253、三鲜面的滋味(求月票)
拎着水桶,扛着网兜,众人回到了小院。
经历了一早上的太阳暴晒,再加上此前旅途劳顿,这会兴奋之后,几个年轻人自然是纷纷面带疲惫,一个个都回屋里躺着了。
直播间的网友们,自然是不会放过这个吐槽机会的。
不过那个张慧雯却让夏杰有些刮目相看。
两个体育生的男孩子都躺了,她一个女孩子居然还主动提出来帮厨。
本来他们就是来农家乐玩儿,体验生活的。
张慧雯想下厨,那夏杰自然是没有意见的。
“小杰哥,我刚刚看到角落有一些面粉,我会和面,要不我做点面条,中午咱们吃面吧?”
“行啊!”
夏杰点点头,跟着说道:“既然决定吃面,那汤底可不能马虎,肉类的话,河虾与白鲫鱼都是早上刚摸到的,新鲜的很,除了这些,蔬菜则有大白菜,笋干之类的,”
“嗯,就这么愉快地决定了,做个三鲜汤面!”
一到了饭点,直播间里的弹幕也如同开水般,沸腾了起来,一提到吃的,他们总是有说不完的话。
“叮!换号成功,猎人杰下线,厨神杰上线!”
“天空一声巨响,厨神闪亮登场!”
“又到了一天最煎熬的时候,大力杰开始做菜了,不吃点什么口水止不住,吃点什么吧,又有点望梅止渴的意思,总感觉怪怪的。”
“我说厨神杰,你倒是快点儿,我这麻辣牛肉面已经泡上了,一会儿该软了。”
“楼上的,你下面要掌握火候啊,怎么能那么快就软了呢?”
“这都什么年代了,咋还有人吃麻辣牛肉面呢,现在的大势是豚骨拉面啊!”
“你们都好壕啊,我看厨神杰的吃播啥都没有,只有一碗茶泡饭,味道全凭yy。”
“哈哈,我已经准备了充足的食材,接下来大力杰做一步,我学一步,做好了就吃,和大力杰全程同步,这样一来,等于我也吃到了大力杰的菜喽!”
“咦,这办法我咋没想到呢?”
“楼上的楼上是看了厨神杰直播转行当厨师那个吗?你好秀啊兄弟!不过你女朋友找到了吗?”
“不不不,你还是和大力杰不一样,因为你没有妹纸给你做面哦!”
“虾仁猪心,年轻人不讲武德,我大力杰魔都分杰劝你耗子喂汁!”
“不过今天中午要做的是三鲜汤吗,就是那个只有火腿肠和白菜豆芽的三鲜汤么,我们这边学校门口十块钱一份,有点失望来着。”
夏杰抬头瞧了一眼,正好看到了这条弹幕,竖起手指摇了摇。
“不,不,不,我要做的三鲜汤和你说的那种可不大一样,你学校门口卖的那种或许都不该被称为三鲜汤,也更不应该卖十块钱一份。”
“三鲜汤传自江南地区,是一道传统名菜,其中三鲜,指的是树之鲜,水之鲜,还有地之鲜,有这几样的,才能被称作三鲜汤,火腿肠那算什么鲜啊。”
“哦,还有这个说法,受教了!”
“神厨杰,别分心,搞起来哇!”
跟着,夏杰从水桶里拿起一条白鲫鱼,杀好洗净之后,将鳞片刮得干干净净。
随后将那些有虾籽的河虾一个个放在清水碗里面,用筷子的一头,拨动着虾的腹部,将虾籽全部拨下来。
很快,碗底就堆积了一层半透明的虾籽。
夏杰一边处理着食材,一边继续讲解道。
“我之所以想做三鲜汤,是因为这个菜选材灵活,正好跟我手头的食材搭配,大家如果想尝试的话,也可以自行选择这三鲜的材料。”
“比如水之鲜有鱼和虾,当然海里的食材也算,现在正是虾产卵的季节,大家也看到了,这些虾的腹中有很多虾子,味道十分鲜美,所以我等会准备另外拿来加工。”
“至于树之鲜,竹笋菌菇之类的都可以算,地之鲜则是大白菜青菜之类,这几样食材各具特色,搭配起来也是别有一番风味。”
“原来是这样,懂了懂了,要不是百科杰,我还傻傻的以为学校门口那个十块钱一份的三鲜汤是真的呢。”
“小伙汁,咱们华夏菜海纳百川,有容乃大,岂是你想的那么简单,多看看厨神杰的直播,啥菜都有,好好长长见识吧。”
“虾子那么小,怎么加工,好好奇,主播可以告诉吗?”
