第873章 老爹家
本来秦朗多少有些跟范畴开玩笑的意思,毕竟历家菜也算是鼎鼎大名了,没道理跟着你一个刚开的饭店混日子。
可结果范畴还真给回复了,打了个电话给秦朗道“秦老大,我外公年纪大了,肯定没法过去,你看我一表哥过去行么!?”
“你……真的假的?别跟我都咳嗽啊!”秦朗说道。
“真的啊!”范畴道“我外公对秦老大你还是比较佩服的,而且我也是跟了你才混的人五人六的,所以我外公觉得让表哥过去你那,应该不错。”
“行啊!”秦朗笑道“那可太好了,那我们可说定了,让你表哥来吧!到我这报到!”
秦朗把历家菜的事情跟老爹说完之后,老爹也很是惊讶,特别是一个历家菜的传人要过来跟自己干活,这多少有些不可思议了。
“老爹,你就安安心心的带。”秦朗笑道“谁也不是傻子,不会做亏本的买卖的。”
历家过来的人叫历民友,白白净净的一小伙子,看起来二十岁出头,也难怪历家愿意放他出来,感情有点出门游历的感觉。
历民友见到秦朗的时候,一脸恭敬的道“秦老大,我表弟说了,您是一等一有本事的人,以后有事您吩咐,我肯定办妥。”
“都是自家兄弟,以后你跟着我老爹干就行了,他是口子厨出身,你们历家菜是宫廷仿膳,虽然说风格不一样,但一个酒楼也没说过,一定要卖一种风格的吃食,对吧!”秦朗笑道。
历民友也很有眼力见,立即跟老爹拜码头道“叔,以后我就听您的了,您让我怎么做,我就怎么做。”
老爹哪见识过这种,连忙道“共同进步,共同进步!”
两个主厨的人有了,接下来就是酒楼的经营,还有后厨其他一些乱七八糟的事情,老爹是口子厨出身,讲究有多少钱,干多少事,所以管理一个酒楼,肯定是力有不逮。
而历民友则是太年轻,而且历家菜走的是私房菜的路子,每天只服务几桌人,同样不太明白该怎么管理酒楼。
秦朗给出的解决办法,那叫一个梆梆硬,挖人,花钱从其他成名的酒楼挖人,从打荷的到服务员,从酒楼经理到财务,全部花钱挖人过来。
你别说,这一手是又准又狠,秦朗开出的价码,是其他酒楼想都不敢想的,短短几天时间,就搞出了一整套的班子,而且各个经验十足。
老爹看着这群人又有些发憷,对秦朗道“这么多人,我也没管过啊!”
秦朗笑道“没什么难的,您只要管好那个经理,别的人他去管,而且有什么事情这不是还有我么?怕什么啊!”
老爹一想也是,把所有员工聚在一起,还特意请大家吃了顿饭,说了些场面话,秦朗全程作陪,让员工们感觉心情激荡,这感觉大抵像是几十年后,跟阿里马坐在一起吃饭差不多的感觉。
等吃完饭,秦朗特意起来说了几句话,微笑道“诸位,我老爹开个酒楼不容易,大家多帮衬,别的我不敢说,只要大家用心竭力,钱肯定不能亏待大家,但是……如果有人不识像,在下面给我搞事情,那对不住了,我手底下养了好几十搞法律的,到时候我请他们跟你们聊天。”
管理这玩意,要恩威并重,恩这种事情,不用自己担心,老爹是个厚道人,肯定不会亏待员工的,那自己就只能先来个下马威了,不然时间长了,这些人看老爹好说话,不一定作什么幺蛾子呢!
