第三百章 出乎意料
因为这件突如其来的变故,直到晚上回屋,袁氏仍是一副忧心忡忡的模样。
原本他们一家五口回来,就是为了参加袁小弟的婚事。
而袁氏作为早已嫁了人的出嫁女,袁家在搬新家后,也没有给她单独留房间。
所以袁老娘一合计,直接将一家五口安排进了他们正屋对门的房间。
这原本是袁小弟的住所。
按袁老娘本来的打算,袁小弟起码还要多等两年才能成亲。
但谁知计划没有变化快,袁小弟突然成亲了。
袁老爹不得不花钱找建筑队在院子偏角盖了几间新房出来。
而原本的偏屋,就直接空闲了下来。
眼下,这个房间便被直接用来安置袁氏一家五口。
………
点着蜡烛的房间被暖光色的亮光包裹,身下,新盘的火炕已经烧的温热,柔软的被褥也已铺好。
袁氏坐在炕边,手里捏着好早之前赵玉给她的脆皮核桃,愣愣的不知想些什么。
赵玉正拉着赵霞和赵明腾玩的欢快,阵阵欢快的童声传出,给房间平添一抹生机。
按照惯例看了眼周围,赵玉注意到她娘那张略显惆怅的脸。
嗯,不出意外,早在她上一次回头时,她娘就这副模样了。
这是怎么了?
赵玉伸手挠了挠脑袋,随即看了眼房间门口。
她爹赵善川还没回来,估计是还在同外祖父几人聊天。
眼下,屋子里只有她娘和他们三个小人。
秉持着要多关心自家亲娘的想法,赵玉摆手让赵霞和赵明腾先自己玩,而她自己,想也不想的凑到袁氏身边询问情况。
“娘,你是在为明日小舅舅成亲一事担心吗?”
赵玉歪头看着袁氏,现下她能想到的,也就只有这么一件事。
袁氏低头,看着自家聪慧的闺女,无奈的抿了抿唇,
“你怎么知道?”她都没说。
赵玉摆手,心说这还不简单眼下,他们自家中一切顺利,袁氏定然不会担心。
而外祖父一家事情颇多,但赵玉敏锐的直觉,和小舅舅有关。
果然,她猜对了。
袁氏在赵玉一脸“这还不简单”的表情中,叹了口气,
“明日,本是你小舅舅成亲大喜之日,明日酒席,你外祖一家,原本雇了两位厨子,准备十二菜,”袁氏语气一顿,跟着说道,
“结果,刚收到消息,这其中一位厨艺,不知怎的突然摔了腿,明日怕是不能过来,”
“眼下,只剩一位,独做十二菜怕是精力难抵,菜品不搭,”毕竟酒席是给人吃的,一个人到底精力有限,全都由一个人去做,有些菜必然顾及不上,哪怕匆匆忙忙凑够了十二菜,也不会太好。
因为赵玉早已在袁氏面前表露出了她那超出寻常孩子的聪慧,所以袁氏也不再将赵玉当成普通的小孩子,这些话,袁氏没有隐瞒,而是全都说了出来。
“不能来?”赵玉不解,也不觉得这是一件大事,“十二菜,只有一位为厨子确实有些为难,”
“难道,不能再请一人吗?”这话说的,是有些想当然了。
赵玉自从脑袋里多了一些神异的记忆,就再没吃过有关吃食的苦楚。
在她的指挥下,就连袁氏,也能将饭菜做的有模有样,这也让她觉得这个时代,想做出一顿好饭菜并不难。
以至于她彻底忘记了,在她并没有多出来的这段记忆之前,是如何面对缺盐少油,干硬咯嗓的饭菜的。
袁氏叹了口气,“这事,谈何容易,”
“不说明日便是成亲之时,时间上是否来得及,端说一点,厨子难寻,尤其是像方老爷子,常年接手这样红白喜事的厨子,若是想再找一个,怕是难如登天,”
“何况,就算我们能找到,也要看他们是否有时间,”
“你要知道,咱们周围,有名的厨子早已将自己的时间预订给了旁的人家,毕竟办事的不少,一个普通农户,一年到头,也会搬上那么一两次酒席,”而十里八乡有名厨子又只有那么几个。
狼多肉少,定然会造成一定的争抢。
就连袁家,也是袁老娘特意托了熟人,花了好些银钱才将两位厨子定下来的。
“原来竟是这样……”听了袁氏这话,赵玉震惊不已。
不得不说,这事,倒是她想太简单了。
靠着自己脑袋中多出来的一些记忆,让她觉得厨子和会做饭是一个意思。
实际上,两者之间完全就是两个跨度。
