第411章 考评(上)
丹吉瑞斯要考评余越,余越也有心考评丹吉瑞斯,他就等着看看乌兰法师塔一会儿的接待是不是有足够诚意,如果不行,那么扭头便走,还合作什么合作。
所幸,丹吉瑞斯虽然抠门,但接待余越一行的第一餐还是用心安排了的。
余越一行人被邀请到乌兰塔餐厅。
餐厅宽敞,但是相比魔法大厅,装潢则要简单得多,因为丹吉瑞斯奉行,吃饭的时候要专心吃饭。
关于吃,她和余越是不谋而合。
她也认为,吃很重要,强者必须会吃。
令余越没想到的是,乌兰法师塔的大餐还挺讲究。
头盘有两个。
一个是沙律,用生菜、冰海甜虾、柚子肉、草莓为主料做成,配上橄榄油、柠檬汁和少许蜜糖,口味清爽甘甜;
一个是鱼子酱。
众所周知,鳄国有三宝:伏特加、鱼子酱和美丽善良的鳄国姑娘。
而乌兰法师塔所在地深入北极圈,更有“四极”之说:极夜、极光、极地空气和极美味的鱼子酱。
这里产出世界上最奢侈的鱼子酱,它是由鲟鱼的鱼子做成的,颜色为黑色,晶莹圆润,1千克就要卖出近3万元,可谓“一口鱼子一口金”。
汤的话,是鹿肉汤,风味非常独特。
副菜是鹿肉排和鱼排。
鹿肉排鲜嫩多汁。
鱼排采用冰龙海湾特产红鲑,有深红色的肉色、美丽的条纹,煎至微微焦黄,将甜椒、青瓜等切丁作为配菜,把鲜蘑菇和奶油一起煮成酱汁,淋在鱼块上,香味浓郁。
主菜,便是主角,永远是重中之重。
今天的主角,是蟹。
不是一般的蟹,而是深海帝王蟹!
新鲜帝王蟹,腿肉丰盈饱满,可以直接生食,入口水润劲弹,所以有一道蟹腿刺身;
炭火炙烤,鲜甜之外,平添细微的焦香,所以有一道炭烤蟹腿;
还有充满异域风情的蟹壳汤、蟹肉泥。
最主要的,是一锅具有东方风韵的砂锅帝王蟹。
做法其实很简单:
准备好材料,白菜、海带、豆腐皮切丝,帝王蟹腿剪开,蛏子去皮,虾仁去线;
砂锅加水,加热至七分开,放入白菜;
水开后,放入海带、葱段、姜片;
稍微烫一下豆皮丝;
蟹需要用漏勺,放入煮沸的汤中,等到烫再沸腾一次捞出备用;
虾仁也是如此;
蛏子也是如此;
最后放入少许鲍鱼汁和适量盐调味;
关火,放入虾、蟹、蛏子和豆皮丝,一锅热气腾腾、鲜美无比的砂锅帝王蟹就ok啦!
