第三百七十五章 回归,闲聊
赵玉被启翔楼这露一手弄的膛目结舌!
她自认为启翔楼会给出一些优惠什么,但万没想到,启翔楼给出来的优惠力度会如此大。
扭头,瞅了瞅一旁的李氏,她奶表情淡定的很,明显是萧掌柜提前打了招呼,心里有数。
“别担心,启翔楼售价本就比府衙那边要贵,眼下若不提前搞些活动,等食客反应过来,人还不都被抢去。”
所以,启翔楼才弄出这些小手段。
当然了,这种手段只限于夜庭郡内。
这还是凭借萧掌柜和李氏的关系,李氏让的利。
至于郡外的,李氏完全按契约走,该多少就多少,至于还要不要搞,她才不管。
反正李氏就秉持一个观点,谁赔钱她小吃铺都能不赔钱。
………
店中店的新奇模式,随着启翔楼和朝廷的双重努力下,如一阵旋风,瞬间席卷被模式覆盖的地域。
毫无疑问,这样的模式火了。
不说朝廷的大力铺开给自身带来了多大的益处。
单说火起来的启翔楼所占的两郡之地就创造了收益翻倍的现象。
哪怕眼下临近冬日过年,食客少了许多,但比起之前,生意还是天差地别。
早就听过小吃铺名声,身边又无小吃铺存在的诸多食客,都会三三两两的凑在一起,约上几位好友组局凑去临近的启翔楼或朝廷酒楼感受体验一番。
这可便宜了有这种模式的启翔楼店铺。
哪怕有着朝廷的引流,但启翔楼还是依靠如此赚了不少。
萧宏贵得了少东家嘉奖,又有一众分店掌柜恭维,每日都乐呵呵的。
赵玉还听说夜庭郡的启翔楼因此还搞了庆祝活动。
总之那叫一个舒心满意。
听着沈静的八卦,赵玉无语的摇摇头,将听来的消息甩开不管。
反正这里边有她的事都处理好了,眼下都和她没关系,她也不掺合。
“掌柜,启翔楼火了,其它店铺酒楼会不会争相模仿?”
最近有关启翔楼的消息都热闹的紧,沈静耐不住心中好奇,八卦一嘴。
“模仿?”赵玉挑眉,“这可不容易。”
别看店中店的模式简单,但办起来却涉及诸多事宜,尤其是两家店铺合作,若涉及到核心东西,牵涉不好,很容易一不小心就两败俱伤。
“小吃铺和启翔楼能做的如此顺利,还要多亏了朝廷出手,”帮忙挡了一大波的麻烦。
“至于其它商铺,端看那些掌柜聪不聪慧了。”
不过话虽说着,但赵玉也只能当上掌柜之人,都有些本事。
所以在启翔楼靠着店中店赚到了钱后,其它店铺虽然眼热,却还在观望,没有立刻行动。
沈静听完,没说话,只是表情若有所思。
哪怕离开时,都没能恢复。
就这样,一枝独放,不对,勉强算上双花争艳的启翔楼和朝廷,靠着店中店生意的火爆,给年关将至,年味浓郁的夜庭郡增添了一丝热闹。
十二月二十五日。
未时初,赵玉坐在蛋糕坊后院大堂,手捧着热乎乎的茶饮细细品啄。
昨晚飞了一夜的小雪,今日的地面还残留着雪痕。
约莫是雪未下完,此时外头的天依旧阴冷冷的,仿佛蒙了一层灰雾。
赵玉忧心忡忡的望着外面,心说她娘来信要回来了。
结果信都寄过来好几天了,人却还没到。
不会路上遇到什么麻烦了吧!
尤其是这几日,夜庭郡周围的天变化诡异,不是下雪就是刮风,温度也是一天一变化,冻的食客都不想出门,更何况顶着风月往回赶路的游人。
踏踏——踏踏踏———
沈静裹着衣服,急吼吼的从门外跑了进来。
“掌柜,前头来人了。”
沈静喊了一嗓子,成功将赵玉叫了起来。
“谁来了?”
赵玉看向沈静,目光则放在对方身后,像是能看出一朵花来。
“小吃铺的伙计,让您过去抽空一趟。”
沈静也知赵玉急切,赶紧将情况说出。
“可有说什么?”
