第一一0四章 太君,他是俺姐夫
第一一0四章太君,他是俺姐夫
感谢书友羽小麒、难得有闲投票支持,感谢书友blueye、塞族小鱼儿各打赏100币!
9月17号上午,就在日军疯狂进攻官庄、景芝、井沟、柴沟一线的时候,潍城北门望海门门口来了几十个背着上细下粗的条篓的汉子。
站岗的伪军一看,就知道是乡下流饭桥一带进城里卖杠子头火烧的汉子,马上就把枪一横,开始盘查了。
杠子头火烧又叫乡火烧,是潍城一带农村的特色面食。做法很简单,用一只特大号粗瓷面盆一次和出重四五十斤的硬面团,一个壮汉在一张两米多长的面板上用一条胳膊粗、长度与面板差不多的枣木棒(俗称“杠子”)两手用力不断来回碾压翻动,直到硬面团成为质地均匀的面饼。再把均匀厚实的面饼揉成长条,手扯或刀切出一个个小面团,重量必须达到半斤,用市枰准确称好,毫不含糊。小面团做成四周厚,中间薄而凸的圆形,放入火烧炉中烤熟,散发出阵阵麦香味的杠子头火烧就陆续出炉了。
火烧制成后,不急于出售,秋末成批贮藏,半月二十天甚至一两个月,它会变得更干更硬,但吃到口中越咬越香的口感是不变的。
这种和面时用杠子翻压把面和硬制成的硬面火烧,就叫杠子头火烧。
抗战爆发前,潍城地区经济发展,农民自己用小麦磨面,麸子喂牲口,面粉打成火烧出卖。价钱低廉,越吃越香,城里众多商号以及普通市民家庭都愿意成批存储,以备过冬。一来而去,杠子头火烧就成了潍城人的特色食品,也是乡下农民的一个没有什么风险的生财之道。
潍城人吃杠子头火烧也有讲究,除了正常的吃法外,还发明了“烩杠子头”,和西北西安城里的羊肉泡差不多,就是把杠子头火烧掰成小块,或用菜刀切成小块,把五花猪肉切成片,花生油放到锅里烧热,葱花、姜末、八角炝锅,放入切好的猪肉片炒熟。然后放入适量酱油烧至沸腾,再加入适量清水和食盐,然后将掰好或切好的杠子头火烧碎块放入锅内烧开,用文火再煮五六分钟,放人适量香菜末,熄火后淋上香油,香喷喷的“烩杠子头”就出锅了。
这都是抗战前的往事,只能存在于潍城人的叹息声中。现在可是日伪占领潍城时期,还说什么杠子头火烧,能填饱肚子就不错了!因此,伪军哨兵一见竟然有人进城卖杠子头火烧,眼都绿了,开始盘查了。
伪军哨兵先伸手从第一个汉子的条篓里拿过两个杠子头火烧,跑到和他一起站岗的鬼子面前,点头哈腰地说:“太君,杠子头火烧,潍城名吃。你的,米西米西的要?”
小鬼子听不懂伪军的话,但知道是让他吃的意思,端着步枪、瞪着狐疑的眼睛警惕地看着伪军手里的火烧。
伪军哨兵忙把枪背到肩上,用手掰下一块火烧,放到嘴里咯嘣咯嘣咬开了,边吃边说好吃。
鬼子不再怀疑了,拿过伪军手里的另一块杠子头火烧,入嘴一咬,差点没把牙崩掉,正要发怒,嘴里传出了面香味,不再发怒了,低着头慢慢地咀嚼开了。
伪军哨兵嘴里吃着杠子头火烧,开始一个挨一个翻腾汉子们的条篓了。
领头的汉子不满地说:“吃也吃了,吓折腾什么?这可都是吃食,不能用手乱翻的!”
