755、芝麻绿豆饼
然而,夏杰的话,却像是触动了什么,让不少京城的观众们哀怨连连。
“夏教授,您就别说这段时间的香山了。好家伙,人山人海的,人头比枫树还要多,就算是咱们想要去看一看,也没有任何看的空间啊。”
“有一说一,在这个时间点去香山看枫叶,还真不如在京城大学里看那几棵枫树呢,起码看的自在,没有人挤人的情况。”
“我也是这么觉得的,现在去香山看枫叶的,多半是已经退休的老头老太太,不然正常人谁有精力花这么大力气,去挤香山看枫叶呢?”
“我倒是最近去了一次,确实很拥堵。而且真真正正比起来,我感觉还是卧牛山脉的枫叶更好看一些。”
“比起香山依靠之后人工维护的枫树林,像是卧牛山脉这样野生自然的枫树林,看起来自然更有感觉。”
“啊,当看到这一片火红的枫树林,让我甚至有种要过春节的感觉了。”林洛瑶结束了拍摄,对着身边的夏杰说道。
“距离春节还有一段时间呢,不过这火红的场景,若是按你说的,倒确实有种春节的喜庆气氛。”夏杰点了点头,赞同了林洛瑶的话。
“夏杰,话说春节在吃上面的习俗,我已经很了解了,那在寒露节气的时候,在吃上面,又有什么讲究呢?”林洛瑶冷不丁对夏杰问了这么一句。
夏杰一听,看了看时间,已经到了午饭的点,自然是心领神会:“走吧,咱们回家,路上边走边说。”
“寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据中医‘春夏养阳,秋冬养阴’的养生理论,这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了‘寒露吃芝麻’的习俗,而且,绿豆和芝麻都具有一定的排毒功效,通常会将两者混合起来,制成绿芝麻绿豆糕。”夏杰对着林洛瑶说道。
“有点意思,听起来就很养生的样子,正好我最近熬夜修片子,排排毒是再好不过的。”林洛瑶对着夏杰说道。
“别总仗着自己年轻,总是熬夜,等到了一定年纪,熬夜拉下的病根就出现了。”夏杰心疼的说道:“片子可以白天修嘛,这晚上就好好睡觉,千万别本末倒置了。”
“白天?白天要拍摄,晚上才有片子修啊。”林洛瑶白了夏杰一眼:“况且,本姑娘天生丽质,就算多熬点儿夜,用点儿护肤品,也还是能够补回来的。”
直播间的观众们听到林洛瑶这种说法,一个个都羡慕嫉妒。
毕竟,若是其他人说这句话,很可能就成为了众矢之的。
但是,林洛瑶顶着如此倾国倾城的俏脸,甚至现在还是素颜状态,说出这样一番话,只会让大家觉得她很自信。
“唉,要是我也能够拥有洛瑶姐姐的颜值,别说是熬夜了,就算是通宵,对我而言都不在话下!”
