第119章 食堂烧菜,片场吃席,古今第一人(
第119章食堂烧菜,片场吃席,古今第一人(求全订!)
“哇,真这么帅!”
“乖乖,你姑姑没说错,真帅啊!”
“比照片还帅啊!”
“三百六十五度无死角啊!”
“我要去打饭!”
“吃,吃死你!”
几个女孩子围了过来,带头的那位拿着手机,手机屏幕上,正是一张周游炒菜的照片。
那照片虽然只能看到侧脸,但棱角分明,一看就让人心动。
反正正是中午休息时间,所以韩娟的宿舍一群人就出动了,想要看看这位是不是真如照片里面那般帅气。
如今看到那帅哥,几个女孩子眼睛都开始发光了,反应快的袁秀果断拿了餐盘!
打饭?
不至于,毕竟中午饭已经吃了,但是帅哥打的饭,怎么说也可以近距离看一眼,而且……说不得可以要微信!
“帅哥,给我来点四季豆!”
周游一早也没吃,中午饭都过了,早就饿的前胸贴后背了,所以在给童杨他们打完饭之后就准备吃饭。
但没想到竟然有学生来自己这个窗口打饭。
女孩子笑容挺甜的,一双毛露露的眼睛盯着自己,周游也没有拒绝,给她打了点四季豆,又道:“还要什么?”
“就四季豆足够了!”
就四季豆?
周游眉头一挑,小姑娘看起来瘦瘦的,胸脯都没二两肉,想起上辈子自己上大学,为了省钱总是老干妈拌白米饭吃,这小姑娘家庭不会也比较清贫吧!
这般想着,周游又将麻辣豆腐,木须肉,青椒肉丝给她各盛了点:“我请你吃!”
哈?
袁秀傻眼了,她只打四季豆,也只是不想浪费,毕竟来的目的是为了要联系方式。
不过此时她脑子不够,毕竟近距离看,这帅哥的确是盛世美颜,学校里面那些所谓的校草根本无法比拟。
她连忙道:“伱好……能给我个联系方式吗?”
袁秀本来挺开朗大胆一女孩子,如今也变得拘谨起来了。
拿着自己手机,打开二维码,就那么眼巴巴望着周游。
因为先入为主的缘故,周游以为袁秀生活不好,如今看到她要联系方式,还以为女孩子准备以后要给他转钱,本想着拒绝,但一想,这种家庭出来的孩子,大都敏感自强,要是不给,说不定对她还是个打击呢。
这般想着,周游扫了码。
加了微信,袁秀大喜,又看了眼周游,然后端着餐盘,红着脸跑了。
“喂喂喂,要到微信没?”
“是啊是啊,太帅了!”
“你们说什么了!”
袁秀回神,咳了一声,道:“以为微信是那么好要的啊!”
她说谎了,而且说的一点也不含糊,毕竟这种大帅哥,怎么可能分享出去。
“行了行了,帅哥都看了,赶紧吃完走吧!”
“那……好吧,就是不知道什么时候这个档口竟然多了这么一位帅哥!”
“来日方长,下午饭就来这个档口吃!”
“是啊是啊!”
四个女孩子,只有一个餐盘,但毕竟满满当当,所以只能四个人一起吃!
但是……
“妈耶,这……”
“我去,这木须肉,怎么这么好吃啊!”
“是吗是吗?麻辣豆腐也好吃啊,我尝尝!”
“哇哦,简直了,这些菜感觉比其他档口的好吃啊!”
“不是,这个档口我以前也来吃过啊,感觉味道也就那样啊!”
韩娟傻眼了,但此时的她,正在疯狂的吃木须肉,虽然之前就已经吃过中午饭了,但在这种美味面前,多吃几口又能如何!
可惜,她们还是小看周游烧的菜的威力。
本来这一盘一个女孩子就吃不完,而四人已经吃过中午饭了,所以联合起来吃的话,是需要点时间的。
但是……
当大家发现这饭菜的味道变了之后,便开始抢夺了,以至于四个菜,一小份米饭,很快就被四个人干掉了。
四人你看看我,我看看你,还是袁秀动作快,连忙拿起盘子就往窗口走!