“楼上的是新来的吧,既然好奇那就给我们大力杰点个关注啊,既然大力杰提到了,回头就肯定会做的,关注主播不迷路哦,杰哥带你上高速哟。”
厨房里,夏杰将鱼虾和相关食材很快处理妥当了。
这时张慧雯也合好了面团,擦了擦额头的汗水,扭头说道。
“杰哥,面我和好了,你看看怎么样?”
夏杰看了眼那白乎乎的饱满面团,伸手按了按。
“不错,可以了,再放着醒一会儿吧。”
“杰哥,还有啥我能帮忙的?”
张慧雯跟着主动问道。
看到这个女孩高涨的劳动热情,夏杰笑了笑,指着桌上说道:“帮我洗一下大白菜和竹笋吧。”
“嗯,没问题。”
张慧雯挽了挽耳畔的秀发,看起来还真是挺干练,一点没有娇气。
片刻之后,食材全部准备妥当。
夏杰拿起铁锅,倒上清澈的山泉水,点燃了炉灶。
“好了,锅里的水已经烧热,咱们把刚刚处理好的食材在热水里过一过备用。”
说罢,他便将手中的鱼和虾仁倒进去,等到沸水中泛起了泡沫,立马捞了出来。
随后又用同样的方法如法炮制竹笋等食材。
“第一步算是完成了,接下来的第二步,就可以备汤底了。”
“咱们先换水,然后把白菜和竹笋放进去,再加上鱼虾等材料,
“因为要保持这些食材最本质的鲜味,所以调料不要多,只需要加点盐胡椒粉和料酒就成了。”
“接下来,小火再炖一会儿,三鲜汤就可以出锅了,这道菜就是这么简单,大家学会了吗?”
夏杰将三鲜汤用汤盆盛好,直播无人机缓缓飞了下来,给热气腾腾的三鲜汤拍了个特写。
夏杰也没特地摆盘,不过熟透的虾仁与鱼片在白菜竹笋的点缀下,显然十分可口诱人。
美味佳肴在前,惹得一众网友食指大动。
“这个菜看上去好好吃啊。”
“这鱼片好白啊,这虾仁看上去好可口啊!”
“我已经顾不上小姐姐的颜值了,我被丑嫉妒蒙蔽了双眼!岂可修!我也好想吃厨神杰做的东西啊!”
“虽然是很简单的食材,但是在神厨杰手下,就是那么诱人!”
“主播,能不能多点名额啊,给我们一个过去吃喝玩乐的机会啊!”
“是啊,还能继续报名吗,加你微信没反应啊!”
对于观众们的反应,夏杰也是习以为常,含笑不语。
至于大家提出的增加名额的事儿,夏杰并没有应承下来。
现在要忙的事情可谓是越来越多了,原本回到这小山村,就是想让自己的生活过的悠闲一点。
如果持续忙碌的话,那就有些得不偿失了。
当然,自己这里没空,但是村里农家乐搞起来了啊。
于是乎,夏杰理所当然地给村里的农家乐打了个广告。
“呵呵,各位,我们村里已经搞起了农家乐,条件和我这边差不多,而且不限时间,随时欢迎大家来体验山村生活哦!”
“真的吗?怎么联系啊?”
“那真是太好了,那平时有空也能去玩了!”
“神厨杰,你会去坐镇当主厨吗?”
“没听主播说吗,是村里的农家乐,他未必会去当主厨哦!”