“确实,长得好看就是可以比咱们多任性一些。加上现代科技那些天价护肤品,更是完美的将熬夜损失的颜值修补回来。”
“最让人羡慕的是,有着厨神杰这样的男朋友,就算是不用那些天价护肤品,仅仅只是通过药膳,我想洛瑶美女也依旧可以保持如此巅峰的颜值。”
“别说了,我感觉现在心脏像是涂满了酸酸的柠檬,现在的心情,已经不仅仅只是羡慕了,甚至产生了些许嫉妒。”
“没办法啊,咱们的颜值,都是爹妈给的,想要抛弃也抛弃不掉,将就着用一用吧。”
看着直播间观众们酸酸的弹幕,夏杰只是淡淡的回应道:“少熬夜,多吃点儿有营养的东西,大家也可以让自己的身体状态变得更好的,可千万别学洛瑶这样。”
“确实,刚刚是开玩笑的,大家要是能够早点儿睡觉的话,可千万要早点儿睡觉,养成早睡早起的好习惯啊。”林洛瑶也附和道。
在与直播间观众们的互动之中,夏杰和林洛瑶也回到了熟悉的小院子。
在院子里采摘了芝麻和绿豆之后,夏杰便开始着手准备制作芝麻绿豆糕。
“其实,制作芝麻绿豆糕很简单的,若是大家看过我之前制作的点心视频,现在学起来,应该会容易很多。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
然而,夏杰这么想,可屏幕前的观众们,却给出了截然相反的答案。
“杰哥,我之前也是这么想的,可每当想要触类旁通的时候,我的两只手就像是灌了铅似的,没有你专门出的视频,我根本就一点儿都不会啊。”
“看来,你这是照葫芦画瓢,没有学会根本的东西呀。”
“咱们毕竟在厨艺上的天赋,所花费的时间都不多,有时候即便是很简单的东西,想要做一做,都显得难度不小。”
“确实,老话说得好‘一看就会,一学就废’,说的就是本人了。”
看着直播间大部分观众,对于点心依旧还不擅长,夏杰摇了摇头,可还是开始耐心的教导起来。
“首先,咱们需要将绿豆磨成粉,若是大家家里有专门的机器,就可以使用机器打磨。要是没有的话,可以像我这样,将绿豆放入一个结实的塑料袋当中,然后开始不断用擀面杖碾压,直到这些绿豆被磨成粉末为止。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
话音刚落,夏杰便已经将准备好的绿豆,全部磨成了齑粉,其力量之恐怖,让屏幕前的观众们叹为观止。
“接着,咱们将碾好的绿豆备用,开始均匀搅拌糖,油,水,将糖粉筛好,而后把开水倒入碗中,快速将准备好了的糖粉打化成浆糊状,然后成线状加入色拉油。”
若是光听着夏杰的话,这一番操作的确挺简单的。
但是,要真的想做到“均匀搅拌”,没有个十几二十年的功夫,是根本做不到的。
直播间的观众们也很清楚这一点。
“一听到杰哥说‘均匀搅拌’,我就知道我需要购买一个打蛋器,才能够吃到芝麻绿豆糕了。”
“倒也不用,如果有厨神杰的手劲,我想买个打蛋器,还不如自己手打来的快一些。”
“确实,我也认为,总是使用工具,还不如多用用自己的五姑娘,来得更加舒服一些。毕竟只有手,才是自己最熟悉的。”
“老司机真不愧是老司机,即便是做个点心,都还能够加速。”
“兄弟,我承认,在这一场秋名山争霸的风波之中,是我败了,我跟不上你的车速。”
“跟不上的这几个兄弟,还需要多多磨练磨练啊。”
看着直播间的观众们又一次跑偏,夏杰摇了摇头,转移了话题:“之所以做糖粉,是为了之后让绿豆粉能够被捏出形状,糖量其实没有固定的要求,大家按照自己的口味添加就好了。”
“做好了糖粉之后,咱们加入提前准备好的绿豆粉,然后按照揉面的手法,将其揉的有一定韧性,而且将里边的水分揉出,让其更加凝固一些。”
夏杰一边说着,手上的动作也没有慢下一分一毫,此刻不断的揉捏着案板上的绿豆粉,像是打太极拳似的,看似轻飘飘,但是之前看过夏杰直播的观众们都知道,其中所蕴含着的力道,绝对不是他们这些普通人能够轻易做到的。
“揉好之后,咱们将绿豆饼捏出自己喜欢的形状和图案,或者使用磨具也可以。然后这个时候,咱们加入煮过或者是炒过的芝麻作为其中的馅料,若是不喜欢芝麻,只喜欢绿豆的,还可以根据个人口味加豆沙或莲蓉。”