而此时,韩娟等人动作也不慢!
什么?
撑?
那就不吃米饭,只吃菜!
可惜的是,四人过去的时候,档口已经不是周游了,并且……档口内的大妈也不是傻子,毕竟做饭过程全部看在眼里,那香味儿一直萦绕在厨房里面,谁受得了啊!
所以当王大妈尝了一口青椒肉丝之后,便果断拿了碗开干了。
其他人见状,也赶紧加入,然后……
就是韩娟过来时看到的这一幕。
“我的我的!”
“别抢别抢,给我留点!”
“撑死你啊,中午饭吃了那么多!”
“谁也别抢我的麻辣豆腐,谁抢我跟谁急!”
韩娟傻眼了,什么情况,而等她们问清楚之后,更傻眼了。
“啥,不是食堂的员工?那是谁啊,叫什么啊!”
一问三不知,韩娟几人脸色一变,完了完了,早知道就应该过来要微信的,她们还以为是食堂员工,所以想着慢慢来,谁知道人家不是!
见其他几个舍友焦急懊悔模样,她悄悄松了口气,心中窃喜,看来我和那位帅哥有缘分啊!
……
“干嘛走这么快啊!”
童杨吃撑了,偏偏被周游几人带着加快步伐离开,当然,不单单是他,徐老师,花易,全都吃的开始打嗝儿了。
他们此刻用古怪的眼神盯着周游,脑子乱糟糟的!
这都是什么凶残的技能啊。
会做饭?
不……
这已经不是单纯的会做饭了,不过是随便借了个档口,随便炒了几个菜,就能把他们吃撑!
周游这厨艺,只怕比他写歌还要厉害!
也难怪丁香和童杨非要吃周游做的饭了。
花易和徐老师也暗暗松了口气,幸亏当时说请客吃饭被丁香和童杨挡住了,不然哪有机会尝到如此美味!
临安音乐学院的事情结束了,丁香和徐老师她们打了声招呼,这边花易和周游也直接走了网签,将《消愁》这首歌给他。
然后三方就分开了!
回到片场之后,似乎拍摄的并不是很顺利!
这是一场外景,也是白素贞和许仙前世相遇的画面。
法海是个抓蛇人,抓住了白蛇,而牧童救白蛇。
地点则是在影视基地后面的山林。
周游过来的时候,不少人眼睛瞬间亮了,要知道,由俭入奢易,由奢入俭难!
哪怕昨天只是吃了一两顿,但大家尝过了周游烧的菜之后,再去吃那些所谓的盒饭,那真就无法下咽了。
以至于今天中午吃饭的时候,很多人的饭盒都剩下了不少,更甚者直接没吃,毕竟中午少了一顿,总不能下午还不做吧。
他们再赌!
现在看到周游回来了,一下子松了口气。
至于沈渤,王莉等人,看到周游回来了,也是面带喜色。
虽然这个家伙在拍戏上面指手画脚,而且最喜欢挑毛病了,但是……但是他做饭好吃啊,被精神攻击,至少五脏庙得到了慰藉。
“别动它别动它!”
“不知道咋回事,它总是乱跑,而且看起来有点躁动不安!”
“会不会是吓到它了!”
“你们看它都要攻击人了!”
周游过来的时候,正好看到白露在看热闹,至于方圆……她此刻躲得远远的,隐隐还能看到她身子似乎有些颤抖。
“这是咋了?”
“额,怕蛇!”方圆打了个寒颤,道:“我最怕这种光溜溜的软体动物了!”
周游表示能理解,的确有那么一个群体,很怕蛇!
不过白露倒是看得津津有味,还在嗑瓜子。
“别用棍子,打蛇上棍懂不懂啊!”
她还在指点!
周游过去,看到一条白色的蛇在草堆里面游动,吓得不少人连忙让开了。
这是……
“导演去动物园借的,不过没有白色的,只能用无害颜料染成白色!”见周游过来,白露笑着说,又指了指那蛇,道:“也不知道啥情况,拍着拍着,这小家伙开始暴躁起来了!”