“没有也没关系,主要是去感受感受山村生活嘛!”
看到大家这么踊跃,夏杰跟着说道:“大家放心,过来一样可以品尝地道的山村土菜,体验山村生活。”
“回头我会公布联系方式,欢迎大家来玩哦。”
说话的功夫,夏杰也没闲着,拿出刚刚刮下来的小半碗虾子。
“三鲜汤烧好了,接下来就可以做虾子酱了,这可是高蛋白,要是不及时处理的话,很容易变质。”
“要是放冰箱的话,虾子也会失去鲜味,所以在虾子取出后,要快点处理才行,处理虾子的方法并不难,大家可以看看。”
随着夏杰的话语,无人机也凑近,让直播间的观众可以看得更加清楚。
他先慢慢将碗里面的水倒掉,等到快倒干的时候,用手掌卡住碗口,避免其中的虾子流出来,同时加大了瓷碗的倾泻角度。
如此一来,碗里就只剩下一层虾籽了。
放下碗,夏杰拿了个铁锅,放在炉灶上。
“咱们先准备个白锅,热一下锅面。”
“嗨嗨,神厨杰等等,啥是白锅啊?”
“这还不懂吗,白色的锅,应该是不粘锅吧!”
“不懂别装懂,主角明明拿的是个黑铁锅好不好。”
“哦,白锅是我们这边的叫法,就是洗干净什么都没有的锅,等锅热到发出白烟,差不多可以把虾子放进去了。”
话音刚落,铁锅里就发出了“滋滋滋”的声音。
丝丝缕缕白烟从锅中冉冉升起。
夏杰立即将碗里的虾子倒了进去,一边来回翻炒,一边讲解道。
“炒的时候注意,翻勺的频率要均匀,不要用太大力气。”
“这个虾籽本来就很鲜,所以不用加什么调料,当然,口味重的可以少少加一点胡椒粉,酱油,或者盐巴,我个人的话,喜欢纯天然的味道。”
“另外火千万不要太大,否则很容易焦,等到虾子炒干后就可以出锅了,出锅之后不能立即吃,先放着凉凉。”
夏杰举起锅掂了掂,将炒好的虾籽全部盛了出来。
看着挺多的虾子在经过翻炒后迅速缩水,变得只有小小一堆,不过看起来挺诱人。
想要靠这东西吃饱肯定不可能了,至多就是尝个鲜。
很快,面也下好了,夏杰伸长脖子,大声喊道:“出来吃饭啦!”
“汪汪,汪汪!”
吃饭吃饭!
球球也跟着大声叫嚷起来。
张宁双胞胎等人纷纷走了出来,一个个脸上还带着几分疲倦之色。
看着这群玩儿累了的小伙汁,夏杰不由地打趣着说道:“才小半天就累成这样了,下午还有力气吗?”
双胞胎异口同声道:“有有有,肯定有。”
张宁一双招子里透着狂热,充满兴奋地说道。
“哈哈,终于到饭点了,杰哥,以前我也就只能看着你的直播流口水,期待这一刻不知道期待多久了,咱们中午吃啥啊。”
方强张宁的话引起了众多网友的共鸣。
“这小兄弟可说到我心坎上了。”
“但是人家马上就能吃到厨神杰做的东西了,差距立马出来了!”
“滑稽小哥:曾经的我,也和你们一样,但是现在,我和你不不一样了,略略略,羡慕吧!”
“我才不羡慕呢,我只要有一杯凉白开就成了,大力杰做的饭菜是啥味道,我都能想象的到,如此,足矣。”
“嚯嚯,皇帝的新衣,再次上演,这次又是新的剧情,新的主演,走过路过千万不要错过啊!”
夏杰拍了拍手,冲着众人说道。
“今天中午咱们吃三鲜面,大家赶紧去洗洗手,然后过来坐吧。”
“好的,马上就来!”
“我最喜欢吃面了!”
等到众人围坐在桌边的时候,夏杰和张慧雯已经将煮好的面和三鲜汤端到桌上,碗筷也都放好了
方强鼻头一动,嗅了嗅,随后赞叹道。
“杰哥,这个汤看着寡淡,但是闻起来好香啊!”
