第二十五章 就像一场家宴
冲好了奶粉,试好温度,刘素琴从杨果手中接过了奶瓶,她将喂奶权都抢了过去,用她的话说就是,当年能把宋志文这个倒霉娃拉扯大,现在喂一个不到一个月的婴儿难道会有问题?
琪琪看到奶嘴伸到了嘴边,听话地张开小嘴,轻轻地吮吸起来。她闪闪的大眼睛一会儿瞧瞧爸爸,一会儿又转回来瞧瞧抱着她的这位年纪不算太大的奶奶。刘素琴看着琪琪,眼角深深的皱纹都舒展了开来,仿佛又年轻了十岁一般。
“杨果,杨果,”刘素琴头也不抬,叫唤道,“快拿个湿毛巾过来,琪琪睡醒眼角还有些眼屎。”
杨果慢吞吞地在背包里翻出琪琪的小毛巾,用热水润湿,摸摸温度适合后才拿了过来。
“怎么动作那么慢?”性子急的刘素琴催促道。她将奶瓶放到桌子上才去接毛巾。琪琪看到奶嘴被拉开了,不依地叫了起来。
“哎呦,小祖宗,别急别急,让奶奶帮你擦擦眼睛再喝喔!”刘素琴连忙一边哄了起来,一边拿着湿毛巾轻轻擦拭了一下琪琪的眼角,然后还翻转过来,用干净的一面给琪琪抹抹脸。
杨果接过小毛巾,拿去厨房的水池里洗干净。
“杨果,杨果,”刘素琴又叫唤道,“快出来,快出来。”
“怎么了?怎么了?”杨果匆匆拧干毛巾走了出来。
“她一看不到你就想哭了。”刘素琴有点不岔地说道,“真是的,不听奶奶的话!”
杨果一出来就看到琪琪的小嘴瘪瘪,泪珠子在眼眶里都打滚了。他连忙走过去,琪琪隔着朦胧的泪花终于看到了那个让她感到安心的身躯,眨了眨,总算是没有哭了起来。得嘞,毛巾白洗了!杨果抓起毛巾,给她擦擦眼泪。
“您得让她眼里看得到我。”杨果笑道。
“还真是你的亲生闺女!”刘素琴不满地说道,“跟着寸步不离才行!”
杨果一乐,说道:“干妈,我给您看一样东西。”他从背包夹层掏出资料袋,取出一叠文件,坐过去,翻给刘素琴看。
“杨果是杨珞琪的生物学父亲,”刘素琴念着那一行字,她笑道,“你这小子,赶紧收好,我还要看这东西吗?你看她跟你,根本就是一个模子印出来的!你跑都跑不掉!”
“这就是老宋说的那几样东西吗?”刘素琴问道。
“对,亲子鉴定报告、身份证、户口本,还有复印件,都在这里了。”杨果拍拍资料袋。
“待会老宋回来,你记得给他。”
大概五点半左右,保姆上门了。
“咦,今天杨果也在啊!”保姆一边在鞋柜边换拖鞋,一边招呼道。
“毛阿姨,你好。”杨果站了起来。
“你在,今天阿姨的掌勺大权是不是又要交给你了?不知道今天又能偷学到什么好吃的菜呢?”毛阿姨笑道。
“哪里哪里,毛阿姨你太谦虚了,你煮的汤那才叫好!”
“刘姐,咦,这孩子是谁的?”毛阿姨走进来,瞧到了在刘素琴怀里喝奶的琪琪。
“哈哈,喏,不就站在你面前吗?”刘素琴笑道。
“杨果的?”毛阿姨惊讶地说道,“以前没有看到你带来过。”
毛阿姨是乡下过来的,她见过了太多小年轻十多岁就结婚生孩子的,所以没有跟别人那样会惊讶杨果二十岁出头就生了孩子的这个情况。
“就上个月底生的。”杨果微笑地说道。
要煮饭做菜了,刘素琴只好提了一个椅子抱着琪琪坐在饭厅里,厨房的门是透明的,这样琪琪能看到杨果的身影就不会闹腾了。
“煮排骨汤?”毛阿姨问道。
“好。”杨果点头应道。
他们从冰箱里拿出鲈鱼、虾、五花肉、牛肉、排骨还有青菜、红萝卜、玉米、莲藕、洋葱、香葱。
先处理食材,毛阿姨端起虾要到一边剥壳,杨果拦住她,说道:“毛阿姨,今天这虾不用全部剥开,把虾须摘了,剪刀把背壳划开,然后挑了虾线就行了。”
杨果他从柜子里找出粉丝,拿个盆子装了水泡起来,然后开始切五花肉。一条长长的五花肉,只听到“嘶咚、嘶咚”一连串的刀声,毛阿姨回头看的时候,已经全部切成了半指宽两指长的块状,虽然速度快,但看肉块的形状,竟然大小均匀。
杨果将切好的五花肉放到旁边的碟子里,就不理了。
“不用腌起来吗?”毛阿姨奇怪地问道。
“不用,这个待会是靠焖来入味的。”杨果手里切着牛肉,嘴里说着,“对了,毛阿姨,你那边的虾待会用盐跟料酒腌一下。”
牛肉剔筋切成了一厘米左右厚度的薄片,杨果在盘子里加了生粉、姜片、花椒、料酒、生抽还有豆油腌了起来。
做完这些,杨果没有继续处理鲈鱼,而是洗干净手,开了两个灶,一个砂锅煮水,一个热锅。
毛阿姨接过刀和砧板,简单洗一下,她处理起她的排骨还有萝卜、玉米、莲藕了。
待锅热,杨果加了小半勺油进去,然后倒入五花肉,小火翻炒。等肉色变得微黄,杨果拍了几瓣大蒜跟姜片进去,炒两下,加入酱油起色,再倒入黄酒,舀了一勺糖。
炒匀后,杨果左手提起锅,将炒好的五花肉徐徐倒进砂锅。砂锅煮开水后,将火调小,盖上盖子慢慢焖。
“这个五花肉叫什么?”毛阿姨问道。她也将她的排骨等食材处理好了,放入专门煮汤的电汤煲开始煮。
“这个做法据说是客家的,不过没有比较特别地名字。”杨果笑道。
擦了擦汗,他将鲈鱼取了出来,虽然冰冻之后就没有那么新鲜了,但杨果还是打算做清蒸鲈鱼。鲈鱼的内脏已经处理过了,杨果只是在鱼背的中缝那里轻轻切一刀,这一刀主要是为了不让它在蒸的时候皮被蒸汽顶破了,更好地保护了鱼的外观。切好后加上料酒、盐、胡椒粉涂抹腌制起来。
在等待过程中,杨果拿了一条葱切成细丝,姜也同样处理。部分姜丝、葱丝塞到鱼腹里,部分分开垫在底边跟洒在表面。
旁边的毛阿姨帮忙煮饭跟择菜。杨果将粉丝捞起摊平在一个盘子上,虾对称地虾头朝里虾尾朝外铺在上面,撒上蒜蓉。
打开砂锅,杨果搅拌一下五花肉,不让它粘住了,然后接着煮。
要开始炒菜了!
