514、秘制香料算个啥
夏杰并不是没有注意到这种情况,但这并不能影响到他的心态。
美食讲究是是色香味俱全,现在仅仅只是“色”的阶段,并不能够作为比赛结果的参考。
而且,夏杰的菜肴,还没正式露面呢。
直到现在,他也仅仅只是做好了准备工作而已,并没有正式开始做菜。
将煮好的饭放入已经煎出来的牛油之中,夏杰从容不迫地开始炒饭。
只是炒饭的动作,夏杰就给大家展示了什么叫做华夏厨师的基本功。
顿时,赛场上准备的大铁锅好像一点儿重量没有似的,在夏杰手中不断翻飞着,让牛油能够均匀地沾上每一粒米饭。
夏杰的动作,顿时让在场的观众开始讨论起来。
“厉害啊,看来咱们华夏的厨师,还不一定会输呢。”
“就冲着这个动作,我认为刚刚那洋鬼子的牛排煎得金黄又如何?他做得出来这么酷炫的动作吗?”
“我看到了!米饭粘上了牛油,也同样变得金灿灿的,好像一颗颗金豆子那样!”
正如这位观众所说的那样,随着夏杰的翻炒,牛油已经沾满了米饭,加上铁锅的高温,将米饭同样也变得金灿灿的。
现在,从“色”的角度而言,夏杰再次追上了安东尼奥。
“呵,哗众取宠的把戏罢了。”
安东尼奥不屑地说道。
两个人的烹饪还在继续着,然而论香气的话,还是安东尼奥自认为更甚一筹。
“是时候要展现最后的保留手段了,你们这些家伙感谢我吧。这将会是你们这辈子闻到最具有诱惑力的香味。”
安东尼奥从上衣的口袋之中,拿出了一瓶没有包装的调料。
夏杰有些疑惑,这不是比赛么,怎么还能够自带调料呢?
然而,点评员们并未说些什么。主持人也看出来夏杰的疑惑,对着他说道:“夏杰选手,本次比赛是允许自带调料的。”
“因为两位都是顶尖的厨师,自然会有一些独门秘方,为了比赛能够更加精彩的呈现,所以我们并不管制自带调料。”
夏杰点了点头,看来自己疏忽了规则。
不过对于他而言,真的需要调料,自己现场做就行了,毕竟这虽然是开放式厨房,可能够使用的材料一应俱全,并不会影响到发挥。
再者说了,实在不行,大卫可还在现场呢。要是真缺了什么东西,夏杰只需要跟大卫说一声,立刻会给送来了。
魔都,也算是夏杰的主场之一,主场作战,就当谦让一下对手了。
随着安东尼奥开始洒调料,牛排和调料像是产生了化学反应似的,香气顿时在舞台上散发开来。
主持人、三位点评员皆被这一阵香味给俘虏。
“天啦,安东尼奥选手究竟是使用了什么调料,居然能够将肉排的香气像是炸弹一样扩散开来!”
主持人眉飞色舞地说道,让大家将注意力再一次集中到了安东尼奥手中的调料上。
“这种调料,似乎市面上是没有出售的。”
“这是安东尼奥称霸纽约的调料,是由几种香料精心调配而来,并不是市面上能够买得到的。”
“很显然,安东尼奥的菜肴,更能够吸引我一些。”
三位点评员因为所在的位置就在舞台上边,自然也是能够闻得到安东尼奥厨房所散发出来的香气,开始评论起安东尼奥的菜肴。
虽说还没有真正的品尝过安东尼奥菜肴的味道,但很显然的是,现在胜利的天平,已经不知不觉朝着安东尼奥的方向倾斜。
“就是这样,尽情享受着香气的进攻吧!尽管这是在华夏,但是你们就是无法抵御来自美洲的香气炸弹!”