张宁则笑着说道:“神厨杰出手,自然是美味,今天可以大吃一顿了。”
夏杰则跟着说道:“不单单是我,小雯同学也出力了哦,这个手擀面就是她做的,你们可要向她学习,以后上了大学,可别没有照顾自己能力哦。”
听了这话,方强看了一眼不断冒着热气的三鲜汤,又看了一眼泡在水里的面条,不由得问道,
“杰哥,这面好像冷了,需要再热一热吗?”
张宁则伸手一摸面锅,附和道:“杰哥,真是冷的诶!”
“不用热,我是故意这么做的。”
夏杰摇了摇头。
“故意的?这里面有什么讲究吗?”
张宁不由得跟着问道。
夏杰笑着为两人解惑道。
“道理很简单,热胀冷缩这个道理你们都学过吧,面煮熟后用冷水盛放可以让面条更有嚼劲一些,吃起来不是那么软,口感更好,同样也是为了防止面条变干,糊在一起。”
张宁,方强二人这才恍然大悟,纷纷赞叹。
“不亏是杰哥,拥有‘百科’之名,懂得就是多啊!”
“没想到下个面也有说道,怪不得杰哥做什么都好吃呢。”
夏杰摆了摆手,“好了好了,客套的话就说到这儿吧,大家快点开动吧,不然再放一会儿,这面就真的不好吃了。”
有了夏杰发话,众人纷纷动起了筷子。
张慧雯做的这个手擀面不少,但是架不住嘴巴多,而且都是年轻人。
一人一筷子,很快就把面条分了个干净。
夏杰拿起汤勺,将三鲜汤加到大家碗面,当然,还有各种各样的配料。
张宁率先夹了一筷面条,呲溜送入嘴中,跟着连连点头。
“好吃好吃!”
说罢,他又端起碗,喝了一口汤。
白鲫鱼,河虾,竹笋,白菜的鲜味在瞬间在口中绽放,然后顺着喉咙望着肚子里涌去。
浑身那叫一个舒坦。
“哇塞,这汤也太鲜了吧!感觉比我喝过的所有汤都要好喝!”
听闻张宁的话,方强与双胞胎姐妹也纷纷端起碗来,喝了一口汤。
在汤汁入口的一瞬间,纷纷不约而同地闭上了眼,用心去体会这汤汁的美味。
张慧雯也喝了一口,冲着夏杰竖起了大拇指:“这汤真好喝!”
夏杰目光扫了众人一圈,指了指那碟虾籽笑道:“来来来,再加点虾籽碗里面,增鲜的。”
“好好,听几个的准没错!”
张宁说罢,端起碟子,洒了点虾籽碗里面。
双胞胎则娇嗔道:“嗨嗨,张大壮,你能不能有点吃相啊,这儿还坐着三个女孩子呢,就不知道女士优先吗。”
“行行行,你们来你们来。”
张宁将盘子递给了双胞胎。
“咦,加了这个,有一股独特的鲜味,更好吃了。”
张宁搅拌之后,吃了口,吧唧嘴巴说道。
“行了,小宁,我们会吃,你就吃你的吧,不用为我们解说了。”
张慧雯瞥了对方一眼说道。
“嘿嘿,我这不是为只能看到不能吃到的水友朋友们解说么,不然他们哪儿知道杰哥做的到底是有多好吃。”
张宁咧嘴笑道。
这句话在直播间观众心里顿时造成了暴击。
“哼,为我们解说?那还真是谢谢你啊!(提刀.jpg)”
“你可真是个‘好心人’啊。”
“卧槽,还有这种家伙,吃厨神杰的菜你就安安静静的吃嘛,还要说出来给我们听?还嫌我们不够馋啊,年轻人真的是不讲武德啊!”
“炫耀,这是赤果果的炫耀!”
“大力杰,我的内心受到了伤害,重创的那种,你难道不管管嘛!”
