第539章 富在闹市
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连蔓儿家要在锦阳县城置产,王幼恒是知道的。这三家酒楼,是五郎和连守信前几次进城筛选了出来的,因这一家要买的人多,王幼恒曾经打发人知会过,所以今天原主才会这样说。
这些天,连蔓儿一家已经对县城店铺的价格,还有大概每天的客流量和营业额进行了调查,原主要的这个价格,她们负担的起,并且认为是划算的。
既然还有王家的情面在里面,这事情进行的就更加顺利了。
双方很快就签了买卖的契约,连蔓儿足数将价银和税金都兑了出来,另外又按照县城牙侩行的行规,给刘牙侩封了一个大大的红封,那是他的中人钱还有额外的赏钱。
除了这家酒楼,连蔓儿又做主,将刚才看过的第二家铺面也买了下来。那家铺面的地段也不错,不管是继续做酒楼、饭馆还是做别的,都不愁生意。连蔓儿今天之所以没有选那一家,是因为那一家只有两层,开间也小,并不符合她的要求。
买下这第二家铺面,连蔓儿是打算稍作装修,就出租出去,每个月只收租金。
铺面都买了下来,紧接着就是雇人、装修店铺。
九层塔这边的酒楼,自然也更名为连记,店铺装修除了要粉刷、换上些新的桌椅摆设,另外就是将窗户也换成琉璃窗。这样无论是什么季节,客人坐在酒楼里吃喝,根本就不用开窗,就可以欣赏到外面,尤其是可以远眺九层塔以及周围的美景,这将是连记酒楼吸引客人的一大亮点。
酒楼经营的主食,就是连记包子。因为开在三十里营子的连记早点铺子,连记包子的美名已经远近皆知。每次的青阳镇大集,都会有别的村镇的人特意绕到三十里营子去买上一些连记包子,甚至县城的人路过青阳镇,也会绕到三十里营子,买些连记包子。
正是因为这样,连蔓儿才有信心花这样大的手笔在锦阳县城开连记酒楼。
除了主营的包子之外,连记酒楼也会经营其他的酒食。连蔓儿早就想过,要想将酒楼办好,首先就是要特色鲜明。连记包子,是连记酒楼的特色之一。另外,连记酒楼还会特许经营连家葡萄庄园酿出的葡萄酒、葡萄汁。这是连记酒楼的第二个特色。而连记酒楼的第三个特色,就是它所有采用的食材,都是出自连家的田庄。
用自产的食材原料,新鲜度和质量都有保证。而且采用这样自产自销的方式,田庄的产品可以很快实现附加值,同时酒楼的利润率也会提高。
接下来的日子,连蔓儿就一直住在柳树井胡同的宅子里,每天兑银子出去,给三家店铺装修、进货、雇人,记录、核对账目,有的时候还要和连守信、五郎一起亲自到现场查看。
因为还是惦记着家里,连守信和五郎隔三差五会轮流地回去一趟。
忙碌了将近一个月,磨盘街上的铺子已经装修一新,并经过刘牙侩租了出去,而连记百货和连记酒楼也都一切准备就绪,只等着择吉开张。
柳树井胡同的宅子正厅,炕上摆了一张小桌,连守信坐在炕头这一侧,连蔓儿和小七挨着坐在炕梢那一侧,地下摆着几张椅子,五郎坐在上首,下首的椅子上分别坐着连记百货的蒋掌柜和连记酒楼的王掌柜。
小七手里拿了个名册,正在念。
连记百货和连记酒楼选在同一天开张,只是时辰上相隔了一个时辰。这名册上,就是两个掌柜根据他们自己的经验,还有东家的要求,拟定出来的要请的客人名单。现在是大家伙在一起最后确定一遍,还有没有需要添减的。至于要小七念名册,那主要是因为连守信。
连守信虽然学着认字了,但学文依旧很有限,小七就能做他的老师。
那天要邀请的人不少,有县衙的诸人、王家诸人、五郎结交的一众读书人、县城里的一些有名士绅,还有一些大商户的东家、掌柜等。俗话说是和气生财,这一开张,方方面面的人都要照应周到了。
定好了要请的人的名单,王掌柜又拿出那天宴请的菜单来,给东家的几个人看过,又商定了其他的几件事,两位掌柜就都起身告辞,去安排了。
两位掌柜刚走,丫头小喜就进来禀报。
“大姑太太又来了。”
所谓的大姑太太,自然指的是连兰儿。
连老爷子和周氏这一大家子人从太仓狼狈而回,连兰儿在县城,一次也没回去探望过,只是托上青阳镇赶集的人往连家捎过一次话,说是病了,不能出门,等好些,会来探望。那捎信的人到连家,是空着手的。
这一等,就是几个月。
连蔓儿他们进城,又是买房子,又是买铺子的,可巧,这铺子和连兰儿住的地方同在南城,连兰儿知道了消息,她的病就好了,亲自上门来了。
人来了,在大门口就说是连四老爷的亲姐姐,秀才大爷的亲姑姑,这自然是不能不让进门。
连兰儿来,没有空手,这左手一只鸡,右手一只鸭的,大包、小包带了许多的东西来。
“……你娘也没跟着来,就一个小丫头,哪照应的开。你爹还没啥,五郎这也大了,我不太担心。蔓儿和小七就跟大姑家去住吧。……要不,大姑每天做菜给你们送来?”