在这之前,杨果先将鲈鱼放进蒸笼,搁到电饭锅上,借着煮饭的蒸汽蒸鱼。
炒锅热好后,杨果倒点油将切好的洋葱炒起来,捞起在盘子里,然后再倒油炒牛肉。牛肉是不能炒太久的,太久就老了。差不多变色了,就可以倒入刚才的洋葱,杨果再加入蚝油和生抽翻炒,主要将加入的酱料炒匀就扒拉进了洗干净的盘子里。
毛阿姨在一旁打下手帮忙洗盘子端菜,杨果就不至于那么手忙脚乱了。
杨果再水煮一盘青菜,捞起来后,淋上热油和调好的酱油,毛阿姨连忙端出去,匆匆回到厨房洗了一双筷子搅拌起来。
“嘭”的一声关门声,宋志文回来了。
“老果!你在炒菜吗?好香好香!”他人未到声先到!
宋志文想接过毛阿姨的筷子加一块牛肉吃,刘素琴骂他:“刚回来就想偷吃!”
“哪里偷吃啊?我就是想帮毛阿姨拌一下菜嘛!”宋志文缩回来手,讪讪说道。
“哼,我还不知道你?”刘素琴有点得意地笑道。
杨果探出头来,说道:“等一下,马上就做好!”
琪琪看到爸爸探出头来,以为又是在玩游戏了,她咧开嘴巴开心地叫了起来。
杨果洗干净锅,放水煮开,然后他放进一个倒扣的盘子,接着把盛虾的盘子夹进去,盖上锅盖蒸。估摸一下时间,他打开电饭煲盖看看蒸笼里的鲈鱼,鱼眼凸起,鱼蒸好了!
再等了半分钟,饭也煮好了,杨果将电线拔下。
两三分钟过后,杨果揭开锅盖,取出正好的粉丝开边虾,撒上点葱花。还没完呢!他洗了锅,再放油烧热,舀起一勺,浇在虾上面,烧出兹兹的声音。最后再点酱油、香油,便示意毛阿姨端出去。
杨果用夹子夹出蒸笼里的鲈鱼,轻轻倒掉盘子里蒸汽凝结的水,他舀起锅里剩下的热油浇在鱼身上,然后调了点特制酱油淋了上去,背部翘起白嫩的鱼肉与盘子底黑黝黝的酱汁形成了鲜明的对比,闻着香味就能够让人食指大动!
这时候宋淳方也回来了!他也乐呵呵地在饭厅里逗着琪琪,而宋志文在一旁,虎视眈眈地盯着桌上的美味,口水流了一地。
毛阿姨洗好碗筷之后,便告辞回家了,刘素琴挽留了一下她,让她一起吃,毛阿姨还是笑着婉拒了,她家里也有孩子,留下来吃饭不方便。
“鱼来咯!”杨果披着围裙,端着清蒸鲈鱼高声呼喝到,“快洗手吃饭,等凉了味道就差了喔!”
宋志文笑嘻嘻地跑在了第一个。
杨果关掉灶火,用毛巾卷了一圈,握着热气腾腾的砂锅五花肉端上桌。
宋志文拿起筷子,直接从汁水翻腾的砂锅里夹出一块五花肉,吹了两口,便塞进口中。五花肉还很烫,宋志文龇牙咧嘴地翻搅着口中的肉块,喷着热气,竖着大拇指赞道:“嘶,唔,好吃!嘶,太香了!”吐字都不清晰了。
宋淳方帮忙将莲藕玉米排骨汤端了出来,杨果也将电饭煲中的饭端起来,放到饭桌的垫子上。
他洗干净手,展开婴儿手推车,接过琪琪,抱着她坐到手推车里。琪琪还想让爸爸多抱一会儿,“啊啊”叫唤了两声。杨果亲了她一口,笑道:“琪琪,你先坐一会儿,爸爸吃完饭再抱你好不好。”
琪琪安静了下来,圆溜溜的眼睛看着爸爸坐进了餐桌,几个人扒饭吃菜,他们边吃边向爸爸竖起大拇指。仿佛这是一场除夕的家宴,每个人的表情都很开心,笑容里洋溢着幸福。饭菜的热气蒸腾,柔和了灯光,也让饭厅的气氛显得更加温馨了。冲好了奶粉,试好温度,刘素琴从杨果手中接过了奶瓶,她将喂奶权都抢了过去,用她的话说就是,当年能把宋志文这个倒霉娃拉扯大,现在喂一个不到一个月的婴儿难道会有问题?
