第100章 七重妙味显,刹那芳华出!(求首订
第100章七重妙味显,刹那芳华出!(求首订!)
糯米已经蒸煮完毕,基本上算是冷却完毕,遍布了变蛋和皮蛋的痕迹,已经带上了黑色,刺鼻的碱味也随着蒸煮的水汽被带走,如今就是腌制过后的鲜味,配上糯米的特有味道混合而成的奇香。
再将这些糯米稍微伴上一些咸蛋白提取调味料以及猪油搅拌一下,作为最底下一层的七重霓虹蛋的基底就完成了。
不过赵扶余并不是简单的铺在盘子上就完事了。
既然是蛋料理,那么也该有蛋的样子。
拿出一个蛋形的模具,在两个半圆的底部都铺上了一层糯米饭后,接着就把已经制作好,吸收了青蒜和水梨味道的乌鱼子一片片的也放进去作为第二层。
再然后的是青色炒好的鸭蛋,也是使用了前面一样的咸蛋白调味料,微微的清香,带着许多蔬菜分泌的苦涩,却被包裹在香气四溢的鸭蛋里,迸发出一种特别的香气。
哪怕是有些冷掉了,也丝毫没有半点香味缩减。
接下来赵扶余要拿出的就是他配在蛋中的甜味密码,也是咸蛋黄的归宿。
只见他从蒸锅里拿出了一个热火的小碗,里面两颗如今已经散发着金黄甜香的,正是那原本应该流油鲜香无比的咸蛋黄。
可如今它竟然裹上了金黄色的汁水,本身的颜色也被金黄浸染一般,从橙红化为了挂上了金箔般的金色。
浓郁的甜香,一下就席卷了整个餐厅,嗅觉敏锐非常的炭治郎看向厨房,耸了耸鼻翼,忍不住开口。
“这是.花香?”
“蜂蜜?!”
已经化为了全力形态的赵扶余,自然不会回答炭治郎的问题,可只见那粘稠的蜜汁下落,就可以知道,他的判断没有半点错误。
不止如此,已经将厨房化为自己领土的赵扶余,使用的还不是一般的蜂蜜。
因为普通的蜂蜜绝不会有如此的金黄色,只有纯正的百花蜜,才有这样浓郁的颜色!
而金色与甜味,也就是这道七重霓虹蛋最后的一块残缺版图。
浓重的百花蜜,将咸蛋黄的香气释放到极致,甜与咸的互动,衍生出了一种更加回味悠长的甘美。
流油的蛋黄也没有失去原本的香味,反而在赵扶余的一刀切下,依旧渗出了许多的黄油,甚至还表现出了更加软绵沙糯的感觉。
这样的蛋黄也就是作为第四层铺在了青色的炒蛋之上。
接下来登场的是已经冷藏吸味超过一个小时,染满了红色的卤鹅蛋。
一分两半后,刚刚好熟透的鹅蛋蛋白与蛋黄,也仿佛透入了红色,散发着一股诱人的夕阳红般的色泽。
辣油的香气,更是浑浊卤水的滋味,刺激食欲。
第五层也铺好后,便是第六层的白色水波蛋。
当这一层完成,最后的便只有酸蚂蚁蛋蒸蛇蛋了。
为了保证这两者的味道融合,还得提前将咸蛋白调味料融入其中,然后进行一个精准的比例。
蛇蛋打散后加入蛋与水比例为一比二的水,然后点入一点点的料酒,再把酸蚂蚁蛋撒进去。
蒸的时候,也不能用太深的碗,最好是浅盘子,薄薄的一层,铺满了蛋液和酸蚂蚁蛋,只需要大火上汽后七八分钟的功夫,一份蒸蛋也就完成了。
接着将最后的一层送入模具里,在两边合一,用冰一下,热一下的办法,脱模。
很快,有着金,黑,红,白,橙,黄,青七色的料理便宣告完成。
几乎是在同一时间,好似无数的奇珍异兽开始在盘子当中呼啸,但仅仅是一瞬间。
赵扶余便用盖子将盘子封印,只有当料理去往食客面前的时候,才是它们展现的最佳时机。
可是盖子能挡得住很多东西,香气却无法掩埋。
混合在一起的各色蛋类料理,随着融合在一起,一股混合在一起,仿佛可以摄人心魄的香气扩散开去。
哪怕是雷电影这样执掌雷霆权柄的神明,仿佛也在那一瞬失了神,忘记了那永恒的空寂,只想沉醉于那特别的香气当中去。
雷霆在她的双眸里生灭,就差那么一点,她就要抽出薙刀斩了出去。
幸好,她还是回神稳住了自己,雷电影怎么都没有想到,还不是自己的料理完成了,就已经引发了她这么大的心灵波动。
如果是赵扶余真的按照她的要求,烹饪出了能代表‘永恒’的料理,那会是一种什么结果?
