第673章 树欲静而风不止
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“怎么样,鲁先生,好不好吃?”看鲁先生的表情,连蔓儿已经知道了这个问题的答案,不过,她还是笑着问道。
“妙极了。比我这一路吃的那些烤鸭、熏鸭都好吃。好,很好。”鲁先生捻着胡须笑道。
饭菜没上桌之前,连蔓儿已经试吃过了,听到鲁先生这样的评价,她并不吃惊。第一次试做出来的烤鸭,似乎比她前世吃过的略差些火候,但却相当的美味。连蔓儿是如此认为的,而且又得到了“美食家”鲁先生的认可,这让连蔓儿信心大增。
如此的美味,依旧还有很大的改进的余地。比如说操作烤鸭的时候火候掌握的更精确,还比如,用肥美的填鸭代替现在的鸭子之后。而且,现在是夏季,并不是吃烤鸭最适宜的季节。如果是冬春秋三季,做出来的烤鸭还会更加的美味。
这怎么能让连蔓儿不对未来充满了信心和希望那。
“那我就自己动手了。”鲁先生用旁边的布巾擦了擦手,笑着道,神情中颇有些迫不及待的意思。当然,这肯定有一多半是装出来的。这是鲁先生的善意,也是对大厨的最高赞赏。
一家人纷纷笑着,都学连蔓儿的样子吃起来。
“好吃。”
“真香。”
“一点都不腻人。”
“尤其这鸭皮是真好吃。”
连蔓儿吃了几片鸭肉就停下了,听着一家人的议论,看着他们开心的表情,连蔓儿的心里十分的受用。即便是不考虑以后要用这个开店赚钱,只想到带给一家人这样的美食,让一家人如此享受、高兴,这也是足够让她开心的理由。
吃烤鸭除了这鸭皮鸭肉,那鸭架也是好物。连蔓儿用鸭架熬了乳白色的汤汁,里面加了些白菜和栗子。就是那些内脏,也没有浪费掉,由韩忠媳妇爆炒了一盘的鸭杂。
这一顿饭,一家人吃的相当的高兴。
饭后,大家坐在一起,一边喝茶,一边慢悠悠地聊天。
“……想开烤鸭店?好啊,这是个好主意。”鲁先生听了五郎和连蔓儿说的要开烤鸭店的想法,点头表示赞同。“打算什么时候开?”
“这个不着急,要好好准备。”连蔓儿就道。她对烤鸭店的计划很庞大,要一步一步,稳稳当当地实施。
第一次试做烤鸭的成功,不仅让连蔓儿充满了信心,也极大地鼓舞了张氏和连守信。一家人开始了第二次、第三次试做。
这个年代没有温度计,对于适当的炉温的判断,只能根据经验。连蔓儿的记录在这方面帮了大忙,张氏积累了这些年做饭的经验,很快就能够根据炉子里火焰的颜色等来确定烤鸭最适宜的温度,烤鸭的火候也掌握的越来越好。
而连守信片鸭肉的手艺更是突飞猛进。
第三只烤鸭,被分成两半,一半留给鲁先生吃,另一半被连蔓儿用食盒装了,送去了念园。之前连蔓儿就跟沈谨和沈谦说过烤鸭的事,这姐弟俩都颇有几分期待。
沈谨用荷叶饼卷着鸭肉吃了一些,又喝了一碗鸭汤,就冲连蔓儿点头,说很好吃。沈谦更不用说了,看他以前的身材,就知道他的饮食偏好。这烤鸭非常合他的口味。他听小七描述烤鸭如何好吃,如今真的吃到了嘴里,比沈谨还要高兴。
“现在这个天,还是有些热。等秋下了,那个时候的烤鸭会更好吃。”连蔓儿就笑着告诉沈谨和沈谦,“我挑几只鸭子,拿好料专门养着,到时候烤给你们吃。”
“好,”沈谦立刻答应道,“蔓儿,你可要说话算话。”
“那当然。”连蔓儿笑着点头。
“秋下啊……”沈谨脸上带笑,语气中却有些惆怅,“也不知道到时候我还吃不吃得到。”
十月份,沈谨就要进京了。
