第23章 包包子啦
“包包子实简单的。”父女两人干瞪眼了一会儿,林沫沫开口对林说。
略大虚的语当中,除了带着鼓励的思,怎听有分忽悠的成分。
对于林沫沫的说,林不置可否。
鉴于父女两人没有包包子的实战经验,后,人决定取少的一分面粉来先做实验。
按照教上给的例,两人先配了所需要的面粉、酵母和。
林开始和面,林沫沫则趴在案板上,目不转睛地盯着。
“了吗?”林沫沫问。
“没有。”林将和匀的面团揉了遍,到达到教上说的‘面光滑’。
“现在了吗?”林沫沫继续追问。
了一眼旁边跃跃欲试的女孩,林嘴微抽,暗暗笑。
“还没有。”林了眼时间,将揉的面团放和面盆里,在上面盖了层浸湿的纱布,才对林沫沫说:“再大约一时。”
近c市的温较,醒发面粉倒是方面了不少,在室温下就能进行醒发。
待面团醒发的过,林离开做他,林沫沫却坚持守在了和面盆旁边。
面团醒发的过像不出什变。
林沫沫撅了撅嘴。
大约的时间太久,后来林沫沫是什时候睡着的,就连己不。
到林沫沫醒来的时候,面盖着纱布的和面盆已经鼓了来——掀开纱布,躺在盆子里的一团面时已经变成了白白胖胖的一大盆。
林沫沫有奇地伸出在上面戳了戳,面团软软绵绵的,戳下的分会弹回来一,后留下一个浅浅的坑。
有点玩。
林沫沫偷偷笑了笑,伸出了准备再试试。
就在这时,背后突传来林的声音。
“林沫沫。”
林沫沫后背一僵,飞快地缩回了。
“什、什?”林沫沫转身林,下识地将双背在身后,一副做错的模样。
“用戳。”林说的。
“没,我就是这个面团”了没有……
林沫沫后面个字还没说出来,迎上林略带严厉的眼神,瞬间秒怂,实:“我就是觉这个有点玩。”听到林沫沫的,林嘴微抽。
“这不是拿来玩的。”林一边说着,一边走到林沫沫旁边,也对着团面捏了捏。
感……确实挺的。
林里如是到,低头迎上女孩带着质疑,仿佛在说‘也戳了’的眼神,林神一顿。
“我在检查面团有没有醒发。”林一经地说。
闻言,林沫沫眼一亮,朝和面盆凑近了一,待地问:“了吗?”
林:“……”他不太确定现在告诉对方,按照教的说,这个面团还需要醒发,也就是还需要再半个时,这孩会不会当场崩溃。
“再一下。”林说完,将面团揉捏,开始进行发酵。
林沫沫眼巴巴地在旁边守了近半个时,终于到面粉彻底发酵完成。
播间弹幕区里满屏是【恭喜】:
【恭喜沫沫和爸爸完成了和面这项大工!】
【哈哈,我来以为这个环节会翻车,没到竟没有。】
【来爸爸和宝贝和的面团还不错的样子。】
【虽是,和面是一步,后面擀面、包包子会更难吧?】
……
屏幕的观众下识地开始紧张来。
见画面中,林将擀面皮的教学视频了一遍。
后,林开始照着视频教学的方将面团进行揉捏,捏成长条,切成一个个大的面团块,随后将面团块压扁,一捏住面块中旋转,一用擀面杖将面块擀开。
整个过中,林的操作上还不算太生疏,乍一还有分专业的质。
到秒后,一个‘荷包蛋’状的面皮子诞生。
“这里有花边。”林沫沫着个‘荷包蛋’说。
林不语,拿过另个面块试了试。
结是个‘荷包蛋’、‘云朵’、‘三’和个‘爱’横空出世。
余光瞥见林沫沫在一旁,扒着案板,双脚一踮一踮的,一副跃跃欲试的模样,林挑眉。
“试试?”