让她过去,赵玉蹙眉,心道这都年底了,她奶不忙着处理小吃铺的年关事物,找她去干什么?
“说是袁掌柜不日回来,让掌柜过去将弟妹接回。”
啊?这是为啥?赵玉心说她娘回来也不是今天就到,怎么就让她过去接人了,“我奶要出门?”
沈静点头,“伙计说李掌柜这两日想趁着年尾,给那些乡下卖家结算账目,天天往外跑,小吃铺后院没人,怕出问题。”
哦,赵玉听后了然,倒也明白她奶喊她的原因。
不过眼下她在家等娘,顺便处理年关事物,没那么空闲。
转头看着沈静,“沈静,你替我去一趟,将人接回来。”
“是,掌柜。”
沈静点头,扭身离开。
等沈静走了,赵玉摊开身子坐下,随手抽出一旁的账目,认命的处理起来。
申时末,袁氏回来了。
从大老远的荆州,一路风尘仆仆的回了夜庭郡。
赵玉将袁氏迎进来,赵霞赵明腾围在身边,母子四人没来及的说句话,就又忙碌起来。
又是烧热水,又是换新衣,抽空袁氏垫了垫肚子。
总之,一通忙碌下来,天已经黑了。
好在赵玉有准备,在袁氏回来时就让店铺伙计给烧砖厂上工的赵善川送了信。
赶着天擦黑,赵善川从城外的烧砖厂回来。
当晚,他们一家五口终于聚在一起,坐在温暖的房间里,痛痛快快的吃了顿热乎乎的团圆饭。
饭菜丰富,摆了满满一桌,蒸烹炒炖,还有两个赵霞和赵明腾最喜欢吃的炸鸡和茶饮,每个人都吃的很是尽兴。
袁氏和赵善川太累了,吃完饭也没有多说什么,而是各自回屋休息。
十二月二十六日。
赵玉利用一上午的时间将店铺余下的账目处理干净,才有时间好好和袁氏谈谈。
袁氏就住在她和赵善川原来的房间。
赵玉早在她送信回来时,就将房间收拾了出来,包括被褥摆设全都焕然一新。
咚咚咚——咚咚——
“进来。”
得了袁氏的准话,赵玉笑呵呵的推门而来。
“娘,”赵玉凑到袁氏身边,看着对方缝制她爹的破旧衣物。
“家中店铺发展的不错,”袁氏放下手中的活计,脸带笑意,“二丫,可有想过日后如何发展?”
自从袁氏去了荆州,成功靠着自己的努力当上管事,又经过几个月的磨练,看事的眼光早就今非昔比。
对于自家女儿的事业,在两人的来往信件中,袁氏就了解的七七八八。
尤其是赵玉并未隐瞒,基本都是实话相告,包括炸鸡店茶饮店以及后面的店中店合作。
这也导致了袁氏虽不在夜庭却知所有事的原因。
当然,在这方面,赵善川就不比袁氏了。
赵善川在烧砖厂工作,平日也不怎么回家,对赵玉的店铺就更不关心了。
以至于眼下赵善川虽回了家却还不知道赵玉新开店铺的事。
不过赵玉也不担心,反正她对赵善川十分了解,不关心也不意味着不会管,店铺真出了事,自家人也会比其他人可靠。
“自然是等时机成熟,扩大规模喽。”
赵玉说的坦然,对袁氏完全没有任何隐瞒。
“说的容易,眼下小吃铺的生意借助合作模式已经向外铺开,这对你的蛋糕坊可不怎么适用,”袁氏摇头,虽然她不懂赵玉想怎么等时机成熟铺开。
但明显,店中店的模式并不怎么适合蛋糕坊。
“本来也没想借助店中店的模式合作,蛋糕坊不比小吃铺,主打甜食,并非快餐,等资本成熟,完全可以单干,”虽然到时耗费成本会大一些。
但赵玉实时查账,也有算到自家的店铺收益问题。
哪怕平日原料花费和维护买卖用去不少,但仍然盈余很多。
利用这些盈余开新的分店并不困难。
到时,她只要在一个新的地方将蛋糕坊起来,那么炸鸡店、茶饮店随后跟上,周围再添加一些诸如其它种类的吃食铺……
嘿,她想做到的美食系列不就铺开成型了。
“不说其它,眼下夜庭郡的蛋糕坊也差不多成熟,你打算什么时候在其它地方开分店?”