伪军哨兵把眼一横,张嘴就骂:“你个驴日的货,老子的职责就是检查,不翻怎么行?要是你是土八路怎么办?去年就有个卖火烧的乡下汉子,在南门口打死了皇军,抢走了一条大枪。为这事儿,县知事都被撤职了。你驴日的不知道么?”
那汉子被骂的额头上青筋直蹦,眼睛变得象刀锋一样凌厉。
伪军哨兵一愣,把半个杠子头火烧塞进口袋里,顺手取下肩上的步枪,照着汉子的屁股就是一枪托,张嘴又骂:“我二(日)妈的,不服气是吧?老子告诉你,这年头,天大地大没有皇军的恩情大,爹亲娘亲没有皇军的枪杆子亲。没有皇军搞大东亚共荣,你小子能进潍城卖火烧?”
骂完,伪军哨兵又背起枪,伸出双手开始往汉子的身上摸,开始搜身。
这一搜,伪军哨兵就愣住了,他分明在汉子的腰上摸到了一块硬邦邦的东西。
伪军哨兵不但没喊,没再张狂地拿枪,态度反而来了个180度大转弯,低下头小声问道:“都来了多少弟兄,还有人没有?”
那汉子根本就不理他。伪军哨兵讨了个没趣,挥挥手大声吆喝到:“赶紧走,赶紧走!”
卖杠子头火烧的汉子们这才重又背好条篓,进城。
人还没全部走进城门,鬼子带班的伍长出来了,一见进来这么多人,就大声吆喝到:“什么的干活?”
伪军哨兵指着打头的汉子大声说道:“报告太君,他是俺姐夫,进城做买卖的干活!”
鬼子伍长不再多话,挥挥手,吆喝道:“快快的开路!”
卖杠子头火烧的汉子们全部通过了望海门,进入了潍城城内。
这伪军哨兵只是潍城警备大队的一个士兵,并不是什么八路军的地下人员,他也没有想到是八路军进城,以为是周围地面上的流匪别着刀子进城作案来了,本着多一事不如少一事的心态,放这群精悍的汉子进城了。
自古兵匪一家,警备队最擅长干的就是黑吃黑。伪军哨兵还想着下岗后就去向队长报告,严密监视这群汉子的动向,只要他们不向皇军动手,干什么都行。等他们抢完了,再收拾他们,又落钱财又立功,多好啊!
进城的这几十个卖杠子头火烧的汉子,自然是八路军了。领头的是潍城县大队中队指导员孙乐洵,跟在他身后的是八路军特战三中队队长赵治宇率领的一个特战小队。
这孙乐洵是潍城附近人,才23岁,脾气有点倔,刚才在望海门门口差一点和伪军哨兵冲突,屁股上还挨了一枪托。赵治宇他们就不同了,一个个神色内敛,一声不吭,背着条篓跟在孙乐洵身后,在潍城城内穿街走巷,直接去了厉文礼鲁东和平建驻潍城办事处主任丁叔言家。
丁叔言是潍城首富,家就是潍城有名的十笏园。抗战爆发后,丁叔言没有象潍城维持会的那些大商人、大地主一样打着白旗去迎接日寇,而是随着厉文礼到安丘西南山区打游击。厉文礼部最困难的时候军粮接济不上,是丁叔言写的字据,派人送给丁家的佃户们,让他们把粮食全部交给厉文礼部。那个时候的丁叔言绝对是一个未来抗日抛家舍业的英雄。可惜,厉文礼在日军高压下力战被俘,投降了日寇,连带着丁叔言也跟着他做了汉奸。只不过这丁叔言和厉文礼等人不同,毕竟是潍城收复、地方上卓有声望的人物,不肯让自己的双手沾血,没有什么大恶。
赵治宇之所以来找丁叔言,是奉了刘一民的命令,想动员丁叔言反正,利用他的影响力,进一步瓦解山东地面上的伪军,打击日军以华制华的罪恶企图。
丁叔言家门口站着伪军哨兵。
孙乐洵大摇大摆地走上前去,对伪军哨兵说:“老总,前些日子,丁主任路过我们村,吃了我们的杠子头火烧,说是好久没吃过这么好的火烧了。让我们大量做,做好后送到十笏园来,有多少他买多少。麻烦老总去报告一声,看丁主任要不要。他要是要,我们就卖给他。他要是不要,我们就背到东关城去卖了。”
门口的哨兵不知道这档子事儿,但是有杠子头火烧吃,谁不愿意啊?