“哇呀呀,我六十九米的大刀已经饥渴难耐了,滑稽小哥,我让你先跑五十米,怎么样?”
张宁每吃一口,就会大喊一声好吃,然后补一句杰哥牛批,最后还会总结一下自己的感受。
直播间里的网友们听得那叫一个来气啊,声讨之声不绝。
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经历了一早上的太阳暴晒,再加上此前旅途劳顿,这会兴奋之后,几个年轻人自然是纷纷面带疲惫,一个个都回屋里躺着了。
直播间的网友们,自然是不会放过这个吐槽机会的。
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两个体育生的男孩子都躺了,她一个女孩子居然还主动提出来帮厨。
本来他们就是来农家乐玩儿,体验生活的。
张慧雯想下厨,那夏杰自然是没有意见的。
“小杰哥,我刚刚看到角落有一些面粉,我会和面,要不我做点面条,中午咱们吃面吧?”
“行啊!”
夏杰点点头,跟着说道:“既然决定吃面,那汤底可不能马虎,肉类的话,河虾与白鲫鱼都是早上刚摸到的,新鲜的很,除了这些,蔬菜则有大白菜,笋干之类的,”
“嗯,就这么愉快地决定了,做个三鲜汤面!”
一到了饭点,直播间里的弹幕也如同开水般,沸腾了起来,一提到吃的,他们总是有说不完的话。
“叮!换号成功,猎人杰下线,厨神杰上线!”
“天空一声巨响,厨神闪亮登场!”
“又到了一天最煎熬的时候,大力杰开始做菜了,不吃点什么口水止不住,吃点什么吧,又有点望梅止渴的意思,总感觉怪怪的。”
“我说厨神杰,你倒是快点儿,我这麻辣牛肉面已经泡上了,一会儿该软了。”
“楼上的,你下面要掌握火候啊,怎么能那么快就软了呢?”
“这都什么年代了,咋还有人吃麻辣牛肉面呢,现在的大势是豚骨拉面啊!”
“你们都好壕啊,我看厨神杰的吃播啥都没有,只有一碗茶泡饭,味道全凭yy。”
“哈哈,我已经准备了充足的食材,接下来大力杰做一步,我学一步,做好了就吃,和大力杰全程同步,这样一来,等于我也吃到了大力杰的菜喽!”
“咦,这办法我咋没想到呢?”
“楼上的楼上是看了厨神杰直播转行当厨师那个吗?你好秀啊兄弟!不过你女朋友找到了吗?”
“不不不,你还是和大力杰不一样,因为你没有妹纸给你做面哦!”
“虾仁猪心,年轻人不讲武德,我大力杰魔都分杰劝你耗子喂汁!”
“不过今天中午要做的是三鲜汤吗,就是那个只有火腿肠和白菜豆芽的三鲜汤么,我们这边学校门口十块钱一份,有点失望来着。”
夏杰抬头瞧了一眼,正好看到了这条弹幕,竖起手指摇了摇。
“不,不,不,我要做的三鲜汤和你说的那种可不大一样,你学校门口卖的那种或许都不该被称为三鲜汤,也更不应该卖十块钱一份。”
“三鲜汤传自江南地区,是一道传统名菜,其中三鲜,指的是树之鲜,水之鲜,还有地之鲜,有这几样的,才能被称作三鲜汤,火腿肠那算什么鲜啊。”
“哦,还有这个说法,受教了!”
“神厨杰,别分心,搞起来哇!”
