第三百七十三章 培养,后续
和萧宏贵商定了一番,李氏便开始忙碌起来。
因为主事人是李氏,所以她来时府衙和小吃铺两头跑,就连赵玉这个初提建议的孙女也顾不上了。
好在赵玉早就有心理准备,并没有多伤心。
反正她就是提了个建议,至于小吃铺的后续发展如何,有她奶在呢,不用她操心。
眼下,赵玉再一次将目光放在了自家铺子上。
十一月十二日。
辰时一刻。
赵玉坐在小吃铺后院,一间被特意腾出来招待旁人的大厅。
在她面前,正站着三位神色不一的男子。
三人就是当初赵玉在府衙招的汪威江,陈辅汉,宋典。
沈静和三人早前分别谈过,不仅将各自的薪酬待遇和所做工作都交代清楚,还定在十二日一早过来正式上工。
这不,今日到了新人上工的时辰,赵玉便早早的等在大厅,按惯例对三人进行一番简单培训。
培训内容也极为简单,无非是洗脑宣传自家铺子、画画大饼、盖盖高楼。
毕竟新人刚来,还难以和铺子产生联系,赵玉要做的,就是先靠言语架起双方的桥梁,并让其在后续的时间中和店铺联系加深。
对这一套流程早就轻车熟路的赵玉很顺利的完成了岗前培训。
“好了,店铺暂时就这般,你们在今后行事中,若有不懂的,尽可去问沈管事等人。
眼下没旁的什么事,就去找沈管事吧。”
三人招进来时分工不同,后续的工作也需要沈静进行安排。
摆摆手,赵玉直接送客。
“是,小人(的)告辞。”
三人异口同声的说完,转身离开。
此时,沈静就候在后院旁的空地处。
见三人从房间出来,问道,
“掌柜可有什么安排?”
汪威江三人闻言面面相觑,最后还是宋典回了句,“并未,只让我们三人来寻沈管事。
想必掌柜是要沈管事来安排。”
宋典表情平静,和当初应招时的表现判若两人。
沈静没说什么,只淡淡的点了点头,“既如此,你们三人跟我过来吧。”
扭头,往前堂大厅走着,她低声道,“你们三人分工不同,为了日后各自行事方便,处事地点也不在一起,
汪管事,你负责的工作多需涉外,有大半时间都要和卖家沟通,平日里,除出门外,其余时间你可在蛋糕坊三楼,左手边第一间房间内处理事物和简单休息。”
沈静说着,同时不忘伸手指了指蛋糕坊三楼的方位,以便汪威江能找准位置。
说起来,这处事场所,还是最近刚弄好的。
自蛋糕坊二楼的奶茶等饮品被一起搬到隔壁的茶饮店后,二楼被赵玉简单修缮扩建一番,就成了食客日常落脚休息的地方。
原本的三楼,则被赵玉整改成了自家管事处事和休息的场所。
整个三楼,隔出来的房间一共六个。
左手边的三间,是留给汪管事等人处理事物的,现下虽只有汪管事一人,但赵玉相信,等她的生意做大做强之后,如汪管事之流定不会少。
而右手边的三间,是给普通伙计晌午休息的落脚之处,由于空间不足,暂时只能提供给蛋糕坊的伙计。
至于炸鸡店和茶饮店,后院还算宽敞,赵玉安排他们自行调整解决了。
“陈管事,你的活计,因着冬日原因,蛋糕坊事不多,可暂时腾出手来。
所以,你现下主要负责炸鸡店和茶饮店的买卖,
茶饮店还好,倒是炸鸡店,生意稳步上升,故而对原料需求的要更多。
平日里,你便去炸鸡店后院处理事物。
那边的房间已经收拾出来,到时,你自可询问青竹管事。”
“至于宋管事,你的活计,还需掌柜这边亲自安排,眼下你便先跟在我身旁,等时机成熟。
为了方便,宋管事处理事物的地点就在掌柜隔壁的房间,也是我处事的地方,已用木料简单修整出来,宋管事可放心使用。”