能称作厨子的人,那掌握的可是这个时候实打实的手艺技术,不光是蒸炒烹炸,还是炖烤烧煮,靠的,就是自己的能力。
毕竟古代师徒制度严苛,学徒能从师傅手下练成出师,都不是一般人。
而且,出了师的学徒,也是一位能独当一面的厨子,他们往往会选择的地方,都是城里的一些酒楼和客栈等大型店铺。
这样的人,很少会选择回到乡下。
这也是乡下出名的厨子比较少的原因。
因为大部分,会留在城里,谁也不会为了这么几个钱,跑出来做上一天酒席,累的自己累死累活。
哎
母女两人对视一眼,跟着齐生生的叹了口气。
看来这事,确实没有什么可以转圜的余地了。
毕竟这出了事的方老爷子,可是十里八乡有名的大厨,一手烧菜更是出神入化,年轻时,更是在城里的酒楼一干好些年。
也是因为后来年岁大了,精力逐渐跟不上,方老爷子这才辞去了城里的活计,带着一家子回到了乡下。
当初,袁老娘托人去请,当得知熟人真的请到了方老爷子亲自动手后,还颇为高兴,觉得到时成亲的酒席也会备有面子。
结果眼下,情况急转直下,这也让他们直接慌了神。
袁氏捏着手心,低头不断的来回琢磨。
可惜,几人在厨房是,袁老娘就有跟她们掰扯过周围的厨子,除去那些已经将时间定出去的,人不在家的,没旁人了。
“这,如何是好,”袁氏一脸忧心忡忡。
见袁氏如此惆怅,赵玉愣在一旁,她摸了摸有些圆润的下巴,忽的,灵光一闪,倒是真让她想出了一个不是法子的法子。
“娘,你知道,外祖母请的另一位厨子,自身手艺咋样?”
袁氏闻言愣了愣神,还是回了话,“你说另外一个,那是程老爷子,厨艺,也还是不错,虽比不上方老爷子,但也差不离,”反正总是好过其它人的。
“莫非,你是想打着明日让程老爷子独自负责十二菜的想法?”
没等赵玉回话,袁氏自己先摇了摇头,“那不成,一桌十二菜太多了,程老爷子身体不好,肯定忙不来的。”
程老爷子名叫程如何,年轻的时候也在城里当厨子。
只可惜,程老爷子运气没有方老爷子强,他在城里时不小心被马车撞到了,手折了一只,且还是他常用炒菜的右手。
虽然手养好了,但到底伤了根基,不能长时间炒菜。
但城里的酒楼,哪里会有闲暇的时候。
无奈之下,程老爷子只能带着家人回了乡下。
靠着还算不错手艺,简单的承接一些村子里的红白喜事,不多不少,也能养活的了一大家子人。
但到底是伤着了,眼下程老爷子年岁渐大,更是越发的不敢多用右手。
这也是当初袁老娘特意一起雇两个厨子的原因。
为的,就是减轻一个人全权负责的压力,也能让明日的酒席更顺利,更圆满。
结果现下倒是好,直接折了一个进去不说,剩下的一个,也不能完全是都压在对方身上。
袁氏苦笑,心说明日的酒席怕是要出事。
“娘,你听我说完,我并非想让程老爷子全权负责十二菜,”
“我是听说,按咱们家结亲的酒席十二菜来说,当初外祖母雇两位厨子,应该是打着让双方各做六菜的想法,”
“眼下方老爷子不能来,另程老爷子最多最多也只能做九个,余下的三菜,咱们带过来的蛋糕可以算作一个,剩下的,也可以随便配两个凉拌菜,但这样太过勉强。”
赵玉拧眉说着,一旁袁氏主动接了话,
“是啊,而且这里面,方老爷子擅长做肉食荤菜,程老爷子更擅长做青食素菜,本来,家里发回来的野物都是准备明日要用的,现下用不掉,也影响袁家的名声,”何况他们本就是新来,袁老娘也有借着酒席表现一番的想法在,结果倒是都不成了。
“不然,让五丫试试吧,”赵玉嘴里突然蹦出了这个堪称大胆的想法,“娘,左右五丫厨艺不错,在家中铺子时,也历练许久,”
“让她去做酒席,虽说到底有些不合时宜,但眼下,咱们不是没有旁的法子,”
“只要再带上两位舅母帮忙打下手,凭五丫的能力,指定能做出几盘像样的菜,”
“何况,也不用五丫做太多,这样,她负责三菜,在添算上一个蛋糕,程老爷子到时候多出两菜,负责八菜,比之前独自一人全权负责也减轻不少,”
“你看,这个法子可行?”