姣好却没有半点情绪的面容上,罕有的竟然浮现了一种纠结以及一点隐隐的期待!
至于作为料理选择者的大蛇丸就更是跃跃欲试了。
他没有想到,一道料理的香气竟然可以直接撼动自己的精神,甚至比什么幻术都可怕。
可,这样说明了这道料理的神奇之处。
‘这就是这位神明认为的永生么?’
再也按捺不住自己雀跃的心情,将犹如长蛇的舌头伸了出来,在脸颊处划下一道痕迹。
‘真是期待至极了!’
而灶门炭治郎和鬼眼狂,京四郎三人则是看着,这个突然展现出犹如蛇舌头一般存在的大蛇丸,忍不住咂舌。
‘这不会是真蛇妖吧?’‘那气息果然是蛇类没错了!’
‘怪.怪物?妖怪?!’
不管其他人怎么看,赵扶余却完全没有在乎他们的想法,把料理端上去后,平静的开口。
“七重霓虹蛋,可以分开吃,也可以一起吃。”
不止是大蛇丸有一份,就连鬼眼狂和京四郎他们那一桌也有一份。
接着赵扶余就直接转回了厨房,开始雷电影的料理完成阶段!
‘这就是那能照亮永生途径的料理么?’
按捺不住兴奋的情绪,即便是大蛇丸这样天生阴沉的存在,也对近在咫尺的目标有一种不断吞咽口水的感觉。
一旦进入状态,大蛇丸和赵扶余很类似的一点就是无比的集中。
‘让我来看看,这样地方的料理,到底有些什么特别的!’
念头方落,大蛇丸的手便已经将盖子去掉。
瞬间,犹如无数奇珍异兽,神魔长啸的响动,便将整个餐厅包围。
‘吼吼吼!’
‘嗷嗷嗷啊!!’
只见一个浑身浴火的凤凰,在那神魔之巅,凌驾于无数异兽之上,不断的涅槃进化,重生再涅槃,不断延伸,不断变化,唯有核心的焰火不变。
仿佛直到永恒!
正是那厨境异像之神象!
不灭火凤!!
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糯米已经蒸煮完毕,基本上算是冷却完毕,遍布了变蛋和皮蛋的痕迹,已经带上了黑色,刺鼻的碱味也随着蒸煮的水汽被带走,如今就是腌制过后的鲜味,配上糯米的特有味道混合而成的奇香。
再将这些糯米稍微伴上一些咸蛋白提取调味料以及猪油搅拌一下,作为最底下一层的七重霓虹蛋的基底就完成了。
不过赵扶余并不是简单的铺在盘子上就完事了。
既然是蛋料理,那么也该有蛋的样子。
拿出一个蛋形的模具,在两个半圆的底部都铺上了一层糯米饭后,接着就把已经制作好,吸收了青蒜和水梨味道的乌鱼子一片片的也放进去作为第二层。
再然后的是青色炒好的鸭蛋,也是使用了前面一样的咸蛋白调味料,微微的清香,带着许多蔬菜分泌的苦涩,却被包裹在香气四溢的鸭蛋里,迸发出一种特别的香气。
哪怕是有些冷掉了,也丝毫没有半点香味缩减。
接下来赵扶余要拿出的就是他配在蛋中的甜味密码,也是咸蛋黄的归宿。
只见他从蒸锅里拿出了一个热火的小碗,里面两颗如今已经散发着金黄甜香的,正是那原本应该流油鲜香无比的咸蛋黄。
可如今它竟然裹上了金黄色的汁水,本身的颜色也被金黄浸染一般,从橙红化为了挂上了金箔般的金色。
浓郁的甜香,一下就席卷了整个餐厅,嗅觉敏锐非常的炭治郎看向厨房,耸了耸鼻翼,忍不住开口。
“这是.花香?”