帝王蟹生长于寒冷的深海水域,绿色无污染,其肉质硕大肥美,深受人们喜爱和推崇,具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质,素有“蟹中之王”的称号。
帝王蟹富含蛋白质、微量元素,对身体有很好的滋补作用,中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
最重要的是,其鲜无比,几道蟹料理,将人们对冰海海域的感受引入深层。
坐于高塔之中,一边享用美食,一边欣赏窗外天空神秘绚烂的极光,感觉不要太好。
甜点是冰淇淋蛋糕,用巧克力蛋糕的底,放上咖啡冰淇淋、草莓冰淇淋、柚子冰淇淋,还要点燃高度酒精,将液体火焰倒在上方。
据丹吉瑞斯介绍,这道甜点叫作“烈火乌兰”。
余越问小柚柚好吃吗。
小柚柚不用言语表达,直接用行动表示,是风卷残云,嗨吃不停,早就没口说话了。
余越暗暗点头,行吧,既然柚柚吃得高兴,那么就算你们乌兰法师塔通过考评了吧。
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所幸,丹吉瑞斯虽然抠门,但接待余越一行的第一餐还是用心安排了的。
余越一行人被邀请到乌兰塔餐厅。
餐厅宽敞,但是相比魔法大厅,装潢则要简单得多,因为丹吉瑞斯奉行,吃饭的时候要专心吃饭。
关于吃,她和余越是不谋而合。
她也认为,吃很重要,强者必须会吃。
令余越没想到的是,乌兰法师塔的大餐还挺讲究。
头盘有两个。
一个是沙律,用生菜、冰海甜虾、柚子肉、草莓为主料做成,配上橄榄油、柠檬汁和少许蜜糖,口味清爽甘甜;
一个是鱼子酱。
众所周知,鳄国有三宝:伏特加、鱼子酱和美丽善良的鳄国姑娘。
而乌兰法师塔所在地深入北极圈,更有“四极”之说:极夜、极光、极地空气和极美味的鱼子酱。
这里产出世界上最奢侈的鱼子酱,它是由鲟鱼的鱼子做成的,颜色为黑色,晶莹圆润,1千克就要卖出近3万元,可谓“一口鱼子一口金”。
汤的话,是鹿肉汤,风味非常独特。
副菜是鹿肉排和鱼排。
鹿肉排鲜嫩多汁。
鱼排采用冰龙海湾特产红鲑,有深红色的肉色、美丽的条纹,煎至微微焦黄,将甜椒、青瓜等切丁作为配菜,把鲜蘑菇和奶油一起煮成酱汁,淋在鱼块上,香味浓郁。
主菜,便是主角,永远是重中之重。
今天的主角,是蟹。
不是一般的蟹,而是深海帝王蟹!
新鲜帝王蟹,腿肉丰盈饱满,可以直接生食,入口水润劲弹,所以有一道蟹腿刺身;
炭火炙烤,鲜甜之外,平添细微的焦香,所以有一道炭烤蟹腿;
还有充满异域风情的蟹壳汤、蟹肉泥。
最主要的,是一锅具有东方风韵的砂锅帝王蟹。
做法其实很简单:
准备好材料,白菜、海带、豆腐皮切丝,帝王蟹腿剪开,蛏子去皮,虾仁去线;
砂锅加水,加热至七分开,放入白菜;
水开后,放入海带、葱段、姜片;
稍微烫一下豆皮丝;
蟹需要用漏勺,放入煮沸的汤中,等到烫再沸腾一次捞出备用;
虾仁也是如此;
蛏子也是如此;
最后放入少许鲍鱼汁和适量盐调味;
关火,放入虾、蟹、蛏子和豆皮丝,一锅热气腾腾、鲜美无比的砂锅帝王蟹就ok啦!
帝王蟹生长于寒冷的深海水域,绿色无污染,其肉质硕大肥美,深受人们喜爱和推崇,具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质,素有“蟹中之王”的称号。
帝王蟹富含蛋白质、微量元素,对身体有很好的滋补作用,中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。
最重要的是,其鲜无比,几道蟹料理,将人们对冰海海域的感受引入深层。
坐于高塔之中,一边享用美食,一边欣赏窗外天空神秘绚烂的极光,感觉不要太好。
甜点是冰淇淋蛋糕,用巧克力蛋糕的底,放上咖啡冰淇淋、草莓冰淇淋、柚子冰淇淋,还要点燃高度酒精,将液体火焰倒在上方。
据丹吉瑞斯介绍,这道甜点叫作“烈火乌兰”。
余越问小柚柚好吃吗。
小柚柚不用言语表达,直接用行动表示,是风卷残云,嗨吃不停,早就没口说话了。
余越暗暗点头,行吧,既然柚柚吃得高兴,那么就算你们乌兰法师塔通过考评了吧。
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