琪琪看到奶嘴伸到了嘴边,听话地张开小嘴,轻轻地吮吸起来。她闪闪的大眼睛一会儿瞧瞧爸爸,一会儿又转回来瞧瞧抱着她的这位年纪不算太大的奶奶。刘素琴看着琪琪,眼角深深的皱纹都舒展了开来,仿佛又年轻了十岁一般。
“杨果,杨果,”刘素琴头也不抬,叫唤道,“快拿个湿毛巾过来,琪琪睡醒眼角还有些眼屎。”
杨果慢吞吞地在背包里翻出琪琪的小毛巾,用热水润湿,摸摸温度适合后才拿了过来。
“怎么动作那么慢?”性子急的刘素琴催促道。她将奶瓶放到桌子上才去接毛巾。琪琪看到奶嘴被拉开了,不依地叫了起来。
“哎呦,小祖宗,别急别急,让奶奶帮你擦擦眼睛再喝喔!”刘素琴连忙一边哄了起来,一边拿着湿毛巾轻轻擦拭了一下琪琪的眼角,然后还翻转过来,用干净的一面给琪琪抹抹脸。
杨果接过小毛巾,拿去厨房的水池里洗干净。
“杨果,杨果,”刘素琴又叫唤道,“快出来,快出来。”
“怎么了?怎么了?”杨果匆匆拧干毛巾走了出来。
“她一看不到你就想哭了。”刘素琴有点不岔地说道,“真是的,不听奶奶的话!”
杨果一出来就看到琪琪的小嘴瘪瘪,泪珠子在眼眶里都打滚了。他连忙走过去,琪琪隔着朦胧的泪花终于看到了那个让她感到安心的身躯,眨了眨,总算是没有哭了起来。得嘞,毛巾白洗了!杨果抓起毛巾,给她擦擦眼泪。
“您得让她眼里看得到我。”杨果笑道。
“还真是你的亲生闺女!”刘素琴不满地说道,“跟着寸步不离才行!”
杨果一乐,说道:“干妈,我给您看一样东西。”他从背包夹层掏出资料袋,取出一叠文件,坐过去,翻给刘素琴看。
“杨果是杨珞琪的生物学父亲,”刘素琴念着那一行字,她笑道,“你这小子,赶紧收好,我还要看这东西吗?你看她跟你,根本就是一个模子印出来的!你跑都跑不掉!”
“这就是老宋说的那几样东西吗?”刘素琴问道。
“对,亲子鉴定报告、身份证、户口本,还有复印件,都在这里了。”杨果拍拍资料袋。
“待会老宋回来,你记得给他。”
大概五点半左右,保姆上门了。
“咦,今天杨果也在啊!”保姆一边在鞋柜边换拖鞋,一边招呼道。
“毛阿姨,你好。”杨果站了起来。
“你在,今天阿姨的掌勺大权是不是又要交给你了?不知道今天又能偷学到什么好吃的菜呢?”毛阿姨笑道。
“哪里哪里,毛阿姨你太谦虚了,你煮的汤那才叫好!”
“刘姐,咦,这孩子是谁的?”毛阿姨走进来,瞧到了在刘素琴怀里喝奶的琪琪。
“哈哈,喏,不就站在你面前吗?”刘素琴笑道。
“杨果的?”毛阿姨惊讶地说道,“以前没有看到你带来过。”
毛阿姨是乡下过来的,她见过了太多小年轻十多岁就结婚生孩子的,所以没有跟别人那样会惊讶杨果二十岁出头就生了孩子的这个情况。
“就上个月底生的。”杨果微笑地说道。
要煮饭做菜了,刘素琴只好提了一个椅子抱着琪琪坐在饭厅里,厨房的门是透明的,这样琪琪能看到杨果的身影就不会闹腾了。
“煮排骨汤?”毛阿姨问道。
“好。”杨果点头应道。
他们从冰箱里拿出鲈鱼、虾、五花肉、牛肉、排骨还有青菜、红萝卜、玉米、莲藕、洋葱、香葱。
先处理食材,毛阿姨端起虾要到一边剥壳,杨果拦住她,说道:“毛阿姨,今天这虾不用全部剥开,把虾须摘了,剪刀把背壳划开,然后挑了虾线就行了。”
杨果他从柜子里找出粉丝,拿个盆子装了水泡起来,然后开始切五花肉。一条长长的五花肉,只听到“嘶咚、嘶咚”一连串的刀声,毛阿姨回头看的时候,已经全部切成了半指宽两指长的块状,虽然速度快,但看肉块的形状,竟然大小均匀。
杨果将切好的五花肉放到旁边的碟子里,就不理了。
“不用腌起来吗?”毛阿姨奇怪地问道。
“不用,这个待会是靠焖来入味的。”杨果手里切着牛肉,嘴里说着,“对了,毛阿姨,你那边的虾待会用盐跟料酒腌一下。”
牛肉剔筋切成了一厘米左右厚度的薄片,杨果在盘子里加了生粉、姜片、花椒、料酒、生抽还有豆油腌了起来。
做完这些,杨果没有继续处理鲈鱼,而是洗干净手,开了两个灶,一个砂锅煮水,一个热锅。
毛阿姨接过刀和砧板,简单洗一下,她处理起她的排骨还有萝卜、玉米、莲藕了。
待锅热,杨果加了小半勺油进去,然后倒入五花肉,小火翻炒。等肉色变得微黄,杨果拍了几瓣大蒜跟姜片进去,炒两下,加入酱油起色,再倒入黄酒,舀了一勺糖。
炒匀后,杨果左手提起锅,将炒好的五花肉徐徐倒进砂锅。砂锅煮开水后,将火调小,盖上盖子慢慢焖。
“这个五花肉叫什么?”毛阿姨问道。她也将她的排骨等食材处理好了,放入专门煮汤的电汤煲开始煮。
“这个做法据说是客家的,不过没有比较特别地名字。”杨果笑道。
擦了擦汗,他将鲈鱼取了出来,虽然冰冻之后就没有那么新鲜了,但杨果还是打算做清蒸鲈鱼。鲈鱼的内脏已经处理过了,杨果只是在鱼背的中缝那里轻轻切一刀,这一刀主要是为了不让它在蒸的时候皮被蒸汽顶破了,更好地保护了鱼的外观。切好后加上料酒、盐、胡椒粉涂抹腌制起来。
在等待过程中,杨果拿了一条葱切成细丝,姜也同样处理。部分姜丝、葱丝塞到鱼腹里,部分分开垫在底边跟洒在表面。
旁边的毛阿姨帮忙煮饭跟择菜。杨果将粉丝捞起摊平在一个盘子上,虾对称地虾头朝里虾尾朝外铺在上面,撒上蒜蓉。
打开砂锅,杨果搅拌一下五花肉,不让它粘住了,然后接着煮。
要开始炒菜了!