“嗯嗯。”林沫沫一阵点头。
见状,林将擀面杖递给了。
林沫沫过擀面杖和面团块,有模有样地准备来,嘴里还在嘀咕着:“真挺简单的。”而,嘚瑟不过三秒,林沫沫就滑铁卢了。
教学视频和包子铺板擀面皮时挺容易的,而且动作飞快。可是到林沫沫己操作时,这个面块就像不听话了一般。
林沫沫让往左边变大,偏偏右边被越滚越长,让面团动,偏偏就像长了腿似的被擀面杖赶满案板乱跑。
“我来吧。”林说,歹他擀的面皮可以从识上勉强成‘圆’。
“……”林沫沫从案板旁边挪开,一双眼睛却依旧‘恨铁不成钢’地死死盯着块面团。
“我了!”突,林沫沫到什,激动地说。
不林问,就见女孩已经跑了厨房,从柜子里拿出一个盘子。
“可以用这个来弄!”林沫沫说着,先是将一个面团揉成了球状,后用盘子底用一按,面团被压扁在盘底中央,再扣下来时,就是一个圆的状。
着林沫沫这波操作,弹幕区再热闹来:
【伙,这样也行!】
【哈哈,女儿聪。】
【沫沫:是我为这个出谋划策的一。】
【虽这样做出来的面皮不如擀的劲,不过确实圆,哈哈哈哈。】
……
不仅圆,而且还快。
“怎样?”林沫沫眼睛亮闪闪地林问。
林嘴挂出一抹不太显的笑:“可以。”
“我来吧。”林从林沫沫里结餐盘,在上面撒上了一层面粉,这样可以方便‘脱模’。
下来,林将面团切成块,林沫沫则负责将块面团揉成球,再地撒上一点点面粉,后送到林面,林将们压成面皮。
压面皮的工作林这个成年人来做,效率快了许多。
间,父女人无交,却地配默契。
更令人的是就这一段两人复压面皮的播,竟在短短分钟的时间里,就让林播间的在线观人数涨了两万多人。
上林沫沫对着面团发呆,画面犹如静止的一段涨的人,时,林播间的稳定观人数已经达到了15万多。
甚至父女线面皮生产车间这个奇奇怪怪的标签还上了热搜,虽热搜排名靠后,且是昙花一现,也足够让电脑的陈宇人惊讶不已了。“居上热搜了!”王复着截屏,确认己没错。
“不过话说回来,个他们擀面皮这一段,观众到底的是啥啊?”怎就涨粉了?
王希一脸不。
陈宇实也有点懵,了,不确定地:“大概是这一段较压,较上头?”
——
为节目组给的做了殊处,林和林沫沫不网上发生的。
这边的父女人已经做了包包子的全准备工作。
为是一实践,人没有挑战难的馅,而是选择了不用再进行调、且操作容易的红豆沙馅。
“这个我怎包!”林沫沫告奋勇地说,随后,拿过一块面皮,挖了一团红豆沙在面皮中央,照着画的图中一个包包子的方倒腾来。
一边包,林沫沫还不忘一边郑地给林讲。
“要像这样,一托着,一包,这个头压这边,这个头另这里揪过来,捏一下……”
林沫沫包有模有样,在一番捏捏捏后,半个包子的雏已经初步显露出来。
“,就是这样,是不是挺简单……”
林沫沫话未说完,‘吧唧’一下,已经包进一半的红豆沙馅从包子另一边漏了出来。
林沫沫嘚嘚瑟瑟的僵在脸上:打脸来的太快……
“没、没关的,再捏一下就了。”林沫沫说。
