895、到底难度有多大
“我的上帝,我离开纽约都这么长时间了吗?怎么感觉约翰逊的进步,比我想象之中的要大太多了啊?!”
杰克成吃完之后,方才想到其中不对劲的地方,仔细想了想,越发觉得不对劲!
要知道,上一次自己也是点的醋溜土豆丝,约翰逊可是足足做了有二十遍,方才能够让自己稍微满意一点儿,而不像是今天一样,直接刷新了自己的三观!
紧接着,干煸豆角上桌,也和之前的醋溜土豆丝一样,当陈龙大哥刚刚夹起菜肴,朝着口中送入第一口的时候,肉末的香气,蒜蓉的味道以及豆角本身的清香,此刻仿佛三根细绳缠绕住了他的舌头,味蕾上极致的体验,让他接着大快朵颐起来!
“太好吃了!我从来没有吃过如此美味的干煸豆角!”陈龙大哥忍不住惊呼出声,让餐馆内其他用餐的客人纷纷侧目。
要知道,虽然约翰逊开的是华夏餐厅,可因为华夏美食的魅力实在是太大了,即便是在纽约这样的现代化大都市,也依旧有许许多多的美利坚人来到这一家餐馆,想要大快朵颐,感受来自华夏的美食。
很快,就有人认出了刚刚发出惊呼,打扰了的大家用餐环境的男人,正是闻名整个好莱坞的华夏功夫巨星——陈龙先生!
“我的上帝啊,居然能够在这种地方见到陈龙先生,实在是太令人感到不可思议了!”
“陈龙先生,我从小就看着您的功夫片长大的,您在电影之中的形象实在是太伟大了,无论是多么惊险的武打动作,在您身上都能够得到完完全全的还原,这实在是太不可思议了。在当初电影制作还没有那么精良的时候,就可以做到如此成就,您可真是功夫巨星!”
“陈龙先生,能给我签个名吗?!我们全家人都是您的粉丝,若是可以得到您的签名以及合影,对于我们来说,就是上帝给予最好的礼物!”
看着将自己团团围住的粉丝们,陈龙大哥面露难色,心中暗骂约翰逊这家伙,怎么不在自己的餐馆弄一个包厢出来,让自己一点儿隐私都没有。
可此刻的约翰逊猛地打了个喷嚏,虽然有些疑惑,可还是被面前夏杰的厨艺表演给吸引住了,当即没有多想。
毕竟,能够亲眼看到自己心目中的偶像,在自己的餐馆之中,亲手教授自己烹饪华夏菜,这样的机会,一辈子或许只有这么一次了!对于如此难得的机会,约翰逊是一点儿都不敢放松,此刻专心致志的看着夏杰做菜。
“好了,现在就剩下芙蓉肉了。”
夏杰开口说道,“芙蓉肉,色泽美观,香鲜可口,但是制作起来颇费功夫,需要极大的耐心才行。这道菜不仅卖相美,而且具有气血双补,补虚养身的作用,可以治疗营养不良。但是不宜与一些水果同吃,可能会引起人体不适等症状”
听到这道菜居然连夏杰都给出了“颇费功夫”的评价,约翰逊不由得吐槽道:“这陈龙,每次来到我这餐馆,总是喜欢点这些做起来十分费劲的菜肴,而且不好吃还要求我重新做,实在是太令人讨厌了。”
见到约翰逊吐槽陈龙,夏杰只是笑笑,并没有说什么,只是开始准备制作芙蓉肉的食材:凝固的猪板油、鸡蛋、虾仁、里脊肉……当看到夏杰将十几种食材全部单独拿出来的时候,约翰逊这才意识到夏杰所说的“颇费功夫”,到底难度有多大。
要知道,刚刚的醋溜土豆丝、干煸豆角已经十分考验厨师的基本功了,而这芙蓉肉,光是从准备的食材看,就已经有着不小的难度了。
看着约翰逊一脸苦相,夏杰自然是知道他在想写什么,笑了笑,淡淡的说道:“这道菜我一边讲解一边做吧,到时候也方便你掌握这道菜,让纽约的这些朋友,也能够吃上咱们华夏的美食。”
听到夏杰打算一边讲解一边烹饪,约翰逊和厨房的其他厨师,此刻都兴奋无比!