在这之前,杨果先将鲈鱼放进蒸笼,搁到电饭锅上,借着煮饭的蒸汽蒸鱼。
炒锅热好后,杨果倒点油将切好的洋葱炒起来,捞起在盘子里,然后再倒油炒牛肉。牛肉是不能炒太久的,太久就老了。差不多变色了,就可以倒入刚才的洋葱,杨果再加入蚝油和生抽翻炒,主要将加入的酱料炒匀就扒拉进了洗干净的盘子里。
毛阿姨在一旁打下手帮忙洗盘子端菜,杨果就不至于那么手忙脚乱了。
杨果再水煮一盘青菜,捞起来后,淋上热油和调好的酱油,毛阿姨连忙端出去,匆匆回到厨房洗了一双筷子搅拌起来。
“嘭”的一声关门声,宋志文回来了。
“老果!你在炒菜吗?好香好香!”他人未到声先到!
宋志文想接过毛阿姨的筷子加一块牛肉吃,刘素琴骂他:“刚回来就想偷吃!”
“哪里偷吃啊?我就是想帮毛阿姨拌一下菜嘛!”宋志文缩回来手,讪讪说道。
“哼,我还不知道你?”刘素琴有点得意地笑道。
杨果探出头来,说道:“等一下,马上就做好!”
琪琪看到爸爸探出头来,以为又是在玩游戏了,她咧开嘴巴开心地叫了起来。
杨果洗干净锅,放水煮开,然后他放进一个倒扣的盘子,接着把盛虾的盘子夹进去,盖上锅盖蒸。估摸一下时间,他打开电饭煲盖看看蒸笼里的鲈鱼,鱼眼凸起,鱼蒸好了!
再等了半分钟,饭也煮好了,杨果将电线拔下。
两三分钟过后,杨果揭开锅盖,取出正好的粉丝开边虾,撒上点葱花。还没完呢!他洗了锅,再放油烧热,舀起一勺,浇在虾上面,烧出兹兹的声音。最后再点酱油、香油,便示意毛阿姨端出去。
杨果用夹子夹出蒸笼里的鲈鱼,轻轻倒掉盘子里蒸汽凝结的水,他舀起锅里剩下的热油浇在鱼身上,然后调了点特制酱油淋了上去,背部翘起白嫩的鱼肉与盘子底黑黝黝的酱汁形成了鲜明的对比,闻着香味就能够让人食指大动!
这时候宋淳方也回来了!他也乐呵呵地在饭厅里逗着琪琪,而宋志文在一旁,虎视眈眈地盯着桌上的美味,口水流了一地。
毛阿姨洗好碗筷之后,便告辞回家了,刘素琴挽留了一下她,让她一起吃,毛阿姨还是笑着婉拒了,她家里也有孩子,留下来吃饭不方便。
“鱼来咯!”杨果披着围裙,端着清蒸鲈鱼高声呼喝到,“快洗手吃饭,等凉了味道就差了喔!”