南面经过这几年的发展,对青年男女大防逐渐看开,起码郡府里并未闹出不好的影响,不然沈静也不敢如此安排。
各自听到对自己的安排,三人纷纷拱手,赶紧道谢。
“三位与沈某同为店铺管事,无需这般客套,”沈静嘴角含笑,又交代一句相关账目,已被她送到各自处事房间,“你们到时自行查看,若有不懂,尽可来问我。”
此时,四人已经绕过后院来到了蛋糕坊大厅。
大厅内熙熙攘攘,到处都是排队等候的人群。
为避免麻烦,沈静将三人引到了一旁角落。
“能说的我已都说完,也没有什么可嘱咐的,三位也瞧见了,此时蛋糕坊生意繁忙,若没什么事,你们就可自行离去了。”
很明显,沈静这是想赶人。
三人也不是没有眼色之人,互相对视一眼,下定决心。
“沈管事留步,我便回楼上,若有事,管事可去寻我。”
说完,兀自笑笑,汪威江转身上了楼。
有一就有二。
陈辅汉挠挠头,一脸憨笑的指了指门口,去了隔壁炸鸡店。
只宋典,并未去后院,而是留在沈静身边不动。
“宋管事可去后院。”
见只剩下他一人,沈静怕对方不习惯,好意提醒道。
宋典摇头,“不急,我想先跟在沈管事身后,熟悉熟悉店铺情况。”
至于其他事情,等不忙时再去看也不耽误。
对此,沈静没意见,点了点头后,就当对方不存在一般独自在蛋糕坊忙碌起来。
………
下午,沈静避开人群,独自一人来到赵玉房间回禀情况。
难得,今天赵玉没有出门,而是留在蛋糕坊处理这几日堆积的杂事。
咚咚咚——咚咚——
“进来。”
见是沈静,赵玉忙放下手中笔墨,问道,
“如何?这三人的表现可否能胜任这份活计?”
赵玉看向不远处的沈静,语气带了些明显的急切。
她也没办法不急。
三家店铺生意好,食客每日激增,积累的工作量越来越大。
赵玉也怕招人不成反倒耽误事情,心里都已想好,若不行,她还要继续去府衙扩大招人规模。
沈静点头,“还好,我特意嘱咐青竹等人也注意观察三人,
这汪管事,不愧是经验丰富之人,一个时辰就将店铺的账目捋的一清二楚,后面更是带着伙计直接去了城外走访摸查,心里怕是已有想法。”
哦?赵玉挑眉,同时心有些许满意,“剩下两人呢?”应该也不会表现太差。
就是,汪威江如此出色,估摸这两人是比不过了。
“陈管事到也好,行事风格中规中矩,可能刚来,虽有些紧张,但处事手段圆滑平和,只一上午,就避免了好几起买卖争端,
青竹和此人相处半日,就很是推崇。”
尤其晌午和她汇报时,那口中源源不断的赞美之词,弄的沈静哭笑不得。
赵玉听完,也是无语,不过这到符合她对陈辅汉的认知。
对方还真就是这么一个人。
“至于宋管事,”沈静突然拍了拍手,笑的灿烂,“给了小人极大的惊喜。”
“惊喜?”
赵玉眼睛微微睁大,被勾起了兴趣,连连催促道,“快说说,什么惊喜?”
难不成,整个人大变样?!
“宋管事此人,跟在小人身边不过半个时辰就已能上手,”沈静不由感慨,“不过一刻,便能熟练掌握相关要点,那时蛋糕坊正忙,宋管事可是帮了小人不少。
包括后边和青竹、小菊等人沟通也很熟络。
若不是小人确认,宋管事才刚来不到半日,怕是也要以为对方是干久的资深管事了。”
不说其他,就说新提拔的四人组中,论处事的能力,连青竹都不及他。
听到沈静对宋典言谈之间的推崇,赵玉也有一瞬间的心惊,随后想起当初应招时,宋典的表现。
啧,她摸了摸下巴,真是没想到啊,这人,还有两幅面孔?!