周游皱了皱眉,突然一拍脑门!
忘了之前还得到了一个兽语技能!
不过他一直没用,毕竟自己是个厨师,杀鱼,杀鸡,宰羊,宰猪都有过,所以这技能一直都是关闭状态!
他连忙打开了兽语技能,然后……
周游的表情逐渐古怪起来,好一会儿,这才道:“把这条还回去吧,重新找一条菜花蛇!”
“啊,为什么?”
“因为她在发情!”
沈渤:……
白露:……
众人:……
蛇自然有蛇的语言,又或者它们互相交流的方式!
那蛇发出的信息,用人类的话翻译过来就是:男人,我要男人,我要很多男人!
本就是十月中旬,的确是交配季节,而且偏偏还是条雌的!
周游这话直接把所有人都惊呆了,有人好奇的问道。
“这……发情?这是条雌蛇?”
“我去,蛇还有雌雄?”
“傻逼吧,蛇会下蛋的好不!”
“卧槽,蛇是卵生?我还以为是胎生!”
“科普一下,是卵生,也是卵胎生,多读书好吧!不过看一眼就知道是雌蛇……好吧,我无法解释!”
沈渤半信半疑,打电话给后勤,很快后勤就给动物园那边的人打电话了。
专业人员来一看,也傻眼了,擦,还真发情了,只能赶紧更换。
而经过专业人员确定,在场人看向周游的眼神,都怪怪的!
本子是你写的,你一眼还能分辨雌雄公母……
好家伙,不会是自传?
当然,这不过是玩笑话,只是大家非常好奇,周游就那么远远看了一眼,是怎么分辨出雌雄的,以至于白露一直拉着周游问个不停,最终周游也只能借口做饭远遁了。
……
“白老师,您刚刚的表情,需要再沉重一点,只要一点点就行了!”
房导深吸口气,面带微笑上前指导!
但此时的内心,却已经有点崩溃了。
第几次!
这他妈都第几次了!
今天到底是什么情况,白洁拍戏怎么老出错啊,而且她似乎一直不在状态,要不就是台词出问题,要不就是情绪状态不对劲!
但白洁啊,毕竟是顶流,他又不是圈内少有的几位可以拿捏顶流的大导演,所以就算是白洁接连出问题,也只能一遍又一遍的改正。
周游突然之间去了一趟临安音乐学院,受影响的,可不单单是《白蛇传》剧组的人员。
白洁也被影响了,中午的时候她过去了,可惜没闻着香味儿。
后来她让助手过去问了一下,这才知道原来今天早餐和午餐,周游都不做了,至于晚餐,到底做不做还是个未知数。
天塌了!
还是那句话,没见过光明,便能忍受黑暗!
偏偏白洁也一连吃了两顿饭,尤其是第二顿,她吃的相当开心,那种饱腹感所带来的的满足和舒适,她已经好长时间没感受过了。
毕竟……
为了保持身材,白洁催吐过,节食过,虽然身材保持的很好,但后遗症不小,最直观的就是她有点轻微厌食症了。
酒店那边每天送来的餐,其实大都让助理吃掉了,她能吃的,大都是米汤之类的。
可周游这顿饭,让白洁再次感受到了食物带来的幸福感,也让她对辛苦工作之余有了念想!
可惜……
这个念想刚刚开头,就直接被泼冷水了!
“不好意思,是我的问题!”
白洁知道自己状态出问题了,所以一次次道歉,但一次次尝试,总会出点小差错!
如此一而再再而三,别说导演了,和她对手的演员都快受不了了。
而就在这时,小助理拿着水杯跑了过来:“白姐,先喝口水!”
说着凑到耳畔,小声道:“姐,周游回来了,我看他正准备食材呢!”
白洁大喜,喝了口水,连忙道:“继续!”
……
“周哥,今天下午咱们吃什么啊!”
终于又要开始做饭了,小杰连忙凑了过来!