“年后,先期目标是将夜庭郡周围郡县开满,到时在行其它,”路一步一步走,饭一口一口吃。
眼下蛋糕坊面对整个南面这颗如同大树的体系尚属于小蚂蚁,赵玉头脑清醒,还没有张狂到用钱去砸开。
不过,这样的模式很快了。
只要给她一些时间,细细的将其铺开,后续发展,就顺利了。
袁氏闻言点头,“你心中有主意就好,若有用得上你娘我的,尽管开口。”
虽然她并不觉得,自家闺女开店铺会用到她。
“……眼下还真有一件事,我想来想去,还是娘你来办才好。”
赵玉看向袁氏,眼睛发亮。
哦?袁氏惊讶,“什么事?”
“是招工的事,”赵玉将心中想的说出来,“蛋糕坊开分店,原本的店铺伙计会过去一部分新店,余下的人手不够还要继续招人。”
“何不找牙行?”
牙行就是干小招人的,方便快捷还省事。
就连蛋糕坊、炸鸡店、茶饮店的伙计,都是牙行招的。
“牙行也会找,但有些人,牙行无法招。”
说着,赵玉将自己当初招的汪威江三人说出。
同时也和袁氏解释,为什么这次她需要袁氏出手帮忙。
“你是说,想要借助我当初在酱菜厂的同事,招些他们的人?”
袁氏不理解,“为甚?”她在酱菜厂才多久,又认识几个人?况且她眼下重心全都在荆州,对于夜庭郡的酱菜厂,关注渐少甚至毫无关注,怎能发现这些人的真实面目?
“不成不成,这可不成,”袁氏摇头,“我不知他们秉性,若是好的还行,若心怀不轨,对家中店铺也影响颇大。
而且这事,处理不好,很容易破坏双方关系。
对我还好,毕竟我平日远在荆州,影响不大。
但你,家中店铺就在夜庭,对方前来找麻烦也是问题。”
袁氏这么一通分析,其本质就是觉得赵玉提的建议不怎么样。
可赵玉是谁,小脑瓜里的东西多的很。
袁氏提出来的问题,在她无数办法中,就是个小问题。
“娘嘞,你听我说,这事,还真就很好解决。
何况,我让你找人,也并非找那些你不熟的,像之前和你关系的傅婆婆,难道会不靠谱。”
赵玉故意提到傅春华,熟悉的名字让袁氏一愣,跟着又摇头,“春华婶子人不错,但人在青平,又是酱菜厂管事,我如何能说动对方来夜庭。”
“并非让傅婆婆来夜庭,只是想着这次调人,又非夜庭,青平县也会跟着动,
到时,铺子的位置空出来,那傅婆婆就无什么关系不错的亲戚可以安排。”
都可以和赵玉商量嘛,又不仅仅只局限于夜庭郡。
袁氏倒被赵玉说的一激灵,她之前完全没想到,只以为是夜庭郡这边,没想到,还有青平县吗?