有两幅面孔的宋典可不知道赵玉和沈静在背后正嘀咕他。
此时的宋典,正坐在属于自己的房间里查看桌面的账目。
都是店铺近段时间的生意往来和流通账本。
好不容易找到一份让他满意的活计,他想要出头,得到掌柜更多的器重,就要努力争取。
……
“这么说来,宋典此人,可堪大任?”
赵玉不经意间问出了口。
同时她也想听听沈静的意见。
沈静闻言,缓缓收敛了之前的兴奋,表情逐渐变得平静。
这个问题,关系到店铺生意发展,她的理智也渐渐回归。
沈静想了好一会,才肯定的点了点头,“小人无法保证,但就现在而言,这三人之中,最当培养,也最有潜力的,就是宋管事了。
无论是年纪,手段,家世,能力都算得上上层。
何况掌柜心里有意交州,那边的生意,无论如何,都是要派一位自己人。”
而这三人中,陈辅汉行事保守不做考虑。
剩下的汪威江和宋典,两厢对比,自然是独身一人,又了无牵挂的宋典最值得培养。
赵玉听完沈静所说原因,倒没有急着表态。
她还在心里琢磨,不过经过沈静的这一翻话,她到是将宋典的重视提高了几分。
“交州那边,晚上两年,也来得及,”赵玉将此事放下,转头对沈静安排,“无事时,多留意他。
至于活计,就先将蛋糕坊的全部账目交给他。”
“是,”沈静点头。
跟着像是又想到什么,赵玉忙补了一句,“对了,还有青平县的蛋糕坊账目,一起拿给他。”
沈静诧异,“不给汪管事?”
原本青平县的账目,按早先安排好的,要交给汪威江。
汪威江当过镖师,哪怕是去青平县查账,也比其他人安全。
“都给,到时候,安排宋典跟在汪威江身边,”既然要培养,当然要从头开始。
沈静了然,同时心里又有些羡慕,但她明白,自己一介女子,哪怕获得如今的地位,但出门行走在外,到底不如男子方便。
注意到沈静脸色的变化,赵玉安抚,
“你也不要多想,和他们相比,我自然是相信你的。”
啊?沈静一愣,又注意到赵玉眼神的关切,这才恍然大悟,忙摇头否认,
“掌柜无需这般,小人并非真的伤心,只有些歆羡,但这其中种种原因,又非掌柜之错,小人自然理解其中深意。”
赵玉听到沈静这番解释,又见对方的表情是真的正常,才松了口气放下心来笑道,
“既如此,我也放心了。
只这几日,你要受累些,尽量让他们尽快熟悉起店铺的事情。
不出意外,年后我们会在青宁等县开设蛋糕坊分铺。
到时,你忙起来,也没有多关注他们。”
“是,小人明白。”
两人又说了两句,听到门外有伙计来找,沈静才告辞离开。
屋子没了旁人,赵玉复而捡起一旁放下的笔墨,继续趴在桌上写写画画。
只见被赵玉压在身下的纸张上布满密密麻麻的文字。
仔细一看,竟都是扬州各个地名。
算上县郡,数十之巨。
这些都是未来几年,赵玉将要开分店的地方。
划拉———
将最上边的几个地名划掉,赵玉看着剩下的满意的不行。
按如此执行下去,距离她的目标就更近了。
……
十一月二十五日。
天渐渐冷了,不怎么抗冻的赵玉也在屋子烧起了炭火,架起了暖炉。
歪着身子,斜斜地靠在用厚实棉垫铺好的桌椅上。
赵玉喝着热乎乎的奶茶,一边翻看着这半个月来,三间店铺的账本收益。
账本已经经过管事处理,比之前还要清晰明了。
赵玉不用从头查阅翻看,而只需确认最后数字,盖上自己的特质印章即可。
咚咚咚——咚咚咚——
放下手中的账本,赵玉随口喊了声,“进来。”
“掌柜,前头有人来找。”
伙计进门,恭敬的说道。
赵玉闻言,支身坐起,“可有说谁?”