“排骨,豆腐,罗非鱼,肥牛,五花肉,茄子……东西不少嘛!”周游一一看了过去。
小杰嘿嘿一笑,中午虽然没做饭,但他们去买了不少东西。
他也算看明白了,周游的厨艺就算是星级酒店的主厨都比不上,既然如此,那还不如买点好食材,到时候让周游来做。
“行,既然中午少了一顿,那今天下午,就让你们吃一顿好的!”
周游昨天做饭,都是四菜一汤,基本上属于盒饭水平,当然,食物的味道可比盒饭强多了。
但总的来说,量虽然大,菜品却太少了。
毕竟是烧大席的厨子,既然有这么多菜,那不如就按照烧席的规模来做几桌吧。
毕竟剧组人看起来是不少,但实际上并不多,算上工作人员,满打满算不超过五十人!
“开火!”
这边周游已经开始动手了,第一道,糖醋排骨!
这是华夏菜中,糖醋味型中的代表,它的主料是排骨,但在选材上面要求很高,最佳是猪仔的排骨,肉质鲜嫩,异味少,成菜色泽红亮油润!
排骨这类东西,本身的油脂比较高,再加上这道菜不像是其他的肉菜,基本上没有辅料,比如红烧肉炖土豆中的土豆,所以它吃起来比较腻。
而这种腻,则是需要糖的甜和醋的酸来中和,所以糖醋排骨好不好吃,就要看厨师能不能将这三种味道中和!
材料准备!
小排骨,花椒,料酒,生抽,老抽,醋,冰糖等等!
惯例将小排骨焯水,焯水的时候,往里面放几片生姜,也可以加几粒花椒,将其煮沸之后捞出备用!
与此同时,热锅放油,倒入花椒炒香,然后倒入白糖开始熬糖色,等到变成褐色之后,将之前煮好的排骨倒进去,连续翻炒,等到排骨彻底变成红色,再加入料酒,生抽,老抽,以及香醋,接着继续翻炒!
等到差不多了,倒入少许热水开始闷煮,等到汤汁快干的时候,加入盐调味,再加入少许冰糖,然后开大火收汁!
这道菜,加糖加醋,一般需要两次,这是为了让排骨的味道有层次感。
而重点就在这两次加糖加醋上面!
一旦其中之一的份量多了,要么就甜了,要么就酸了,而如果糖和醋都少了,那么排骨本身的油腻又无法去除,所以这就需要厨师对排骨以及糖醋比例有精准把控!
出锅!
掀开盖子,一股浓雾冒出,但最吸引人眼球的,还是那糖醋排骨的颜色!
小杰还有一些已经闲下来的群演早都围了过来。
大火收汁的时候,香味儿已经扩散,不少人猛吸热气,不住的舔嘴唇。
而到盖子打开,浓雾冒出,被清风送往他方,靠近的众人更加肆无忌惮的嗅着香气。
“哇,太香了!”
“是啊,这糖醋排骨的颜色,也太漂亮了!”
“呜呜呜呜,我还是第一次见到这种颜色的糖醋排骨,老婆,你骗我,原来糖醋排骨不是黑色的!”
“哈哈,兄弟,心疼你!”
周游将排骨盛了出来,然后撒了些许芝麻!
“你们去搬些桌子椅子过来,今天咱们吃席!”
卧槽,吃席?
所有人都惊呆了,还以为今下午是四菜一汤,看这样子,莫不是有很多菜?
当即就有很多人连忙四散开来去搬桌椅了!
很快,这片空地就多了四五个大长桌!
“他们这是干嘛!”
“谁知道呢,不过好香啊,是在做饭吗?”
“或许是布置场地?”
那些路过的看到这场景,还以为是为拍戏布置场景呢,不过空气之中飘荡的肉香却让不少人脚步变慢了!
眼看桌椅板凳准备的差不多了,周游又冲着小杰道:“去叫他们吃饭,一会儿陆陆续续上菜吧!”
菜品多了,总不能全部做完之后再吃,炒菜这个东西,必须得趁热,尤其是有些菜,八九十度吃和四五十度吃味道就已经不一样了。
“好嘞!”
