587、“辣”的理解
说完,松岛一夫再一次对着夏杰来了一记九十度的鞠躬。
“在我看来,这个问题其实挺好解决了,你的这道新菜已经达到了九十分,要是再多一道调味剂的话,就能够到达九十九分了。”
夏杰对着松岛一夫说道:“跟我来吧,正好我的厨房之中,有这一道调味剂。”
听到夏杰的话语,松岛一夫脸上的兴奋之意更甚了几分。
跟着夏杰来到厨房之后,松岛一夫四处观望着,想要看一看这一道“神秘”的调味剂究竟在哪。
然而,出乎松岛一夫的意料,只见夏杰从最显眼的位置,拿了一瓶辣椒粉。
没错,就是最普通的辣椒粉。
夏杰朝着碗里的浓汤,洒下了一些辣椒粉之后,品尝了一口,点了点头,说道:“果然如我所料,现在这个味道,确实已经做到了接近完美的程度。”
见到夏杰如此,松岛一夫又重新盛了一碗汤,学着夏杰的样子,放入了剂量一样的辣椒粉,而后尝了一口。
顿时,之前浓郁的甜味,和此刻辣椒粉淡淡的辣味交织在一起,在松岛一夫的舌尖上跳起了热情的桑巴舞。
猪内脏所带来的浓郁甜味,好似一个巨大而又华丽的舞台。
而新加入的辣椒面,仿佛自带风情的美人儿似的,登上了这一个华丽的舞台,用她身上自带的淡淡火辣,给整个舞台带来了截然不同的感觉。
舞台上的舞美灯光,也随着美人儿的登场,终于有了用武之地。
在松岛一夫此刻的舌尖上边,一场精彩绝伦的表演,就这么开始了。
“感觉如何?”夏杰主动对着松岛一夫询问道。
“呦西,真是绝配啊!就像是鱼儿和海洋、鸟儿和天空一样,这样搭配起来,简直是天作之合!卡密桑麻,您究竟是如何想到这样的搭配的。”松岛一夫充满钦佩地询问起夏杰的想法来。
“很简单啊,你的汤太甜了,需要加一些辣味解腻,但是在辣的食材之中,若是选用小米椒的话,会很大程度上破坏你原本的汤汁甜味,并不是最合适的搭配。”
“所以,我就想到了辣椒粉。已经成为调味剂的辣椒粉,很容易就能够融入你的汤汁之中,就像是它原本就存在一样。”
“再加上辣椒粉本身也带着一些咸味,如同味增汤一样,会演绎出更深程度的浓郁来。”夏杰平静地说出自己的想法,但是在松岛一夫的耳朵之中听起来,仿佛开窍之音。
松岛一夫并不是没有尝试过辣椒。
这段时间在华夏的餐馆学习,已经让他了解了一些华夏料理。
尤其是对于“辣”的理解,更是从无到有的提高。
在岛国的料理之中,对于“辣”的运用其实并没有华夏菜肴这般多,因此自从松岛一夫来到华夏之后,“辣”的领域,便成为了他重点学习的对象。
但是,在制作这一道汤的时候,松岛一夫也尝试过各种辣椒,可结果并不尽人意。
辣味像是炮火似的,将自己原本用食材搭建起来的华丽舞台摧毁的一干二净。
可是,自己只考虑到了新鲜的辣椒,并没有想到还有辣椒粉这种最普通,最容易被忽略的东西。
“卡密桑麻,我悟了,关于‘辣’的层次,我又有了新的理解!感谢您所提出的宝贵意见!”松岛一夫对着夏杰九十度鞠躬说道。
对于松岛一夫刻版的礼仪,夏杰已经懒得纠正了,只是淡淡地回应道:“我只是说出了你忽略掉的地方而已,你是一个优秀的厨师,就算我不说,总有一天你也能够自己发现这一点的。”
两个人聊了片刻,松岛一夫接到了餐馆的电话,便告辞回去了。
……
卧牛村,夏长江的家中。
此刻的夏长江,正在饶有兴致地看着《华夏宝藏》,想要寻找下一个制作的工艺品。
因为《千里江山图》的完成度已经达到了百分之百,夏长江自然也开始制定起新的目标来。
就在这个时候,一个电话打了过来,见到是马达康,夏长江想也不想就接通了。
“喂,是夏老爷子吗,您近来身体可好啊?”马达康对着夏长江嘘寒问暖道。