伙计摇头,沈管事不在,他们并不认识。
“将人领到隔壁大厅,我这就过去。”
赵玉挥了挥手,麻利的从椅子上跳下。
“是。”
伙计见赵玉动作,赶紧推门离开。
伸伸胳膊腿,赵玉勾起烤热的外套裹在身上,迈着小步出门。
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因为主事人是李氏,所以她来时府衙和小吃铺两头跑,就连赵玉这个初提建议的孙女也顾不上了。
好在赵玉早就有心理准备,并没有多伤心。
反正她就是提了个建议,至于小吃铺的后续发展如何,有她奶在呢,不用她操心。
眼下,赵玉再一次将目光放在了自家铺子上。
十一月十二日。
辰时一刻。
赵玉坐在小吃铺后院,一间被特意腾出来招待旁人的大厅。
在她面前,正站着三位神色不一的男子。
三人就是当初赵玉在府衙招的汪威江,陈辅汉,宋典。
沈静和三人早前分别谈过,不仅将各自的薪酬待遇和所做工作都交代清楚,还定在十二日一早过来正式上工。
这不,今日到了新人上工的时辰,赵玉便早早的等在大厅,按惯例对三人进行一番简单培训。
培训内容也极为简单,无非是洗脑宣传自家铺子、画画大饼、盖盖高楼。
毕竟新人刚来,还难以和铺子产生联系,赵玉要做的,就是先靠言语架起双方的桥梁,并让其在后续的时间中和店铺联系加深。
对这一套流程早就轻车熟路的赵玉很顺利的完成了岗前培训。
“好了,店铺暂时就这般,你们在今后行事中,若有不懂的,尽可去问沈管事等人。
眼下没旁的什么事,就去找沈管事吧。”
三人招进来时分工不同,后续的工作也需要沈静进行安排。
摆摆手,赵玉直接送客。
“是,小人(的)告辞。”
三人异口同声的说完,转身离开。
此时,沈静就候在后院旁的空地处。
见三人从房间出来,问道,
“掌柜可有什么安排?”
汪威江三人闻言面面相觑,最后还是宋典回了句,“并未,只让我们三人来寻沈管事。
想必掌柜是要沈管事来安排。”
宋典表情平静,和当初应招时的表现判若两人。
沈静没说什么,只淡淡的点了点头,“既如此,你们三人跟我过来吧。”
扭头,往前堂大厅走着,她低声道,“你们三人分工不同,为了日后各自行事方便,处事地点也不在一起,
汪管事,你负责的工作多需涉外,有大半时间都要和卖家沟通,平日里,除出门外,其余时间你可在蛋糕坊三楼,左手边第一间房间内处理事物和简单休息。”
沈静说着,同时不忘伸手指了指蛋糕坊三楼的方位,以便汪威江能找准位置。
说起来,这处事场所,还是最近刚弄好的。
自蛋糕坊二楼的奶茶等饮品被一起搬到隔壁的茶饮店后,二楼被赵玉简单修缮扩建一番,就成了食客日常落脚休息的地方。
原本的三楼,则被赵玉整改成了自家管事处事和休息的场所。
整个三楼,隔出来的房间一共六个。
左手边的三间,是留给汪管事等人处理事物的,现下虽只有汪管事一人,但赵玉相信,等她的生意做大做强之后,如汪管事之流定不会少。
而右手边的三间,是给普通伙计晌午休息的落脚之处,由于空间不足,暂时只能提供给蛋糕坊的伙计。
至于炸鸡店和茶饮店,后院还算宽敞,赵玉安排他们自行调整解决了。
“陈管事,你的活计,因着冬日原因,蛋糕坊事不多,可暂时腾出手来。
所以,你现下主要负责炸鸡店和茶饮店的买卖,
茶饮店还好,倒是炸鸡店,生意稳步上升,故而对原料需求的要更多。
平日里,你便去炸鸡店后院处理事物。
那边的房间已经收拾出来,到时,你自可询问青竹管事。”
“至于宋管事,你的活计,还需掌柜这边亲自安排,眼下你便先跟在我身旁,等时机成熟。