哨兵询问孙乐洵他们是哪里的?
孙乐洵回答说是流饭桥的。
流饭桥距离潍城十八里,做的杠子头火烧最有名。
哨兵看了看孙乐洵身后那些汉子们的身板,嘴里啧啧有声:“不错,身板都不错。做杠子头火烧就得年轻力壮的汉子才行!你们等着,我进去报告!”
丁叔言此时正在屋里发愁,因为厉文礼又找他想法筹措军饷了。
丁叔言此人严格说是一个极重友情的人。厉文礼当潍县县长的时候,和他成了朋友。结果,厉文礼要抗日,他就领着家眷义无反顾地跟着厉文礼抗日。厉文礼投降当汉奸,他也随着厉文礼投降了。这也是没办法的事情,他虽然是潍城首富,但无兵无卒,只能依附于厉文礼。
县长不同于战前,丁叔言虽然有2万亩良田,但是由于他随厉文礼投敌,八路军清河军区、鲁中军区部队在潍城活动时,都把他的土地按汉奸土地没收,分给了无地的佃户。他再去找这些佃户要租子,那些佃户明里不敢说不给,暗里总是想法拖延,还时不时地说粮食送到半路被八路军缴获了。丁叔言本人又不想毁了丁家乐善好施的名声,这粮食就越发的收不上来了。
各位书友大大:多多订阅投票支持,山人万分感激!谢谢大家!
……
请收藏本站:https://www.rmshu.cc。热门小说手机版:https://m.rmshu.cc
感谢书友羽小麒、难得有闲投票支持,感谢书友blueye、塞族小鱼儿各打赏100币!
9月17号上午,就在日军疯狂进攻官庄、景芝、井沟、柴沟一线的时候,潍城北门望海门门口来了几十个背着上细下粗的条篓的汉子。
站岗的伪军一看,就知道是乡下流饭桥一带进城里卖杠子头火烧的汉子,马上就把枪一横,开始盘查了。
杠子头火烧又叫乡火烧,是潍城一带农村的特色面食。做法很简单,用一只特大号粗瓷面盆一次和出重四五十斤的硬面团,一个壮汉在一张两米多长的面板上用一条胳膊粗、长度与面板差不多的枣木棒(俗称“杠子”)两手用力不断来回碾压翻动,直到硬面团成为质地均匀的面饼。再把均匀厚实的面饼揉成长条,手扯或刀切出一个个小面团,重量必须达到半斤,用市枰准确称好,毫不含糊。小面团做成四周厚,中间薄而凸的圆形,放入火烧炉中烤熟,散发出阵阵麦香味的杠子头火烧就陆续出炉了。
火烧制成后,不急于出售,秋末成批贮藏,半月二十天甚至一两个月,它会变得更干更硬,但吃到口中越咬越香的口感是不变的。
这种和面时用杠子翻压把面和硬制成的硬面火烧,就叫杠子头火烧。
抗战爆发前,潍城地区经济发展,农民自己用小麦磨面,麸子喂牲口,面粉打成火烧出卖。价钱低廉,越吃越香,城里众多商号以及普通市民家庭都愿意成批存储,以备过冬。一来而去,杠子头火烧就成了潍城人的特色食品,也是乡下农民的一个没有什么风险的生财之道。
潍城人吃杠子头火烧也有讲究,除了正常的吃法外,还发明了“烩杠子头”,和西北西安城里的羊肉泡差不多,就是把杠子头火烧掰成小块,或用菜刀切成小块,把五花猪肉切成片,花生油放到锅里烧热,葱花、姜末、八角炝锅,放入切好的猪肉片炒熟。然后放入适量酱油烧至沸腾,再加入适量清水和食盐,然后将掰好或切好的杠子头火烧碎块放入锅内烧开,用文火再煮五六分钟,放人适量香菜末,熄火后淋上香油,香喷喷的“烩杠子头”就出锅了。
这都是抗战前的往事,只能存在于潍城人的叹息声中。现在可是日伪占领潍城时期,还说什么杠子头火烧,能填饱肚子就不错了!因此,伪军哨兵一见竟然有人进城卖杠子头火烧,眼都绿了,开始盘查了。
伪军哨兵先伸手从第一个汉子的条篓里拿过两个杠子头火烧,跑到和他一起站岗的鬼子面前,点头哈腰地说:“太君,杠子头火烧,潍城名吃。你的,米西米西的要?”