“最后,咱们再上锅蒸个十五分钟,新鲜的芝麻绿豆饼就做好了。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
十五分钟转瞬即逝,很快,蒸笼便飘散出了一股香气,让此刻的空气之中,都弥漫着绿豆和芝麻的香气。
“绿豆糕的保质期很短,若是当天吃不完,可以放进冰箱里冷藏,但最多也要在两到三天之内吃完。”夏杰对着屏幕前的观众们说道:“否则变质了之后,可就没有任何的良性功效,只会有恶性功效了。”
将新鲜出炉的芝麻绿豆饼拿给了林洛瑶,两个人开始享受着来自秋天的味道。
林洛瑶轻轻尝了一口,酥软的绿豆外壳,加上那甜丝丝的芝麻内陷,顿时让她的脸上露出了心满意足的笑容。
……
在美利坚,泰勒斯威夫特正沉浸在自己新歌的创作之中。
自从得到了夏杰的曲子之后,泰勒斯威夫特的灵感便一直没有停止过,灵感犹如潮水一般涌出,在房间之中不断摆弄着自己的吉他,将曲子谱写的更加动听。
然而,当泰勒斯威夫特想要改一改夏杰的曲子的时候,才发现了这一个男人在音乐上恐怖的天赋:每一个音符,都像是来到了最合适的位置,即便是自己拥有专业的音乐素养以及不俗的天分,想要改动一下,无法做到。
为此,泰勒斯威夫特这段时间夜以继日的反复演奏夏杰的曲子,不服输的精神想要让她找到这一首曲子里边不完美的地方。
不过,即便已经如此努力了,她发现自己还是找不到任何一处不完美的地方。
也就是说,这是一首没有任何瑕疵的曲子,就像是一副没有瑕疵的画一样,让人觉得这就是神迹,是根本不可能完成的事情。
可是,就是这样不可能完成的事情,夏杰依旧做到了,而且还是他根本就不是很重视的领域。
“唉,果然,从当初第一眼见到杰的时候,我就已经知道,他绝对不是一个简单的人物。”泰勒斯威夫特倚靠在沙发上,感叹道。
在自己这么多年来的音乐生涯之中,也接触过所谓的世界顶级作曲家,听到他们那些成名作,可总是会觉得有一点儿缺憾,完全没有达到尽善尽美的程度。
很长一段时间里,泰勒斯威夫特甚至怀疑,这个世界上根本就没有完美无缺的曲子,毕竟一千个人就有一千个哈姆雷特,不是每一个人都能够接受所谓“完美”的事物。
既然曲子已经没有任何的问题了,歌词方面,泰勒斯威夫特自然也是信手拈来。
很快,这一首歌曲便已经有了初期的版本,泰勒立马前往录音室,迫不及待想要将这一首歌曲分享给全世界!
在她看来,只要这一首曲子录制顺利,一经发布,必定能够成为屠杀“b榜”的存在,即便是贾斯丁比伯之流,也只能够望其项背,一点儿办法都没有。
带着对夏杰的绝对自信,泰勒斯威夫特的录制过程格外的顺利,连嗓子的状态,都因为此刻的兴奋而变得很好,仅仅只录了一遍就过了。
“泰勒,这首曲子也太棒了!只不过和你以往写歌的风格不太一样,你是转换风格了么?”录音师对着泰勒询问道。
“这首曲子并不是我写的。”泰勒叹了一口气,说道:“我写不出如此完美的曲子。”
在绝对的天赋和实力面前,即便自己身为流行天后,泰勒也不得不承认,这首出自夏杰之手的曲子,自己永远无法比拟。
“说句实话,这首曲子的原版,应该不是吉他和弦吧?”录音师对着泰勒询问道。
能够为大咖录歌,这一位录音师的耳朵自然能够分辨出,泰勒斯威夫特在用吉他演奏这一首曲子的时候,有些吃力的情况,即便是自己调了一下音调,可总觉得不太对劲。
听到录音师的话,泰勒有些惊讶:“你能听出来,这首曲子是改过了的?”
“是啊,感觉这首曲子的各种音色、音调,应该更加悠扬一些,而不像是木吉他的轻快能够演奏出来的。”录音师对着泰勒说着自己对于这一首曲子的见解。
“确实,这一首曲子,原本是用竹笛演奏的,我现在把原版发给你。”录音师的话,让泰勒有了一些兴趣,想要看一看在听过了原版之后,录音师究竟会有怎样的感触。
当悠扬的竹笛声音在录音室里边响起的时候,录音师的眼睛一下子就变得湿润起来,产生了强烈的共情!