为了方便,宋管事处理事物的地点就在掌柜隔壁的房间,也是我处事的地方,已用木料简单修整出来,宋管事可放心使用。”
南面经过这几年的发展,对青年男女大防逐渐看开,起码郡府里并未闹出不好的影响,不然沈静也不敢如此安排。
各自听到对自己的安排,三人纷纷拱手,赶紧道谢。
“三位与沈某同为店铺管事,无需这般客套,”沈静嘴角含笑,又交代一句相关账目,已被她送到各自处事房间,“你们到时自行查看,若有不懂,尽可来问我。”
此时,四人已经绕过后院来到了蛋糕坊大厅。
大厅内熙熙攘攘,到处都是排队等候的人群。
为避免麻烦,沈静将三人引到了一旁角落。
“能说的我已都说完,也没有什么可嘱咐的,三位也瞧见了,此时蛋糕坊生意繁忙,若没什么事,你们就可自行离去了。”
很明显,沈静这是想赶人。
三人也不是没有眼色之人,互相对视一眼,下定决心。
“沈管事留步,我便回楼上,若有事,管事可去寻我。”
说完,兀自笑笑,汪威江转身上了楼。
有一就有二。
陈辅汉挠挠头,一脸憨笑的指了指门口,去了隔壁炸鸡店。
只宋典,并未去后院,而是留在沈静身边不动。
“宋管事可去后院。”
见只剩下他一人,沈静怕对方不习惯,好意提醒道。
宋典摇头,“不急,我想先跟在沈管事身后,熟悉熟悉店铺情况。”
至于其他事情,等不忙时再去看也不耽误。
对此,沈静没意见,点了点头后,就当对方不存在一般独自在蛋糕坊忙碌起来。
………
下午,沈静避开人群,独自一人来到赵玉房间回禀情况。
难得,今天赵玉没有出门,而是留在蛋糕坊处理这几日堆积的杂事。
咚咚咚——咚咚——
“进来。”
见是沈静,赵玉忙放下手中笔墨,问道,
“如何?这三人的表现可否能胜任这份活计?”
赵玉看向不远处的沈静,语气带了些明显的急切。
她也没办法不急。
三家店铺生意好,食客每日激增,积累的工作量越来越大。
赵玉也怕招人不成反倒耽误事情,心里都已想好,若不行,她还要继续去府衙扩大招人规模。
沈静点头,“还好,我特意嘱咐青竹等人也注意观察三人,
这汪管事,不愧是经验丰富之人,一个时辰就将店铺的账目捋的一清二楚,后面更是带着伙计直接去了城外走访摸查,心里怕是已有想法。”
哦?赵玉挑眉,同时心有些许满意,“剩下两人呢?”应该也不会表现太差。
就是,汪威江如此出色,估摸这两人是比不过了。
“陈管事到也好,行事风格中规中矩,可能刚来,虽有些紧张,但处事手段圆滑平和,只一上午,就避免了好几起买卖争端,
青竹和此人相处半日,就很是推崇。”
尤其晌午和她汇报时,那口中源源不断的赞美之词,弄的沈静哭笑不得。
赵玉听完,也是无语,不过这到符合她对陈辅汉的认知。
对方还真就是这么一个人。
“至于宋管事,”沈静突然拍了拍手,笑的灿烂,“给了小人极大的惊喜。”
“惊喜?”
赵玉眼睛微微睁大,被勾起了兴趣,连连催促道,“快说说,什么惊喜?”
难不成,整个人大变样?!
“宋管事此人,跟在小人身边不过半个时辰就已能上手,”沈静不由感慨,“不过一刻,便能熟练掌握相关要点,那时蛋糕坊正忙,宋管事可是帮了小人不少。
包括后边和青竹、小菊等人沟通也很熟络。
若不是小人确认,宋管事才刚来不到半日,怕是也要以为对方是干久的资深管事了。”
不说其他,就说新提拔的四人组中,论处事的能力,连青竹都不及他。
听到沈静对宋典言谈之间的推崇,赵玉也有一瞬间的心惊,随后想起当初应招时,宋典的表现。
啧,她摸了摸下巴,真是没想到啊,这人,还有两幅面孔?!