宋志文笑嘻嘻地跑在了第一个。
杨果关掉灶火,用毛巾卷了一圈,握着热气腾腾的砂锅五花肉端上桌。
宋志文拿起筷子,直接从汁水翻腾的砂锅里夹出一块五花肉,吹了两口,便塞进口中。五花肉还很烫,宋志文龇牙咧嘴地翻搅着口中的肉块,喷着热气,竖着大拇指赞道:“嘶,唔,好吃!嘶,太香了!”吐字都不清晰了。
宋淳方帮忙将莲藕玉米排骨汤端了出来,杨果也将电饭煲中的饭端起来,放到饭桌的垫子上。
他洗干净手,展开婴儿手推车,接过琪琪,抱着她坐到手推车里。琪琪还想让爸爸多抱一会儿,“啊啊”叫唤了两声。杨果亲了她一口,笑道:“琪琪,你先坐一会儿,爸爸吃完饭再抱你好不好。”
琪琪安静了下来,圆溜溜的眼睛看着爸爸坐进了餐桌,几个人扒饭吃菜,他们边吃边向爸爸竖起大拇指。仿佛这是一场除夕的家宴,每个人的表情都很开心,笑容里洋溢着幸福。饭菜的热气蒸腾,柔和了灯光,也让饭厅的气氛显得更加温馨了。
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琪琪看到奶嘴伸到了嘴边,听话地张开小嘴,轻轻地吮吸起来。她闪闪的大眼睛一会儿瞧瞧爸爸,一会儿又转回来瞧瞧抱着她的这位年纪不算太大的奶奶。刘素琴看着琪琪,眼角深深的皱纹都舒展了开来,仿佛又年轻了十岁一般。
“杨果,杨果,”刘素琴头也不抬,叫唤道,“快拿个湿毛巾过来,琪琪睡醒眼角还有些眼屎。”
杨果慢吞吞地在背包里翻出琪琪的小毛巾,用热水润湿,摸摸温度适合后才拿了过来。
“怎么动作那么慢?”性子急的刘素琴催促道。她将奶瓶放到桌子上才去接毛巾。琪琪看到奶嘴被拉开了,不依地叫了起来。
“哎呦,小祖宗,别急别急,让奶奶帮你擦擦眼睛再喝喔!”刘素琴连忙一边哄了起来,一边拿着湿毛巾轻轻擦拭了一下琪琪的眼角,然后还翻转过来,用干净的一面给琪琪抹抹脸。
杨果接过小毛巾,拿去厨房的水池里洗干净。
“杨果,杨果,”刘素琴又叫唤道,“快出来,快出来。”
“怎么了?怎么了?”杨果匆匆拧干毛巾走了出来。
“她一看不到你就想哭了。”刘素琴有点不岔地说道,“真是的,不听奶奶的话!”
杨果一出来就看到琪琪的小嘴瘪瘪,泪珠子在眼眶里都打滚了。他连忙走过去,琪琪隔着朦胧的泪花终于看到了那个让她感到安心的身躯,眨了眨,总算是没有哭了起来。得嘞,毛巾白洗了!杨果抓起毛巾,给她擦擦眼泪。
“您得让她眼里看得到我。”杨果笑道。
“还真是你的亲生闺女!”刘素琴不满地说道,“跟着寸步不离才行!”
杨果一乐,说道:“干妈,我给您看一样东西。”他从背包夹层掏出资料袋,取出一叠文件,坐过去,翻给刘素琴看。
“杨果是杨珞琪的生物学父亲,”刘素琴念着那一行字,她笑道,“你这小子,赶紧收好,我还要看这东西吗?你看她跟你,根本就是一个模子印出来的!你跑都跑不掉!”
“这就是老宋说的那几样东西吗?”刘素琴问道。
“对,亲子鉴定报告、身份证、户口本,还有复印件,都在这里了。”杨果拍拍资料袋。
“待会老宋回来,你记得给他。”
大概五点半左右,保姆上门了。
“咦,今天杨果也在啊!”保姆一边在鞋柜边换拖鞋,一边招呼道。
“毛阿姨,你好。”杨果站了起来。
“你在,今天阿姨的掌勺大权是不是又要交给你了?不知道今天又能偷学到什么好吃的菜呢?”毛阿姨笑道。
“哪里哪里,毛阿姨你太谦虚了,你煮的汤那才叫好!”
“刘姐,咦,这孩子是谁的?”毛阿姨走进来,瞧到了在刘素琴怀里喝奶的琪琪。
“哈哈,喏,不就站在你面前吗?”刘素琴笑道。
“杨果的?”毛阿姨惊讶地说道,“以前没有看到你带来过。”
毛阿姨是乡下过来的,她见过了太多小年轻十多岁就结婚生孩子的,所以没有跟别人那样会惊讶杨果二十岁出头就生了孩子的这个情况。
“就上个月底生的。”杨果微笑地说道。
要煮饭做菜了,刘素琴只好提了一个椅子抱着琪琪坐在饭厅里,厨房的门是透明的,这样琪琪能看到杨果的身影就不会闹腾了。
“煮排骨汤?”毛阿姨问道。
“好。”杨果点头应道。
他们从冰箱里拿出鲈鱼、虾、五花肉、牛肉、排骨还有青菜、红萝卜、玉米、莲藕、洋葱、香葱。
先处理食材,毛阿姨端起虾要到一边剥壳,杨果拦住她,说道:“毛阿姨,今天这虾不用全部剥开,把虾须摘了,剪刀把背壳划开,然后挑了虾线就行了。”
杨果他从柜子里找出粉丝,拿个盆子装了水泡起来,然后开始切五花肉。一条长长的五花肉,只听到“嘶咚、嘶咚”一连串的刀声,毛阿姨回头看的时候,已经全部切成了半指宽两指长的块状,虽然速度快,但看肉块的形状,竟然大小均匀。
杨果将切好的五花肉放到旁边的碟子里,就不理了。
“不用腌起来吗?”毛阿姨奇怪地问道。
“不用,这个待会是靠焖来入味的。”杨果手里切着牛肉,嘴里说着,“对了,毛阿姨,你那边的虾待会用盐跟料酒腌一下。”
牛肉剔筋切成了一厘米左右厚度的薄片,杨果在盘子里加了生粉、姜片、花椒、料酒、生抽还有豆油腌了起来。
做完这些,杨果没有继续处理鲈鱼,而是洗干净手,开了两个灶,一个砂锅煮水,一个热锅。
毛阿姨接过刀和砧板,简单洗一下,她处理起她的排骨还有萝卜、玉米、莲藕了。
待锅热,杨果加了小半勺油进去,然后倒入五花肉,小火翻炒。等肉色变得微黄,杨果拍了几瓣大蒜跟姜片进去,炒两下,加入酱油起色,再倒入黄酒,舀了一勺糖。
炒匀后,杨果左手提起锅,将炒好的五花肉徐徐倒进砂锅。砂锅煮开水后,将火调小,盖上盖子慢慢焖。
“这个五花肉叫什么?”毛阿姨问道。她也将她的排骨等食材处理好了,放入专门煮汤的电汤煲开始煮。
“这个做法据说是客家的,不过没有比较特别地名字。”杨果笑道。
擦了擦汗,他将鲈鱼取了出来,虽然冰冻之后就没有那么新鲜了,但杨果还是打算做清蒸鲈鱼。鲈鱼的内脏已经处理过了,杨果只是在鱼背的中缝那里轻轻切一刀,这一刀主要是为了不让它在蒸的时候皮被蒸汽顶破了,更好地保护了鱼的外观。切好后加上料酒、盐、胡椒粉涂抹腌制起来。
在等待过程中,杨果拿了一条葱切成细丝,姜也同样处理。部分姜丝、葱丝塞到鱼腹里,部分分开垫在底边跟洒在表面。
旁边的毛阿姨帮忙煮饭跟择菜。杨果将粉丝捞起摊平在一个盘子上,虾对称地虾头朝里虾尾朝外铺在上面,撒上蒜蓉。
打开砂锅,杨果搅拌一下五花肉,不让它粘住了,然后接着煮。
要开始炒菜了!
