第一百三十八章 日常
除了新摆出来的卤味,赵氏小吃铺还摆出了其他的早餐。
毕竟之前油条的成功,不能就那样浪费掉。
加上熬煮好的小米粥,咸宜适中的豆腐脑,以及舍得整整齐齐的萝卜片,野菜丝……新搭出来的柜台上,摆的满满登登,都是今天要卖的吃食。
就在李氏忙碌的时候,刘氏和赵善宇也起来了。
赵善宇趁着铺子还没开门的功夫,自己先吃了早饭,跟着,将自己收拾利落,直接去了厨房处理今日要用到的原料。
刘氏则是负责打扫铺子里的地面和桌椅板凳。
不过是过了一晚上,刘氏却觉得又铺了一层灰。
刘氏这边还没打扰完,铺子外面的大门直接被敲响了。
放下手里的打扫工具,刘氏打开铺子门,将一大早就赶过来的赵银燕放了进来。
一大清早出门赶过来,赵银燕免不了身体有些发冷。
进门忍不住跺了跺脚,赵银燕笑着和刘氏招呼一声,跟着头也不回的去了厨房。
还是家里人手不够的缘故,赵银燕不得不过来帮忙。
好在李氏也没亏待赵银燕,每个月都给了银钱当工钱,比一般人要多得多。
这下子,原本还有些不满的马氏更没了吵闹的心思,毕竟谁也不会和钱过不去。
嘱咐好赵银燕好好干活,马氏毫无怨言的接手了家里的一些日常活计。
赵银燕也投桃报李,不仅承诺会将自己赚的工钱一半上交马氏,每天晚上回家的时候,她都会时不时拎一些铺子里剩下的小吃给家里人添菜。
这样的日子下来,赵银燕过的无比舒心,脸上的笑容见天的挂着都没有下去过,弄的一旁的刘氏见了直嘀咕这人不对劲。
………………
李氏还在柜台旁边鼓捣几个木盆。
卖卤味有一个好处,就是卤味怎么都能吃,干吃,下酒吃,配饭吃,倒是不用为了卤味起太早。
按照正常的时间,辰时三刻店铺开门,铺子里的小吃就全部可以卖了。
没有之前那种支摊的麻烦,眼下他们只需要在铺子里等着,就会有人赶过来买吃的。
果然,李氏带着刘氏和赵玉几人吃完早饭,刚将铺子门打开,门外,周大娘就挎着荆条篮子,风风火火地赶了来。
李氏一愣,跟着笑着招呼,“周大姐来了,快先坐下歇歇,这马上就好了。”
说完,李氏赶紧去厨房拿了几双碗筷出来。
走的急,周大娘真有些累,将篮子放在桌子上摆着,抽空瞄了眼忙进忙出的李氏,好奇道,“铺子里可是有新的吃食卖了?”
光是瞧着柜台上摆的木盆就比往日多,周大娘离得远,眼神看不清楚,也不知盆里面装的是什么。
李氏抽空回了嘴,“是一种新的小吃,大姐一会可先尝尝,味道不错。”
周大娘乐了,忙起身凑到了李氏跟前,挤眉弄眼的和李氏说,“你这话,我可是信的。”
她们一家人都是赵家小吃铺的忠实顾客,从开业那天开始,几乎天天都会跑过来买些小吃回去。
家里人更是到了一天不吃,浑身难受的程度。
李氏听了哈哈一乐,忙将手上的家伙事都摆好。
跟着,李氏当着周大娘的面,把木盆里的卤味每样都切了一点出来,“周大姐,快尝尝,这可是我们琢磨许久的卤味。”
有赵玉的话在,李氏第一次卤的东西就不少。
算上鸡鸭,排骨,五花等肉食外,还有一些其他的诸如野菜等菜食,盛出来的时候,直接装满了三个大木盆。
好家伙,要不是李氏尝过,她都要担心这些卤味砸到手里要怎么办了。
因为卤出来的品样多,所以哪怕李氏只是每样切了一点,也装了满满一瓷盘。
瓷盘里面,这么多荤腥加上一堆菜食,怎么着也得卖三四十文才好。
李氏都能看出来,一旁作为日常买菜,和吃食打交道半辈子的周大娘如何看不出来。
周大娘连忙摆手,说什么也不肯吃。
李氏和周大娘也是熟人了,忙笑着用之前的话堵她,“周大姐,都是老主顾了,你跟我客气什么,”
“我还等着大姐尝的不错,花钱买些支持一下铺子里的新品嘞。”
玩笑似的话也让周大娘动了心思。
最后,周大娘还是伸手拿了一块猪头肉,放进嘴里尝了尝。
别说,这滋味确实不错,周大娘眼神一亮,在李氏笑呵呵的目光下,又接连尝试了几口其他的肉食和菜食。