又怕他们离开家,在这城里人生地不熟的。
“……老四,你这性子还是跟从前一样。有啥事也不说,就怕给人添麻烦。这可有啥麻烦的,实在的亲戚。你要是有啥事,需要跑个腿啥的,就让金锁他爹帮你办。老四,你知道他,人老实,啥事交给他,你就放心。他家几辈子都在这城里,没有他不熟的,他认识的人多,人都得给他点儿面子。”
又让连守信、五郎、连蔓儿和小七上她家去吃饭。
连兰儿这样热情,有些让人招架不住。
不过,一家人面对连兰儿,都是淡淡的。他们可以不计较连兰儿那次硬要说亲的事,但是她们不能不介意连兰儿的为人。
说亲的事,连兰儿看着连蔓儿家如今的境况,在加上连蔓儿一家的态度,她已经是不敢再提了,而且还曾经通过连老爷子和别的渠道,向连蔓儿家表了态,说她那是一时糊涂,以后再也不会了。如今金锁已经定了亲,对方是罗家村的一个姑娘。
连兰儿几乎是八面玲珑,但是她在一些事情要表现出来的人品,让连蔓儿一家对她深有戒心。
这样的人,不管她是谁,都得远着。
连兰儿的礼和连兰儿的人,都被客客气气的送了出去。
之后,连兰儿又上门来了两回,其中一次吃了闭门羹,另外一次,则和第一次的情况一样。
在吃了闭门羹之后,连兰儿就回了一趟三十里营子,大包小包的带了不少东西孝敬连老爷子和周氏。
“我这刚要跟你们说。”连守信听说连兰儿又来了,就皱起了眉头,“我这今天不是刚从家里回来吗。前天我刚到家,你爷就让你三伯把我给叫去老宅了,就说你大姑这个事。”
“我爷咋说的?”连蔓儿就问。
这县城里,虽然比不上三十里营子那么消息透明,但是连兰儿回三十里营子探望连老爷子和周氏这件事,连蔓儿还是知道了。
“还能说啥,就说都不是外人,让咱别记仇。说咱现在日子好过了,要开这个百货铺子,把她家杂货铺的生意给挤了。还说你大姑说了,不怪咱,知道咱肯定不是故意的。……跟你爷说,想让金锁他爹到咱这来当掌柜,还说,要是大掌柜不行,当二掌柜也行,月银、分红啥的比大掌柜稍微差一点,实在亲戚,他们也愿意给咱们干。”连守信就道。
“她可真会说话。”小七嘟嘴,就是他听着也不高兴了。
“爹,你是咋回我爷的?”五郎就问。
“实话实说呗。”连守信就道,“挤生意啥的,这根本就没有。原来这地方人家开的就是大杂货铺,那时候她也没说人家这铺子挤她生意。咱开了,咋就挤了。这个是没有的事。”连守信就道。
连蔓儿点头,连守信这话说的好。
现如今,连守信已经比以前会说话多了。当然,要面对面吵架、争辩,连守信还是不会,但是这样将浅白的事实和道理讲出来,是连守信擅长的。
“爹,那你答应让金锁的爹做掌柜了吗?”连蔓儿又问。
“没有。人家蒋掌柜干的好好的,没有把人给换了的道理。那啥二掌柜,我就说咱现在还用不着。刚开个店,抛费本来就大,没有那余钱养闲人。”连守信就道。
连蔓儿和小七就都忍不住咯咯笑了起来。
“爹,那我爷没压着你,让你答应?”五郎就问。
“没有。”连守信摇头,“你爷那人,还是明白人。他做过这掌柜的,知道这开买卖不容易。你爷还说了,金锁他爹看着那小杂货铺子还行,大铺子的掌柜他做不了。”
“那我奶那,你不答应,我奶没跟你闹?”连蔓儿问。
连守信的脸上的表情顿时复杂起来。
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连蔓儿家要在锦阳县城置产,王幼恒是知道的。这三家酒楼,是五郎和连守信前几次进城筛选了出来的,因这一家要买的人多,王幼恒曾经打发人知会过,所以今天原主才会这样说。
这些天,连蔓儿一家已经对县城店铺的价格,还有大概每天的客流量和营业额进行了调查,原主要的这个价格,她们负担的起,并且认为是划算的。
既然还有王家的情面在里面,这事情进行的就更加顺利了。
双方很快就签了买卖的契约,连蔓儿足数将价银和税金都兑了出来,另外又按照县城牙侩行的行规,给刘牙侩封了一个大大的红封,那是他的中人钱还有额外的赏钱。