跟着,夏杰从水桶里拿起一条白鲫鱼,杀好洗净之后,将鳞片刮得干干净净。
随后将那些有虾籽的河虾一个个放在清水碗里面,用筷子的一头,拨动着虾的腹部,将虾籽全部拨下来。
很快,碗底就堆积了一层半透明的虾籽。
夏杰一边处理着食材,一边继续讲解道。
“我之所以想做三鲜汤,是因为这个菜选材灵活,正好跟我手头的食材搭配,大家如果想尝试的话,也可以自行选择这三鲜的材料。”
“比如水之鲜有鱼和虾,当然海里的食材也算,现在正是虾产卵的季节,大家也看到了,这些虾的腹中有很多虾子,味道十分鲜美,所以我等会准备另外拿来加工。”
“至于树之鲜,竹笋菌菇之类的都可以算,地之鲜则是大白菜青菜之类,这几样食材各具特色,搭配起来也是别有一番风味。”
“原来是这样,懂了懂了,要不是百科杰,我还傻傻的以为学校门口那个十块钱一份的三鲜汤是真的呢。”
“小伙汁,咱们华夏菜海纳百川,有容乃大,岂是你想的那么简单,多看看厨神杰的直播,啥菜都有,好好长长见识吧。”
“虾子那么小,怎么加工,好好奇,主播可以告诉吗?”
“楼上的是新来的吧,既然好奇那就给我们大力杰点个关注啊,既然大力杰提到了,回头就肯定会做的,关注主播不迷路哦,杰哥带你上高速哟。”
厨房里,夏杰将鱼虾和相关食材很快处理妥当了。
这时张慧雯也合好了面团,擦了擦额头的汗水,扭头说道。
“杰哥,面我和好了,你看看怎么样?”
夏杰看了眼那白乎乎的饱满面团,伸手按了按。
“不错,可以了,再放着醒一会儿吧。”
“杰哥,还有啥我能帮忙的?”
张慧雯跟着主动问道。
看到这个女孩高涨的劳动热情,夏杰笑了笑,指着桌上说道:“帮我洗一下大白菜和竹笋吧。”
“嗯,没问题。”
张慧雯挽了挽耳畔的秀发,看起来还真是挺干练,一点没有娇气。
片刻之后,食材全部准备妥当。
夏杰拿起铁锅,倒上清澈的山泉水,点燃了炉灶。
“好了,锅里的水已经烧热,咱们把刚刚处理好的食材在热水里过一过备用。”
说罢,他便将手中的鱼和虾仁倒进去,等到沸水中泛起了泡沫,立马捞了出来。
随后又用同样的方法如法炮制竹笋等食材。
“第一步算是完成了,接下来的第二步,就可以备汤底了。”
“咱们先换水,然后把白菜和竹笋放进去,再加上鱼虾等材料,
“因为要保持这些食材最本质的鲜味,所以调料不要多,只需要加点盐胡椒粉和料酒就成了。”
“接下来,小火再炖一会儿,三鲜汤就可以出锅了,这道菜就是这么简单,大家学会了吗?”
夏杰将三鲜汤用汤盆盛好,直播无人机缓缓飞了下来,给热气腾腾的三鲜汤拍了个特写。
夏杰也没特地摆盘,不过熟透的虾仁与鱼片在白菜竹笋的点缀下,显然十分可口诱人。
美味佳肴在前,惹得一众网友食指大动。
“这个菜看上去好好吃啊。”
“这鱼片好白啊,这虾仁看上去好可口啊!”
“我已经顾不上小姐姐的颜值了,我被丑嫉妒蒙蔽了双眼!岂可修!我也好想吃厨神杰做的东西啊!”
“虽然是很简单的食材,但是在神厨杰手下,就是那么诱人!”
“主播,能不能多点名额啊,给我们一个过去吃喝玩乐的机会啊!”
“是啊,还能继续报名吗,加你微信没反应啊!”
对于观众们的反应,夏杰也是习以为常,含笑不语。
至于大家提出的增加名额的事儿,夏杰并没有应承下来。
现在要忙的事情可谓是越来越多了,原本回到这小山村,就是想让自己的生活过的悠闲一点。
如果持续忙碌的话,那就有些得不偿失了。
当然,自己这里没空,但是村里农家乐搞起来了啊。
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“真的吗?怎么联系啊?”
“那真是太好了,那平时有空也能去玩了!”
“神厨杰,你会去坐镇当主厨吗?”
“没听主播说吗,是村里的农家乐,他未必会去当主厨哦!”
