第二百九十七章 出尽风头的白小白(中)
听到陈琛称呼他为白小弟的时候,当真是满头那叫一个瀑布汗。23us.
白小白不喜欢装逼,更不喜欢卖弄,但是问到他头上,他自然要郑重回答了。
“古人吃螃蟹最喜欢搭配的酒不是米酒,也不是葡萄酒,而是黄酒。”
陈琛点点头道“猜的没错,是黄酒。不过白小弟知不知道是哪种黄酒搭配螃蟹最好?”
陈琛的这个问题很刁钻。
黄酒是世界上最古老的酿造酒之一,和白酒、葡萄酒和啤酒并成为世界四大酿造酒。
华夏先民早从商周时代就开始酿造黄酒。
时至今日,按酿造黄酒所使用的曲种,黄酒主要分为两大类,即“麦曲黄酒和红曲黄酒”。
全华夏各地,这两大类黄酒的品种不下三十多种。
因此,要说出搭配螃蟹最好的黄酒品种,无疑是非常难的。
面对陈琛刁钻的问题,白小白淡然道:
“古人吃螃蟹最喜欢配的酒是黄酒。现在黄酒分为麦曲黄酒和红曲黄酒,这两种酒古人都喜欢喝,根据地区的不同,每个人的喜好也不完全一样。所以没有最好只有更好,所以具体那种黄酒最合适,我觉得因人而异,不能一概而论。”
白小白一席话说得头头是道,一气呵成,没有半点卡壳。
陈琛听后微微点头,似乎对这个回答非常满意。
倒是满座宾客听到白小白说得麦曲黄酒和红曲黄酒分类,无一例外都是一头雾水。
要说高档红酒,xo,威士忌,这些洋酒,满座宾客都知道一些。
但是华夏传统的黄酒,却了解甚少。
白远山看着白小白对答如流,脸色很当然,一点没觉得是意外。
这大侄子别的不敢说,但是有关美食的知识,想要考倒他太难了。
白远山心里想着。
白小白刚才说完黄酒的分类后,宾客又开始交头接耳,低声讨论。
“这小子倒是有两把刷子,他说得什么麦曲和红曲,到底是什么东西啊?”
“不知道,不过这白小白倒是挺能装逼的。”
“人家倒是有实力装逼,话说,你刚才猜的时候说是料酒,快把老子笑死了。”
……
满座宾客交头接耳小声谈论,不过他们对于白小白倒是有点刮目相看了。
来参加这一次秋菊螃蟹宴的宾客,大多数之前都有接触过,包括白远山在内。
但是白小白完全是陌生面孔,再加上他很沉默不爱说话。
大多数宾客以为他就是纯粹蹭饭吃的土鳖,没想到见识居然这么广博。
当下,几乎所有宾客都向他投来特别的目光。
沉默是金,低调是银。
白小白回答问题后,没有太过张扬,继续低头默默吃剩下的螃蟹。
本以为回答完陈琛的第一个问题后,就算是完事了。
接下来的宴会,可以好好品尝美食。
哪里想到,这还只是开胃菜,更精彩的难题还在后面。
陈琛低头对身边的两个女服务员,耳语了几句。
两女服务员听完后,一同进入别墅。
几分钟后,两女服务员重新出来。
一人双手上抱着一土陶酒坛。
一人端着一个朱漆丹盘,上面放着小酒杯,和一个竹制的小酒提。
两女服务员把酒坛和酒提放在陈琛桌边,揭开酒坛上面封泥盖。
一股特别的浓郁酒香,立刻向四周扩散。
本来四周有淡淡的菊花香气,但是丝毫不影响这股酒香。
白远山吞咽了一下口水道“琛老,一闻就知道你这是上好的老酒。”
陈琛笑道“这就是老酒,也就是黄酒。我珍藏了很多年,你个儿高兴,拿出来大家也尝个鲜,品一杯。”
有的女宾客本来不喜欢喝酒,不过听到琛老说是多年的珍藏,少不得也要给几分面子,至少也要抿一两口。
坦白讲,白小白本身对于黄酒的滋味,有一种与生俱来的抵触情绪。
不过吃螃蟹配黄酒确实是绝配,可以消除大寒螃蟹对胃部的伤害。
今个儿宴会上,少不得吃很多海鲜,喝一点点黄酒对身体确实有益。
因此,白小白纯粹为了饮食健康,也要了一小杯琛老的珍藏黄酒。
很快,女服务员给白小白端来了一小杯黄酒。
这黄酒呈深琥珀色,在日光灯的照耀下,微微泛着淡淡的绿色。
从色泽上辨认,确实是珍藏的好酒。
白小白吃完螃蟹后,端起酒杯,微微抿上一口黄酒。
一股特别的味道弥漫在齿舌间,带着冲鼻的特殊浓香。