在这之前,杨果先将鲈鱼放进蒸笼,搁到电饭锅上,借着煮饭的蒸汽蒸鱼。
炒锅热好后,杨果倒点油将切好的洋葱炒起来,捞起在盘子里,然后再倒油炒牛肉。牛肉是不能炒太久的,太久就老了。差不多变色了,就可以倒入刚才的洋葱,杨果再加入蚝油和生抽翻炒,主要将加入的酱料炒匀就扒拉进了洗干净的盘子里。
毛阿姨在一旁打下手帮忙洗盘子端菜,杨果就不至于那么手忙脚乱了。
杨果再水煮一盘青菜,捞起来后,淋上热油和调好的酱油,毛阿姨连忙端出去,匆匆回到厨房洗了一双筷子搅拌起来。
“嘭”的一声关门声,宋志文回来了。
“老果!你在炒菜吗?好香好香!”他人未到声先到!
宋志文想接过毛阿姨的筷子加一块牛肉吃,刘素琴骂他:“刚回来就想偷吃!”
“哪里偷吃啊?我就是想帮毛阿姨拌一下菜嘛!”宋志文缩回来手,讪讪说道。
“哼,我还不知道你?”刘素琴有点得意地笑道。
杨果探出头来,说道:“等一下,马上就做好!”
琪琪看到爸爸探出头来,以为又是在玩游戏了,她咧开嘴巴开心地叫了起来。
杨果洗干净锅,放水煮开,然后他放进一个倒扣的盘子,接着把盛虾的盘子夹进去,盖上锅盖蒸。估摸一下时间,他打开电饭煲盖看看蒸笼里的鲈鱼,鱼眼凸起,鱼蒸好了!
再等了半分钟,饭也煮好了,杨果将电线拔下。
两三分钟过后,杨果揭开锅盖,取出正好的粉丝开边虾,撒上点葱花。还没完呢!他洗了锅,再放油烧热,舀起一勺,浇在虾上面,烧出兹兹的声音。最后再点酱油、香油,便示意毛阿姨端出去。
杨果用夹子夹出蒸笼里的鲈鱼,轻轻倒掉盘子里蒸汽凝结的水,他舀起锅里剩下的热油浇在鱼身上,然后调了点特制酱油淋了上去,背部翘起白嫩的鱼肉与盘子底黑黝黝的酱汁形成了鲜明的对比,闻着香味就能够让人食指大动!
这时候宋淳方也回来了!他也乐呵呵地在饭厅里逗着琪琪,而宋志文在一旁,虎视眈眈地盯着桌上的美味,口水流了一地。
毛阿姨洗好碗筷之后,便告辞回家了,刘素琴挽留了一下她,让她一起吃,毛阿姨还是笑着婉拒了,她家里也有孩子,留下来吃饭不方便。
“鱼来咯!”杨果披着围裙,端着清蒸鲈鱼高声呼喝到,“快洗手吃饭,等凉了味道就差了喔!”
宋志文笑嘻嘻地跑在了第一个。
杨果关掉灶火,用毛巾卷了一圈,握着热气腾腾的砂锅五花肉端上桌。
宋志文拿起筷子,直接从汁水翻腾的砂锅里夹出一块五花肉,吹了两口,便塞进口中。五花肉还很烫,宋志文龇牙咧嘴地翻搅着口中的肉块,喷着热气,竖着大拇指赞道:“嘶,唔,好吃!嘶,太香了!”吐字都不清晰了。
宋淳方帮忙将莲藕玉米排骨汤端了出来,杨果也将电饭煲中的饭端起来,放到饭桌的垫子上。
他洗干净手,展开婴儿手推车,接过琪琪,抱着她坐到手推车里。琪琪还想让爸爸多抱一会儿,“啊啊”叫唤了两声。杨果亲了她一口,笑道:“琪琪,你先坐一会儿,爸爸吃完饭再抱你好不好。”
琪琪安静了下来,圆溜溜的眼睛看着爸爸坐进了餐桌,几个人扒饭吃菜,他们边吃边向爸爸竖起大拇指。仿佛这是一场除夕的家宴,每个人的表情都很开心,笑容里洋溢着幸福。饭菜的热气蒸腾,柔和了灯光,也让饭厅的气氛显得更加温馨了。冲好了奶粉,试好温度,刘素琴从杨果手中接过了奶瓶,她将喂奶权都抢了过去,用她的话说就是,当年能把宋志文这个倒霉娃拉扯大,现在喂一个不到一个月的婴儿难道会有问题?