老爹的酒楼很快就到了开业的时候,吕英带工程队装修,基本上用的都是木制器具进行了点缀很升级,并没有做什么刷漆一类的活,唯一的大活算是改造了一下水电,所以很快就能开业。
开业这天,秦朗并没有怎么跟别人说,准备和家里人一起吃个饭,放两挂鞭炮就行了,可是事与愿违,最后搞的整个杭市就没有人不知道这件事情。
开业这天,沈幼霜率先到了,这没办法,她是沈幼微的妹妹,是秦朗的小姨子,肯定不可能瞒着,来就来了。
可是沈幼霜似乎感觉阵容不给力,又拉了韩梦瑶,韩梦瑶又通知了姜纹,姜纹和张国利关系比较好,张国利当时正好又在和李保田拍戏,总之……一个明星团从天而降,直接杀到了酒楼。
“老爹家……这酒楼的名字好特别啊!”沈幼霜看着招牌,惊讶的说道。
秦朗笑道“我起的,我觉得酒楼嘛,名字一定要亲切,要有辨识度,让大家说一遍就能记得住,怎么样!?”
沈幼霜无语道“吃饭嘛,谁管叫什么名字,你叫老干妈该有人喜欢,也有人喜欢啊!姐夫你真能整活!”
秦朗惊讶无比,沈幼霜也是穿越的,连国民女神老干妈的事情都知道?
除了一干明星外,冯市那边也亲自上门道喜,在人家地盘上混饭吃,父母官肯定是瞒不过的,冯市多少有想和秦朗缓和下关系的想法,所以格外有诚意,上门的时候还带着记者,算是给老爹做一次宣传了。
除此之外,还有一些商业上的朋友,但除了宗庆逅,秦朗大部分都不认识,但人家非说某年某月在某地和你在同一个公厕,相邻的两个小便池里放过水,当时就看出秦总绝非凡人,倾心相交,可惜没有机会,今天特意来捧场云云,秦朗也不好打笑脸人。
“就刚才那个,看住咱们家厕所,我觉得他怼不进,不是……我觉得他不对劲!”秦朗对服务员说道。
一桌桌客人你来我往,浙大沈幼微的同学老师,臻心山泉一些商务上合作的经销商,还有专门从淮市跑过来的,小霸王和美好饮料的供应商一类的。
等到一天结束,秦朗惊恐的发现,第一天居然开了整整五十多桌,后厨历民友都要累哭了,好在老爹要招呼人,没亲自下厨,不然怕是熬不住的,秦朗赶紧给员工们发了一笔红包,说是酒楼开业讨个好彩头,实际上也算是给大家一天辛勤的付出一点奖励。
老爹家也正式开始营业,老爹有了自己的产业。
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可结果范畴还真给回复了,打了个电话给秦朗道“秦老大,我外公年纪大了,肯定没法过去,你看我一表哥过去行么!?”
“你……真的假的?别跟我都咳嗽啊!”秦朗说道。
“真的啊!”范畴道“我外公对秦老大你还是比较佩服的,而且我也是跟了你才混的人五人六的,所以我外公觉得让表哥过去你那,应该不错。”
“行啊!”秦朗笑道“那可太好了,那我们可说定了,让你表哥来吧!到我这报到!”
秦朗把历家菜的事情跟老爹说完之后,老爹也很是惊讶,特别是一个历家菜的传人要过来跟自己干活,这多少有些不可思议了。
“老爹,你就安安心心的带。”秦朗笑道“谁也不是傻子,不会做亏本的买卖的。”
历家过来的人叫历民友,白白净净的一小伙子,看起来二十岁出头,也难怪历家愿意放他出来,感情有点出门游历的感觉。
历民友见到秦朗的时候,一脸恭敬的道“秦老大,我表弟说了,您是一等一有本事的人,以后有事您吩咐,我肯定办妥。”
“都是自家兄弟,以后你跟着我老爹干就行了,他是口子厨出身,你们历家菜是宫廷仿膳,虽然说风格不一样,但一个酒楼也没说过,一定要卖一种风格的吃食,对吧!”秦朗笑道。
历民友也很有眼力见,立即跟老爹拜码头道“叔,以后我就听您的了,您让我怎么做,我就怎么做。”
老爹哪见识过这种,连忙道“共同进步,共同进步!”