虽,极拯救这个包子,可是越弄越糟。
到了后,整个包子变奇怪状的不说,就像是被他包子打了一样,满头是‘血’。
着里的包子,林沫沫埋着头,不敢林。
这还是简单的础版包子翻车了,还画了花生包、白糖包、麻花包……多。
大约是不到女孩失落的,林从林沫沫里过个包子端详了一眼,说:“示范清楚,我大概了。”林也照着林沫沫的教包了一个包子——的确不像中容易。
一番尝试,林勉强包出了一个较像包子的包子。
是速太慢。
如用这样的速做包子卖,他们估计饿死。
父女人默默地对视了一眼。
在包下一个时,林干脆馅的面皮揉成了一团。
要是面团包住馅就行,是一个思,他上的东西不要。
后,为了区分这一个个的‘馒头’,林沫沫和林两人一番计,在红豆沙馅的包子中间点了一颗红豆,在白糖包上揪一个尖尖,花生包揪两个,猪肉包揪三个、粉丝包子揪个……
播间里,更多的评论划过:
【这也行?!哈哈。】
【要思不滑坡,办总困难的,哈哈哈。】
【我在播间里学包包子残防翻车教。】
……
这边,着案板上个丑不拉的包子,林沫沫的脸上突露出了一脸愁容。
“会不会没人买我们的包子?”林沫沫声问。这是一个严肃的问。
林瞥了一眼包子,不语。
两人将这个打样的包子放上了蒸锅。
不一会儿,红豆沙的香弥漫了整个房间。
貌不扬的包子,在蒸熟了后一个个变成了白胖子,上倒没丑了。
——
林沫沫还在欣赏己包的包子,林则了眼时间,准备带上出门。
两人还剩下鲜的蔬菜、肉类没有买,而他们行的目的地就是市区内个菜市场。
按照房东太太的说:菜市场晚市的菜他时段实惠多。
哪食材在哪个菜市场更便宜。,房东太太在离开专门给林人整出了一个攻略和往的时间段。
“走了。”林叫了林沫沫一声。
见林沫沫还目不转睛地盯着个包子,林干脆从盘子里拿了两个放凉了一的包子装进饭盒,塞进了林沫沫怀里。
“不是。”林沫沫摇头。
“不是什?”林狐疑地了林沫沫一眼,问。
“不是这个,要一个。”林沫沫了饭盒里三个尖尖的包子,着盘子里一个尖尖的包子说。林的太阳穴跳了跳。
这个包子做的是豆沙馅,一个尖两个尖有什区?
林里吐槽了一句,不过还是给林沫沫换了一个包子。
“走吧。”
“。”
——
两人骑着三轮车出了门。
林在面骑车,林沫沫坐在后面的车斗里安静吃着包子。
包子皮柔软蓬松,一口咬下刻有甜甜的豆沙窜进嘴里。
林沫沫双眸一亮。
“爸爸。”
“嗯?”林应了一声。
“我们的包子超吃。”林沫沫语骄傲地说。
虽颜值不太行,是口味一点没有减分。
林沫沫口吃着包子,到一个包子吃完,林沫沫将另一个一个尖尖的包子留在了饭盒里,盖上盖子。
这个是留给林的。
刚才林沫沫所以坚持要拿这一个,是为在所有的包子里,这一个是的。
……
这时,林的车已经骑到了一个目的地:玉林街区菜市场的附近。
三轮车骑到一个三岔巷子口时,不林确认一遍牌和导航,林沫沫已经了中一个方。
“爸爸,在边!”