小鬼子听不懂伪军的话,但知道是让他吃的意思,端着步枪、瞪着狐疑的眼睛警惕地看着伪军手里的火烧。
伪军哨兵忙把枪背到肩上,用手掰下一块火烧,放到嘴里咯嘣咯嘣咬开了,边吃边说好吃。
鬼子不再怀疑了,拿过伪军手里的另一块杠子头火烧,入嘴一咬,差点没把牙崩掉,正要发怒,嘴里传出了面香味,不再发怒了,低着头慢慢地咀嚼开了。
伪军哨兵嘴里吃着杠子头火烧,开始一个挨一个翻腾汉子们的条篓了。
领头的汉子不满地说:“吃也吃了,吓折腾什么?这可都是吃食,不能用手乱翻的!”
伪军哨兵把眼一横,张嘴就骂:“你个驴日的货,老子的职责就是检查,不翻怎么行?要是你是土八路怎么办?去年就有个卖火烧的乡下汉子,在南门口打死了皇军,抢走了一条大枪。为这事儿,县知事都被撤职了。你驴日的不知道么?”
那汉子被骂的额头上青筋直蹦,眼睛变得象刀锋一样凌厉。
伪军哨兵一愣,把半个杠子头火烧塞进口袋里,顺手取下肩上的步枪,照着汉子的屁股就是一枪托,张嘴又骂:“我二(日)妈的,不服气是吧?老子告诉你,这年头,天大地大没有皇军的恩情大,爹亲娘亲没有皇军的枪杆子亲。没有皇军搞大东亚共荣,你小子能进潍城卖火烧?”
骂完,伪军哨兵又背起枪,伸出双手开始往汉子的身上摸,开始搜身。
这一搜,伪军哨兵就愣住了,他分明在汉子的腰上摸到了一块硬邦邦的东西。
伪军哨兵不但没喊,没再张狂地拿枪,态度反而来了个180度大转弯,低下头小声问道:“都来了多少弟兄,还有人没有?”
那汉子根本就不理他。伪军哨兵讨了个没趣,挥挥手大声吆喝到:“赶紧走,赶紧走!”
卖杠子头火烧的汉子们这才重又背好条篓,进城。
人还没全部走进城门,鬼子带班的伍长出来了,一见进来这么多人,就大声吆喝到:“什么的干活?”
伪军哨兵指着打头的汉子大声说道:“报告太君,他是俺姐夫,进城做买卖的干活!”
鬼子伍长不再多话,挥挥手,吆喝道:“快快的开路!”
卖杠子头火烧的汉子们全部通过了望海门,进入了潍城城内。
这伪军哨兵只是潍城警备大队的一个士兵,并不是什么八路军的地下人员,他也没有想到是八路军进城,以为是周围地面上的流匪别着刀子进城作案来了,本着多一事不如少一事的心态,放这群精悍的汉子进城了。
自古兵匪一家,警备队最擅长干的就是黑吃黑。伪军哨兵还想着下岗后就去向队长报告,严密监视这群汉子的动向,只要他们不向皇军动手,干什么都行。等他们抢完了,再收拾他们,又落钱财又立功,多好啊!