琪琪看到奶嘴伸到了嘴边,听话地张开小嘴,轻轻地吮吸起来。她闪闪的大眼睛一会儿瞧瞧爸爸,一会儿又转回来瞧瞧抱着她的这位年纪不算太大的奶奶。刘素琴看着琪琪,眼角深深的皱纹都舒展了开来,仿佛又年轻了十岁一般。
“杨果,杨果,”刘素琴头也不抬,叫唤道,“快拿个湿毛巾过来,琪琪睡醒眼角还有些眼屎。”
杨果慢吞吞地在背包里翻出琪琪的小毛巾,用热水润湿,摸摸温度适合后才拿了过来。
“怎么动作那么慢?”性子急的刘素琴催促道。她将奶瓶放到桌子上才去接毛巾。琪琪看到奶嘴被拉开了,不依地叫了起来。
“哎呦,小祖宗,别急别急,让奶奶帮你擦擦眼睛再喝喔!”刘素琴连忙一边哄了起来,一边拿着湿毛巾轻轻擦拭了一下琪琪的眼角,然后还翻转过来,用干净的一面给琪琪抹抹脸。
杨果接过小毛巾,拿去厨房的水池里洗干净。
“杨果,杨果,”刘素琴又叫唤道,“快出来,快出来。”
“怎么了?怎么了?”杨果匆匆拧干毛巾走了出来。
“她一看不到你就想哭了。”刘素琴有点不岔地说道,“真是的,不听奶奶的话!”
杨果一出来就看到琪琪的小嘴瘪瘪,泪珠子在眼眶里都打滚了。他连忙走过去,琪琪隔着朦胧的泪花终于看到了那个让她感到安心的身躯,眨了眨,总算是没有哭了起来。得嘞,毛巾白洗了!杨果抓起毛巾,给她擦擦眼泪。
“您得让她眼里看得到我。”杨果笑道。
“还真是你的亲生闺女!”刘素琴不满地说道,“跟着寸步不离才行!”
杨果一乐,说道:“干妈,我给您看一样东西。”他从背包夹层掏出资料袋,取出一叠文件,坐过去,翻给刘素琴看。
“杨果是杨珞琪的生物学父亲,”刘素琴念着那一行字,她笑道,“你这小子,赶紧收好,我还要看这东西吗?你看她跟你,根本就是一个模子印出来的!你跑都跑不掉!”
“这就是老宋说的那几样东西吗?”刘素琴问道。
“对,亲子鉴定报告、身份证、户口本,还有复印件,都在这里了。”杨果拍拍资料袋。
“待会老宋回来,你记得给他。”
大概五点半左右,保姆上门了。
“咦,今天杨果也在啊!”保姆一边在鞋柜边换拖鞋,一边招呼道。
“毛阿姨,你好。”杨果站了起来。
“你在,今天阿姨的掌勺大权是不是又要交给你了?不知道今天又能偷学到什么好吃的菜呢?”毛阿姨笑道。
“哪里哪里,毛阿姨你太谦虚了,你煮的汤那才叫好!”
“刘姐,咦,这孩子是谁的?”毛阿姨走进来,瞧到了在刘素琴怀里喝奶的琪琪。
“哈哈,喏,不就站在你面前吗?”刘素琴笑道。
“杨果的?”毛阿姨惊讶地说道,“以前没有看到你带来过。”
毛阿姨是乡下过来的,她见过了太多小年轻十多岁就结婚生孩子的,所以没有跟别人那样会惊讶杨果二十岁出头就生了孩子的这个情况。
“就上个月底生的。”杨果微笑地说道。
要煮饭做菜了,刘素琴只好提了一个椅子抱着琪琪坐在饭厅里,厨房的门是透明的,这样琪琪能看到杨果的身影就不会闹腾了。
“煮排骨汤?”毛阿姨问道。
“好。”杨果点头应道。
他们从冰箱里拿出鲈鱼、虾、五花肉、牛肉、排骨还有青菜、红萝卜、玉米、莲藕、洋葱、香葱。
先处理食材,毛阿姨端起虾要到一边剥壳,杨果拦住她,说道:“毛阿姨,今天这虾不用全部剥开,把虾须摘了,剪刀把背壳划开,然后挑了虾线就行了。”
杨果他从柜子里找出粉丝,拿个盆子装了水泡起来,然后开始切五花肉。一条长长的五花肉,只听到“嘶咚、嘶咚”一连串的刀声,毛阿姨回头看的时候,已经全部切成了半指宽两指长的块状,虽然速度快,但看肉块的形状,竟然大小均匀。
杨果将切好的五花肉放到旁边的碟子里,就不理了。
“不用腌起来吗?”毛阿姨奇怪地问道。
“不用,这个待会是靠焖来入味的。”杨果手里切着牛肉,嘴里说着,“对了,毛阿姨,你那边的虾待会用盐跟料酒腌一下。”
牛肉剔筋切成了一厘米左右厚度的薄片,杨果在盘子里加了生粉、姜片、花椒、料酒、生抽还有豆油腌了起来。
做完这些,杨果没有继续处理鲈鱼,而是洗干净手,开了两个灶,一个砂锅煮水,一个热锅。
毛阿姨接过刀和砧板,简单洗一下,她处理起她的排骨还有萝卜、玉米、莲藕了。
待锅热,杨果加了小半勺油进去,然后倒入五花肉,小火翻炒。等肉色变得微黄,杨果拍了几瓣大蒜跟姜片进去,炒两下,加入酱油起色,再倒入黄酒,舀了一勺糖。
炒匀后,杨果左手提起锅,将炒好的五花肉徐徐倒进砂锅。砂锅煮开水后,将火调小,盖上盖子慢慢焖。
“这个五花肉叫什么?”毛阿姨问道。她也将她的排骨等食材处理好了,放入专门煮汤的电汤煲开始煮。
“这个做法据说是客家的,不过没有比较特别地名字。”杨果笑道。
擦了擦汗,他将鲈鱼取了出来,虽然冰冻之后就没有那么新鲜了,但杨果还是打算做清蒸鲈鱼。鲈鱼的内脏已经处理过了,杨果只是在鱼背的中缝那里轻轻切一刀,这一刀主要是为了不让它在蒸的时候皮被蒸汽顶破了,更好地保护了鱼的外观。切好后加上料酒、盐、胡椒粉涂抹腌制起来。
在等待过程中,杨果拿了一条葱切成细丝,姜也同样处理。部分姜丝、葱丝塞到鱼腹里,部分分开垫在底边跟洒在表面。
旁边的毛阿姨帮忙煮饭跟择菜。杨果将粉丝捞起摊平在一个盘子上,虾对称地虾头朝里虾尾朝外铺在上面,撒上蒜蓉。
打开砂锅,杨果搅拌一下五花肉,不让它粘住了,然后接着煮。
要开始炒菜了!