小杰大喜,恋恋不舍的看了眼那糖醋排骨,撒腿就往拍戏场地跑!
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“哇,真这么帅!”
“乖乖,你姑姑没说错,真帅啊!”
“比照片还帅啊!”
“三百六十五度无死角啊!”
“我要去打饭!”
“吃,吃死你!”
几个女孩子围了过来,带头的那位拿着手机,手机屏幕上,正是一张周游炒菜的照片。
那照片虽然只能看到侧脸,但棱角分明,一看就让人心动。
反正正是中午休息时间,所以韩娟的宿舍一群人就出动了,想要看看这位是不是真如照片里面那般帅气。
如今看到那帅哥,几个女孩子眼睛都开始发光了,反应快的袁秀果断拿了餐盘!
打饭?
不至于,毕竟中午饭已经吃了,但是帅哥打的饭,怎么说也可以近距离看一眼,而且……说不得可以要微信!
“帅哥,给我来点四季豆!”
周游一早也没吃,中午饭都过了,早就饿的前胸贴后背了,所以在给童杨他们打完饭之后就准备吃饭。
但没想到竟然有学生来自己这个窗口打饭。
女孩子笑容挺甜的,一双毛露露的眼睛盯着自己,周游也没有拒绝,给她打了点四季豆,又道:“还要什么?”
“就四季豆足够了!”
就四季豆?
周游眉头一挑,小姑娘看起来瘦瘦的,胸脯都没二两肉,想起上辈子自己上大学,为了省钱总是老干妈拌白米饭吃,这小姑娘家庭不会也比较清贫吧!
这般想着,周游又将麻辣豆腐,木须肉,青椒肉丝给她各盛了点:“我请你吃!”
哈?
袁秀傻眼了,她只打四季豆,也只是不想浪费,毕竟来的目的是为了要联系方式。
不过此时她脑子不够,毕竟近距离看,这帅哥的确是盛世美颜,学校里面那些所谓的校草根本无法比拟。
她连忙道:“伱好……能给我个联系方式吗?”
袁秀本来挺开朗大胆一女孩子,如今也变得拘谨起来了。
拿着自己手机,打开二维码,就那么眼巴巴望着周游。
因为先入为主的缘故,周游以为袁秀生活不好,如今看到她要联系方式,还以为女孩子准备以后要给他转钱,本想着拒绝,但一想,这种家庭出来的孩子,大都敏感自强,要是不给,说不定对她还是个打击呢。
这般想着,周游扫了码。
加了微信,袁秀大喜,又看了眼周游,然后端着餐盘,红着脸跑了。
“喂喂喂,要到微信没?”
“是啊是啊,太帅了!”
“你们说什么了!”
袁秀回神,咳了一声,道:“以为微信是那么好要的啊!”
她说谎了,而且说的一点也不含糊,毕竟这种大帅哥,怎么可能分享出去。
“行了行了,帅哥都看了,赶紧吃完走吧!”
“那……好吧,就是不知道什么时候这个档口竟然多了这么一位帅哥!”
“来日方长,下午饭就来这个档口吃!”
“是啊是啊!”
四个女孩子,只有一个餐盘,但毕竟满满当当,所以只能四个人一起吃!
但是……
“妈耶,这……”
“我去,这木须肉,怎么这么好吃啊!”
“是吗是吗?麻辣豆腐也好吃啊,我尝尝!”
“哇哦,简直了,这些菜感觉比其他档口的好吃啊!”
“不是,这个档口我以前也来吃过啊,感觉味道也就那样啊!”
韩娟傻眼了,但此时的她,正在疯狂的吃木须肉,虽然之前就已经吃过中午饭了,但在这种美味面前,多吃几口又能如何!
可惜,她们还是小看周游烧的菜的威力。
本来这一盘一个女孩子就吃不完,而四人已经吃过中午饭了,所以联合起来吃的话,是需要点时间的。
但是……
当大家发现这饭菜的味道变了之后,便开始抢夺了,以至于四个菜,一小份米饭,很快就被四个人干掉了。
四人你看看我,我看看你,还是袁秀动作快,连忙拿起盘子就往窗口走!