进城的这几十个卖杠子头火烧的汉子,自然是八路军了。领头的是潍城县大队中队指导员孙乐洵,跟在他身后的是八路军特战三中队队长赵治宇率领的一个特战小队。
这孙乐洵是潍城附近人,才23岁,脾气有点倔,刚才在望海门门口差一点和伪军哨兵冲突,屁股上还挨了一枪托。赵治宇他们就不同了,一个个神色内敛,一声不吭,背着条篓跟在孙乐洵身后,在潍城城内穿街走巷,直接去了厉文礼鲁东和平建驻潍城办事处主任丁叔言家。
丁叔言是潍城首富,家就是潍城有名的十笏园。抗战爆发后,丁叔言没有象潍城维持会的那些大商人、大地主一样打着白旗去迎接日寇,而是随着厉文礼到安丘西南山区打游击。厉文礼部最困难的时候军粮接济不上,是丁叔言写的字据,派人送给丁家的佃户们,让他们把粮食全部交给厉文礼部。那个时候的丁叔言绝对是一个未来抗日抛家舍业的英雄。可惜,厉文礼在日军高压下力战被俘,投降了日寇,连带着丁叔言也跟着他做了汉奸。只不过这丁叔言和厉文礼等人不同,毕竟是潍城收复、地方上卓有声望的人物,不肯让自己的双手沾血,没有什么大恶。
赵治宇之所以来找丁叔言,是奉了刘一民的命令,想动员丁叔言反正,利用他的影响力,进一步瓦解山东地面上的伪军,打击日军以华制华的罪恶企图。
丁叔言家门口站着伪军哨兵。
孙乐洵大摇大摆地走上前去,对伪军哨兵说:“老总,前些日子,丁主任路过我们村,吃了我们的杠子头火烧,说是好久没吃过这么好的火烧了。让我们大量做,做好后送到十笏园来,有多少他买多少。麻烦老总去报告一声,看丁主任要不要。他要是要,我们就卖给他。他要是不要,我们就背到东关城去卖了。”
门口的哨兵不知道这档子事儿,但是有杠子头火烧吃,谁不愿意啊?
哨兵询问孙乐洵他们是哪里的?
孙乐洵回答说是流饭桥的。
流饭桥距离潍城十八里,做的杠子头火烧最有名。
哨兵看了看孙乐洵身后那些汉子们的身板,嘴里啧啧有声:“不错,身板都不错。做杠子头火烧就得年轻力壮的汉子才行!你们等着,我进去报告!”
丁叔言此时正在屋里发愁,因为厉文礼又找他想法筹措军饷了。
丁叔言此人严格说是一个极重友情的人。厉文礼当潍县县长的时候,和他成了朋友。结果,厉文礼要抗日,他就领着家眷义无反顾地跟着厉文礼抗日。厉文礼投降当汉奸,他也随着厉文礼投降了。这也是没办法的事情,他虽然是潍城首富,但无兵无卒,只能依附于厉文礼。
县长不同于战前,丁叔言虽然有2万亩良田,但是由于他随厉文礼投敌,八路军清河军区、鲁中军区部队在潍城活动时,都把他的土地按汉奸土地没收,分给了无地的佃户。他再去找这些佃户要租子,那些佃户明里不敢说不给,暗里总是想法拖延,还时不时地说粮食送到半路被八路军缴获了。丁叔言本人又不想毁了丁家乐善好施的名声,这粮食就越发的收不上来了。
各位书友大大:多多订阅投票支持,山人万分感激!谢谢大家!
……
请收藏本站:https://www.rmshu.cc。热门小说手机版:https://m.rmshu.cc