安东尼奥看着大家的反应,十分满意。
安东尼奥费劲心机才研制出来的香料,足够让全世界具有味蕾的观众们都成为香气傀儡的资本。
看着点评员们如痴如醉的神色,安东尼奥十分满意。
这三位可是专业的米其林餐厅点评员,在品尝美食方面有着极高的眼界,现在能够被自己的香料所吸引,从某种角度来说,也算是认可了安东尼奥的自制调料。
“之前还以为你只是个哗众取宠的小丑,可现在看来,倒是对厨艺颇有几分研究。你所使用的香料,比一般的香料,多了一些多香果和藏红花吧。”
夏杰淡淡地说道。
因为都在同一个舞台上,夏杰自然也是闻得到那一股香味的。
这下子,安东尼奥彻彻底底地震惊了,即使还没有比出结果,但是他确确实实感受到了面对夏杰的压力。
安东尼奥在调制这一份香料的时候,的确是将多香果和藏红花混在了一起。
多香果所放的比例多一些,因此无论是世界上多么顶尖的食客和厨师,在闻到了自己香料的味道之后,最多也就能判断他使用了多香果。
而这些食客和厨师,都是在安东尼奥的身边待了足足一年以上,才能够确定香料之中带着多香果。
如果仅仅只是比赛时候这短短的一晚上,并不能够看出什么来。
然而,自己面前的夏杰,却准确无误地说出了自己菜肴之中的香料成分,顿时让安东尼奥陷入了震惊之中。
要知道,自己可是夜以继日地实验了无数次,方才调配出这样的一个配方,让他能够所向披靡。
可所向披靡的秘诀,转眼间就被这一位来自华夏的厨师夏杰给轻易说出了配方,对于安东尼奥而言,无疑是一次巨大的打击。
“呵呵……你肯定蒙的,我并不打算回应你。”安东尼奥有些心虚地说道。
这个配方可是他的命根子,要是自己真的在这个舞台上承认了,就相当于是跟全世界公布了自己的秘方。
虽然只有两味香料被公布了出来,可这两味香料正是最关键的部分,其余的部分价值并不高,仔细揣摩一下便知道了。
“你回应或者是不回应,对我来说无关紧要。但是如果在这场比赛上你没有使用这一味调料,我想我们不分高下。”
夏杰顿了顿,接着说道:“可正是因为你使用了这种调料,接下来你必败无疑!”
如果说在之前,安东尼奥面对夏杰的这番言论,只会认为是夏杰痴人说梦罢了。
可随着被自己当做致命杀招的调料,转瞬之间被夏杰闻出来两样,而且还是最高级、最重要的两样,顿时让安东尼奥开始畏惧起面前的这个年轻人。
安东尼奥相信,只要对方愿意,完完全全可以将他调料之中的主要成分,全部说出来的。
到时候,自己赖以生存的秘方,就这样被公之于众的话,相当于自己饭碗被夏杰给砸了一半!
“不能让这小子在当厨师了!我真的要赢得这场比赛,一定要将他赶出厨师界,不能给他成名的机会。”
安东尼奥在心中想着,眼神更是变得凶恶了几分。
当然,夏杰还是无视了安东尼奥凶狠的眼神,正在进行自己制作美食的最后一步。
只见夏杰将先前煎好了的和牛肉丝、青椒丝放入炒饭之中,继续进行翻炒。
然而,在夏杰的炒饭还未出锅的时候,安东尼奥却已经将煎好的牛排出锅,装进了盘子之中。
“农夫,看来你果然没有任何比赛的经验。要知道,人的味蕾是非常容易疲倦的。要是在尝过了我的牛排之后,三位点评员的味蕾必然会产生一定的疲倦。”
“你就算做得再怎么好吃,也已经无力回天。”安东尼奥心中这么想到。
的确,常年比赛的经验,让安东尼奥十分熟悉厨艺比赛的技巧,这也正是他成名的关键因素之一。
一旁等待着的服务生,很快就将安东尼奥做好的肉排端到了点评员的面前。
“噢,看来安东尼奥选手烹饪的速度更快一些,已经完成了煎牛排,送到了评委面前。”主持人对着观众们说道。
“咱们这一次采用的是投票制,三位评委一人一票。因为是奇数,所以将会一次定胜负,并不会出现平局的情况。”
“三位评委因为是米其林餐厅的点评员,也不会出现弃权不投票的情况,所以还请大家耐心等待试吃的结果。”
主持人顺便跟观众们提醒了一下规则。
前边两位美利坚的点评员是安东尼奥的好友,自然不是第一次品尝安东尼奥所制成的肉排了。
“水准保持得不错,还是那么好吃。”
第一位点评员吃完了安东尼奥的肉排,连连点头道:“和牛真不愧是顶级的牛肉,所制成的肉排入口即化,肥而不腻,仿佛将我的舌头所包裹。”
“本就美味的和牛佳肴,再加上安东尼奥加入的自制调料,更是显得风味十足。那一股香气在我的口腔之中环绕着,让我仿佛置身于世外桃源。”
另一位点评员也给予了安东尼奥很高的评价。
“将和牛开发到极限的料理。能够被称为美利坚的地狱魔厨,名不虚传。”那位华夏的点评员也如是说道。
因为点评员身份的原因,三位仅仅只是尝了一小块,便放下了手中的刀叉。
为了能够保证品尝时候的公平公正,因此无论是再怎么好吃的食物,在点评员的面前,都只会被吃掉一小部分,防止因为吃的太饱,而出现吃不下的情况。
不过,既然已经获得了点评员的高度评价,安东尼奥自然是胸有成竹。
自己已经占据了先机,现在只需要等待点评员们公布结果罢了。
至于夏杰的炒饭,安东尼奥认为那并不能够被称之为“食物”。
很快,夏杰也将炒饭出锅。由身边的服务生给点评员们端上去。
看着面前平平无奇的炒饭,三位点评员都皱起了眉头。
“我们真的要品尝这种庶民食物吗?”