“当然了,”赵玉有些无奈,心说她娘怎么想的,她开分店,光凭夜庭郡一个铺子可没有那么多的人调出来。
“青平县的人,都是老手,而且比夜庭郡更加知根知底,”毕竟算得上是赵玉的大本营。
“光是分店的管事,就会从青平选出一半来和夜庭抗衡,”就更不要算上一些七七八八的普通伙计了。
这可是一个很庞大的数量。
直到这时,袁氏才真正的明白过来。
“……原来是这样。”
“其如此,那这人选,我到还真能选出一些,”袁氏摸摸下巴,回想自己当初在青平县酱菜厂时,和她相处过的那些同事。
别说,还真让她找出几个,都是和她相熟的人,也有一起来了夜庭,只不过最终没能和她去荆州。
“人都不错,到家里人,”袁氏摊手,“没接触过,就不知了。”
“不妨碍,娘,你可以将这些人一一列出,到时我交给青平县的管事去处理。”
赵玉是一点也不担心会招不来人。
毕竟蛋糕坊的工作,细算下来比其它都要好上许多,而且给的银钱也足,普通人上哪里找去。
………
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她自认为启翔楼会给出一些优惠什么,但万没想到,启翔楼给出来的优惠力度会如此大。
扭头,瞅了瞅一旁的李氏,她奶表情淡定的很,明显是萧掌柜提前打了招呼,心里有数。
“别担心,启翔楼售价本就比府衙那边要贵,眼下若不提前搞些活动,等食客反应过来,人还不都被抢去。”
所以,启翔楼才弄出这些小手段。
当然了,这种手段只限于夜庭郡内。
这还是凭借萧掌柜和李氏的关系,李氏让的利。
至于郡外的,李氏完全按契约走,该多少就多少,至于还要不要搞,她才不管。
反正李氏就秉持一个观点,谁赔钱她小吃铺都能不赔钱。
………
店中店的新奇模式,随着启翔楼和朝廷的双重努力下,如一阵旋风,瞬间席卷被模式覆盖的地域。
毫无疑问,这样的模式火了。
不说朝廷的大力铺开给自身带来了多大的益处。
单说火起来的启翔楼所占的两郡之地就创造了收益翻倍的现象。
哪怕眼下临近冬日过年,食客少了许多,但比起之前,生意还是天差地别。
早就听过小吃铺名声,身边又无小吃铺存在的诸多食客,都会三三两两的凑在一起,约上几位好友组局凑去临近的启翔楼或朝廷酒楼感受体验一番。
这可便宜了有这种模式的启翔楼店铺。
哪怕有着朝廷的引流,但启翔楼还是依靠如此赚了不少。
萧宏贵得了少东家嘉奖,又有一众分店掌柜恭维,每日都乐呵呵的。
赵玉还听说夜庭郡的启翔楼因此还搞了庆祝活动。
总之那叫一个舒心满意。
听着沈静的八卦,赵玉无语的摇摇头,将听来的消息甩开不管。
反正这里边有她的事都处理好了,眼下都和她没关系,她也不掺合。
“掌柜,启翔楼火了,其它店铺酒楼会不会争相模仿?”
最近有关启翔楼的消息都热闹的紧,沈静耐不住心中好奇,八卦一嘴。
“模仿?”赵玉挑眉,“这可不容易。”
别看店中店的模式简单,但办起来却涉及诸多事宜,尤其是两家店铺合作,若涉及到核心东西,牵涉不好,很容易一不小心就两败俱伤。
“小吃铺和启翔楼能做的如此顺利,还要多亏了朝廷出手,”帮忙挡了一大波的麻烦。
“至于其它商铺,端看那些掌柜聪不聪慧了。”
不过话虽说着,但赵玉也只能当上掌柜之人,都有些本事。
所以在启翔楼靠着店中店赚到了钱后,其它店铺虽然眼热,却还在观望,没有立刻行动。
沈静听完,没说话,只是表情若有所思。
哪怕离开时,都没能恢复。
就这样,一枝独放,不对,勉强算上双花争艳的启翔楼和朝廷,靠着店中店生意的火爆,给年关将至,年味浓郁的夜庭郡增添了一丝热闹。
十二月二十五日。
未时初,赵玉坐在蛋糕坊后院大堂,手捧着热乎乎的茶饮细细品啄。
昨晚飞了一夜的小雪,今日的地面还残留着雪痕。
约莫是雪未下完,此时外头的天依旧阴冷冷的,仿佛蒙了一层灰雾。
赵玉忧心忡忡的望着外面,心说她娘来信要回来了。
结果信都寄过来好几天了,人却还没到。
不会路上遇到什么麻烦了吧!
尤其是这几日,夜庭郡周围的天变化诡异,不是下雪就是刮风,温度也是一天一变化,冻的食客都不想出门,更何况顶着风月往回赶路的游人。
踏踏——踏踏踏———
沈静裹着衣服,急吼吼的从门外跑了进来。
“掌柜,前头来人了。”
沈静喊了一嗓子,成功将赵玉叫了起来。
“谁来了?”
赵玉看向沈静,目光则放在对方身后,像是能看出一朵花来。
“小吃铺的伙计,让您过去抽空一趟。”
沈静也知赵玉急切,赶紧将情况说出。
“可有说什么?”