林了眼牌,确认了导航,发现林沫沫的方竟是对的。
林沫沫虽不能清楚地整个城市哪里是哪里,是对于过的地方,会有印。
这个地方的菜市场,奶奶腿的时候带着来过。
这里晚市的菜便宜,一两块钱就可以一卖剩下的菜全买走。而且再晚个时还会有摊贩将后没卖掉的菜堆在中间的篮子里,不要钱随便拿。
是奶奶腿伤了后,们就少出来买菜己做饭了。
林沫沫来参节目录,陈宇他们给奶奶安排了护工和定的问诊。
这周末林沫沫回到里时,惊喜地发现奶奶的腿脚在受治疗后已经了多,应该快就能了。
到这里,林沫沫脸上露出了一抹开的笑。
林沫沫拉了拉林的套后摆。
听到对方应声,林沫沫声说了句:“谢谢。”
,这是为和林一参节目录,陈宇他们才这做的。
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鉴于父女两人没有包包子的实战经验,后,人决定取少的一分面粉来先做实验。
按照教上给的例,两人先配了所需要的面粉、酵母和。
林开始和面,林沫沫则趴在案板上,目不转睛地盯着。
“了吗?”林沫沫问。
“没有。”林将和匀的面团揉了遍,到达到教上说的‘面光滑’。
“现在了吗?”林沫沫继续追问。
了一眼旁边跃跃欲试的女孩,林嘴微抽,暗暗笑。
“还没有。”林了眼时间,将揉的面团放和面盆里,在上面盖了层浸湿的纱布,才对林沫沫说:“再大约一时。”
近c市的温较,醒发面粉倒是方面了不少,在室温下就能进行醒发。
待面团醒发的过,林离开做他,林沫沫却坚持守在了和面盆旁边。
面团醒发的过像不出什变。
林沫沫撅了撅嘴。
大约的时间太久,后来林沫沫是什时候睡着的,就连己不。
到林沫沫醒来的时候,面盖着纱布的和面盆已经鼓了来——掀开纱布,躺在盆子里的一团面时已经变成了白白胖胖的一大盆。
林沫沫有奇地伸出在上面戳了戳,面团软软绵绵的,戳下的分会弹回来一,后留下一个浅浅的坑。
有点玩。
林沫沫偷偷笑了笑,伸出了准备再试试。
就在这时,背后突传来林的声音。
“林沫沫。”
林沫沫后背一僵,飞快地缩回了。
“什、什?”林沫沫转身林,下识地将双背在身后,一副做错的模样。
“用戳。”林说的。
“没,我就是这个面团”了没有……
林沫沫后面个字还没说出来,迎上林略带严厉的眼神,瞬间秒怂,实:“我就是觉这个有点玩。”听到林沫沫的,林嘴微抽。
“这不是拿来玩的。”林一边说着,一边走到林沫沫旁边,也对着团面捏了捏。
感……确实挺的。
林里如是到,低头迎上女孩带着质疑,仿佛在说‘也戳了’的眼神,林神一顿。
“我在检查面团有没有醒发。”林一经地说。
闻言,林沫沫眼一亮,朝和面盆凑近了一,待地问:“了吗?”
林:“……”他不太确定现在告诉对方,按照教的说,这个面团还需要醒发,也就是还需要再半个时,这孩会不会当场崩溃。
“再一下。”林说完,将面团揉捏,开始进行发酵。
林沫沫眼巴巴地在旁边守了近半个时,终于到面粉彻底发酵完成。
播间弹幕区里满屏是【恭喜】:
【恭喜沫沫和爸爸完成了和面这项大工!】
【哈哈,我来以为这个环节会翻车,没到竟没有。】
【来爸爸和宝贝和的面团还不错的样子。】
【虽是,和面是一步,后面擀面、包包子会更难吧?】
……
屏幕的观众下识地开始紧张来。
见画面中,林将擀面皮的教学视频了一遍。
后,林开始照着视频教学的方将面团进行揉捏,捏成长条,切成一个个大的面团块,随后将面团块压扁,一捏住面块中旋转,一用擀面杖将面块擀开。
整个过中,林的操作上还不算太生疏,乍一还有分专业的质。
到秒后,一个‘荷包蛋’状的面皮子诞生。
“这里有花边。”林沫沫着个‘荷包蛋’说。
林不语,拿过另个面块试了试。
结是个‘荷包蛋’、‘云朵’、‘三’和个‘爱’横空出世。
余光瞥见林沫沫在一旁,扒着案板,双脚一踮一踮的,一副跃跃欲试的模样,林挑眉。
“试试?”