四大酿造酒中,白酒、葡萄酒和啤酒都有一大批爱好者,唯独黄酒,单纯把他当做饮用酒的人少之又少。
一般都是用来料理美食,比如做鱼料理,加点消除腥味。
坦白讲,白小白个人之前也不是很喜欢黄酒。
但是现在入口的黄酒特别,入口无酒酸味,回味甘甜,酒香绵长,尤其是吃完螃蟹后,喝上一小口这黄酒。
螃蟹的鲜香余味,又一次涤荡在唇齿间,非常畅快淋漓。
尤其特别的是,这黄酒不想一般黄酒那么刺鼻,带有白酒的酱香和浓香气味,但是又完全不一样,因为有一缕梅花的清香,不断在鼻尖团绕。
抿完一小口酒,真个是吐气如梅。
呼吸间都是梅花特别的清香。
在座的所有宾客都露出了疑惑。
有宾客问道“琛老,你这黄酒怎么酿的,怎么这么香,这么爽口,一点都不冲鼻。”
生平不爱酒的一个女宾客,把一小杯黄酒饮尽,也疑惑道“这酒真的好喝,我最怕喝酒,但是这酒香很特别,入口柔滑,不像是白酒那种喝一口喉咙就像是着火了一样。”
宾客都纷纷把目光转向琛老,试图获得答案。
陈琛没有正面回答问题,而是笑道“我今天高兴,接下来的第二个问题,要是谁答对了,我手上戴的沉香手串就免费送给他。”
陈琛说完,摘下手上戴的沉香手串,示意众人,作为赌注。
一旁的白远山看到沉香手串的品相后,一时间眼睛直接看直了。
白远山做古董几十年,眼光毒辣,一般货色的沉香手串绝对入不了他的法眼。
但是陈琛手上的沉香手串,用料和做工非常考究,每一颗沉香珠都是质地细腻油润,纹理清晰干净,线条润滑流畅,只有上等的沉香原料才能制成这样精美绝伦的沉香手串。
粗略估计,少说价值六位数以上。
所有宾客都是见过世面的,也都是识货的主,都知道这沉香手串价值不菲。
没想到这第二道问题的赌注这么大。
所有宾客都知道琛老的为人,他这人声誉斐然,向来一言九鼎,说一不二,赌得起自然就输得起。
也就是谁能答上第二个问题,那人就能真获得这串沉香手串。
实在太诱惑了。
也不知道琛老的第二个问题到底是什么?
基于赌注价值极高,所有宾客在心里默默猜测问题,并且都摆出一副洗耳恭听的姿势。
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白小白不喜欢装逼,更不喜欢卖弄,但是问到他头上,他自然要郑重回答了。
“古人吃螃蟹最喜欢搭配的酒不是米酒,也不是葡萄酒,而是黄酒。”
陈琛点点头道“猜的没错,是黄酒。不过白小弟知不知道是哪种黄酒搭配螃蟹最好?”
陈琛的这个问题很刁钻。
黄酒是世界上最古老的酿造酒之一,和白酒、葡萄酒和啤酒并成为世界四大酿造酒。
华夏先民早从商周时代就开始酿造黄酒。
时至今日,按酿造黄酒所使用的曲种,黄酒主要分为两大类,即“麦曲黄酒和红曲黄酒”。
全华夏各地,这两大类黄酒的品种不下三十多种。
因此,要说出搭配螃蟹最好的黄酒品种,无疑是非常难的。
面对陈琛刁钻的问题,白小白淡然道:
“古人吃螃蟹最喜欢配的酒是黄酒。现在黄酒分为麦曲黄酒和红曲黄酒,这两种酒古人都喜欢喝,根据地区的不同,每个人的喜好也不完全一样。所以没有最好只有更好,所以具体那种黄酒最合适,我觉得因人而异,不能一概而论。”
白小白一席话说得头头是道,一气呵成,没有半点卡壳。
陈琛听后微微点头,似乎对这个回答非常满意。
倒是满座宾客听到白小白说得麦曲黄酒和红曲黄酒分类,无一例外都是一头雾水。
要说高档红酒,xo,威士忌,这些洋酒,满座宾客都知道一些。
但是华夏传统的黄酒,却了解甚少。
白远山看着白小白对答如流,脸色很当然,一点没觉得是意外。
这大侄子别的不敢说,但是有关美食的知识,想要考倒他太难了。
白远山心里想着。
白小白刚才说完黄酒的分类后,宾客又开始交头接耳,低声讨论。
“这小子倒是有两把刷子,他说得什么麦曲和红曲,到底是什么东西啊?”