赵玉摊开手,当着袁氏的面给了她一个还算不错的解决办法。
袁氏听完直接愣住,好半晌才反应过来。
她瞪大眼睛,紧盯着眼前这个让她总会不自觉吃惊的闺女,脑袋里仔细琢磨起赵玉刚说的话。
唔,她要是没理解错,二丫是想让五丫,直接动手做饭菜?
“你确定,这事没搞错?”袁老娘扯着嗓子大嗓门的嚎出声。
此时,袁老娘站在门口,被袁氏说的话吓得不行。
反应过来,袁老娘赶紧看了眼门口周围,确定没什么人后赶紧将人往屋里拽,边拽边道,“杏花啊,那五丫,还是个几岁的小娃娃,哪里能行?”
袁老娘一脸无语,只觉得自家闺女大半夜的跑过来,就是打着想把她吓死的主意。
听听,这都是什么办法!
让一个六岁的孩子做酒席,还不如让她自己动手呢?
袁氏……
“哎呦,娘,我哪里敢骗你,你倒是仔细听我说啊,”袁氏也知袁老娘不了解五丫,会有这个反应,属实都在预料之中,“这事,我也是有仔细想过的,”
“哼,你想过甚?”袁老娘翻了个白眼,心说眼前这人要不是她亲闺女,她早就开口怼回去了。
“甚都想过,娘,你不晓得,五丫,那厨艺天分是极好的,”袁氏捂着唇,试图靠自己说服袁老娘,“还在婆婆家的小吃铺时,就已负责了家里的饭菜,”
“别的不说,那饭菜,滋味香的很,”
“后来,我过来,二丫他们也跟我住进了蛋糕坊,”
“而那时,我和二丫,还会时不时的会帮五丫打下手,”
“别的不说,五丫的手艺,虽抵不上城里那些正经厨师,但像是一般人,肯定比不过五丫,”
“娘嘞,我是你亲闺女,这事我还能坑你不成?”
袁氏拉着袁老娘的手,话说的情真意切。
前前后后,就差指天发誓。
袁老娘听后还是犹豫,她反应半晌,方才回道,“这事,还是太冒险了,”
哎
袁老娘叹了口气,“杏花,不是我不相信你,而是,而是这事,本就匪夷所思,”一个只有六岁的小丫头,长的来没有灶台高,却被安排去做酒席。
这些话,说出来怕是会被邻里乡亲直接笑掉大牙。
“若是真将酒席交给五丫,不光是我这边,就连你大嫂二嫂,你爹你大哥他们,都不会同意,”这是个难以避免的现实问题,谁让五丫的年纪太小。
要想说服袁家的其他人,可不能光靠着袁氏自己说,起码需要拿出一些实际保障出来。
果然,袁氏也反应过来,当着袁老娘的面,干脆提出了先验货的想法,
“娘,既如此,那就明日一早,让五丫先给你们做几道菜出来,你们先尝尝,若是满意,就让五丫帮忙掌勺,若是不行,那就算了。”
这办法,很大程度上,也算赵霞的一个证明机会。
袁老娘想了想,遂点头同意下来,“那也好,就明日一早,让五丫起早过来试试手艺,”若是不成,袁家没什么损失,若是成了,袁家的酒席兴许还能挽救。
…………
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原本他们一家五口回来,就是为了参加袁小弟的婚事。
而袁氏作为早已嫁了人的出嫁女,袁家在搬新家后,也没有给她单独留房间。
所以袁老娘一合计,直接将一家五口安排进了他们正屋对门的房间。
这原本是袁小弟的住所。
按袁老娘本来的打算,袁小弟起码还要多等两年才能成亲。
但谁知计划没有变化快,袁小弟突然成亲了。
袁老爹不得不花钱找建筑队在院子偏角盖了几间新房出来。
而原本的偏屋,就直接空闲了下来。
眼下,这个房间便被直接用来安置袁氏一家五口。
………
点着蜡烛的房间被暖光色的亮光包裹,身下,新盘的火炕已经烧的温热,柔软的被褥也已铺好。