“嗯嗯。”林沫沫一阵点头。
见状,林将擀面杖递给了。
林沫沫过擀面杖和面团块,有模有样地准备来,嘴里还在嘀咕着:“真挺简单的。”而,嘚瑟不过三秒,林沫沫就滑铁卢了。
教学视频和包子铺板擀面皮时挺容易的,而且动作飞快。可是到林沫沫己操作时,这个面块就像不听话了一般。
林沫沫让往左边变大,偏偏右边被越滚越长,让面团动,偏偏就像长了腿似的被擀面杖赶满案板乱跑。
“我来吧。”林说,歹他擀的面皮可以从识上勉强成‘圆’。
“……”林沫沫从案板旁边挪开,一双眼睛却依旧‘恨铁不成钢’地死死盯着块面团。
“我了!”突,林沫沫到什,激动地说。
不林问,就见女孩已经跑了厨房,从柜子里拿出一个盘子。
“可以用这个来弄!”林沫沫说着,先是将一个面团揉成了球状,后用盘子底用一按,面团被压扁在盘底中央,再扣下来时,就是一个圆的状。
着林沫沫这波操作,弹幕区再热闹来:
【伙,这样也行!】
【哈哈,女儿聪。】
【沫沫:是我为这个出谋划策的一。】
【虽这样做出来的面皮不如擀的劲,不过确实圆,哈哈哈哈。】
……
不仅圆,而且还快。
“怎样?”林沫沫眼睛亮闪闪地林问。
林嘴挂出一抹不太显的笑:“可以。”
“我来吧。”林从林沫沫里结餐盘,在上面撒上了一层面粉,这样可以方便‘脱模’。
下来,林将面团切成块,林沫沫则负责将块面团揉成球,再地撒上一点点面粉,后送到林面,林将们压成面皮。
压面皮的工作林这个成年人来做,效率快了许多。
间,父女人无交,却地配默契。
更令人的是就这一段两人复压面皮的播,竟在短短分钟的时间里,就让林播间的在线观人数涨了两万多人。
上林沫沫对着面团发呆,画面犹如静止的一段涨的人,时,林播间的稳定观人数已经达到了15万多。
甚至父女线面皮生产车间这个奇奇怪怪的标签还上了热搜,虽热搜排名靠后,且是昙花一现,也足够让电脑的陈宇人惊讶不已了。“居上热搜了!”王复着截屏,确认己没错。
“不过话说回来,个他们擀面皮这一段,观众到底的是啥啊?”怎就涨粉了?
王希一脸不。
陈宇实也有点懵,了,不确定地:“大概是这一段较压,较上头?”
——
为节目组给的做了殊处,林和林沫沫不网上发生的。
这边的父女人已经做了包包子的全准备工作。
为是一实践,人没有挑战难的馅,而是选择了不用再进行调、且操作容易的红豆沙馅。
“这个我怎包!”林沫沫告奋勇地说,随后,拿过一块面皮,挖了一团红豆沙在面皮中央,照着画的图中一个包包子的方倒腾来。
一边包,林沫沫还不忘一边郑地给林讲。
“要像这样,一托着,一包,这个头压这边,这个头另这里揪过来,捏一下……”
林沫沫包有模有样,在一番捏捏捏后,半个包子的雏已经初步显露出来。
“,就是这样,是不是挺简单……”
林沫沫话未说完,‘吧唧’一下,已经包进一半的红豆沙馅从包子另一边漏了出来。
林沫沫嘚嘚瑟瑟的僵在脸上:打脸来的太快……
“没、没关的,再捏一下就了。”林沫沫说。
虽,极拯救这个包子,可是越弄越糟。
到了后,整个包子变奇怪状的不说,就像是被他包子打了一样,满头是‘血’。
着里的包子,林沫沫埋着头,不敢林。
这还是简单的础版包子翻车了,还画了花生包、白糖包、麻花包……多。
大约是不到女孩失落的,林从林沫沫里过个包子端详了一眼,说:“示范清楚,我大概了。”林也照着林沫沫的教包了一个包子——的确不像中容易。