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说话的功夫,夏杰也没闲着,拿出刚刚刮下来的小半碗虾子。
“三鲜汤烧好了,接下来就可以做虾子酱了,这可是高蛋白,要是不及时处理的话,很容易变质。”
“要是放冰箱的话,虾子也会失去鲜味,所以在虾子取出后,要快点处理才行,处理虾子的方法并不难,大家可以看看。”
随着夏杰的话语,无人机也凑近,让直播间的观众可以看得更加清楚。
他先慢慢将碗里面的水倒掉,等到快倒干的时候,用手掌卡住碗口,避免其中的虾子流出来,同时加大了瓷碗的倾泻角度。
如此一来,碗里就只剩下一层虾籽了。
放下碗,夏杰拿了个铁锅,放在炉灶上。
“咱们先准备个白锅,热一下锅面。”
“嗨嗨,神厨杰等等,啥是白锅啊?”
“这还不懂吗,白色的锅,应该是不粘锅吧!”
“不懂别装懂,主角明明拿的是个黑铁锅好不好。”
“哦,白锅是我们这边的叫法,就是洗干净什么都没有的锅,等锅热到发出白烟,差不多可以把虾子放进去了。”
话音刚落,铁锅里就发出了“滋滋滋”的声音。
丝丝缕缕白烟从锅中冉冉升起。
夏杰立即将碗里的虾子倒了进去,一边来回翻炒,一边讲解道。
“炒的时候注意,翻勺的频率要均匀,不要用太大力气。”
“这个虾籽本来就很鲜,所以不用加什么调料,当然,口味重的可以少少加一点胡椒粉,酱油,或者盐巴,我个人的话,喜欢纯天然的味道。”
“另外火千万不要太大,否则很容易焦,等到虾子炒干后就可以出锅了,出锅之后不能立即吃,先放着凉凉。”
夏杰举起锅掂了掂,将炒好的虾籽全部盛了出来。
看着挺多的虾子在经过翻炒后迅速缩水,变得只有小小一堆,不过看起来挺诱人。
想要靠这东西吃饱肯定不可能了,至多就是尝个鲜。
很快,面也下好了,夏杰伸长脖子,大声喊道:“出来吃饭啦!”
“汪汪,汪汪!”
吃饭吃饭!
球球也跟着大声叫嚷起来。
张宁双胞胎等人纷纷走了出来,一个个脸上还带着几分疲倦之色。
看着这群玩儿累了的小伙汁,夏杰不由地打趣着说道:“才小半天就累成这样了,下午还有力气吗?”
双胞胎异口同声道:“有有有,肯定有。”
张宁一双招子里透着狂热,充满兴奋地说道。
“哈哈,终于到饭点了,杰哥,以前我也就只能看着你的直播流口水,期待这一刻不知道期待多久了,咱们中午吃啥啊。”
方强张宁的话引起了众多网友的共鸣。
“这小兄弟可说到我心坎上了。”
“但是人家马上就能吃到厨神杰做的东西了,差距立马出来了!”
“滑稽小哥:曾经的我,也和你们一样,但是现在,我和你不不一样了,略略略,羡慕吧!”
“我才不羡慕呢,我只要有一杯凉白开就成了,大力杰做的饭菜是啥味道,我都能想象的到,如此,足矣。”
“嚯嚯,皇帝的新衣,再次上演,这次又是新的剧情,新的主演,走过路过千万不要错过啊!”
夏杰拍了拍手,冲着众人说道。
“今天中午咱们吃三鲜面,大家赶紧去洗洗手,然后过来坐吧。”
“好的,马上就来!”
“我最喜欢吃面了!”
等到众人围坐在桌边的时候,夏杰和张慧雯已经将煮好的面和三鲜汤端到桌上,碗筷也都放好了
方强鼻头一动,嗅了嗅,随后赞叹道。
“杰哥,这个汤看着寡淡,但是闻起来好香啊!”