除了这家酒楼,连蔓儿又做主,将刚才看过的第二家铺面也买了下来。那家铺面的地段也不错,不管是继续做酒楼、饭馆还是做别的,都不愁生意。连蔓儿今天之所以没有选那一家,是因为那一家只有两层,开间也小,并不符合她的要求。
买下这第二家铺面,连蔓儿是打算稍作装修,就出租出去,每个月只收租金。
铺面都买了下来,紧接着就是雇人、装修店铺。
九层塔这边的酒楼,自然也更名为连记,店铺装修除了要粉刷、换上些新的桌椅摆设,另外就是将窗户也换成琉璃窗。这样无论是什么季节,客人坐在酒楼里吃喝,根本就不用开窗,就可以欣赏到外面,尤其是可以远眺九层塔以及周围的美景,这将是连记酒楼吸引客人的一大亮点。
酒楼经营的主食,就是连记包子。因为开在三十里营子的连记早点铺子,连记包子的美名已经远近皆知。每次的青阳镇大集,都会有别的村镇的人特意绕到三十里营子去买上一些连记包子,甚至县城的人路过青阳镇,也会绕到三十里营子,买些连记包子。
正是因为这样,连蔓儿才有信心花这样大的手笔在锦阳县城开连记酒楼。
除了主营的包子之外,连记酒楼也会经营其他的酒食。连蔓儿早就想过,要想将酒楼办好,首先就是要特色鲜明。连记包子,是连记酒楼的特色之一。另外,连记酒楼还会特许经营连家葡萄庄园酿出的葡萄酒、葡萄汁。这是连记酒楼的第二个特色。而连记酒楼的第三个特色,就是它所有采用的食材,都是出自连家的田庄。
用自产的食材原料,新鲜度和质量都有保证。而且采用这样自产自销的方式,田庄的产品可以很快实现附加值,同时酒楼的利润率也会提高。
接下来的日子,连蔓儿就一直住在柳树井胡同的宅子里,每天兑银子出去,给三家店铺装修、进货、雇人,记录、核对账目,有的时候还要和连守信、五郎一起亲自到现场查看。
因为还是惦记着家里,连守信和五郎隔三差五会轮流地回去一趟。
忙碌了将近一个月,磨盘街上的铺子已经装修一新,并经过刘牙侩租了出去,而连记百货和连记酒楼也都一切准备就绪,只等着择吉开张。
柳树井胡同的宅子正厅,炕上摆了一张小桌,连守信坐在炕头这一侧,连蔓儿和小七挨着坐在炕梢那一侧,地下摆着几张椅子,五郎坐在上首,下首的椅子上分别坐着连记百货的蒋掌柜和连记酒楼的王掌柜。
小七手里拿了个名册,正在念。
连记百货和连记酒楼选在同一天开张,只是时辰上相隔了一个时辰。这名册上,就是两个掌柜根据他们自己的经验,还有东家的要求,拟定出来的要请的客人名单。现在是大家伙在一起最后确定一遍,还有没有需要添减的。至于要小七念名册,那主要是因为连守信。
连守信虽然学着认字了,但学文依旧很有限,小七就能做他的老师。
那天要邀请的人不少,有县衙的诸人、王家诸人、五郎结交的一众读书人、县城里的一些有名士绅,还有一些大商户的东家、掌柜等。俗话说是和气生财,这一开张,方方面面的人都要照应周到了。
定好了要请的人的名单,王掌柜又拿出那天宴请的菜单来,给东家的几个人看过,又商定了其他的几件事,两位掌柜就都起身告辞,去安排了。
两位掌柜刚走,丫头小喜就进来禀报。
“大姑太太又来了。”
所谓的大姑太太,自然指的是连兰儿。
连老爷子和周氏这一大家子人从太仓狼狈而回,连兰儿在县城,一次也没回去探望过,只是托上青阳镇赶集的人往连家捎过一次话,说是病了,不能出门,等好些,会来探望。那捎信的人到连家,是空着手的。
这一等,就是几个月。
连蔓儿他们进城,又是买房子,又是买铺子的,可巧,这铺子和连兰儿住的地方同在南城,连兰儿知道了消息,她的病就好了,亲自上门来了。
人来了,在大门口就说是连四老爷的亲姐姐,秀才大爷的亲姑姑,这自然是不能不让进门。
连兰儿来,没有空手,这左手一只鸡,右手一只鸭的,大包、小包带了许多的东西来。
“……你娘也没跟着来,就一个小丫头,哪照应的开。你爹还没啥,五郎这也大了,我不太担心。蔓儿和小七就跟大姑家去住吧。……要不,大姑每天做菜给你们送来?”