最后,心满意足的将还剩下的这些卤味都买了下来。
“别说,李妹子,你家的吃食那是这个,”周大娘比了个大拇指,显然是十分满意这些卤味。
“周大姐喜欢,那再好不过,不然,我这心里还忐忑着呢,”李氏将卤味都打包好,顺便还补了一些其他的肉食进去,“大姐,日后吃好了在过来就是。”
“哈哈哈,那是一定的,大姐这一家子,就靠妹子养着呢,”周大娘拿着包好的卤味笑的合不拢嘴,心说这么好吃的东西当然要时常买一些带回去给家里人解解嘴。
果然,她就说这赵氏小吃铺厉害,不管是出了什么吃食,那就没有不好吃的。
眼下这个卤味,更是盖过了之前其他的小吃,直接在周大娘心里占据了最高的位置。
何况,卤味也不贵,虽是肉食居多,但是折算下来竟然没有生肉贵重,这让原本还有些担心吃不起的她瞬间放心了。
虽然天天买肯定不行,但隔三差五来一次却是可以,且她买了卤味回去,可以直接吃,比还需要她动手蒸煮的生肉轻便多了。
买好了卤味,周大娘也没有忘记她过来的最初目的。
又买了十根油条和一碗豆腐脑装好,周大娘笑呵呵的同李氏摆了摆手,这才挎着篮筐出了门。
周大娘前脚刚离开,后面很快又来了一位客人。
李氏抬头,待看清来人之后她就乐了。
这不就是他们隔壁粮油铺的老板,郑钟成郑掌柜嘛!
郑钟成过来,也是因为今天他出门出的急,没吃早饭。
刚来铺子,就闻到了李氏这边传过来的饭菜香味,想着这铺子之前卖的煎饼,郑钟成有些馋了,这才扭头走了过来。
随手找了个位置坐下,郑钟成招呼一声李氏,“李掌柜的,来个加蛋的煎饼。”
李氏笑着回道,“除了煎饼,郑掌柜可要尝尝铺子其他的吃食?”
郑钟成“哦”的一声,从凳子上站起来来到李氏跟前,打量着柜台上的木盆,不紧不慢的道,“李掌柜可帮忙推荐推荐?”
“嗨,这是油条,豆腐脑,小米粥,卤味,糖醋萝卜片……”李氏的手指一一从木盆上介绍过去,“这些吃食滋味都不错,郑掌柜都可以尝尝味道。”
至于哪个最好吃,李氏没说,因为在她看来,他们家的吃食,各有千秋。
郑钟成目光扫过这些,最后目光定格在卤味上面,“那就,来些这个卤味吧,瞧着不错。”
且闻着味道也足,让郑钟成忍不住嘴边流下口水。
李氏见郑钟成点了卤味,也没有多惊讶。
不过卤味价格不便宜,在给郑钟成切之前,李氏还是将卤味的价格说了一遍。
一斤肉食卤味,三十五文,一斤菜食卤味,二十文一斤。
郑钟成听了价,只挑挑眉,到没说什么。
李氏问道,“你看看,要吃些什么。”
郑钟成伸手指了指,“切些肥五花,鸡鸭肉,来一小碟菜食,再加碗小米粥吧。”
怕自己吃的太干,郑钟成顺道还点了碗小米粥。
李氏点头,跟着招呼赵玉几个孩子过来帮忙。
很快,切好的卤味被端上了桌子。
看着漂亮的摆盘,郑钟成食指大开。
拿起一旁的筷子,郑钟成随意的夹了一块鸡胸肉进嘴,入口后表情惊变,哪还随意的起来,只想埋头继续吃!
软滑润弹,入口即化,一口下去真是美的很!
“李老板,再来二斤鸡胸肉包起来。”
李氏笑着点头,“好嘞,回去当下酒菜,那滋味更香。”
“…………”
随着时间推移,后面来的客人也越来越多。
大多数都是奔着铺子里的其它小吃来的,见到卤味后,绝大多数都买了一些尝尝。
只要尝过的,都被卤味那醇厚的香味和口感征服,打包带走的不在少数。
李氏准备的三大盆卤味还不过两个时辰,就卖的干干净净。
有那来晚一步没看到卤味的都懊悔的捶胸顿足,甚至定好明日一早就过来买回去尝鲜。
李氏也不在意,只觉得今晚她要在多买些食材回来卤上,不然明天怕是不够卖的。
等晚上铺子关门,李氏迫不及待的将今天赚的银钱数了一遍。
李氏主要关注的还是卤味。
别的不说,光是这一上午,李氏到手的银子就比平日多了将近四两。
赫,这可不是甚么小数目!