有两幅面孔的宋典可不知道赵玉和沈静在背后正嘀咕他。
此时的宋典,正坐在属于自己的房间里查看桌面的账目。
都是店铺近段时间的生意往来和流通账本。
好不容易找到一份让他满意的活计,他想要出头,得到掌柜更多的器重,就要努力争取。
……
“这么说来,宋典此人,可堪大任?”
赵玉不经意间问出了口。
同时她也想听听沈静的意见。
沈静闻言,缓缓收敛了之前的兴奋,表情逐渐变得平静。
这个问题,关系到店铺生意发展,她的理智也渐渐回归。
沈静想了好一会,才肯定的点了点头,“小人无法保证,但就现在而言,这三人之中,最当培养,也最有潜力的,就是宋管事了。
无论是年纪,手段,家世,能力都算得上上层。
何况掌柜心里有意交州,那边的生意,无论如何,都是要派一位自己人。”
而这三人中,陈辅汉行事保守不做考虑。
剩下的汪威江和宋典,两厢对比,自然是独身一人,又了无牵挂的宋典最值得培养。
赵玉听完沈静所说原因,倒没有急着表态。
她还在心里琢磨,不过经过沈静的这一翻话,她到是将宋典的重视提高了几分。
“交州那边,晚上两年,也来得及,”赵玉将此事放下,转头对沈静安排,“无事时,多留意他。
至于活计,就先将蛋糕坊的全部账目交给他。”
“是,”沈静点头。
跟着像是又想到什么,赵玉忙补了一句,“对了,还有青平县的蛋糕坊账目,一起拿给他。”
沈静诧异,“不给汪管事?”
原本青平县的账目,按早先安排好的,要交给汪威江。
汪威江当过镖师,哪怕是去青平县查账,也比其他人安全。
“都给,到时候,安排宋典跟在汪威江身边,”既然要培养,当然要从头开始。
沈静了然,同时心里又有些羡慕,但她明白,自己一介女子,哪怕获得如今的地位,但出门行走在外,到底不如男子方便。
注意到沈静脸色的变化,赵玉安抚,
“你也不要多想,和他们相比,我自然是相信你的。”
啊?沈静一愣,又注意到赵玉眼神的关切,这才恍然大悟,忙摇头否认,
“掌柜无需这般,小人并非真的伤心,只有些歆羡,但这其中种种原因,又非掌柜之错,小人自然理解其中深意。”
赵玉听到沈静这番解释,又见对方的表情是真的正常,才松了口气放下心来笑道,
“既如此,我也放心了。
只这几日,你要受累些,尽量让他们尽快熟悉起店铺的事情。
不出意外,年后我们会在青宁等县开设蛋糕坊分铺。
到时,你忙起来,也没有多关注他们。”
“是,小人明白。”
两人又说了两句,听到门外有伙计来找,沈静才告辞离开。
屋子没了旁人,赵玉复而捡起一旁放下的笔墨,继续趴在桌上写写画画。
只见被赵玉压在身下的纸张上布满密密麻麻的文字。
仔细一看,竟都是扬州各个地名。
算上县郡,数十之巨。
这些都是未来几年,赵玉将要开分店的地方。
划拉———
将最上边的几个地名划掉,赵玉看着剩下的满意的不行。
按如此执行下去,距离她的目标就更近了。
……
十一月二十五日。
天渐渐冷了,不怎么抗冻的赵玉也在屋子烧起了炭火,架起了暖炉。
歪着身子,斜斜地靠在用厚实棉垫铺好的桌椅上。
赵玉喝着热乎乎的奶茶,一边翻看着这半个月来,三间店铺的账本收益。
账本已经经过管事处理,比之前还要清晰明了。
赵玉不用从头查阅翻看,而只需确认最后数字,盖上自己的特质印章即可。
咚咚咚——咚咚咚——
放下手中的账本,赵玉随口喊了声,“进来。”
“掌柜,前头有人来找。”
伙计进门,恭敬的说道。
赵玉闻言,支身坐起,“可有说谁?”
伙计摇头,沈管事不在,他们并不认识。
“将人领到隔壁大厅,我这就过去。”
赵玉挥了挥手,麻利的从椅子上跳下。
“是。”
伙计见赵玉动作,赶紧推门离开。
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