“五姐,你放心,肯定吃得到。”连蔓儿就忙道,“到时候不管五姐在不在府城,我许下的烤鸭,一定会送到。”
连蔓儿估计着,到十月份的时候,她的烤鸭店已经已经办起来了。她的第一家烤鸭店就选定要开在府城里。到时候,沈谨若没有出嫁,自然吃得到。而如果沈谨那个时候已经去了京城,也不要紧。连蔓儿已经初步打算要将烤鸭店办成全国连锁的形式,将来京城里肯定会有她的烤鸭店。沈谨就算是天天想吃,也没问题。
“好,那咱们一言为定。”沈谨看着连蔓儿笑道。
“一言为定。”连蔓儿认真地道。
“蔓儿,你的烤鸭店要开在府城是吗,那以后,我是不是天天都能吃到烤鸭了?”沈谦凑过来,眯着眼睛笑问连蔓儿道。
“嗯.”连蔓儿点头,“当然可以,只要你自己吃不腻。而且,你要是去店里吃烤鸭,不用付钱,全都算我请客。”
“也算我一份。”小七也凑过来,笑着道,“小九哥,你看我们够意思吧。有啥好吃的,我都想着你。以后,这烤鸭你爱咋吃就咋吃。”
“那,咱们也一言为定。”沈谦的一双细长眼睛弯成了两道月牙。
“拉钩上吊一百年不许变。”小七一边说着,一边勾起了尾指。庄户人家的小孩在做出重要的约定的时候,经常这样。
“好,拉钩上吊一百年不许变。”沈谦笑着也用尾指勾住了小七的尾指,然后笑看着蔓儿,“蔓儿……”
连蔓儿心里觉得好笑,不过也将尾指伸出来,跟小七、沈谦勾了勾。
烤鸭可是非常高热量的食物,沈谦啊刚刚摆脱沈小胖的封号还没有多久吧,以后,会不会因此而变成沈大胖?
连蔓儿表示她很期待。
连蔓儿在念园只玩了半天,沈谨现在每天被那两个嬷嬷看着学宫廷礼仪,而沈谦和小七玩耍的时间也不多,楚先生又给他们多安排了许多的功课。连蔓儿对此不仅没有微词,反而相当高兴。因为小七这些天的进步很明显。
连蔓儿从念园回来,就先到张氏的屋里来。赵氏和连叶儿都在,正和张氏一起给连老爷子准备的装裹铺盖缝面,有细细的棉絮绒绒飘在半空中。张氏、赵氏和连叶儿的头上都沾上了一些。
“……就是不知足……”赵氏一边手里不停,一边说道,“就咱这庄户人家,有几家装裹铺是新做的,那不都用用过的吗。还有那个布料,绝对都有富余,还嫌少,要是咱,咱就张不开这个嘴。”
一般的庄户人家,装裹的衣裳都要用新的,但是铺盖一般就用老人平常用的,极少有另外新做的。
连蔓儿听得赵氏说话,就猜到老宅那边这是又有什么幺蛾子了。
“三伯娘,娘,这是又出啥事了?”连蔓儿坐到炕沿上问道。
“还不是你奶,。嫌给的衣裳料子不好。说啥现在讲究用棉绫料子,她不要那白布,让我都给换棉绫的。还骂你爹抠搜,舍不得给她花钱。”张氏皱着眉道。
“我爷没拦着她?”连蔓儿就道。
“拦了,老宅那边今天因为这个事,吵吵了半天,又招一街筒子的人。”连叶儿就告诉连蔓儿道。
各种不省事,不知道好歹。连蔓儿暗自摇头,周氏这是彻底地不顾脸面了。当然,这是旁观者的看法,周氏肯定认为她自己是不得已,别人都对不起她。她这么闹,丢的是别人的脸。
“那后来咋说的?”连蔓儿又问。
“老两口子脸对脸地骂,最后老爷子认输了。老爷子说,他就用那个白布的,老太太非要棉绫的。”张氏就道,“你爹就手就把白布拿回来了,老太太就坐在门口嚎,刚才你爹把买的新料子给送过去,还是按着她要的数给买的,这才不嚎了。”
“她要棉绫,怎么一开始不说?”连蔓儿就道,“她听谁说的,现在讲究用棉绫?”