而此时,韩娟等人动作也不慢!
什么?
撑?
那就不吃米饭,只吃菜!
可惜的是,四人过去的时候,档口已经不是周游了,并且……档口内的大妈也不是傻子,毕竟做饭过程全部看在眼里,那香味儿一直萦绕在厨房里面,谁受得了啊!
所以当王大妈尝了一口青椒肉丝之后,便果断拿了碗开干了。
其他人见状,也赶紧加入,然后……
就是韩娟过来时看到的这一幕。
“我的我的!”
“别抢别抢,给我留点!”
“撑死你啊,中午饭吃了那么多!”
“谁也别抢我的麻辣豆腐,谁抢我跟谁急!”
韩娟傻眼了,什么情况,而等她们问清楚之后,更傻眼了。
“啥,不是食堂的员工?那是谁啊,叫什么啊!”
一问三不知,韩娟几人脸色一变,完了完了,早知道就应该过来要微信的,她们还以为是食堂员工,所以想着慢慢来,谁知道人家不是!
见其他几个舍友焦急懊悔模样,她悄悄松了口气,心中窃喜,看来我和那位帅哥有缘分啊!
……
“干嘛走这么快啊!”
童杨吃撑了,偏偏被周游几人带着加快步伐离开,当然,不单单是他,徐老师,花易,全都吃的开始打嗝儿了。
他们此刻用古怪的眼神盯着周游,脑子乱糟糟的!
这都是什么凶残的技能啊。
会做饭?
不……
这已经不是单纯的会做饭了,不过是随便借了个档口,随便炒了几个菜,就能把他们吃撑!
周游这厨艺,只怕比他写歌还要厉害!
也难怪丁香和童杨非要吃周游做的饭了。
花易和徐老师也暗暗松了口气,幸亏当时说请客吃饭被丁香和童杨挡住了,不然哪有机会尝到如此美味!
临安音乐学院的事情结束了,丁香和徐老师她们打了声招呼,这边花易和周游也直接走了网签,将《消愁》这首歌给他。
然后三方就分开了!
回到片场之后,似乎拍摄的并不是很顺利!
这是一场外景,也是白素贞和许仙前世相遇的画面。
法海是个抓蛇人,抓住了白蛇,而牧童救白蛇。
地点则是在影视基地后面的山林。
周游过来的时候,不少人眼睛瞬间亮了,要知道,由俭入奢易,由奢入俭难!
哪怕昨天只是吃了一两顿,但大家尝过了周游烧的菜之后,再去吃那些所谓的盒饭,那真就无法下咽了。
以至于今天中午吃饭的时候,很多人的饭盒都剩下了不少,更甚者直接没吃,毕竟中午少了一顿,总不能下午还不做吧。
他们再赌!
现在看到周游回来了,一下子松了口气。
至于沈渤,王莉等人,看到周游回来了,也是面带喜色。
虽然这个家伙在拍戏上面指手画脚,而且最喜欢挑毛病了,但是……但是他做饭好吃啊,被精神攻击,至少五脏庙得到了慰藉。
“别动它别动它!”
“不知道咋回事,它总是乱跑,而且看起来有点躁动不安!”
“会不会是吓到它了!”
“你们看它都要攻击人了!”
周游过来的时候,正好看到白露在看热闹,至于方圆……她此刻躲得远远的,隐隐还能看到她身子似乎有些颤抖。
“这是咋了?”
“额,怕蛇!”方圆打了个寒颤,道:“我最怕这种光溜溜的软体动物了!”
周游表示能理解,的确有那么一个群体,很怕蛇!
不过白露倒是看得津津有味,还在嗑瓜子。
“别用棍子,打蛇上棍懂不懂啊!”
她还在指点!
周游过去,看到一条白色的蛇在草堆里面游动,吓得不少人连忙让开了。
这是……
“导演去动物园借的,不过没有白色的,只能用无害颜料染成白色!”见周游过来,白露笑着说,又指了指那蛇,道:“也不知道啥情况,拍着拍着,这小家伙开始暴躁起来了!”