“太棒了,全能的上帝,我终于可以亲眼看到华夏第一厨师,在我的面前一边讲解一边烹饪了,这是不是意味着,我将会成为整个美利坚最伟大的厨师了!”
“想啥呢,如果说有人能够成为最伟大的厨师,那么这个人也一定会是我!现在大家学习的机会都是一样的,我的天赋还比你高不少,你想超越我,根本就是不可能的事情!”
“呵呵,你也就煎牛排的动作稍微熟练一些罢了,若是真的比试华夏菜,而不是只有披萨、牛排和炸薯条这些我奶奶都会做的菜肴,我一定打得你回家找妈妈。”
“你们能不能之后在拌嘴啊,和两个大娘们似的,现在好不容易有能够学习到顶级菜肴的机会,你们就是这样的态度吗?约翰逊主厨,你倒是管一管啊。”
被喊到的约翰逊,此刻并没有理会手下,而是拿出了一本有些破旧的笔记本,像是一个正在备战考试的学生似的,眼睛直勾勾的盯着夏杰,生怕遗漏了什么知识点。
见到约翰逊如此,之前拌嘴的几个人,此刻也不吵了,都纷纷将目光聚集在了夏杰的身上,生怕错过哪怕是任何一个细节。
看着面前如此向往学习这一道菜的厨师们,夏杰微微颔首,手中菜刀也挥舞了起来,就好像在卧牛村给直播间的观众们直播时候那样,这一群厨师们,讲解起了芙蓉肉的做法。
“首先的重点,就是要将里脊肉切成冬青树叶形状的肉片,要薄厚程度要十分注意才行,太厚的话,等会吃起来肉质容易变柴,若是太薄的话,吃起来口感则不够厚实,这一点儿非常考验刀工,不是一朝一夕就能够练成的。”夏杰对着面前的厨师们说道。
只见夏杰手中的菜刀,仿佛和他的手掌融为一体似的,厚重的菜刀仿佛轻若无物,一片接着一片的里脊肉被切成了如同冬青树叶形状的肉片,看起来格外赏心悦目!
仿佛是造物主一般精湛的技术,让约翰逊厨房们的厨师此刻全都看得出了神。
虽然以前也在直播间看到过夏杰的厨艺表演,可真的听着自己耳边传来的声音,感受着食材在这一个男人手中,变成各种不可思议的模样时,在场的厨师们,看向夏杰的眼神,仿佛像是看着重新出现在人们视线当中的上帝一般!
林洛瑶此刻看着眼前的这一幕,拿出随身携带的相机,手指轻轻一按快门,将这一幕永永远远的留在了自己的相机之中。
“切好了之后,咱们拿盐、味精、辣酱油渍匀,平放在竹篮里晾干,留着等会使用。处理好了里脊肉,咱们接下来需要将准备好的火腿切成末,一些切成梅花一样的形状,留着之后使用。”夏杰对着面前的厨师们说道,手中的菜刀也没有丝毫要停下来的迹象。
“紧接着,咱们用猪板油,将其去膜,均匀地切成颗粒。把里脊肉片平铺在砧板上,撒上干淀粉,在靠里脊肉弧形的一边,放上猪板油,注意放置的位置,一定要在弧形的一侧才行,因为另一侧咱们要放虾仁。”
“用刀面向左右轻轻地各拍一个,使板油、虾仁紧贴肉片。再在虾仁和猪板油上涂上打散的蛋清,将火腿末分好之后,分别放在每个虾仁上面,板油上面各放上洗净的香菜叶一根,随后将里脊肉片平铺在漏勺上,先放入沸水中略烫后沥去水。”
……
夏杰耐心的讲解着制作芙蓉肉的过程,厨师们此刻也专心致志的听着,偌大的厨房,除了讲解和做菜的声音之外,竟然听不到任何一点儿声响!