“这是我们的工作,食物在不放进嘴里之前,咱们永远不知道它的味道究竟如何。”
“我也已经好多年没吃过炒饭了,上次吃,应该还是在我学生年代的时候。”华夏的点评员看着夏杰的炒饭,回忆起了自己的学生年代。
“看看你做出来的食物,点评员就连马上动手品尝的欲望都没有,实在是太可悲了。”安东尼奥站在夏杰的身边,狞笑着说道。
能够获得“地狱魔厨”这种称号,不仅仅只是因为安东尼奥手段阴险,更是因为他这般恶劣的性格。
只要一有机会,安东尼奥丝毫不会吝啬对于对手的打击。
有很多的对手,因为承受不了安东尼奥言语上的打击,即使保留了厨师的身份。在之后很长的一段时间里,被打击的对手都无法继续前进,只能在原地踏步。
更有甚者,因为承受不了心灵上的打击,更是选择退出了厨师行业,一辈子不再做菜。
然而,无论安东尼奥说什么,在夏杰这边听来,全都是在说废话。
在比赛结果还未出来之前,仅仅依靠着安东尼奥的言论,是无法左右比赛结果的。正如那句俗语:事实胜于雄辩。
虽然嘴上说着不愿意,可因为工作的关系,评审员还是拿起了勺子,吃了一口夏杰所制作的“青椒肉丝炒饭”。
当三位评审员吃下炒饭之后,眼睛瞪得浑圆,一动不动,整个舞台忽然死一般的寂静。
“啊,夏杰选手的作品似乎陷入了让点评员都无法点评的状况。咱们也无法立刻了解这一场比赛的结果。”
主持人为了防止冷场,说了这么一句模棱两可的话。
“想必应该是太难吃了,让点评员们都无法找到合适的词汇,毕竟在这样的场合,不太合适爆粗口吧。”
安东尼奥依旧不忘打击夏杰,调侃地说道。
然而,面对如此尴尬的情况,夏杰脸上却依然挂着微笑。仿佛胜券在握的并不是安东尼奥,而是他夏杰。
突然,华夏的点评员动了!
只见他突然大口大口地吃着炒饭,仿佛饿了三天似的。
紧跟着华夏点评员的动作。另外两个安东尼奥的好友,同样作为点评员的美利坚人,也开始大口大口地吃起炒饭。
这下子,安东尼奥傻了,主持人也有些蒙圈。
在场的观众,更是看不明白什么情况。
怎么在还没吃之前,已经被贬低得一文不值的炒饭,现在反而被评委们大口大口地吃了起来呢?
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美食讲究是是色香味俱全,现在仅仅只是“色”的阶段,并不能够作为比赛结果的参考。
而且,夏杰的菜肴,还没正式露面呢。
直到现在,他也仅仅只是做好了准备工作而已,并没有正式开始做菜。
将煮好的饭放入已经煎出来的牛油之中,夏杰从容不迫地开始炒饭。
只是炒饭的动作,夏杰就给大家展示了什么叫做华夏厨师的基本功。
顿时,赛场上准备的大铁锅好像一点儿重量没有似的,在夏杰手中不断翻飞着,让牛油能够均匀地沾上每一粒米饭。
夏杰的动作,顿时让在场的观众开始讨论起来。
“厉害啊,看来咱们华夏的厨师,还不一定会输呢。”
“就冲着这个动作,我认为刚刚那洋鬼子的牛排煎得金黄又如何?他做得出来这么酷炫的动作吗?”
