白小白边上,拿起他桌面上的一个鱼胡萝卜雕,定睛仔细一看。
其他部分刻得非常细腻,刀法利落,不过眼睛部分确实有点问题。
远远看倒还好,但是一近距离看就发现,鱼雕的眼睛部分刻得不够传神,有点死板,要么就是有点刻意,不够灵动自然。
“白小白,你想不想雕刻好鱼,我带你去个地方。”
高超放下手里的鱼雕,突然来了这么一句话。
白小白不解道“去哪?”
高超卖了个关子,道“去了你就知道,总之对你雕鱼应该很有好处。”
虽然不知道高超葫芦里卖着什么药,但是听他信誓旦旦,应该不是开玩笑。
反正店里也无事,况且一直这样盲目练习下去也无济于事,就看看高超有什么法子。
当即,白小白关了店门,和高超各骑一辆共享单车,出了朝天门街。
白小白之所以不骑自己的单车,那是因为那辆单车是好几年前,他父母在他生日,买给他做生日礼物的。
此车一直从初三到高中,再到现在,整整陪伴了白小白七年,其实已经很陈旧了,所以骑起来比较费劲,一般除非近距离,否则白小白一般都不会骑。
现在和高超骑的是共享单车,所以毕竟舒服也更省力。
白小白骑在后面,高超骑在前面带路。
两人骑行,出了朝天门街,又到海川路,绕过几条主干道,差不多有十五六分钟,来到了江海水上公园。
两人把车停好后,一起进了公园。
江海水上公园是江海市非常出名的公园,尤其是这里的人工湖,早在清末民初就开凿完工了。
后来经过扩建,公园的水域面积又增加了不少,现在主要由东、西、南三大人工湖和分散在湖中的16个人工岛屿组成,因此称之为水上公园。
湖水和小岛之间,分别由拱桥、曲面桥、平石桥和桃柳堤连接,纵横交错。
湖中广植荷花,碧波荡漾,游人可划船漫游湖上,湖水映着朱红楼阁建筑,美不胜收,构成这座公园独具特色的水上世界。
每到周末这个公园是江海市最多人的所在。
到了夏天更是绝妙的避暑胜地,无边的美景和清凉的水汽,让游人流连忘返。
白小白不知道高超带他来这个公园干什么,难道是公园赏景,共度美好时光?
我去,又不是情侣,两个大男人一起逛公园,这……
事实证明,白小白的小脑袋瓜子真想太多了。
高超在前面带路,一直到走到了江海水上公园最大的一座拱桥上。
桥上面已经站了很多游人,游人手里拿着面包,一点一点撕碎面包屑投喂湖水中的锦鲤。
高超回头对白小白说“就是这里了,这湖水底下有好几百条锦鲤,有的据说活了差不多一百年了。”
白小白往湖面一看,果然有很多锦鲤在抢食面包屑。
锦鲤鱼身有红、白、黄、黑各种颜色,甚至各种颜色夹杂一起也有,大小也不完全一样。
白小白以前听乡下的老人说过,锦鲤寿命很长,有的甚至可以活上百年,而且这动物非常有灵性的生灵,可通人语,据说要杀它们,它们甚至会流泪,养之能充实生活,陶冶情操。
所以古代富贵人家,都喜欢在府邸引活水筑湖养锦鲤。
这些养在水上公园的锦鲤,不想菜市场那些待宰将死的鱼类毫无生气,它们的眼神格外灵动,充满生机。
白小白目不转睛,不断观察每一只锦鲤的眼神。
一只,两只……
亲眼看着锦鲤灵动的眼神,他心里突然有了灵感。
这种感觉真的很微妙,鱼儿每一个眼神都像是刻在心里,不可磨灭,现在闭上眼睛,也可以完全重现这副景象。
白小白终于知道高超为什么带他来这里。
一味窝在店里闭门造车,就算心中有鱼的造型感觉,也无法刻出那种灵动,充满神韵的眼神。
必须回归自然,重拾一份宁静。
说实话,最近参加厨艺比赛后,顾客猛增,每天超负荷工作,极少外出,白小白其实一直处于亚健康状态。
此刻,呼吸着清新的空气,看着锦鲤在无穷碧绿的荷叶下,在自由自在的摆尾游动,白小白心里多了一分恬静,这些天积累下的疲累,在此刻一点一点散去。
湖中的荷花花瓣都凋谢完了,只剩下荷叶,偶然有几只蜻蜓立在荷叶上,或者轻轻点水,涤荡起一丝湖面微痕,相当美妙。
不仅仅能看到鱼,还能看到虫,真的来对了。
就这样,白小白和高超在水上公园,耍了一个小时,徒步逛了大半个公园,观察了公园里的鱼、虫,心情也完全得以放松。
他俩重新返回小白餐馆已经下午四点半了。
精神饱满的白小白,回到玻璃厨房,拿起刻刀,重新雕刻鱼。
这一次和之前的状态完全不一样,他刻得异常轻松,刻鱼点睛已经毫无障碍了。
不仅如此,他还能用胡萝卜雕刻栩栩如生的蜻蜓。
就这样,白小白刻得得心应手,他不仅仅初步掌握了鱼虫雕,更是破天荒第一次用现有的食材,雕刻了一副夏日美景图食雕。
用西瓜皮雕刻好几片碧绿的荷叶,荷叶有老有嫩,有闭叶,有开叶,每一片荷叶上的筋脉纹路,都和真实荷叶如出一辙。
用胡萝卜雕刻的锦鲤,放入荷叶下,鱼儿眼神灵动,摆尾也刻得飘逸自然,已经远超之前的雕工。
再用小黄瓜雕刻一只蜻蜓立在荷叶上,蜻蜓刻画的栩栩如生,甚至翅膀也是切得薄如蝉翼,上面还有蜻蜓翅膀特有的纹路,吹上一口气,食雕的翅膀甚至能微微震动,就像是真的一般,真是鬼斧神工一般的食雕功夫。
白小白把每一个食雕细节都刻得无比细致,充分展现了各个食材的独特性,整体造型也是精美自然,毫无累赘之笔,极具顶级食雕大师的风范。
这幅食雕意境深远,也不禁让人想起唐诗千古名句:
“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”
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