让她过去,赵玉蹙眉,心道这都年底了,她奶不忙着处理小吃铺的年关事物,找她去干什么?
“说是袁掌柜不日回来,让掌柜过去将弟妹接回。”
啊?这是为啥?赵玉心说她娘回来也不是今天就到,怎么就让她过去接人了,“我奶要出门?”
沈静点头,“伙计说李掌柜这两日想趁着年尾,给那些乡下卖家结算账目,天天往外跑,小吃铺后院没人,怕出问题。”
哦,赵玉听后了然,倒也明白她奶喊她的原因。
不过眼下她在家等娘,顺便处理年关事物,没那么空闲。
转头看着沈静,“沈静,你替我去一趟,将人接回来。”
“是,掌柜。”
沈静点头,扭身离开。
等沈静走了,赵玉摊开身子坐下,随手抽出一旁的账目,认命的处理起来。
申时末,袁氏回来了。
从大老远的荆州,一路风尘仆仆的回了夜庭郡。
赵玉将袁氏迎进来,赵霞赵明腾围在身边,母子四人没来及的说句话,就又忙碌起来。
又是烧热水,又是换新衣,抽空袁氏垫了垫肚子。
总之,一通忙碌下来,天已经黑了。
好在赵玉有准备,在袁氏回来时就让店铺伙计给烧砖厂上工的赵善川送了信。
赶着天擦黑,赵善川从城外的烧砖厂回来。
当晚,他们一家五口终于聚在一起,坐在温暖的房间里,痛痛快快的吃了顿热乎乎的团圆饭。
饭菜丰富,摆了满满一桌,蒸烹炒炖,还有两个赵霞和赵明腾最喜欢吃的炸鸡和茶饮,每个人都吃的很是尽兴。
袁氏和赵善川太累了,吃完饭也没有多说什么,而是各自回屋休息。
十二月二十六日。
赵玉利用一上午的时间将店铺余下的账目处理干净,才有时间好好和袁氏谈谈。
袁氏就住在她和赵善川原来的房间。
赵玉早在她送信回来时,就将房间收拾了出来,包括被褥摆设全都焕然一新。
咚咚咚——咚咚——
“进来。”
得了袁氏的准话,赵玉笑呵呵的推门而来。
“娘,”赵玉凑到袁氏身边,看着对方缝制她爹的破旧衣物。
“家中店铺发展的不错,”袁氏放下手中的活计,脸带笑意,“二丫,可有想过日后如何发展?”
自从袁氏去了荆州,成功靠着自己的努力当上管事,又经过几个月的磨练,看事的眼光早就今非昔比。
对于自家女儿的事业,在两人的来往信件中,袁氏就了解的七七八八。
尤其是赵玉并未隐瞒,基本都是实话相告,包括炸鸡店茶饮店以及后面的店中店合作。
这也导致了袁氏虽不在夜庭却知所有事的原因。
当然,在这方面,赵善川就不比袁氏了。
赵善川在烧砖厂工作,平日也不怎么回家,对赵玉的店铺就更不关心了。
以至于眼下赵善川虽回了家却还不知道赵玉新开店铺的事。
不过赵玉也不担心,反正她对赵善川十分了解,不关心也不意味着不会管,店铺真出了事,自家人也会比其他人可靠。
“自然是等时机成熟,扩大规模喽。”
赵玉说的坦然,对袁氏完全没有任何隐瞒。
“说的容易,眼下小吃铺的生意借助合作模式已经向外铺开,这对你的蛋糕坊可不怎么适用,”袁氏摇头,虽然她不懂赵玉想怎么等时机成熟铺开。
但明显,店中店的模式并不怎么适合蛋糕坊。
“本来也没想借助店中店的模式合作,蛋糕坊不比小吃铺,主打甜食,并非快餐,等资本成熟,完全可以单干,”虽然到时耗费成本会大一些。
但赵玉实时查账,也有算到自家的店铺收益问题。
哪怕平日原料花费和维护买卖用去不少,但仍然盈余很多。
利用这些盈余开新的分店并不困难。
到时,她只要在一个新的地方将蛋糕坊起来,那么炸鸡店、茶饮店随后跟上,周围再添加一些诸如其它种类的吃食铺……
嘿,她想做到的美食系列不就铺开成型了。
“不说其它,眼下夜庭郡的蛋糕坊也差不多成熟,你打算什么时候在其它地方开分店?”