“身子骨还算硬朗,至少干木匠活的时候,还没有大喘气。”夏长江回应马达康道。
“哈哈,您还是这么幽默啊。那我不占用您太多时间,长话短说了:之前您的视频,得到了《华夏宝藏》节目组的充分认可。”
“这段时间里,对方想要到卧牛村采访您一下,给您做一次访谈,到时候剪辑进节目里头,您看一看啥时候有时间呢?”马达康将联络夏长江的目的直接说了出来。
“近段时间我都有空,我也很喜欢《华夏宝藏》,欢迎他们的到来。”夏长江听到是《华夏宝藏》的节目组要过来采访自己,有些开心。
“那好,咱们就定在三天后吧,到时候就在您家里碰面,您看方便么?”马达康询问夏长江。
“我这院子说大不大,说小不小,只要不超过三十多个人,我想应该都挺方便的。”夏长江回应马达康。
于是,两个人便说好了三日之后,《华夏宝藏》在夏长江家中进行一次采访。
夏长江刚刚挂断了电话,院子外边便传来了夏杰的声音。
“爷爷,我给您做了件新衣服,已经给您带过来了。”
见到是夏杰,夏长江立刻喜笑颜开,连忙回应道:“好好,赶紧进来吧。”
当看到夏杰手上拿着的金红色唐装的时候,夏长江的脸上的喜悦更甚了几分,同时还带着一些疑惑,询问道:“这……是给我做的?你亲手做的?”
“是啊,这不是心血来潮,想着快要到春节了,给您做了身衣裳,让您在新的一年即将到来之际,好好沾一沾喜气。”
夏杰对着夏长江微笑道:“您赶紧试一试,看看合不合身,要是不合身的话,我之后还能帮您改一改。”
听到夏杰如此说法,夏长江也便不再推脱,直接将唐装套在了自己的身上。
就如同夏杰预想当中的那样,夏长江穿起来很合身:原本显得老迈的身躯,此刻穿上合身、硬挺的唐装之后,显得年轻了十几岁。
“爷爷,您穿起来真不错。”夏杰对着夏长江赞叹道。
夏长江自己,也发觉了这一点,此刻正在不断打量着身上的唐装,显得格外地喜爱。
毕竟,这一件唐装首先是夏杰亲手制作的,饱含着孝心,其样式、舒适度和外观看来,也都十分的优秀。
唐装鲜艳但不媚俗的金红色,更是让整个人的精气神都上升了一个档次。
这样的一件唐装,自然让夏长江爱不释手。
“有心了,小杰真的有心了,还专程为爷爷做了件衣服过年。”夏长江悠悠说道,眼神之中饱含感动之意。
“爷爷,您还没有说您喜不喜欢这一件唐装呢。”夏杰在一旁提醒夏长江道。
“喜欢,当然喜欢了。能够用棉布做出如此高级面料的感觉,这手艺不错啊。”
夏长江对着夏杰竖起了大拇指,说道:“长大了,真的长大了,连什么时候学会了做衣服,爷爷都不知道了。”
“爷爷,您喜欢就好,要是您觉得唐装的样式合适的话,我回头多做一些面料出来,再给您做几件衣服,让您轮着穿。”夏杰对着夏长江说道。
夏杰的话,让夏长江有些诧异:“小杰,你刚刚说这些面料也是你亲手做出来的吗?”
要知道,纺织和裁缝虽然联系紧密,但要是全程制作下来,所花费的精力一定不会少。
夏长江是过来人,自然看见过纺车和织布机用起来有多难。
“是啊,我这不是小时候见到过纺车和织布机,这段时间突然心血来潮,正好时间很充裕,就自己制作了一轮,没想到还很成功。”夏杰想了想,说道。
“有心了,真是有心了。纯手工制作的衣服,我也有好几十年没有穿过了。”夏长江用不满皱纹的手掌,轻轻抚摸着唐装,说道。
看着爷爷此刻眼神迷离的样子,应该是进入了当年的回忆中,夏杰自然也不会出言打扰。
当夏长江从沉思之中回过神来的时候,见到夏杰依旧在旁边等待着,心中百感交集,便开始讲起了当年的故事。
而夏杰见到夏长江如此有兴致,也就决定好好当一个倾听者。
做人,不能忘本啊!