一番尝试,林勉强包出了一个较像包子的包子。
是速太慢。
如用这样的速做包子卖,他们估计饿死。
父女人默默地对视了一眼。
在包下一个时,林干脆馅的面皮揉成了一团。
要是面团包住馅就行,是一个思,他上的东西不要。
后,为了区分这一个个的‘馒头’,林沫沫和林两人一番计,在红豆沙馅的包子中间点了一颗红豆,在白糖包上揪一个尖尖,花生包揪两个,猪肉包揪三个、粉丝包子揪个……
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【这也行?!哈哈。】
【要思不滑坡,办总困难的,哈哈哈。】
【我在播间里学包包子残防翻车教。】
……
这边,着案板上个丑不拉的包子,林沫沫的脸上突露出了一脸愁容。
“会不会没人买我们的包子?”林沫沫声问。这是一个严肃的问。
林瞥了一眼包子,不语。
两人将这个打样的包子放上了蒸锅。
不一会儿,红豆沙的香弥漫了整个房间。
貌不扬的包子,在蒸熟了后一个个变成了白胖子,上倒没丑了。
——
林沫沫还在欣赏己包的包子,林则了眼时间,准备带上出门。
两人还剩下鲜的蔬菜、肉类没有买,而他们行的目的地就是市区内个菜市场。
按照房东太太的说:菜市场晚市的菜他时段实惠多。
哪食材在哪个菜市场更便宜。,房东太太在离开专门给林人整出了一个攻略和往的时间段。
“走了。”林叫了林沫沫一声。
见林沫沫还目不转睛地盯着个包子,林干脆从盘子里拿了两个放凉了一的包子装进饭盒,塞进了林沫沫怀里。
“不是。”林沫沫摇头。
“不是什?”林狐疑地了林沫沫一眼,问。
“不是这个,要一个。”林沫沫了饭盒里三个尖尖的包子,着盘子里一个尖尖的包子说。林的太阳穴跳了跳。
这个包子做的是豆沙馅,一个尖两个尖有什区?
林里吐槽了一句,不过还是给林沫沫换了一个包子。
“走吧。”
“。”
——
两人骑着三轮车出了门。
林在面骑车,林沫沫坐在后面的车斗里安静吃着包子。
包子皮柔软蓬松,一口咬下刻有甜甜的豆沙窜进嘴里。
林沫沫双眸一亮。
“爸爸。”
“嗯?”林应了一声。
“我们的包子超吃。”林沫沫语骄傲地说。
虽颜值不太行,是口味一点没有减分。
林沫沫口吃着包子,到一个包子吃完,林沫沫将另一个一个尖尖的包子留在了饭盒里,盖上盖子。
这个是留给林的。
刚才林沫沫所以坚持要拿这一个,是为在所有的包子里,这一个是的。
……
这时,林的车已经骑到了一个目的地:玉林街区菜市场的附近。
三轮车骑到一个三岔巷子口时,不林确认一遍牌和导航,林沫沫已经了中一个方。
“爸爸,在边!”
林了眼牌,确认了导航,发现林沫沫的方竟是对的。
林沫沫虽不能清楚地整个城市哪里是哪里,是对于过的地方,会有印。
这个地方的菜市场,奶奶腿的时候带着来过。
这里晚市的菜便宜,一两块钱就可以一卖剩下的菜全买走。而且再晚个时还会有摊贩将后没卖掉的菜堆在中间的篮子里,不要钱随便拿。
是奶奶腿伤了后,们就少出来买菜己做饭了。
林沫沫来参节目录,陈宇他们给奶奶安排了护工和定的问诊。
这周末林沫沫回到里时,惊喜地发现奶奶的腿脚在受治疗后已经了多,应该快就能了。
到这里,林沫沫脸上露出了一抹开的笑。
林沫沫拉了拉林的套后摆。
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