张氏和赵氏对视了一眼,连蔓儿的话问在了节骨眼上。
“还能有谁。”张氏哼了一声道,“那不是城里她大闺女那天来了一趟吗。”
二郎和罗小燕的事情闹了几天,城里的连兰儿自然知道了消息。在二郎去了罗家村的第二天,她就带着银锁回了三十里营子一趟。
“……老太太那样,秀儿那样,我都忍了,啥话也没有。知道为啥我最烦她吗,就是因为这个。”张氏道,“可会背地里下绊子,调理坏了。”
“那天我还碰见银锁了,看见我鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的。蔓儿姐有好事都带着我们,芽儿都跟着得了好处,就她啥也没有。她们心里气不过那。”连叶儿就道。
“她们自己不是好样的,能怪的了谁。她这样闹,更没好处给她。”连蔓儿就道。
“这以后还得麻烦那。现在还有老爷子在,以后要是老爷子没了,那就无法无天了都。”张氏叹气道。
连蔓儿听了张氏的话,不由得心中一动。这些日子,周氏虽然性情不改,但是却再没有这么敞开了闹过。这次她敢这么闹,是因为有了底气。
连兰儿肯定不止是挑唆,还给了周氏底气。
“这回她给老宅那边买了不少东西吧。”连蔓儿想了想,自言自语地道。
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“怎么样,鲁先生,好不好吃?”看鲁先生的表情,连蔓儿已经知道了这个问题的答案,不过,她还是笑着问道。
“妙极了。比我这一路吃的那些烤鸭、熏鸭都好吃。好,很好。”鲁先生捻着胡须笑道。
饭菜没上桌之前,连蔓儿已经试吃过了,听到鲁先生这样的评价,她并不吃惊。第一次试做出来的烤鸭,似乎比她前世吃过的略差些火候,但却相当的美味。连蔓儿是如此认为的,而且又得到了“美食家”鲁先生的认可,这让连蔓儿信心大增。
如此的美味,依旧还有很大的改进的余地。比如说操作烤鸭的时候火候掌握的更精确,还比如,用肥美的填鸭代替现在的鸭子之后。而且,现在是夏季,并不是吃烤鸭最适宜的季节。如果是冬春秋三季,做出来的烤鸭还会更加的美味。
这怎么能让连蔓儿不对未来充满了信心和希望那。
“那我就自己动手了。”鲁先生用旁边的布巾擦了擦手,笑着道,神情中颇有些迫不及待的意思。当然,这肯定有一多半是装出来的。这是鲁先生的善意,也是对大厨的最高赞赏。
一家人纷纷笑着,都学连蔓儿的样子吃起来。
“好吃。”
“真香。”
“一点都不腻人。”
“尤其这鸭皮是真好吃。”
连蔓儿吃了几片鸭肉就停下了,听着一家人的议论,看着他们开心的表情,连蔓儿的心里十分的受用。即便是不考虑以后要用这个开店赚钱,只想到带给一家人这样的美食,让一家人如此享受、高兴,这也是足够让她开心的理由。
吃烤鸭除了这鸭皮鸭肉,那鸭架也是好物。连蔓儿用鸭架熬了乳白色的汤汁,里面加了些白菜和栗子。就是那些内脏,也没有浪费掉,由韩忠媳妇爆炒了一盘的鸭杂。
这一顿饭,一家人吃的相当的高兴。
饭后,大家坐在一起,一边喝茶,一边慢悠悠地聊天。
“……想开烤鸭店?好啊,这是个好主意。”鲁先生听了五郎和连蔓儿说的要开烤鸭店的想法,点头表示赞同。“打算什么时候开?”