而此刻的陈龙,已经应付完了外边的粉丝,正朝着厨房的方向走来。
作为约翰逊这一家餐馆的老客户,陈龙当然很清楚厨房的位置,他十分好奇,约翰逊这家伙到底这段时间经历了什么样的特训,才能够做出如此美味的料理来。
陈龙作为土生土长的华夏人,虽然在美利坚打拼了很多年,但是对于华夏的美味佳肴,那可是熟悉的不得了,之所以会成为约翰逊餐馆的常客,也正是因为这是整个纽约,唯一一个做的还像样子的餐馆,于是便选择经常来到这里用餐。
“奇怪,这厨房平时人声鼎沸的,怎么现在反而感觉一点儿声音都没有呢?”陈龙站在厨房门口,贴着门,听着里边的声音,平时锅碗瓢盆的碰撞声此刻早就已经消失不见了。
要知道,约翰逊的餐馆,在纽约也算是门庭若市了,这个点儿更是吃饭的时间,若是在平时,厨房里的声音,到陈龙这个位置,已经可以听得一清二楚了。
可现在,陈龙仔细一听,却只有一个年轻的声音,仿佛是在自言自语似的,也没有其他的声音出现,顿时让他十分疑惑。
“坏了,不会是有人要对约翰逊动手吧?这美利坚的治安可真是差劲啊。”陈龙心中不由得朝不好的地方想,随后也不管三七二十一,拿起手边的垃圾桶,直接推门冲了进去。
“我不管你是谁!约翰逊是我的朋友,你要是敢对他心怀不轨的话,可千万别怪我不客气!”陈龙一进门,便大声说道,想要从气势上压倒对方!
然而,当真真正正看到眼前的一幕时,却让陈龙差点儿惊掉下巴:哪有什么心怀不轨的人啊,这群家伙全都好端端的站在这里,围着一位年轻人,而这一位年轻人,也就是刚刚自己所听到的,正在自言自语的人。
看着面前这一张熟悉的面孔,陈龙一下子想了起来,对着年轻人开口询问道:“你……是来自华夏的厨神,那个有着强大实力的年轻人,夏杰对么?!”
虽然只是在直播间里见到过夏杰,而且陈龙大哥因为看直播的次数也不多,可对于这一张帅气的脸庞记忆犹新,一下子就认出来了夏杰。
“是我,陈龙大哥您好。”夏杰微笑着对陈龙点了点头,并没有任何粉丝见到偶像的震惊,淡定的简直不像是一个年轻人。
要知道,在整个华夏,陈龙的电影和他这个人,几乎陪伴着整个华夏的年轻人,度过了他们的青春岁月,尤其是像夏杰这一个年纪的人,更是可以说看着陈龙的电影长大的。
相对于夏杰的淡定,旁边的林洛瑶则显得异常激动,连忙走到了陈龙大哥的面前,战战兢兢的说道:“陈龙大哥,我从小是看着您的电影长大的,咱们能够合个影么?!”
“当然了小姑娘。”陈龙见到夏杰的反应如此之小,还以为是自己的知名度大大下降了,当看到了林洛瑶的反应之后,这才放心下来。
还好,自己依旧还是那一个在华夏赫赫有名的功夫巨星!
当林洛瑶和陈龙合影、签名完了之后,夏杰的也将芙蓉肉给做好了,对着陈龙说道:“陈龙大哥,您点的芙蓉肉做好了。”
见到居然是夏杰在亲手制作芙蓉肉的,陈龙一下子就明白了,白了约翰逊一眼,说道:“约翰逊,我还以为你这小子,这么多天不见,厨艺大大长进了呢。没想到居然是请来了夏教授。”
“嘿呀,这不是杰先生来到咱们美利坚,说是要参加奥斯卡颁奖晚会来着,我一直是杰先生的粉丝,这餐馆的所有菜谱,都是按照杰先生直播间里介绍过的菜谱制作的。”约翰逊忽然想到了什么,忍不住吐槽道:“怎么,今天没有做二十多遍,让你不是很满意?”