张宁则笑着说道:“神厨杰出手,自然是美味,今天可以大吃一顿了。”
夏杰则跟着说道:“不单单是我,小雯同学也出力了哦,这个手擀面就是她做的,你们可要向她学习,以后上了大学,可别没有照顾自己能力哦。”
听了这话,方强看了一眼不断冒着热气的三鲜汤,又看了一眼泡在水里的面条,不由得问道,
“杰哥,这面好像冷了,需要再热一热吗?”
张宁则伸手一摸面锅,附和道:“杰哥,真是冷的诶!”
“不用热,我是故意这么做的。”
夏杰摇了摇头。
“故意的?这里面有什么讲究吗?”
张宁不由得跟着问道。
夏杰笑着为两人解惑道。
“道理很简单,热胀冷缩这个道理你们都学过吧,面煮熟后用冷水盛放可以让面条更有嚼劲一些,吃起来不是那么软,口感更好,同样也是为了防止面条变干,糊在一起。”
张宁,方强二人这才恍然大悟,纷纷赞叹。
“不亏是杰哥,拥有‘百科’之名,懂得就是多啊!”
“没想到下个面也有说道,怪不得杰哥做什么都好吃呢。”
夏杰摆了摆手,“好了好了,客套的话就说到这儿吧,大家快点开动吧,不然再放一会儿,这面就真的不好吃了。”
有了夏杰发话,众人纷纷动起了筷子。
张慧雯做的这个手擀面不少,但是架不住嘴巴多,而且都是年轻人。
一人一筷子,很快就把面条分了个干净。
夏杰拿起汤勺,将三鲜汤加到大家碗面,当然,还有各种各样的配料。
张宁率先夹了一筷面条,呲溜送入嘴中,跟着连连点头。
“好吃好吃!”
说罢,他又端起碗,喝了一口汤。
白鲫鱼,河虾,竹笋,白菜的鲜味在瞬间在口中绽放,然后顺着喉咙望着肚子里涌去。
浑身那叫一个舒坦。
“哇塞,这汤也太鲜了吧!感觉比我喝过的所有汤都要好喝!”
听闻张宁的话,方强与双胞胎姐妹也纷纷端起碗来,喝了一口汤。
在汤汁入口的一瞬间,纷纷不约而同地闭上了眼,用心去体会这汤汁的美味。
张慧雯也喝了一口,冲着夏杰竖起了大拇指:“这汤真好喝!”
夏杰目光扫了众人一圈,指了指那碟虾籽笑道:“来来来,再加点虾籽碗里面,增鲜的。”
“好好,听几个的准没错!”
张宁说罢,端起碟子,洒了点虾籽碗里面。
双胞胎则娇嗔道:“嗨嗨,张大壮,你能不能有点吃相啊,这儿还坐着三个女孩子呢,就不知道女士优先吗。”
“行行行,你们来你们来。”
张宁将盘子递给了双胞胎。
“咦,加了这个,有一股独特的鲜味,更好吃了。”
张宁搅拌之后,吃了口,吧唧嘴巴说道。
“行了,小宁,我们会吃,你就吃你的吧,不用为我们解说了。”
张慧雯瞥了对方一眼说道。
“嘿嘿,我这不是为只能看到不能吃到的水友朋友们解说么,不然他们哪儿知道杰哥做的到底是有多好吃。”
张宁咧嘴笑道。
这句话在直播间观众心里顿时造成了暴击。
“哼,为我们解说?那还真是谢谢你啊!(提刀.jpg)”
“你可真是个‘好心人’啊。”
“卧槽,还有这种家伙,吃厨神杰的菜你就安安静静的吃嘛,还要说出来给我们听?还嫌我们不够馋啊,年轻人真的是不讲武德啊!”
“炫耀,这是赤果果的炫耀!”
“大力杰,我的内心受到了伤害,重创的那种,你难道不管管嘛!”
“哇呀呀,我六十九米的大刀已经饥渴难耐了,滑稽小哥,我让你先跑五十米,怎么样?”
张宁每吃一口,就会大喊一声好吃,然后补一句杰哥牛批,最后还会总结一下自己的感受。
直播间里的网友们听得那叫一个来气啊,声讨之声不绝。
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