又怕他们离开家,在这城里人生地不熟的。
“……老四,你这性子还是跟从前一样。有啥事也不说,就怕给人添麻烦。这可有啥麻烦的,实在的亲戚。你要是有啥事,需要跑个腿啥的,就让金锁他爹帮你办。老四,你知道他,人老实,啥事交给他,你就放心。他家几辈子都在这城里,没有他不熟的,他认识的人多,人都得给他点儿面子。”
又让连守信、五郎、连蔓儿和小七上她家去吃饭。
连兰儿这样热情,有些让人招架不住。
不过,一家人面对连兰儿,都是淡淡的。他们可以不计较连兰儿那次硬要说亲的事,但是她们不能不介意连兰儿的为人。
说亲的事,连兰儿看着连蔓儿家如今的境况,在加上连蔓儿一家的态度,她已经是不敢再提了,而且还曾经通过连老爷子和别的渠道,向连蔓儿家表了态,说她那是一时糊涂,以后再也不会了。如今金锁已经定了亲,对方是罗家村的一个姑娘。
连兰儿几乎是八面玲珑,但是她在一些事情要表现出来的人品,让连蔓儿一家对她深有戒心。
这样的人,不管她是谁,都得远着。
连兰儿的礼和连兰儿的人,都被客客气气的送了出去。
之后,连兰儿又上门来了两回,其中一次吃了闭门羹,另外一次,则和第一次的情况一样。
在吃了闭门羹之后,连兰儿就回了一趟三十里营子,大包小包的带了不少东西孝敬连老爷子和周氏。
“我这刚要跟你们说。”连守信听说连兰儿又来了,就皱起了眉头,“我这今天不是刚从家里回来吗。前天我刚到家,你爷就让你三伯把我给叫去老宅了,就说你大姑这个事。”
“我爷咋说的?”连蔓儿就问。
这县城里,虽然比不上三十里营子那么消息透明,但是连兰儿回三十里营子探望连老爷子和周氏这件事,连蔓儿还是知道了。
“还能说啥,就说都不是外人,让咱别记仇。说咱现在日子好过了,要开这个百货铺子,把她家杂货铺的生意给挤了。还说你大姑说了,不怪咱,知道咱肯定不是故意的。……跟你爷说,想让金锁他爹到咱这来当掌柜,还说,要是大掌柜不行,当二掌柜也行,月银、分红啥的比大掌柜稍微差一点,实在亲戚,他们也愿意给咱们干。”连守信就道。
“她可真会说话。”小七嘟嘴,就是他听着也不高兴了。
“爹,你是咋回我爷的?”五郎就问。
“实话实说呗。”连守信就道,“挤生意啥的,这根本就没有。原来这地方人家开的就是大杂货铺,那时候她也没说人家这铺子挤她生意。咱开了,咋就挤了。这个是没有的事。”连守信就道。
连蔓儿点头,连守信这话说的好。
现如今,连守信已经比以前会说话多了。当然,要面对面吵架、争辩,连守信还是不会,但是这样将浅白的事实和道理讲出来,是连守信擅长的。
“爹,那你答应让金锁的爹做掌柜了吗?”连蔓儿又问。
“没有。人家蒋掌柜干的好好的,没有把人给换了的道理。那啥二掌柜,我就说咱现在还用不着。刚开个店,抛费本来就大,没有那余钱养闲人。”连守信就道。
连蔓儿和小七就都忍不住咯咯笑了起来。
“爹,那我爷没压着你,让你答应?”五郎就问。
“没有。”连守信摇头,“你爷那人,还是明白人。他做过这掌柜的,知道这开买卖不容易。你爷还说了,金锁他爹看着那小杂货铺子还行,大铺子的掌柜他做不了。”
“那我奶那,你不答应,我奶没跟你闹?”连蔓儿问。
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