“蜂蜜?!”
已经化为了全力形态的赵扶余,自然不会回答炭治郎的问题,可只见那粘稠的蜜汁下落,就可以知道,他的判断没有半点错误。
不止如此,已经将厨房化为自己领土的赵扶余,使用的还不是一般的蜂蜜。
因为普通的蜂蜜绝不会有如此的金黄色,只有纯正的百花蜜,才有这样浓郁的颜色!
而金色与甜味,也就是这道七重霓虹蛋最后的一块残缺版图。
浓重的百花蜜,将咸蛋黄的香气释放到极致,甜与咸的互动,衍生出了一种更加回味悠长的甘美。
流油的蛋黄也没有失去原本的香味,反而在赵扶余的一刀切下,依旧渗出了许多的黄油,甚至还表现出了更加软绵沙糯的感觉。
这样的蛋黄也就是作为第四层铺在了青色的炒蛋之上。
接下来登场的是已经冷藏吸味超过一个小时,染满了红色的卤鹅蛋。
一分两半后,刚刚好熟透的鹅蛋蛋白与蛋黄,也仿佛透入了红色,散发着一股诱人的夕阳红般的色泽。
辣油的香气,更是浑浊卤水的滋味,刺激食欲。
第五层也铺好后,便是第六层的白色水波蛋。
当这一层完成,最后的便只有酸蚂蚁蛋蒸蛇蛋了。
为了保证这两者的味道融合,还得提前将咸蛋白调味料融入其中,然后进行一个精准的比例。
蛇蛋打散后加入蛋与水比例为一比二的水,然后点入一点点的料酒,再把酸蚂蚁蛋撒进去。
蒸的时候,也不能用太深的碗,最好是浅盘子,薄薄的一层,铺满了蛋液和酸蚂蚁蛋,只需要大火上汽后七八分钟的功夫,一份蒸蛋也就完成了。
接着将最后的一层送入模具里,在两边合一,用冰一下,热一下的办法,脱模。
很快,有着金,黑,红,白,橙,黄,青七色的料理便宣告完成。
几乎是在同一时间,好似无数的奇珍异兽开始在盘子当中呼啸,但仅仅是一瞬间。
赵扶余便用盖子将盘子封印,只有当料理去往食客面前的时候,才是它们展现的最佳时机。
可是盖子能挡得住很多东西,香气却无法掩埋。
混合在一起的各色蛋类料理,随着融合在一起,一股混合在一起,仿佛可以摄人心魄的香气扩散开去。
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幸好,她还是回神稳住了自己,雷电影怎么都没有想到,还不是自己的料理完成了,就已经引发了她这么大的心灵波动。
如果是赵扶余真的按照她的要求,烹饪出了能代表‘永恒’的料理,那会是一种什么结果?
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‘真是期待至极了!’
而灶门炭治郎和鬼眼狂,京四郎三人则是看着,这个突然展现出犹如蛇舌头一般存在的大蛇丸,忍不住咂舌。
‘这不会是真蛇妖吧?’‘那气息果然是蛇类没错了!’
‘怪.怪物?妖怪?!’
不管其他人怎么看,赵扶余却完全没有在乎他们的想法,把料理端上去后,平静的开口。
“七重霓虹蛋,可以分开吃,也可以一起吃。”
不止是大蛇丸有一份,就连鬼眼狂和京四郎他们那一桌也有一份。
接着赵扶余就直接转回了厨房,开始雷电影的料理完成阶段!
‘这就是那能照亮永生途径的料理么?’
按捺不住兴奋的情绪,即便是大蛇丸这样天生阴沉的存在,也对近在咫尺的目标有一种不断吞咽口水的感觉。
一旦进入状态,大蛇丸和赵扶余很类似的一点就是无比的集中。
‘让我来看看,这样地方的料理,到底有些什么特别的!’
念头方落,大蛇丸的手便已经将盖子去掉。
瞬间,犹如无数奇珍异兽,神魔长啸的响动,便将整个餐厅包围。
‘吼吼吼!’
‘嗷嗷嗷啊!!’
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