等到夏长江讲完之后,天色也已经入夜,两个人吃了顿便饭后,夏杰也到了离开的时候。
临走前,夏长江忽然想起了今天和马达康在电话之中聊到的事,对着夏杰提醒道。
“小杰,三天之后会有《华夏宝藏》的记者过来采访我,到时候你也来爷爷家一下,我怕我应付不来。”
“没问题。”夏杰对着夏长江回应道,自然是不会拒绝这样简单的请求。
两人道别之后,夏杰也回到了自己的家中。
……
时间犹如离弦之箭,在不知不觉间,已经过去了三天。
今天,正好是夏长江和马达康约定好的日子。
与往常一样,夏杰在熟悉的时间点起床,简单洗漱之后,便前往了夏长江的家中。
而此时,夏长江的院子外边,已经停着两辆黑色的商务车,挂的还是京城的车牌。
马达康率先从车上下来,身后还跟着一队摄影师。
“夏老爷子,我们到了。”马达康对着院里喊道。
“请进吧。”夏长江也起了床,回应马达康道。
一行人进入了院子里,大家都开始忙着架三脚架,调试设备,只有一位年轻人背着手,四处打量着夏长江的院子。
“好典雅的一个小院子啊,简直就像是国画之中的场景似的。”这位年轻的摄影师游览了一圈之后,忍不住赞叹道。
夏长江闻言,脸上也浮现了一抹笑意,说道:“这位小伙子眼光不错啊。”
“您就是夏长江老师吧,久仰久仰,我是今天的主摄徐达达,您叫我达达就好。”徐达达对着夏长江伸出了手,开始自我介绍。
夏长江与徐达达握手,开始打量面前这一位年轻的摄影师。
眼前的徐达达,留着一头及肩长发,还特意扎了个小小的马尾辫,看起来颇有点古人的风范。
“现在的年轻人,都兴起留长发的风潮了么。”夏长江对着徐达达询问道。
“哈哈,这只是在下的个人兴趣罢了,毕竟与古董打交道惯了,自然更加向往古人那一套。”徐达达笑着回应道。
闻言,夏长江也注意到了,除了长发之外,徐达达身上就没有一点儿像是现代都市的地方:洗的有些泛白的布衣,以及一双布鞋,身上也没有任何的饰品。
要是徐达达不自我介绍的话,恐怕大家都会认为,这人应该就是卧牛村的村民了。
就在两个人还在寒暄的时候,夏杰也来到了夏长江的院子外边,见到门没有锁,便径直走了进来。
“哟,夏老师来了!”马达康见到夏杰走了进来,立刻满脸热情地欢迎,仿佛这里是他家似的。
“马经理你们这么快就到了呀。”夏杰回应马达康道:“看起来,大家应该就是《华夏宝藏》的摄影老师们吧。”
“夏老师,您来了!我是您的粉丝,只要是没有拍摄任务的时间里,我都在看您的视频和直播。”徐达达见到来人是夏杰,脸上立刻浮现出更加兴奋的神色。
“感谢你的支持。”夏杰从容回应道,对于这样的场面已经司空见惯了。
“对了,您刚刚不在,请允许我介绍一下大家。咱们都是《华夏宝藏》的摄制组,而且是从节目一开始,就一直在跟进这个任务的,之后在南瓜视频上边的宣传和采访,也都是我们来处理的,之后会多多打扰各位。”
徐达达不愧是央视走出来的摄影师,虽然此刻很想和夏杰再多说两句,但是任务在身,还是优先完成拍摄比较重要。
夏杰点了点头,对于能够分的清楚主次的人,他还是很欣赏的。
“达达,请问我们应该怎么配合呢?”夏长江对着徐达达询问道。
“是这样的,咱们采用最简单的方式,我将整理好的问题问出来,您来回答就好了。”
徐达达对着夏长江说完之后,转而看向了夏杰这一边:“夏老师,之后也需要您也配合一下。”
“《千里江山图》是爷爷的作品啊,要我配合什么呢?”