在自己当初学音乐的时候,家里人不支持,更是没有钱购买今天这样昂贵的录音设备。自己的人生就好像是曲子里所演奏的那样,从壮志满怀,直到痛苦挣扎,最后放下了一切,选择坚持着自己喜欢的东西!
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“夏教授,您就别说这段时间的香山了。好家伙,人山人海的,人头比枫树还要多,就算是咱们想要去看一看,也没有任何看的空间啊。”
“有一说一,在这个时间点去香山看枫叶,还真不如在京城大学里看那几棵枫树呢,起码看的自在,没有人挤人的情况。”
“我也是这么觉得的,现在去香山看枫叶的,多半是已经退休的老头老太太,不然正常人谁有精力花这么大力气,去挤香山看枫叶呢?”
“我倒是最近去了一次,确实很拥堵。而且真真正正比起来,我感觉还是卧牛山脉的枫叶更好看一些。”
“比起香山依靠之后人工维护的枫树林,像是卧牛山脉这样野生自然的枫树林,看起来自然更有感觉。”
“啊,当看到这一片火红的枫树林,让我甚至有种要过春节的感觉了。”林洛瑶结束了拍摄,对着身边的夏杰说道。
“距离春节还有一段时间呢,不过这火红的场景,若是按你说的,倒确实有种春节的喜庆气氛。”夏杰点了点头,赞同了林洛瑶的话。
“夏杰,话说春节在吃上面的习俗,我已经很了解了,那在寒露节气的时候,在吃上面,又有什么讲究呢?”林洛瑶冷不丁对夏杰问了这么一句。
夏杰一听,看了看时间,已经到了午饭的点,自然是心领神会:“走吧,咱们回家,路上边走边说。”
“寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据中医‘春夏养阳,秋冬养阴’的养生理论,这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了‘寒露吃芝麻’的习俗,而且,绿豆和芝麻都具有一定的排毒功效,通常会将两者混合起来,制成绿芝麻绿豆糕。”夏杰对着林洛瑶说道。
“有点意思,听起来就很养生的样子,正好我最近熬夜修片子,排排毒是再好不过的。”林洛瑶对着夏杰说道。
“别总仗着自己年轻,总是熬夜,等到了一定年纪,熬夜拉下的病根就出现了。”夏杰心疼的说道:“片子可以白天修嘛,这晚上就好好睡觉,千万别本末倒置了。”
“白天?白天要拍摄,晚上才有片子修啊。”林洛瑶白了夏杰一眼:“况且,本姑娘天生丽质,就算多熬点儿夜,用点儿护肤品,也还是能够补回来的。”
直播间的观众们听到林洛瑶这种说法,一个个都羡慕嫉妒。
毕竟,若是其他人说这句话,很可能就成为了众矢之的。
但是,林洛瑶顶着如此倾国倾城的俏脸,甚至现在还是素颜状态,说出这样一番话,只会让大家觉得她很自信。
“唉,要是我也能够拥有洛瑶姐姐的颜值,别说是熬夜了,就算是通宵,对我而言都不在话下!”