袁氏坐在炕边,手里捏着好早之前赵玉给她的脆皮核桃,愣愣的不知想些什么。
赵玉正拉着赵霞和赵明腾玩的欢快,阵阵欢快的童声传出,给房间平添一抹生机。
按照惯例看了眼周围,赵玉注意到她娘那张略显惆怅的脸。
嗯,不出意外,早在她上一次回头时,她娘就这副模样了。
这是怎么了?
赵玉伸手挠了挠脑袋,随即看了眼房间门口。
她爹赵善川还没回来,估计是还在同外祖父几人聊天。
眼下,屋子里只有她娘和他们三个小人。
秉持着要多关心自家亲娘的想法,赵玉摆手让赵霞和赵明腾先自己玩,而她自己,想也不想的凑到袁氏身边询问情况。
“娘,你是在为明日小舅舅成亲一事担心吗?”
赵玉歪头看着袁氏,现下她能想到的,也就只有这么一件事。
袁氏低头,看着自家聪慧的闺女,无奈的抿了抿唇,
“你怎么知道?”她都没说。
赵玉摆手,心说这还不简单眼下,他们自家中一切顺利,袁氏定然不会担心。
而外祖父一家事情颇多,但赵玉敏锐的直觉,和小舅舅有关。
果然,她猜对了。
袁氏在赵玉一脸“这还不简单”的表情中,叹了口气,
“明日,本是你小舅舅成亲大喜之日,明日酒席,你外祖一家,原本雇了两位厨子,准备十二菜,”袁氏语气一顿,跟着说道,
“结果,刚收到消息,这其中一位厨艺,不知怎的突然摔了腿,明日怕是不能过来,”
“眼下,只剩一位,独做十二菜怕是精力难抵,菜品不搭,”毕竟酒席是给人吃的,一个人到底精力有限,全都由一个人去做,有些菜必然顾及不上,哪怕匆匆忙忙凑够了十二菜,也不会太好。
因为赵玉早已在袁氏面前表露出了她那超出寻常孩子的聪慧,所以袁氏也不再将赵玉当成普通的小孩子,这些话,袁氏没有隐瞒,而是全都说了出来。
“不能来?”赵玉不解,也不觉得这是一件大事,“十二菜,只有一位为厨子确实有些为难,”
“难道,不能再请一人吗?”这话说的,是有些想当然了。
赵玉自从脑袋里多了一些神异的记忆,就再没吃过有关吃食的苦楚。
在她的指挥下,就连袁氏,也能将饭菜做的有模有样,这也让她觉得这个时代,想做出一顿好饭菜并不难。
以至于她彻底忘记了,在她并没有多出来的这段记忆之前,是如何面对缺盐少油,干硬咯嗓的饭菜的。
袁氏叹了口气,“这事,谈何容易,”
“不说明日便是成亲之时,时间上是否来得及,端说一点,厨子难寻,尤其是像方老爷子,常年接手这样红白喜事的厨子,若是想再找一个,怕是难如登天,”
“何况,就算我们能找到,也要看他们是否有时间,”
“你要知道,咱们周围,有名的厨子早已将自己的时间预订给了旁的人家,毕竟办事的不少,一个普通农户,一年到头,也会搬上那么一两次酒席,”而十里八乡有名厨子又只有那么几个。
狼多肉少,定然会造成一定的争抢。
就连袁家,也是袁老娘特意托了熟人,花了好些银钱才将两位厨子定下来的。
“原来竟是这样……”听了袁氏这话,赵玉震惊不已。
不得不说,这事,倒是她想太简单了。
靠着自己脑袋中多出来的一些记忆,让她觉得厨子和会做饭是一个意思。
实际上,两者之间完全就是两个跨度。
能称作厨子的人,那掌握的可是这个时候实打实的手艺技术,不光是蒸炒烹炸,还是炖烤烧煮,靠的,就是自己的能力。
毕竟古代师徒制度严苛,学徒能从师傅手下练成出师,都不是一般人。
而且,出了师的学徒,也是一位能独当一面的厨子,他们往往会选择的地方,都是城里的一些酒楼和客栈等大型店铺。
这样的人,很少会选择回到乡下。
这也是乡下出名的厨子比较少的原因。