两个主厨的人有了,接下来就是酒楼的经营,还有后厨其他一些乱七八糟的事情,老爹是口子厨出身,讲究有多少钱,干多少事,所以管理一个酒楼,肯定是力有不逮。
而历民友则是太年轻,而且历家菜走的是私房菜的路子,每天只服务几桌人,同样不太明白该怎么管理酒楼。
秦朗给出的解决办法,那叫一个梆梆硬,挖人,花钱从其他成名的酒楼挖人,从打荷的到服务员,从酒楼经理到财务,全部花钱挖人过来。
你别说,这一手是又准又狠,秦朗开出的价码,是其他酒楼想都不敢想的,短短几天时间,就搞出了一整套的班子,而且各个经验十足。
老爹看着这群人又有些发憷,对秦朗道“这么多人,我也没管过啊!”
秦朗笑道“没什么难的,您只要管好那个经理,别的人他去管,而且有什么事情这不是还有我么?怕什么啊!”
老爹一想也是,把所有员工聚在一起,还特意请大家吃了顿饭,说了些场面话,秦朗全程作陪,让员工们感觉心情激荡,这感觉大抵像是几十年后,跟阿里马坐在一起吃饭差不多的感觉。
等吃完饭,秦朗特意起来说了几句话,微笑道“诸位,我老爹开个酒楼不容易,大家多帮衬,别的我不敢说,只要大家用心竭力,钱肯定不能亏待大家,但是……如果有人不识像,在下面给我搞事情,那对不住了,我手底下养了好几十搞法律的,到时候我请他们跟你们聊天。”
管理这玩意,要恩威并重,恩这种事情,不用自己担心,老爹是个厚道人,肯定不会亏待员工的,那自己就只能先来个下马威了,不然时间长了,这些人看老爹好说话,不一定作什么幺蛾子呢!
老爹的酒楼很快就到了开业的时候,吕英带工程队装修,基本上用的都是木制器具进行了点缀很升级,并没有做什么刷漆一类的活,唯一的大活算是改造了一下水电,所以很快就能开业。
开业这天,秦朗并没有怎么跟别人说,准备和家里人一起吃个饭,放两挂鞭炮就行了,可是事与愿违,最后搞的整个杭市就没有人不知道这件事情。
开业这天,沈幼霜率先到了,这没办法,她是沈幼微的妹妹,是秦朗的小姨子,肯定不可能瞒着,来就来了。
可是沈幼霜似乎感觉阵容不给力,又拉了韩梦瑶,韩梦瑶又通知了姜纹,姜纹和张国利关系比较好,张国利当时正好又在和李保田拍戏,总之……一个明星团从天而降,直接杀到了酒楼。
“老爹家……这酒楼的名字好特别啊!”沈幼霜看着招牌,惊讶的说道。
秦朗笑道“我起的,我觉得酒楼嘛,名字一定要亲切,要有辨识度,让大家说一遍就能记得住,怎么样!?”
沈幼霜无语道“吃饭嘛,谁管叫什么名字,你叫老干妈该有人喜欢,也有人喜欢啊!姐夫你真能整活!”
秦朗惊讶无比,沈幼霜也是穿越的,连国民女神老干妈的事情都知道?
除了一干明星外,冯市那边也亲自上门道喜,在人家地盘上混饭吃,父母官肯定是瞒不过的,冯市多少有想和秦朗缓和下关系的想法,所以格外有诚意,上门的时候还带着记者,算是给老爹做一次宣传了。
除此之外,还有一些商业上的朋友,但除了宗庆逅,秦朗大部分都不认识,但人家非说某年某月在某地和你在同一个公厕,相邻的两个小便池里放过水,当时就看出秦总绝非凡人,倾心相交,可惜没有机会,今天特意来捧场云云,秦朗也不好打笑脸人。
“就刚才那个,看住咱们家厕所,我觉得他怼不进,不是……我觉得他不对劲!”秦朗对服务员说道。
一桌桌客人你来我往,浙大沈幼微的同学老师,臻心山泉一些商务上合作的经销商,还有专门从淮市跑过来的,小霸王和美好饮料的供应商一类的。
等到一天结束,秦朗惊恐的发现,第一天居然开了整整五十多桌,后厨历民友都要累哭了,好在老爹要招呼人,没亲自下厨,不然怕是熬不住的,秦朗赶紧给员工们发了一笔红包,说是酒楼开业讨个好彩头,实际上也算是给大家一天辛勤的付出一点奖励。
老爹家也正式开始营业,老爹有了自己的产业。
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