在这之前,杨果先将鲈鱼放进蒸笼,搁到电饭锅上,借着煮饭的蒸汽蒸鱼。
炒锅热好后,杨果倒点油将切好的洋葱炒起来,捞起在盘子里,然后再倒油炒牛肉。牛肉是不能炒太久的,太久就老了。差不多变色了,就可以倒入刚才的洋葱,杨果再加入蚝油和生抽翻炒,主要将加入的酱料炒匀就扒拉进了洗干净的盘子里。
毛阿姨在一旁打下手帮忙洗盘子端菜,杨果就不至于那么手忙脚乱了。
杨果再水煮一盘青菜,捞起来后,淋上热油和调好的酱油,毛阿姨连忙端出去,匆匆回到厨房洗了一双筷子搅拌起来。
“嘭”的一声关门声,宋志文回来了。
“老果!你在炒菜吗?好香好香!”他人未到声先到!
宋志文想接过毛阿姨的筷子加一块牛肉吃,刘素琴骂他:“刚回来就想偷吃!”
“哪里偷吃啊?我就是想帮毛阿姨拌一下菜嘛!”宋志文缩回来手,讪讪说道。
“哼,我还不知道你?”刘素琴有点得意地笑道。
杨果探出头来,说道:“等一下,马上就做好!”
琪琪看到爸爸探出头来,以为又是在玩游戏了,她咧开嘴巴开心地叫了起来。
杨果洗干净锅,放水煮开,然后他放进一个倒扣的盘子,接着把盛虾的盘子夹进去,盖上锅盖蒸。估摸一下时间,他打开电饭煲盖看看蒸笼里的鲈鱼,鱼眼凸起,鱼蒸好了!
再等了半分钟,饭也煮好了,杨果将电线拔下。
两三分钟过后,杨果揭开锅盖,取出正好的粉丝开边虾,撒上点葱花。还没完呢!他洗了锅,再放油烧热,舀起一勺,浇在虾上面,烧出兹兹的声音。最后再点酱油、香油,便示意毛阿姨端出去。
杨果用夹子夹出蒸笼里的鲈鱼,轻轻倒掉盘子里蒸汽凝结的水,他舀起锅里剩下的热油浇在鱼身上,然后调了点特制酱油淋了上去,背部翘起白嫩的鱼肉与盘子底黑黝黝的酱汁形成了鲜明的对比,闻着香味就能够让人食指大动!
这时候宋淳方也回来了!他也乐呵呵地在饭厅里逗着琪琪,而宋志文在一旁,虎视眈眈地盯着桌上的美味,口水流了一地。
毛阿姨洗好碗筷之后,便告辞回家了,刘素琴挽留了一下她,让她一起吃,毛阿姨还是笑着婉拒了,她家里也有孩子,留下来吃饭不方便。
“鱼来咯!”杨果披着围裙,端着清蒸鲈鱼高声呼喝到,“快洗手吃饭,等凉了味道就差了喔!”
宋志文笑嘻嘻地跑在了第一个。
杨果关掉灶火,用毛巾卷了一圈,握着热气腾腾的砂锅五花肉端上桌。
宋志文拿起筷子,直接从汁水翻腾的砂锅里夹出一块五花肉,吹了两口,便塞进口中。五花肉还很烫,宋志文龇牙咧嘴地翻搅着口中的肉块,喷着热气,竖着大拇指赞道:“嘶,唔,好吃!嘶,太香了!”吐字都不清晰了。
宋淳方帮忙将莲藕玉米排骨汤端了出来,杨果也将电饭煲中的饭端起来,放到饭桌的垫子上。
他洗干净手,展开婴儿手推车,接过琪琪,抱着她坐到手推车里。琪琪还想让爸爸多抱一会儿,“啊啊”叫唤了两声。杨果亲了她一口,笑道:“琪琪,你先坐一会儿,爸爸吃完饭再抱你好不好。”
琪琪安静了下来,圆溜溜的眼睛看着爸爸坐进了餐桌,几个人扒饭吃菜,他们边吃边向爸爸竖起大拇指。仿佛这是一场除夕的家宴,每个人的表情都很开心,笑容里洋溢着幸福。饭菜的热气蒸腾,柔和了灯光,也让饭厅的气氛显得更加温馨了。
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