夏杰说出了自己的疑惑。
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“在我看来,这个问题其实挺好解决了,你的这道新菜已经达到了九十分,要是再多一道调味剂的话,就能够到达九十九分了。”
夏杰对着松岛一夫说道:“跟我来吧,正好我的厨房之中,有这一道调味剂。”
听到夏杰的话语,松岛一夫脸上的兴奋之意更甚了几分。
跟着夏杰来到厨房之后,松岛一夫四处观望着,想要看一看这一道“神秘”的调味剂究竟在哪。
然而,出乎松岛一夫的意料,只见夏杰从最显眼的位置,拿了一瓶辣椒粉。
没错,就是最普通的辣椒粉。
夏杰朝着碗里的浓汤,洒下了一些辣椒粉之后,品尝了一口,点了点头,说道:“果然如我所料,现在这个味道,确实已经做到了接近完美的程度。”
见到夏杰如此,松岛一夫又重新盛了一碗汤,学着夏杰的样子,放入了剂量一样的辣椒粉,而后尝了一口。
顿时,之前浓郁的甜味,和此刻辣椒粉淡淡的辣味交织在一起,在松岛一夫的舌尖上跳起了热情的桑巴舞。
猪内脏所带来的浓郁甜味,好似一个巨大而又华丽的舞台。
而新加入的辣椒面,仿佛自带风情的美人儿似的,登上了这一个华丽的舞台,用她身上自带的淡淡火辣,给整个舞台带来了截然不同的感觉。
舞台上的舞美灯光,也随着美人儿的登场,终于有了用武之地。
在松岛一夫此刻的舌尖上边,一场精彩绝伦的表演,就这么开始了。
“感觉如何?”夏杰主动对着松岛一夫询问道。
“呦西,真是绝配啊!就像是鱼儿和海洋、鸟儿和天空一样,这样搭配起来,简直是天作之合!卡密桑麻,您究竟是如何想到这样的搭配的。”松岛一夫充满钦佩地询问起夏杰的想法来。
“很简单啊,你的汤太甜了,需要加一些辣味解腻,但是在辣的食材之中,若是选用小米椒的话,会很大程度上破坏你原本的汤汁甜味,并不是最合适的搭配。”
“所以,我就想到了辣椒粉。已经成为调味剂的辣椒粉,很容易就能够融入你的汤汁之中,就像是它原本就存在一样。”
“再加上辣椒粉本身也带着一些咸味,如同味增汤一样,会演绎出更深程度的浓郁来。”夏杰平静地说出自己的想法,但是在松岛一夫的耳朵之中听起来,仿佛开窍之音。
松岛一夫并不是没有尝试过辣椒。
这段时间在华夏的餐馆学习,已经让他了解了一些华夏料理。
尤其是对于“辣”的理解,更是从无到有的提高。
在岛国的料理之中,对于“辣”的运用其实并没有华夏菜肴这般多,因此自从松岛一夫来到华夏之后,“辣”的领域,便成为了他重点学习的对象。
但是,在制作这一道汤的时候,松岛一夫也尝试过各种辣椒,可结果并不尽人意。
辣味像是炮火似的,将自己原本用食材搭建起来的华丽舞台摧毁的一干二净。
可是,自己只考虑到了新鲜的辣椒,并没有想到还有辣椒粉这种最普通,最容易被忽略的东西。
“卡密桑麻,我悟了,关于‘辣’的层次,我又有了新的理解!感谢您所提出的宝贵意见!”松岛一夫对着夏杰九十度鞠躬说道。
对于松岛一夫刻版的礼仪,夏杰已经懒得纠正了,只是淡淡地回应道:“我只是说出了你忽略掉的地方而已,你是一个优秀的厨师,就算我不说,总有一天你也能够自己发现这一点的。”
两个人聊了片刻,松岛一夫接到了餐馆的电话,便告辞回去了。
……
卧牛村,夏长江的家中。
此刻的夏长江,正在饶有兴致地看着《华夏宝藏》,想要寻找下一个制作的工艺品。
因为《千里江山图》的完成度已经达到了百分之百,夏长江自然也开始制定起新的目标来。
就在这个时候,一个电话打了过来,见到是马达康,夏长江想也不想就接通了。
“喂,是夏老爷子吗,您近来身体可好啊?”马达康对着夏长江嘘寒问暖道。