“嘿你这小子,讨打是吗?”陈龙对着约翰逊说道。
看着两个人相互开玩笑的模样,夏杰也笑了,淡淡的说道:“陈龙大哥,约翰逊,你们两个的关系还真不错呢。”
“没办法,整个纽约,只有他学你学的比较认真,做出来的菜肴确实也算是合格了。可是和今天你亲自来做的菜,差别还是太大了啊。”陈龙忍不住感慨道,而后突然想到了什么,连忙对着夏杰询问道:“对了夏教授,刚刚约翰逊说,您这一次来到美利坚,是要干嘛?”
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“太好吃了!我从来没有吃过如此美味的干煸豆角!”陈龙大哥忍不住惊呼出声,让餐馆内其他用餐的客人纷纷侧目。
要知道,虽然约翰逊开的是华夏餐厅,可因为华夏美食的魅力实在是太大了,即便是在纽约这样的现代化大都市,也依旧有许许多多的美利坚人来到这一家餐馆,想要大快朵颐,感受来自华夏的美食。
很快,就有人认出了刚刚发出惊呼,打扰了的大家用餐环境的男人,正是闻名整个好莱坞的华夏功夫巨星——陈龙先生!
“我的上帝啊,居然能够在这种地方见到陈龙先生,实在是太令人感到不可思议了!”
“陈龙先生,我从小就看着您的功夫片长大的,您在电影之中的形象实在是太伟大了,无论是多么惊险的武打动作,在您身上都能够得到完完全全的还原,这实在是太不可思议了。在当初电影制作还没有那么精良的时候,就可以做到如此成就,您可真是功夫巨星!”
“陈龙先生,能给我签个名吗?!我们全家人都是您的粉丝,若是可以得到您的签名以及合影,对于我们来说,就是上帝给予最好的礼物!”
看着将自己团团围住的粉丝们,陈龙大哥面露难色,心中暗骂约翰逊这家伙,怎么不在自己的餐馆弄一个包厢出来,让自己一点儿隐私都没有。
可此刻的约翰逊猛地打了个喷嚏,虽然有些疑惑,可还是被面前夏杰的厨艺表演给吸引住了,当即没有多想。
毕竟,能够亲眼看到自己心目中的偶像,在自己的餐馆之中,亲手教授自己烹饪华夏菜,这样的机会,一辈子或许只有这么一次了!对于如此难得的机会,约翰逊是一点儿都不敢放松,此刻专心致志的看着夏杰做菜。
“好了,现在就剩下芙蓉肉了。”
夏杰开口说道,“芙蓉肉,色泽美观,香鲜可口,但是制作起来颇费功夫,需要极大的耐心才行。这道菜不仅卖相美,而且具有气血双补,补虚养身的作用,可以治疗营养不良。但是不宜与一些水果同吃,可能会引起人体不适等症状”
听到这道菜居然连夏杰都给出了“颇费功夫”的评价,约翰逊不由得吐槽道:“这陈龙,每次来到我这餐馆,总是喜欢点这些做起来十分费劲的菜肴,而且不好吃还要求我重新做,实在是太令人讨厌了。”
见到约翰逊吐槽陈龙,夏杰只是笑笑,并没有说什么,只是开始准备制作芙蓉肉的食材:凝固的猪板油、鸡蛋、虾仁、里脊肉……当看到夏杰将十几种食材全部单独拿出来的时候,约翰逊这才意识到夏杰所说的“颇费功夫”,到底难度有多大。
要知道,刚刚的醋溜土豆丝、干煸豆角已经十分考验厨师的基本功了,而这芙蓉肉,光是从准备的食材看,就已经有着不小的难度了。
看着约翰逊一脸苦相,夏杰自然是知道他在想写什么,笑了笑,淡淡的说道:“这道菜我一边讲解一边做吧,到时候也方便你掌握这道菜,让纽约的这些朋友,也能够吃上咱们华夏的美食。”
听到夏杰打算一边讲解一边烹饪,约翰逊和厨房的其他厨师,此刻都兴奋无比!