刨除卤味本身的成本,以及花费在卤味上的时间,她差不多足足赚了一两半的银子。
嘿,李氏摸着有些跳的飞快的心脏,心说这卤味买卖当真让她想不到,细算下来,竟然要比家里的其它买卖还要赚钱。
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毕竟之前油条的成功,不能就那样浪费掉。
加上熬煮好的小米粥,咸宜适中的豆腐脑,以及舍得整整齐齐的萝卜片,野菜丝……新搭出来的柜台上,摆的满满登登,都是今天要卖的吃食。
就在李氏忙碌的时候,刘氏和赵善宇也起来了。
赵善宇趁着铺子还没开门的功夫,自己先吃了早饭,跟着,将自己收拾利落,直接去了厨房处理今日要用到的原料。
刘氏则是负责打扫铺子里的地面和桌椅板凳。
不过是过了一晚上,刘氏却觉得又铺了一层灰。
刘氏这边还没打扰完,铺子外面的大门直接被敲响了。
放下手里的打扫工具,刘氏打开铺子门,将一大早就赶过来的赵银燕放了进来。
一大清早出门赶过来,赵银燕免不了身体有些发冷。
进门忍不住跺了跺脚,赵银燕笑着和刘氏招呼一声,跟着头也不回的去了厨房。
还是家里人手不够的缘故,赵银燕不得不过来帮忙。
好在李氏也没亏待赵银燕,每个月都给了银钱当工钱,比一般人要多得多。
这下子,原本还有些不满的马氏更没了吵闹的心思,毕竟谁也不会和钱过不去。
嘱咐好赵银燕好好干活,马氏毫无怨言的接手了家里的一些日常活计。
赵银燕也投桃报李,不仅承诺会将自己赚的工钱一半上交马氏,每天晚上回家的时候,她都会时不时拎一些铺子里剩下的小吃给家里人添菜。
这样的日子下来,赵银燕过的无比舒心,脸上的笑容见天的挂着都没有下去过,弄的一旁的刘氏见了直嘀咕这人不对劲。
………………
李氏还在柜台旁边鼓捣几个木盆。
卖卤味有一个好处,就是卤味怎么都能吃,干吃,下酒吃,配饭吃,倒是不用为了卤味起太早。
按照正常的时间,辰时三刻店铺开门,铺子里的小吃就全部可以卖了。
没有之前那种支摊的麻烦,眼下他们只需要在铺子里等着,就会有人赶过来买吃的。
果然,李氏带着刘氏和赵玉几人吃完早饭,刚将铺子门打开,门外,周大娘就挎着荆条篮子,风风火火地赶了来。
李氏一愣,跟着笑着招呼,“周大姐来了,快先坐下歇歇,这马上就好了。”
说完,李氏赶紧去厨房拿了几双碗筷出来。
走的急,周大娘真有些累,将篮子放在桌子上摆着,抽空瞄了眼忙进忙出的李氏,好奇道,“铺子里可是有新的吃食卖了?”
光是瞧着柜台上摆的木盆就比往日多,周大娘离得远,眼神看不清楚,也不知盆里面装的是什么。
李氏抽空回了嘴,“是一种新的小吃,大姐一会可先尝尝,味道不错。”
周大娘乐了,忙起身凑到了李氏跟前,挤眉弄眼的和李氏说,“你这话,我可是信的。”
她们一家人都是赵家小吃铺的忠实顾客,从开业那天开始,几乎天天都会跑过来买些小吃回去。
家里人更是到了一天不吃,浑身难受的程度。
李氏听了哈哈一乐,忙将手上的家伙事都摆好。
跟着,李氏当着周大娘的面,把木盆里的卤味每样都切了一点出来,“周大姐,快尝尝,这可是我们琢磨许久的卤味。”
有赵玉的话在,李氏第一次卤的东西就不少。
算上鸡鸭,排骨,五花等肉食外,还有一些其他的诸如野菜等菜食,盛出来的时候,直接装满了三个大木盆。
好家伙,要不是李氏尝过,她都要担心这些卤味砸到手里要怎么办了。
因为卤出来的品样多,所以哪怕李氏只是每样切了一点,也装了满满一瓷盘。
瓷盘里面,这么多荤腥加上一堆菜食,怎么着也得卖三四十文才好。
李氏都能看出来,一旁作为日常买菜,和吃食打交道半辈子的周大娘如何看不出来。
周大娘连忙摆手,说什么也不肯吃。
李氏和周大娘也是熟人了,忙笑着用之前的话堵她,“周大姐,都是老主顾了,你跟我客气什么,”
“我还等着大姐尝的不错,花钱买些支持一下铺子里的新品嘞。”
玩笑似的话也让周大娘动了心思。
最后,周大娘还是伸手拿了一块猪头肉,放进嘴里尝了尝。
别说,这滋味确实不错,周大娘眼神一亮,在李氏笑呵呵的目光下,又接连尝试了几口其他的肉食和菜食。