“年后,先期目标是将夜庭郡周围郡县开满,到时在行其它,”路一步一步走,饭一口一口吃。
眼下蛋糕坊面对整个南面这颗如同大树的体系尚属于小蚂蚁,赵玉头脑清醒,还没有张狂到用钱去砸开。
不过,这样的模式很快了。
只要给她一些时间,细细的将其铺开,后续发展,就顺利了。
袁氏闻言点头,“你心中有主意就好,若有用得上你娘我的,尽管开口。”
虽然她并不觉得,自家闺女开店铺会用到她。
“……眼下还真有一件事,我想来想去,还是娘你来办才好。”
赵玉看向袁氏,眼睛发亮。
哦?袁氏惊讶,“什么事?”
“是招工的事,”赵玉将心中想的说出来,“蛋糕坊开分店,原本的店铺伙计会过去一部分新店,余下的人手不够还要继续招人。”
“何不找牙行?”
牙行就是干小招人的,方便快捷还省事。
就连蛋糕坊、炸鸡店、茶饮店的伙计,都是牙行招的。
“牙行也会找,但有些人,牙行无法招。”
说着,赵玉将自己当初招的汪威江三人说出。
同时也和袁氏解释,为什么这次她需要袁氏出手帮忙。
“你是说,想要借助我当初在酱菜厂的同事,招些他们的人?”
袁氏不理解,“为甚?”她在酱菜厂才多久,又认识几个人?况且她眼下重心全都在荆州,对于夜庭郡的酱菜厂,关注渐少甚至毫无关注,怎能发现这些人的真实面目?
“不成不成,这可不成,”袁氏摇头,“我不知他们秉性,若是好的还行,若心怀不轨,对家中店铺也影响颇大。
而且这事,处理不好,很容易破坏双方关系。
对我还好,毕竟我平日远在荆州,影响不大。
但你,家中店铺就在夜庭,对方前来找麻烦也是问题。”
袁氏这么一通分析,其本质就是觉得赵玉提的建议不怎么样。
可赵玉是谁,小脑瓜里的东西多的很。
袁氏提出来的问题,在她无数办法中,就是个小问题。
“娘嘞,你听我说,这事,还真就很好解决。
何况,我让你找人,也并非找那些你不熟的,像之前和你关系的傅婆婆,难道会不靠谱。”
赵玉故意提到傅春华,熟悉的名字让袁氏一愣,跟着又摇头,“春华婶子人不错,但人在青平,又是酱菜厂管事,我如何能说动对方来夜庭。”
“并非让傅婆婆来夜庭,只是想着这次调人,又非夜庭,青平县也会跟着动,
到时,铺子的位置空出来,那傅婆婆就无什么关系不错的亲戚可以安排。”
都可以和赵玉商量嘛,又不仅仅只局限于夜庭郡。
袁氏倒被赵玉说的一激灵,她之前完全没想到,只以为是夜庭郡这边,没想到,还有青平县吗?
“当然了,”赵玉有些无奈,心说她娘怎么想的,她开分店,光凭夜庭郡一个铺子可没有那么多的人调出来。
“青平县的人,都是老手,而且比夜庭郡更加知根知底,”毕竟算得上是赵玉的大本营。
“光是分店的管事,就会从青平选出一半来和夜庭抗衡,”就更不要算上一些七七八八的普通伙计了。
这可是一个很庞大的数量。
直到这时,袁氏才真正的明白过来。
“……原来是这样。”
“其如此,那这人选,我到还真能选出一些,”袁氏摸摸下巴,回想自己当初在青平县酱菜厂时,和她相处过的那些同事。
别说,还真让她找出几个,都是和她相熟的人,也有一起来了夜庭,只不过最终没能和她去荆州。
“人都不错,到家里人,”袁氏摊手,“没接触过,就不知了。”
“不妨碍,娘,你可以将这些人一一列出,到时我交给青平县的管事去处理。”
赵玉是一点也不担心会招不来人。
毕竟蛋糕坊的工作,细算下来比其它都要好上许多,而且给的银钱也足,普通人上哪里找去。
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