“太棒了,全能的上帝,我终于可以亲眼看到华夏第一厨师,在我的面前一边讲解一边烹饪了,这是不是意味着,我将会成为整个美利坚最伟大的厨师了!”
“想啥呢,如果说有人能够成为最伟大的厨师,那么这个人也一定会是我!现在大家学习的机会都是一样的,我的天赋还比你高不少,你想超越我,根本就是不可能的事情!”
“呵呵,你也就煎牛排的动作稍微熟练一些罢了,若是真的比试华夏菜,而不是只有披萨、牛排和炸薯条这些我奶奶都会做的菜肴,我一定打得你回家找妈妈。”
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被喊到的约翰逊,此刻并没有理会手下,而是拿出了一本有些破旧的笔记本,像是一个正在备战考试的学生似的,眼睛直勾勾的盯着夏杰,生怕遗漏了什么知识点。
见到约翰逊如此,之前拌嘴的几个人,此刻也不吵了,都纷纷将目光聚集在了夏杰的身上,生怕错过哪怕是任何一个细节。
看着面前如此向往学习这一道菜的厨师们,夏杰微微颔首,手中菜刀也挥舞了起来,就好像在卧牛村给直播间的观众们直播时候那样,这一群厨师们,讲解起了芙蓉肉的做法。
“首先的重点,就是要将里脊肉切成冬青树叶形状的肉片,要薄厚程度要十分注意才行,太厚的话,等会吃起来肉质容易变柴,若是太薄的话,吃起来口感则不够厚实,这一点儿非常考验刀工,不是一朝一夕就能够练成的。”夏杰对着面前的厨师们说道。
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林洛瑶此刻看着眼前的这一幕,拿出随身携带的相机,手指轻轻一按快门,将这一幕永永远远的留在了自己的相机之中。
“切好了之后,咱们拿盐、味精、辣酱油渍匀,平放在竹篮里晾干,留着等会使用。处理好了里脊肉,咱们接下来需要将准备好的火腿切成末,一些切成梅花一样的形状,留着之后使用。”夏杰对着面前的厨师们说道,手中的菜刀也没有丝毫要停下来的迹象。
“紧接着,咱们用猪板油,将其去膜,均匀地切成颗粒。把里脊肉片平铺在砧板上,撒上干淀粉,在靠里脊肉弧形的一边,放上猪板油,注意放置的位置,一定要在弧形的一侧才行,因为另一侧咱们要放虾仁。”
“用刀面向左右轻轻地各拍一个,使板油、虾仁紧贴肉片。再在虾仁和猪板油上涂上打散的蛋清,将火腿末分好之后,分别放在每个虾仁上面,板油上面各放上洗净的香菜叶一根,随后将里脊肉片平铺在漏勺上,先放入沸水中略烫后沥去水。”
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夏杰耐心的讲解着制作芙蓉肉的过程,厨师们此刻也专心致志的听着,偌大的厨房,除了讲解和做菜的声音之外,竟然听不到任何一点儿声响!