“不知道,不过这白小白倒是挺能装逼的。”
“人家倒是有实力装逼,话说,你刚才猜的时候说是料酒,快把老子笑死了。”
……
满座宾客交头接耳小声谈论,不过他们对于白小白倒是有点刮目相看了。
来参加这一次秋菊螃蟹宴的宾客,大多数之前都有接触过,包括白远山在内。
但是白小白完全是陌生面孔,再加上他很沉默不爱说话。
大多数宾客以为他就是纯粹蹭饭吃的土鳖,没想到见识居然这么广博。
当下,几乎所有宾客都向他投来特别的目光。
沉默是金,低调是银。
白小白回答问题后,没有太过张扬,继续低头默默吃剩下的螃蟹。
本以为回答完陈琛的第一个问题后,就算是完事了。
接下来的宴会,可以好好品尝美食。
哪里想到,这还只是开胃菜,更精彩的难题还在后面。
陈琛低头对身边的两个女服务员,耳语了几句。
两女服务员听完后,一同进入别墅。
几分钟后,两女服务员重新出来。
一人双手上抱着一土陶酒坛。
一人端着一个朱漆丹盘,上面放着小酒杯,和一个竹制的小酒提。
两女服务员把酒坛和酒提放在陈琛桌边,揭开酒坛上面封泥盖。
一股特别的浓郁酒香,立刻向四周扩散。
本来四周有淡淡的菊花香气,但是丝毫不影响这股酒香。
白远山吞咽了一下口水道“琛老,一闻就知道你这是上好的老酒。”
陈琛笑道“这就是老酒,也就是黄酒。我珍藏了很多年,你个儿高兴,拿出来大家也尝个鲜,品一杯。”
有的女宾客本来不喜欢喝酒,不过听到琛老说是多年的珍藏,少不得也要给几分面子,至少也要抿一两口。
坦白讲,白小白本身对于黄酒的滋味,有一种与生俱来的抵触情绪。
不过吃螃蟹配黄酒确实是绝配,可以消除大寒螃蟹对胃部的伤害。
今个儿宴会上,少不得吃很多海鲜,喝一点点黄酒对身体确实有益。
因此,白小白纯粹为了饮食健康,也要了一小杯琛老的珍藏黄酒。
很快,女服务员给白小白端来了一小杯黄酒。
这黄酒呈深琥珀色,在日光灯的照耀下,微微泛着淡淡的绿色。
从色泽上辨认,确实是珍藏的好酒。
白小白吃完螃蟹后,端起酒杯,微微抿上一口黄酒。
一股特别的味道弥漫在齿舌间,带着冲鼻的特殊浓香。
四大酿造酒中,白酒、葡萄酒和啤酒都有一大批爱好者,唯独黄酒,单纯把他当做饮用酒的人少之又少。
一般都是用来料理美食,比如做鱼料理,加点消除腥味。
坦白讲,白小白个人之前也不是很喜欢黄酒。
但是现在入口的黄酒特别,入口无酒酸味,回味甘甜,酒香绵长,尤其是吃完螃蟹后,喝上一小口这黄酒。
螃蟹的鲜香余味,又一次涤荡在唇齿间,非常畅快淋漓。
尤其特别的是,这黄酒不想一般黄酒那么刺鼻,带有白酒的酱香和浓香气味,但是又完全不一样,因为有一缕梅花的清香,不断在鼻尖团绕。
抿完一小口酒,真个是吐气如梅。
呼吸间都是梅花特别的清香。
在座的所有宾客都露出了疑惑。
有宾客问道“琛老,你这黄酒怎么酿的,怎么这么香,这么爽口,一点都不冲鼻。”
生平不爱酒的一个女宾客,把一小杯黄酒饮尽,也疑惑道“这酒真的好喝,我最怕喝酒,但是这酒香很特别,入口柔滑,不像是白酒那种喝一口喉咙就像是着火了一样。”
宾客都纷纷把目光转向琛老,试图获得答案。
陈琛没有正面回答问题,而是笑道“我今天高兴,接下来的第二个问题,要是谁答对了,我手上戴的沉香手串就免费送给他。”
陈琛说完,摘下手上戴的沉香手串,示意众人,作为赌注。
一旁的白远山看到沉香手串的品相后,一时间眼睛直接看直了。
白远山做古董几十年,眼光毒辣,一般货色的沉香手串绝对入不了他的法眼。
但是陈琛手上的沉香手串,用料和做工非常考究,每一颗沉香珠都是质地细腻油润,纹理清晰干净,线条润滑流畅,只有上等的沉香原料才能制成这样精美绝伦的沉香手串。
粗略估计,少说价值六位数以上。
所有宾客都是见过世面的,也都是识货的主,都知道这沉香手串价值不菲。
没想到这第二道问题的赌注这么大。
所有宾客都知道琛老的为人,他这人声誉斐然,向来一言九鼎,说一不二,赌得起自然就输得起。
也就是谁能答上第二个问题,那人就能真获得这串沉香手串。
实在太诱惑了。
也不知道琛老的第二个问题到底是什么?
基于赌注价值极高,所有宾客在心里默默猜测问题,并且都摆出一副洗耳恭听的姿势。
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