“这个不着急,要好好准备。”连蔓儿就道。她对烤鸭店的计划很庞大,要一步一步,稳稳当当地实施。
第一次试做烤鸭的成功,不仅让连蔓儿充满了信心,也极大地鼓舞了张氏和连守信。一家人开始了第二次、第三次试做。
这个年代没有温度计,对于适当的炉温的判断,只能根据经验。连蔓儿的记录在这方面帮了大忙,张氏积累了这些年做饭的经验,很快就能够根据炉子里火焰的颜色等来确定烤鸭最适宜的温度,烤鸭的火候也掌握的越来越好。
而连守信片鸭肉的手艺更是突飞猛进。
第三只烤鸭,被分成两半,一半留给鲁先生吃,另一半被连蔓儿用食盒装了,送去了念园。之前连蔓儿就跟沈谨和沈谦说过烤鸭的事,这姐弟俩都颇有几分期待。
沈谨用荷叶饼卷着鸭肉吃了一些,又喝了一碗鸭汤,就冲连蔓儿点头,说很好吃。沈谦更不用说了,看他以前的身材,就知道他的饮食偏好。这烤鸭非常合他的口味。他听小七描述烤鸭如何好吃,如今真的吃到了嘴里,比沈谨还要高兴。
“现在这个天,还是有些热。等秋下了,那个时候的烤鸭会更好吃。”连蔓儿就笑着告诉沈谨和沈谦,“我挑几只鸭子,拿好料专门养着,到时候烤给你们吃。”
“好,”沈谦立刻答应道,“蔓儿,你可要说话算话。”
“那当然。”连蔓儿笑着点头。
“秋下啊……”沈谨脸上带笑,语气中却有些惆怅,“也不知道到时候我还吃不吃得到。”
十月份,沈谨就要进京了。
“五姐,你放心,肯定吃得到。”连蔓儿就忙道,“到时候不管五姐在不在府城,我许下的烤鸭,一定会送到。”
连蔓儿估计着,到十月份的时候,她的烤鸭店已经已经办起来了。她的第一家烤鸭店就选定要开在府城里。到时候,沈谨若没有出嫁,自然吃得到。而如果沈谨那个时候已经去了京城,也不要紧。连蔓儿已经初步打算要将烤鸭店办成全国连锁的形式,将来京城里肯定会有她的烤鸭店。沈谨就算是天天想吃,也没问题。
“好,那咱们一言为定。”沈谨看着连蔓儿笑道。
“一言为定。”连蔓儿认真地道。
“蔓儿,你的烤鸭店要开在府城是吗,那以后,我是不是天天都能吃到烤鸭了?”沈谦凑过来,眯着眼睛笑问连蔓儿道。
“嗯.”连蔓儿点头,“当然可以,只要你自己吃不腻。而且,你要是去店里吃烤鸭,不用付钱,全都算我请客。”
“也算我一份。”小七也凑过来,笑着道,“小九哥,你看我们够意思吧。有啥好吃的,我都想着你。以后,这烤鸭你爱咋吃就咋吃。”
“那,咱们也一言为定。”沈谦的一双细长眼睛弯成了两道月牙。
“拉钩上吊一百年不许变。”小七一边说着,一边勾起了尾指。庄户人家的小孩在做出重要的约定的时候,经常这样。
“好,拉钩上吊一百年不许变。”沈谦笑着也用尾指勾住了小七的尾指,然后笑看着蔓儿,“蔓儿……”
连蔓儿心里觉得好笑,不过也将尾指伸出来,跟小七、沈谦勾了勾。
烤鸭可是非常高热量的食物,沈谦啊刚刚摆脱沈小胖的封号还没有多久吧,以后,会不会因此而变成沈大胖?