因为大部分,会留在城里,谁也不会为了这么几个钱,跑出来做上一天酒席,累的自己累死累活。
哎
母女两人对视一眼,跟着齐生生的叹了口气。
看来这事,确实没有什么可以转圜的余地了。
毕竟这出了事的方老爷子,可是十里八乡有名的大厨,一手烧菜更是出神入化,年轻时,更是在城里的酒楼一干好些年。
也是因为后来年岁大了,精力逐渐跟不上,方老爷子这才辞去了城里的活计,带着一家子回到了乡下。
当初,袁老娘托人去请,当得知熟人真的请到了方老爷子亲自动手后,还颇为高兴,觉得到时成亲的酒席也会备有面子。
结果眼下,情况急转直下,这也让他们直接慌了神。
袁氏捏着手心,低头不断的来回琢磨。
可惜,几人在厨房是,袁老娘就有跟她们掰扯过周围的厨子,除去那些已经将时间定出去的,人不在家的,没旁人了。
“这,如何是好,”袁氏一脸忧心忡忡。
见袁氏如此惆怅,赵玉愣在一旁,她摸了摸有些圆润的下巴,忽的,灵光一闪,倒是真让她想出了一个不是法子的法子。
“娘,你知道,外祖母请的另一位厨子,自身手艺咋样?”
袁氏闻言愣了愣神,还是回了话,“你说另外一个,那是程老爷子,厨艺,也还是不错,虽比不上方老爷子,但也差不离,”反正总是好过其它人的。
“莫非,你是想打着明日让程老爷子独自负责十二菜的想法?”
没等赵玉回话,袁氏自己先摇了摇头,“那不成,一桌十二菜太多了,程老爷子身体不好,肯定忙不来的。”
程老爷子名叫程如何,年轻的时候也在城里当厨子。
只可惜,程老爷子运气没有方老爷子强,他在城里时不小心被马车撞到了,手折了一只,且还是他常用炒菜的右手。
虽然手养好了,但到底伤了根基,不能长时间炒菜。
但城里的酒楼,哪里会有闲暇的时候。
无奈之下,程老爷子只能带着家人回了乡下。
靠着还算不错手艺,简单的承接一些村子里的红白喜事,不多不少,也能养活的了一大家子人。
但到底是伤着了,眼下程老爷子年岁渐大,更是越发的不敢多用右手。
这也是当初袁老娘特意一起雇两个厨子的原因。
为的,就是减轻一个人全权负责的压力,也能让明日的酒席更顺利,更圆满。
结果现下倒是好,直接折了一个进去不说,剩下的一个,也不能完全是都压在对方身上。
袁氏苦笑,心说明日的酒席怕是要出事。
“娘,你听我说完,我并非想让程老爷子全权负责十二菜,”
“我是听说,按咱们家结亲的酒席十二菜来说,当初外祖母雇两位厨子,应该是打着让双方各做六菜的想法,”
“眼下方老爷子不能来,另程老爷子最多最多也只能做九个,余下的三菜,咱们带过来的蛋糕可以算作一个,剩下的,也可以随便配两个凉拌菜,但这样太过勉强。”
赵玉拧眉说着,一旁袁氏主动接了话,
“是啊,而且这里面,方老爷子擅长做肉食荤菜,程老爷子更擅长做青食素菜,本来,家里发回来的野物都是准备明日要用的,现下用不掉,也影响袁家的名声,”何况他们本就是新来,袁老娘也有借着酒席表现一番的想法在,结果倒是都不成了。
“不然,让五丫试试吧,”赵玉嘴里突然蹦出了这个堪称大胆的想法,“娘,左右五丫厨艺不错,在家中铺子时,也历练许久,”
“让她去做酒席,虽说到底有些不合时宜,但眼下,咱们不是没有旁的法子,”
“只要再带上两位舅母帮忙打下手,凭五丫的能力,指定能做出几盘像样的菜,”
“何况,也不用五丫做太多,这样,她负责三菜,在添算上一个蛋糕,程老爷子到时候多出两菜,负责八菜,比之前独自一人全权负责也减轻不少,”
“你看,这个法子可行?”