“身子骨还算硬朗,至少干木匠活的时候,还没有大喘气。”夏长江回应马达康道。
“哈哈,您还是这么幽默啊。那我不占用您太多时间,长话短说了:之前您的视频,得到了《华夏宝藏》节目组的充分认可。”
“这段时间里,对方想要到卧牛村采访您一下,给您做一次访谈,到时候剪辑进节目里头,您看一看啥时候有时间呢?”马达康将联络夏长江的目的直接说了出来。
“近段时间我都有空,我也很喜欢《华夏宝藏》,欢迎他们的到来。”夏长江听到是《华夏宝藏》的节目组要过来采访自己,有些开心。
“那好,咱们就定在三天后吧,到时候就在您家里碰面,您看方便么?”马达康询问夏长江。
“我这院子说大不大,说小不小,只要不超过三十多个人,我想应该都挺方便的。”夏长江回应马达康。
于是,两个人便说好了三日之后,《华夏宝藏》在夏长江家中进行一次采访。
夏长江刚刚挂断了电话,院子外边便传来了夏杰的声音。
“爷爷,我给您做了件新衣服,已经给您带过来了。”
见到是夏杰,夏长江立刻喜笑颜开,连忙回应道:“好好,赶紧进来吧。”
当看到夏杰手上拿着的金红色唐装的时候,夏长江的脸上的喜悦更甚了几分,同时还带着一些疑惑,询问道:“这……是给我做的?你亲手做的?”
“是啊,这不是心血来潮,想着快要到春节了,给您做了身衣裳,让您在新的一年即将到来之际,好好沾一沾喜气。”
夏杰对着夏长江微笑道:“您赶紧试一试,看看合不合身,要是不合身的话,我之后还能帮您改一改。”
听到夏杰如此说法,夏长江也便不再推脱,直接将唐装套在了自己的身上。
就如同夏杰预想当中的那样,夏长江穿起来很合身:原本显得老迈的身躯,此刻穿上合身、硬挺的唐装之后,显得年轻了十几岁。
“爷爷,您穿起来真不错。”夏杰对着夏长江赞叹道。
夏长江自己,也发觉了这一点,此刻正在不断打量着身上的唐装,显得格外地喜爱。
毕竟,这一件唐装首先是夏杰亲手制作的,饱含着孝心,其样式、舒适度和外观看来,也都十分的优秀。
唐装鲜艳但不媚俗的金红色,更是让整个人的精气神都上升了一个档次。
这样的一件唐装,自然让夏长江爱不释手。
“有心了,小杰真的有心了,还专程为爷爷做了件衣服过年。”夏长江悠悠说道,眼神之中饱含感动之意。
“爷爷,您还没有说您喜不喜欢这一件唐装呢。”夏杰在一旁提醒夏长江道。
“喜欢,当然喜欢了。能够用棉布做出如此高级面料的感觉,这手艺不错啊。”
夏长江对着夏杰竖起了大拇指,说道:“长大了,真的长大了,连什么时候学会了做衣服,爷爷都不知道了。”
“爷爷,您喜欢就好,要是您觉得唐装的样式合适的话,我回头多做一些面料出来,再给您做几件衣服,让您轮着穿。”夏杰对着夏长江说道。
夏杰的话,让夏长江有些诧异:“小杰,你刚刚说这些面料也是你亲手做出来的吗?”
要知道,纺织和裁缝虽然联系紧密,但要是全程制作下来,所花费的精力一定不会少。
夏长江是过来人,自然看见过纺车和织布机用起来有多难。
“是啊,我这不是小时候见到过纺车和织布机,这段时间突然心血来潮,正好时间很充裕,就自己制作了一轮,没想到还很成功。”夏杰想了想,说道。
“有心了,真是有心了。纯手工制作的衣服,我也有好几十年没有穿过了。”夏长江用不满皱纹的手掌,轻轻抚摸着唐装,说道。
看着爷爷此刻眼神迷离的样子,应该是进入了当年的回忆中,夏杰自然也不会出言打扰。
当夏长江从沉思之中回过神来的时候,见到夏杰依旧在旁边等待着,心中百感交集,便开始讲起了当年的故事。
而夏杰见到夏长江如此有兴致,也就决定好好当一个倾听者。
做人,不能忘本啊!