周游皱了皱眉,突然一拍脑门!
忘了之前还得到了一个兽语技能!
不过他一直没用,毕竟自己是个厨师,杀鱼,杀鸡,宰羊,宰猪都有过,所以这技能一直都是关闭状态!
他连忙打开了兽语技能,然后……
周游的表情逐渐古怪起来,好一会儿,这才道:“把这条还回去吧,重新找一条菜花蛇!”
“啊,为什么?”
“因为她在发情!”
沈渤:……
白露:……
众人:……
蛇自然有蛇的语言,又或者它们互相交流的方式!
那蛇发出的信息,用人类的话翻译过来就是:男人,我要男人,我要很多男人!
本就是十月中旬,的确是交配季节,而且偏偏还是条雌的!
周游这话直接把所有人都惊呆了,有人好奇的问道。
“这……发情?这是条雌蛇?”
“我去,蛇还有雌雄?”
“傻逼吧,蛇会下蛋的好不!”
“卧槽,蛇是卵生?我还以为是胎生!”
“科普一下,是卵生,也是卵胎生,多读书好吧!不过看一眼就知道是雌蛇……好吧,我无法解释!”
沈渤半信半疑,打电话给后勤,很快后勤就给动物园那边的人打电话了。
专业人员来一看,也傻眼了,擦,还真发情了,只能赶紧更换。
而经过专业人员确定,在场人看向周游的眼神,都怪怪的!
本子是你写的,你一眼还能分辨雌雄公母……
好家伙,不会是自传?
当然,这不过是玩笑话,只是大家非常好奇,周游就那么远远看了一眼,是怎么分辨出雌雄的,以至于白露一直拉着周游问个不停,最终周游也只能借口做饭远遁了。
……
“白老师,您刚刚的表情,需要再沉重一点,只要一点点就行了!”
房导深吸口气,面带微笑上前指导!
但此时的内心,却已经有点崩溃了。
第几次!
这他妈都第几次了!
今天到底是什么情况,白洁拍戏怎么老出错啊,而且她似乎一直不在状态,要不就是台词出问题,要不就是情绪状态不对劲!
但白洁啊,毕竟是顶流,他又不是圈内少有的几位可以拿捏顶流的大导演,所以就算是白洁接连出问题,也只能一遍又一遍的改正。
周游突然之间去了一趟临安音乐学院,受影响的,可不单单是《白蛇传》剧组的人员。
白洁也被影响了,中午的时候她过去了,可惜没闻着香味儿。
后来她让助手过去问了一下,这才知道原来今天早餐和午餐,周游都不做了,至于晚餐,到底做不做还是个未知数。
天塌了!
还是那句话,没见过光明,便能忍受黑暗!
偏偏白洁也一连吃了两顿饭,尤其是第二顿,她吃的相当开心,那种饱腹感所带来的的满足和舒适,她已经好长时间没感受过了。
毕竟……
为了保持身材,白洁催吐过,节食过,虽然身材保持的很好,但后遗症不小,最直观的就是她有点轻微厌食症了。
酒店那边每天送来的餐,其实大都让助理吃掉了,她能吃的,大都是米汤之类的。
可周游这顿饭,让白洁再次感受到了食物带来的幸福感,也让她对辛苦工作之余有了念想!
可惜……
这个念想刚刚开头,就直接被泼冷水了!
“不好意思,是我的问题!”
白洁知道自己状态出问题了,所以一次次道歉,但一次次尝试,总会出点小差错!
如此一而再再而三,别说导演了,和她对手的演员都快受不了了。
而就在这时,小助理拿着水杯跑了过来:“白姐,先喝口水!”
说着凑到耳畔,小声道:“姐,周游回来了,我看他正准备食材呢!”
白洁大喜,喝了口水,连忙道:“继续!”
……
“周哥,今天下午咱们吃什么啊!”
终于又要开始做饭了,小杰连忙凑了过来!