“确实,长得好看就是可以比咱们多任性一些。加上现代科技那些天价护肤品,更是完美的将熬夜损失的颜值修补回来。”
“最让人羡慕的是,有着厨神杰这样的男朋友,就算是不用那些天价护肤品,仅仅只是通过药膳,我想洛瑶美女也依旧可以保持如此巅峰的颜值。”
“别说了,我感觉现在心脏像是涂满了酸酸的柠檬,现在的心情,已经不仅仅只是羡慕了,甚至产生了些许嫉妒。”
“没办法啊,咱们的颜值,都是爹妈给的,想要抛弃也抛弃不掉,将就着用一用吧。”
看着直播间观众们酸酸的弹幕,夏杰只是淡淡的回应道:“少熬夜,多吃点儿有营养的东西,大家也可以让自己的身体状态变得更好的,可千万别学洛瑶这样。”
“确实,刚刚是开玩笑的,大家要是能够早点儿睡觉的话,可千万要早点儿睡觉,养成早睡早起的好习惯啊。”林洛瑶也附和道。
在与直播间观众们的互动之中,夏杰和林洛瑶也回到了熟悉的小院子。
在院子里采摘了芝麻和绿豆之后,夏杰便开始着手准备制作芝麻绿豆糕。
“其实,制作芝麻绿豆糕很简单的,若是大家看过我之前制作的点心视频,现在学起来,应该会容易很多。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
然而,夏杰这么想,可屏幕前的观众们,却给出了截然相反的答案。
“杰哥,我之前也是这么想的,可每当想要触类旁通的时候,我的两只手就像是灌了铅似的,没有你专门出的视频,我根本就一点儿都不会啊。”
“看来,你这是照葫芦画瓢,没有学会根本的东西呀。”
“咱们毕竟在厨艺上的天赋,所花费的时间都不多,有时候即便是很简单的东西,想要做一做,都显得难度不小。”
“确实,老话说得好‘一看就会,一学就废’,说的就是本人了。”
看着直播间大部分观众,对于点心依旧还不擅长,夏杰摇了摇头,可还是开始耐心的教导起来。
“首先,咱们需要将绿豆磨成粉,若是大家家里有专门的机器,就可以使用机器打磨。要是没有的话,可以像我这样,将绿豆放入一个结实的塑料袋当中,然后开始不断用擀面杖碾压,直到这些绿豆被磨成粉末为止。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
话音刚落,夏杰便已经将准备好的绿豆,全部磨成了齑粉,其力量之恐怖,让屏幕前的观众们叹为观止。
“接着,咱们将碾好的绿豆备用,开始均匀搅拌糖,油,水,将糖粉筛好,而后把开水倒入碗中,快速将准备好了的糖粉打化成浆糊状,然后成线状加入色拉油。”
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直播间的观众们也很清楚这一点。
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“倒也不用,如果有厨神杰的手劲,我想买个打蛋器,还不如自己手打来的快一些。”
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“老司机真不愧是老司机,即便是做个点心,都还能够加速。”
“兄弟,我承认,在这一场秋名山争霸的风波之中,是我败了,我跟不上你的车速。”
“跟不上的这几个兄弟,还需要多多磨练磨练啊。”
看着直播间的观众们又一次跑偏,夏杰摇了摇头,转移了话题:“之所以做糖粉,是为了之后让绿豆粉能够被捏出形状,糖量其实没有固定的要求,大家按照自己的口味添加就好了。”
“做好了糖粉之后,咱们加入提前准备好的绿豆粉,然后按照揉面的手法,将其揉的有一定韧性,而且将里边的水分揉出,让其更加凝固一些。”
夏杰一边说着,手上的动作也没有慢下一分一毫,此刻不断的揉捏着案板上的绿豆粉,像是打太极拳似的,看似轻飘飘,但是之前看过夏杰直播的观众们都知道,其中所蕴含着的力道,绝对不是他们这些普通人能够轻易做到的。
“揉好之后,咱们将绿豆饼捏出自己喜欢的形状和图案,或者使用磨具也可以。然后这个时候,咱们加入煮过或者是炒过的芝麻作为其中的馅料,若是不喜欢芝麻,只喜欢绿豆的,还可以根据个人口味加豆沙或莲蓉。”