最后,心满意足的将还剩下的这些卤味都买了下来。
“别说,李妹子,你家的吃食那是这个,”周大娘比了个大拇指,显然是十分满意这些卤味。
“周大姐喜欢,那再好不过,不然,我这心里还忐忑着呢,”李氏将卤味都打包好,顺便还补了一些其他的肉食进去,“大姐,日后吃好了在过来就是。”
“哈哈哈,那是一定的,大姐这一家子,就靠妹子养着呢,”周大娘拿着包好的卤味笑的合不拢嘴,心说这么好吃的东西当然要时常买一些带回去给家里人解解嘴。
果然,她就说这赵氏小吃铺厉害,不管是出了什么吃食,那就没有不好吃的。
眼下这个卤味,更是盖过了之前其他的小吃,直接在周大娘心里占据了最高的位置。
何况,卤味也不贵,虽是肉食居多,但是折算下来竟然没有生肉贵重,这让原本还有些担心吃不起的她瞬间放心了。
虽然天天买肯定不行,但隔三差五来一次却是可以,且她买了卤味回去,可以直接吃,比还需要她动手蒸煮的生肉轻便多了。
买好了卤味,周大娘也没有忘记她过来的最初目的。
又买了十根油条和一碗豆腐脑装好,周大娘笑呵呵的同李氏摆了摆手,这才挎着篮筐出了门。
周大娘前脚刚离开,后面很快又来了一位客人。
李氏抬头,待看清来人之后她就乐了。
这不就是他们隔壁粮油铺的老板,郑钟成郑掌柜嘛!
郑钟成过来,也是因为今天他出门出的急,没吃早饭。
刚来铺子,就闻到了李氏这边传过来的饭菜香味,想着这铺子之前卖的煎饼,郑钟成有些馋了,这才扭头走了过来。
随手找了个位置坐下,郑钟成招呼一声李氏,“李掌柜的,来个加蛋的煎饼。”
李氏笑着回道,“除了煎饼,郑掌柜可要尝尝铺子其他的吃食?”
郑钟成“哦”的一声,从凳子上站起来来到李氏跟前,打量着柜台上的木盆,不紧不慢的道,“李掌柜可帮忙推荐推荐?”
“嗨,这是油条,豆腐脑,小米粥,卤味,糖醋萝卜片……”李氏的手指一一从木盆上介绍过去,“这些吃食滋味都不错,郑掌柜都可以尝尝味道。”
至于哪个最好吃,李氏没说,因为在她看来,他们家的吃食,各有千秋。
郑钟成目光扫过这些,最后目光定格在卤味上面,“那就,来些这个卤味吧,瞧着不错。”
且闻着味道也足,让郑钟成忍不住嘴边流下口水。
李氏见郑钟成点了卤味,也没有多惊讶。
不过卤味价格不便宜,在给郑钟成切之前,李氏还是将卤味的价格说了一遍。
一斤肉食卤味,三十五文,一斤菜食卤味,二十文一斤。
郑钟成听了价,只挑挑眉,到没说什么。
李氏问道,“你看看,要吃些什么。”
郑钟成伸手指了指,“切些肥五花,鸡鸭肉,来一小碟菜食,再加碗小米粥吧。”
怕自己吃的太干,郑钟成顺道还点了碗小米粥。
李氏点头,跟着招呼赵玉几个孩子过来帮忙。
很快,切好的卤味被端上了桌子。
看着漂亮的摆盘,郑钟成食指大开。
拿起一旁的筷子,郑钟成随意的夹了一块鸡胸肉进嘴,入口后表情惊变,哪还随意的起来,只想埋头继续吃!
软滑润弹,入口即化,一口下去真是美的很!
“李老板,再来二斤鸡胸肉包起来。”
李氏笑着点头,“好嘞,回去当下酒菜,那滋味更香。”
“…………”
随着时间推移,后面来的客人也越来越多。
大多数都是奔着铺子里的其它小吃来的,见到卤味后,绝大多数都买了一些尝尝。
只要尝过的,都被卤味那醇厚的香味和口感征服,打包带走的不在少数。
李氏准备的三大盆卤味还不过两个时辰,就卖的干干净净。
有那来晚一步没看到卤味的都懊悔的捶胸顿足,甚至定好明日一早就过来买回去尝鲜。
李氏也不在意,只觉得今晚她要在多买些食材回来卤上,不然明天怕是不够卖的。
等晚上铺子关门,李氏迫不及待的将今天赚的银钱数了一遍。
李氏主要关注的还是卤味。
别的不说,光是这一上午,李氏到手的银子就比平日多了将近四两。
赫,这可不是甚么小数目!
刨除卤味本身的成本,以及花费在卤味上的时间,她差不多足足赚了一两半的银子。
嘿,李氏摸着有些跳的飞快的心脏,心说这卤味买卖当真让她想不到,细算下来,竟然要比家里的其它买卖还要赚钱。
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