“排骨,豆腐,罗非鱼,肥牛,五花肉,茄子……东西不少嘛!”周游一一看了过去。
小杰嘿嘿一笑,中午虽然没做饭,但他们去买了不少东西。
他也算看明白了,周游的厨艺就算是星级酒店的主厨都比不上,既然如此,那还不如买点好食材,到时候让周游来做。
“行,既然中午少了一顿,那今天下午,就让你们吃一顿好的!”
周游昨天做饭,都是四菜一汤,基本上属于盒饭水平,当然,食物的味道可比盒饭强多了。
但总的来说,量虽然大,菜品却太少了。
毕竟是烧大席的厨子,既然有这么多菜,那不如就按照烧席的规模来做几桌吧。
毕竟剧组人看起来是不少,但实际上并不多,算上工作人员,满打满算不超过五十人!
“开火!”
这边周游已经开始动手了,第一道,糖醋排骨!
这是华夏菜中,糖醋味型中的代表,它的主料是排骨,但在选材上面要求很高,最佳是猪仔的排骨,肉质鲜嫩,异味少,成菜色泽红亮油润!
排骨这类东西,本身的油脂比较高,再加上这道菜不像是其他的肉菜,基本上没有辅料,比如红烧肉炖土豆中的土豆,所以它吃起来比较腻。
而这种腻,则是需要糖的甜和醋的酸来中和,所以糖醋排骨好不好吃,就要看厨师能不能将这三种味道中和!
材料准备!
小排骨,花椒,料酒,生抽,老抽,醋,冰糖等等!
惯例将小排骨焯水,焯水的时候,往里面放几片生姜,也可以加几粒花椒,将其煮沸之后捞出备用!
与此同时,热锅放油,倒入花椒炒香,然后倒入白糖开始熬糖色,等到变成褐色之后,将之前煮好的排骨倒进去,连续翻炒,等到排骨彻底变成红色,再加入料酒,生抽,老抽,以及香醋,接着继续翻炒!
等到差不多了,倒入少许热水开始闷煮,等到汤汁快干的时候,加入盐调味,再加入少许冰糖,然后开大火收汁!
这道菜,加糖加醋,一般需要两次,这是为了让排骨的味道有层次感。
而重点就在这两次加糖加醋上面!
一旦其中之一的份量多了,要么就甜了,要么就酸了,而如果糖和醋都少了,那么排骨本身的油腻又无法去除,所以这就需要厨师对排骨以及糖醋比例有精准把控!
出锅!
掀开盖子,一股浓雾冒出,但最吸引人眼球的,还是那糖醋排骨的颜色!
小杰还有一些已经闲下来的群演早都围了过来。
大火收汁的时候,香味儿已经扩散,不少人猛吸热气,不住的舔嘴唇。
而到盖子打开,浓雾冒出,被清风送往他方,靠近的众人更加肆无忌惮的嗅着香气。
“哇,太香了!”
“是啊,这糖醋排骨的颜色,也太漂亮了!”
“呜呜呜呜,我还是第一次见到这种颜色的糖醋排骨,老婆,你骗我,原来糖醋排骨不是黑色的!”
“哈哈,兄弟,心疼你!”
周游将排骨盛了出来,然后撒了些许芝麻!
“你们去搬些桌子椅子过来,今天咱们吃席!”
卧槽,吃席?
所有人都惊呆了,还以为今下午是四菜一汤,看这样子,莫不是有很多菜?
当即就有很多人连忙四散开来去搬桌椅了!
很快,这片空地就多了四五个大长桌!
“他们这是干嘛!”
“谁知道呢,不过好香啊,是在做饭吗?”
“或许是布置场地?”
那些路过的看到这场景,还以为是为拍戏布置场景呢,不过空气之中飘荡的肉香却让不少人脚步变慢了!
眼看桌椅板凳准备的差不多了,周游又冲着小杰道:“去叫他们吃饭,一会儿陆陆续续上菜吧!”
菜品多了,总不能全部做完之后再吃,炒菜这个东西,必须得趁热,尤其是有些菜,八九十度吃和四五十度吃味道就已经不一样了。
“好嘞!”
小杰大喜,恋恋不舍的看了眼那糖醋排骨,撒腿就往拍戏场地跑!
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