“最后,咱们再上锅蒸个十五分钟,新鲜的芝麻绿豆饼就做好了。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
十五分钟转瞬即逝,很快,蒸笼便飘散出了一股香气,让此刻的空气之中,都弥漫着绿豆和芝麻的香气。
“绿豆糕的保质期很短,若是当天吃不完,可以放进冰箱里冷藏,但最多也要在两到三天之内吃完。”夏杰对着屏幕前的观众们说道:“否则变质了之后,可就没有任何的良性功效,只会有恶性功效了。”
将新鲜出炉的芝麻绿豆饼拿给了林洛瑶,两个人开始享受着来自秋天的味道。
林洛瑶轻轻尝了一口,酥软的绿豆外壳,加上那甜丝丝的芝麻内陷,顿时让她的脸上露出了心满意足的笑容。
……
在美利坚,泰勒斯威夫特正沉浸在自己新歌的创作之中。
自从得到了夏杰的曲子之后,泰勒斯威夫特的灵感便一直没有停止过,灵感犹如潮水一般涌出,在房间之中不断摆弄着自己的吉他,将曲子谱写的更加动听。
然而,当泰勒斯威夫特想要改一改夏杰的曲子的时候,才发现了这一个男人在音乐上恐怖的天赋:每一个音符,都像是来到了最合适的位置,即便是自己拥有专业的音乐素养以及不俗的天分,想要改动一下,无法做到。
为此,泰勒斯威夫特这段时间夜以继日的反复演奏夏杰的曲子,不服输的精神想要让她找到这一首曲子里边不完美的地方。
不过,即便已经如此努力了,她发现自己还是找不到任何一处不完美的地方。
也就是说,这是一首没有任何瑕疵的曲子,就像是一副没有瑕疵的画一样,让人觉得这就是神迹,是根本不可能完成的事情。
可是,就是这样不可能完成的事情,夏杰依旧做到了,而且还是他根本就不是很重视的领域。
“唉,果然,从当初第一眼见到杰的时候,我就已经知道,他绝对不是一个简单的人物。”泰勒斯威夫特倚靠在沙发上,感叹道。
在自己这么多年来的音乐生涯之中,也接触过所谓的世界顶级作曲家,听到他们那些成名作,可总是会觉得有一点儿缺憾,完全没有达到尽善尽美的程度。
很长一段时间里,泰勒斯威夫特甚至怀疑,这个世界上根本就没有完美无缺的曲子,毕竟一千个人就有一千个哈姆雷特,不是每一个人都能够接受所谓“完美”的事物。
既然曲子已经没有任何的问题了,歌词方面,泰勒斯威夫特自然也是信手拈来。
很快,这一首歌曲便已经有了初期的版本,泰勒立马前往录音室,迫不及待想要将这一首歌曲分享给全世界!
在她看来,只要这一首曲子录制顺利,一经发布,必定能够成为屠杀“b榜”的存在,即便是贾斯丁比伯之流,也只能够望其项背,一点儿办法都没有。
带着对夏杰的绝对自信,泰勒斯威夫特的录制过程格外的顺利,连嗓子的状态,都因为此刻的兴奋而变得很好,仅仅只录了一遍就过了。
“泰勒,这首曲子也太棒了!只不过和你以往写歌的风格不太一样,你是转换风格了么?”录音师对着泰勒询问道。
“这首曲子并不是我写的。”泰勒叹了一口气,说道:“我写不出如此完美的曲子。”
在绝对的天赋和实力面前,即便自己身为流行天后,泰勒也不得不承认,这首出自夏杰之手的曲子,自己永远无法比拟。
“说句实话,这首曲子的原版,应该不是吉他和弦吧?”录音师对着泰勒询问道。
能够为大咖录歌,这一位录音师的耳朵自然能够分辨出,泰勒斯威夫特在用吉他演奏这一首曲子的时候,有些吃力的情况,即便是自己调了一下音调,可总觉得不太对劲。
听到录音师的话,泰勒有些惊讶:“你能听出来,这首曲子是改过了的?”
“是啊,感觉这首曲子的各种音色、音调,应该更加悠扬一些,而不像是木吉他的轻快能够演奏出来的。”录音师对着泰勒说着自己对于这一首曲子的见解。
“确实,这一首曲子,原本是用竹笛演奏的,我现在把原版发给你。”录音师的话,让泰勒有了一些兴趣,想要看一看在听过了原版之后,录音师究竟会有怎样的感触。
当悠扬的竹笛声音在录音室里边响起的时候,录音师的眼睛一下子就变得湿润起来,产生了强烈的共情!
在自己当初学音乐的时候,家里人不支持,更是没有钱购买今天这样昂贵的录音设备。自己的人生就好像是曲子里所演奏的那样,从壮志满怀,直到痛苦挣扎,最后放下了一切,选择坚持着自己喜欢的东西!
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