连蔓儿表示她很期待。
连蔓儿在念园只玩了半天,沈谨现在每天被那两个嬷嬷看着学宫廷礼仪,而沈谦和小七玩耍的时间也不多,楚先生又给他们多安排了许多的功课。连蔓儿对此不仅没有微词,反而相当高兴。因为小七这些天的进步很明显。
连蔓儿从念园回来,就先到张氏的屋里来。赵氏和连叶儿都在,正和张氏一起给连老爷子准备的装裹铺盖缝面,有细细的棉絮绒绒飘在半空中。张氏、赵氏和连叶儿的头上都沾上了一些。
“……就是不知足……”赵氏一边手里不停,一边说道,“就咱这庄户人家,有几家装裹铺是新做的,那不都用用过的吗。还有那个布料,绝对都有富余,还嫌少,要是咱,咱就张不开这个嘴。”
一般的庄户人家,装裹的衣裳都要用新的,但是铺盖一般就用老人平常用的,极少有另外新做的。
连蔓儿听得赵氏说话,就猜到老宅那边这是又有什么幺蛾子了。
“三伯娘,娘,这是又出啥事了?”连蔓儿坐到炕沿上问道。
“还不是你奶,。嫌给的衣裳料子不好。说啥现在讲究用棉绫料子,她不要那白布,让我都给换棉绫的。还骂你爹抠搜,舍不得给她花钱。”张氏皱着眉道。
“我爷没拦着她?”连蔓儿就道。
“拦了,老宅那边今天因为这个事,吵吵了半天,又招一街筒子的人。”连叶儿就告诉连蔓儿道。
各种不省事,不知道好歹。连蔓儿暗自摇头,周氏这是彻底地不顾脸面了。当然,这是旁观者的看法,周氏肯定认为她自己是不得已,别人都对不起她。她这么闹,丢的是别人的脸。
“那后来咋说的?”连蔓儿又问。
“老两口子脸对脸地骂,最后老爷子认输了。老爷子说,他就用那个白布的,老太太非要棉绫的。”张氏就道,“你爹就手就把白布拿回来了,老太太就坐在门口嚎,刚才你爹把买的新料子给送过去,还是按着她要的数给买的,这才不嚎了。”
“她要棉绫,怎么一开始不说?”连蔓儿就道,“她听谁说的,现在讲究用棉绫?”
张氏和赵氏对视了一眼,连蔓儿的话问在了节骨眼上。
“还能有谁。”张氏哼了一声道,“那不是城里她大闺女那天来了一趟吗。”
二郎和罗小燕的事情闹了几天,城里的连兰儿自然知道了消息。在二郎去了罗家村的第二天,她就带着银锁回了三十里营子一趟。
“……老太太那样,秀儿那样,我都忍了,啥话也没有。知道为啥我最烦她吗,就是因为这个。”张氏道,“可会背地里下绊子,调理坏了。”
“那天我还碰见银锁了,看见我鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的。蔓儿姐有好事都带着我们,芽儿都跟着得了好处,就她啥也没有。她们心里气不过那。”连叶儿就道。
“她们自己不是好样的,能怪的了谁。她这样闹,更没好处给她。”连蔓儿就道。
“这以后还得麻烦那。现在还有老爷子在,以后要是老爷子没了,那就无法无天了都。”张氏叹气道。
连蔓儿听了张氏的话,不由得心中一动。这些日子,周氏虽然性情不改,但是却再没有这么敞开了闹过。这次她敢这么闹,是因为有了底气。
连兰儿肯定不止是挑唆,还给了周氏底气。
“这回她给老宅那边买了不少东西吧。”连蔓儿想了想,自言自语地道。
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