等到夏长江讲完之后,天色也已经入夜,两个人吃了顿便饭后,夏杰也到了离开的时候。
临走前,夏长江忽然想起了今天和马达康在电话之中聊到的事,对着夏杰提醒道。
“小杰,三天之后会有《华夏宝藏》的记者过来采访我,到时候你也来爷爷家一下,我怕我应付不来。”
“没问题。”夏杰对着夏长江回应道,自然是不会拒绝这样简单的请求。
两人道别之后,夏杰也回到了自己的家中。
……
时间犹如离弦之箭,在不知不觉间,已经过去了三天。
今天,正好是夏长江和马达康约定好的日子。
与往常一样,夏杰在熟悉的时间点起床,简单洗漱之后,便前往了夏长江的家中。
而此时,夏长江的院子外边,已经停着两辆黑色的商务车,挂的还是京城的车牌。
马达康率先从车上下来,身后还跟着一队摄影师。
“夏老爷子,我们到了。”马达康对着院里喊道。
“请进吧。”夏长江也起了床,回应马达康道。
一行人进入了院子里,大家都开始忙着架三脚架,调试设备,只有一位年轻人背着手,四处打量着夏长江的院子。
“好典雅的一个小院子啊,简直就像是国画之中的场景似的。”这位年轻的摄影师游览了一圈之后,忍不住赞叹道。
夏长江闻言,脸上也浮现了一抹笑意,说道:“这位小伙子眼光不错啊。”
“您就是夏长江老师吧,久仰久仰,我是今天的主摄徐达达,您叫我达达就好。”徐达达对着夏长江伸出了手,开始自我介绍。
夏长江与徐达达握手,开始打量面前这一位年轻的摄影师。
眼前的徐达达,留着一头及肩长发,还特意扎了个小小的马尾辫,看起来颇有点古人的风范。
“现在的年轻人,都兴起留长发的风潮了么。”夏长江对着徐达达询问道。
“哈哈,这只是在下的个人兴趣罢了,毕竟与古董打交道惯了,自然更加向往古人那一套。”徐达达笑着回应道。
闻言,夏长江也注意到了,除了长发之外,徐达达身上就没有一点儿像是现代都市的地方:洗的有些泛白的布衣,以及一双布鞋,身上也没有任何的饰品。
要是徐达达不自我介绍的话,恐怕大家都会认为,这人应该就是卧牛村的村民了。
就在两个人还在寒暄的时候,夏杰也来到了夏长江的院子外边,见到门没有锁,便径直走了进来。
“哟,夏老师来了!”马达康见到夏杰走了进来,立刻满脸热情地欢迎,仿佛这里是他家似的。
“马经理你们这么快就到了呀。”夏杰回应马达康道:“看起来,大家应该就是《华夏宝藏》的摄影老师们吧。”
“夏老师,您来了!我是您的粉丝,只要是没有拍摄任务的时间里,我都在看您的视频和直播。”徐达达见到来人是夏杰,脸上立刻浮现出更加兴奋的神色。
“感谢你的支持。”夏杰从容回应道,对于这样的场面已经司空见惯了。
“对了,您刚刚不在,请允许我介绍一下大家。咱们都是《华夏宝藏》的摄制组,而且是从节目一开始,就一直在跟进这个任务的,之后在南瓜视频上边的宣传和采访,也都是我们来处理的,之后会多多打扰各位。”
徐达达不愧是央视走出来的摄影师,虽然此刻很想和夏杰再多说两句,但是任务在身,还是优先完成拍摄比较重要。
夏杰点了点头,对于能够分的清楚主次的人,他还是很欣赏的。
“达达,请问我们应该怎么配合呢?”夏长江对着徐达达询问道。
“是这样的,咱们采用最简单的方式,我将整理好的问题问出来,您来回答就好了。”
徐达达对着夏长江说完之后,转而看向了夏杰这一边:“夏老师,之后也需要您也配合一下。”
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