赵玉摊开手,当着袁氏的面给了她一个还算不错的解决办法。
袁氏听完直接愣住,好半晌才反应过来。
她瞪大眼睛,紧盯着眼前这个让她总会不自觉吃惊的闺女,脑袋里仔细琢磨起赵玉刚说的话。
唔,她要是没理解错,二丫是想让五丫,直接动手做饭菜?
“你确定,这事没搞错?”袁老娘扯着嗓子大嗓门的嚎出声。
此时,袁老娘站在门口,被袁氏说的话吓得不行。
反应过来,袁老娘赶紧看了眼门口周围,确定没什么人后赶紧将人往屋里拽,边拽边道,“杏花啊,那五丫,还是个几岁的小娃娃,哪里能行?”
袁老娘一脸无语,只觉得自家闺女大半夜的跑过来,就是打着想把她吓死的主意。
听听,这都是什么办法!
让一个六岁的孩子做酒席,还不如让她自己动手呢?
袁氏……
“哎呦,娘,我哪里敢骗你,你倒是仔细听我说啊,”袁氏也知袁老娘不了解五丫,会有这个反应,属实都在预料之中,“这事,我也是有仔细想过的,”
“哼,你想过甚?”袁老娘翻了个白眼,心说眼前这人要不是她亲闺女,她早就开口怼回去了。
“甚都想过,娘,你不晓得,五丫,那厨艺天分是极好的,”袁氏捂着唇,试图靠自己说服袁老娘,“还在婆婆家的小吃铺时,就已负责了家里的饭菜,”
“别的不说,那饭菜,滋味香的很,”
“后来,我过来,二丫他们也跟我住进了蛋糕坊,”
“而那时,我和二丫,还会时不时的会帮五丫打下手,”
“别的不说,五丫的手艺,虽抵不上城里那些正经厨师,但像是一般人,肯定比不过五丫,”
“娘嘞,我是你亲闺女,这事我还能坑你不成?”
袁氏拉着袁老娘的手,话说的情真意切。
前前后后,就差指天发誓。
袁老娘听后还是犹豫,她反应半晌,方才回道,“这事,还是太冒险了,”
哎
袁老娘叹了口气,“杏花,不是我不相信你,而是,而是这事,本就匪夷所思,”一个只有六岁的小丫头,长的来没有灶台高,却被安排去做酒席。
这些话,说出来怕是会被邻里乡亲直接笑掉大牙。
“若是真将酒席交给五丫,不光是我这边,就连你大嫂二嫂,你爹你大哥他们,都不会同意,”这是个难以避免的现实问题,谁让五丫的年纪太小。
要想说服袁家的其他人,可不能光靠着袁氏自己说,起码需要拿出一些实际保障出来。
果然,袁氏也反应过来,当着袁老娘的面,干脆提出了先验货的想法,
“娘,既如此,那就明日一早,让五丫先给你们做几道菜出来,你们先尝尝,若是满意,就让五丫帮忙掌勺,若是不行,那就算了。”
这办法,很大程度上,也算赵霞的一个证明机会。
袁老娘想了想,遂点头同意下来,“那也好,就明日一早,让五丫起早过来试试手艺,”若是不成,袁家没什么损失,若是成了,袁家的酒席兴许还能挽救。
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