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作为约翰逊这一家餐馆的老客户,陈龙当然很清楚厨房的位置,他十分好奇,约翰逊这家伙到底这段时间经历了什么样的特训,才能够做出如此美味的料理来。
陈龙作为土生土长的华夏人,虽然在美利坚打拼了很多年,但是对于华夏的美味佳肴,那可是熟悉的不得了,之所以会成为约翰逊餐馆的常客,也正是因为这是整个纽约,唯一一个做的还像样子的餐馆,于是便选择经常来到这里用餐。
“奇怪,这厨房平时人声鼎沸的,怎么现在反而感觉一点儿声音都没有呢?”陈龙站在厨房门口,贴着门,听着里边的声音,平时锅碗瓢盆的碰撞声此刻早就已经消失不见了。
要知道,约翰逊的餐馆,在纽约也算是门庭若市了,这个点儿更是吃饭的时间,若是在平时,厨房里的声音,到陈龙这个位置,已经可以听得一清二楚了。
可现在,陈龙仔细一听,却只有一个年轻的声音,仿佛是在自言自语似的,也没有其他的声音出现,顿时让他十分疑惑。
“坏了,不会是有人要对约翰逊动手吧?这美利坚的治安可真是差劲啊。”陈龙心中不由得朝不好的地方想,随后也不管三七二十一,拿起手边的垃圾桶,直接推门冲了进去。
“我不管你是谁!约翰逊是我的朋友,你要是敢对他心怀不轨的话,可千万别怪我不客气!”陈龙一进门,便大声说道,想要从气势上压倒对方!
然而,当真真正正看到眼前的一幕时,却让陈龙差点儿惊掉下巴:哪有什么心怀不轨的人啊,这群家伙全都好端端的站在这里,围着一位年轻人,而这一位年轻人,也就是刚刚自己所听到的,正在自言自语的人。
看着面前这一张熟悉的面孔,陈龙一下子想了起来,对着年轻人开口询问道:“你……是来自华夏的厨神,那个有着强大实力的年轻人,夏杰对么?!”
虽然只是在直播间里见到过夏杰,而且陈龙大哥因为看直播的次数也不多,可对于这一张帅气的脸庞记忆犹新,一下子就认出来了夏杰。
“是我,陈龙大哥您好。”夏杰微笑着对陈龙点了点头,并没有任何粉丝见到偶像的震惊,淡定的简直不像是一个年轻人。
要知道,在整个华夏,陈龙的电影和他这个人,几乎陪伴着整个华夏的年轻人,度过了他们的青春岁月,尤其是像夏杰这一个年纪的人,更是可以说看着陈龙的电影长大的。
相对于夏杰的淡定,旁边的林洛瑶则显得异常激动,连忙走到了陈龙大哥的面前,战战兢兢的说道:“陈龙大哥,我从小是看着您的电影长大的,咱们能够合个影么?!”
“当然了小姑娘。”陈龙见到夏杰的反应如此之小,还以为是自己的知名度大大下降了,当看到了林洛瑶的反应之后,这才放心下来。
还好,自己依旧还是那一个在华夏赫赫有名的功夫巨星!
当林洛瑶和陈龙合影、签名完了之后,夏杰的也将芙蓉肉给做好了,对着陈龙说道:“陈龙大哥,您点的芙蓉肉做好了。”
见到居然是夏杰在亲手制作芙蓉肉的,陈龙一下子就明白了,白了约翰逊一眼,说道:“约翰逊,我还以为你这小子,这么多天不见,厨艺大大长进了呢。没想到居然是请来了夏教授。”
“嘿呀,这不是杰先生来到咱们美利坚,说是要参加奥斯卡颁奖晚会来着,我一直是杰先生的粉丝,这餐馆的所有菜谱,都是按照杰先生直播间里介绍过的菜谱制作的。”约翰逊忽然想到了什么,忍不住吐槽道:“怎么,今天没有做二十多遍,让你不是很满意?”
“嘿你这小子,讨打是吗?”陈龙对着约翰逊说道。
看着两个人相互开玩笑的模样,夏杰也笑了,淡淡的说道:“陈龙大哥,约翰逊,你们两个的关系还真不错呢。”
“没办法,整个纽约,只有他学你学的比较认真,做出来的菜肴确实也算是合格了。可是和今天你亲自来做的菜,差别还是太大了啊。”陈龙忍不住感慨道,而后突然想到了什么,连忙对着夏杰询问道:“对了夏教授,刚刚约翰逊说,您这一次来到美利坚,是要干嘛?”
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