“我看到了!米饭粘上了牛油,也同样变得金灿灿的,好像一颗颗金豆子那样!”
正如这位观众所说的那样,随着夏杰的翻炒,牛油已经沾满了米饭,加上铁锅的高温,将米饭同样也变得金灿灿的。
现在,从“色”的角度而言,夏杰再次追上了安东尼奥。
“呵,哗众取宠的把戏罢了。”
安东尼奥不屑地说道。
两个人的烹饪还在继续着,然而论香气的话,还是安东尼奥自认为更甚一筹。
“是时候要展现最后的保留手段了,你们这些家伙感谢我吧。这将会是你们这辈子闻到最具有诱惑力的香味。”
安东尼奥从上衣的口袋之中,拿出了一瓶没有包装的调料。
夏杰有些疑惑,这不是比赛么,怎么还能够自带调料呢?
然而,点评员们并未说些什么。主持人也看出来夏杰的疑惑,对着他说道:“夏杰选手,本次比赛是允许自带调料的。”
“因为两位都是顶尖的厨师,自然会有一些独门秘方,为了比赛能够更加精彩的呈现,所以我们并不管制自带调料。”
夏杰点了点头,看来自己疏忽了规则。
不过对于他而言,真的需要调料,自己现场做就行了,毕竟这虽然是开放式厨房,可能够使用的材料一应俱全,并不会影响到发挥。
再者说了,实在不行,大卫可还在现场呢。要是真缺了什么东西,夏杰只需要跟大卫说一声,立刻会给送来了。
魔都,也算是夏杰的主场之一,主场作战,就当谦让一下对手了。
随着安东尼奥开始洒调料,牛排和调料像是产生了化学反应似的,香气顿时在舞台上散发开来。
主持人、三位点评员皆被这一阵香味给俘虏。
“天啦,安东尼奥选手究竟是使用了什么调料,居然能够将肉排的香气像是炸弹一样扩散开来!”
主持人眉飞色舞地说道,让大家将注意力再一次集中到了安东尼奥手中的调料上。
“这种调料,似乎市面上是没有出售的。”
“这是安东尼奥称霸纽约的调料,是由几种香料精心调配而来,并不是市面上能够买得到的。”
“很显然,安东尼奥的菜肴,更能够吸引我一些。”
三位点评员因为所在的位置就在舞台上边,自然也是能够闻得到安东尼奥厨房所散发出来的香气,开始评论起安东尼奥的菜肴。
虽说还没有真正的品尝过安东尼奥菜肴的味道,但很显然的是,现在胜利的天平,已经不知不觉朝着安东尼奥的方向倾斜。
“就是这样,尽情享受着香气的进攻吧!尽管这是在华夏,但是你们就是无法抵御来自美洲的香气炸弹!”
安东尼奥看着大家的反应,十分满意。
安东尼奥费劲心机才研制出来的香料,足够让全世界具有味蕾的观众们都成为香气傀儡的资本。
看着点评员们如痴如醉的神色,安东尼奥十分满意。
这三位可是专业的米其林餐厅点评员,在品尝美食方面有着极高的眼界,现在能够被自己的香料所吸引,从某种角度来说,也算是认可了安东尼奥的自制调料。
“之前还以为你只是个哗众取宠的小丑,可现在看来,倒是对厨艺颇有几分研究。你所使用的香料,比一般的香料,多了一些多香果和藏红花吧。”
夏杰淡淡地说道。
因为都在同一个舞台上,夏杰自然也是闻得到那一股香味的。
这下子,安东尼奥彻彻底底地震惊了,即使还没有比出结果,但是他确确实实感受到了面对夏杰的压力。
安东尼奥在调制这一份香料的时候,的确是将多香果和藏红花混在了一起。
多香果所放的比例多一些,因此无论是世界上多么顶尖的食客和厨师,在闻到了自己香料的味道之后,最多也就能判断他使用了多香果。
而这些食客和厨师,都是在安东尼奥的身边待了足足一年以上,才能够确定香料之中带着多香果。
如果仅仅只是比赛时候这短短的一晚上,并不能够看出什么来。
然而,自己面前的夏杰,却准确无误地说出了自己菜肴之中的香料成分,顿时让安东尼奥陷入了震惊之中。
要知道,自己可是夜以继日地实验了无数次,方才调配出这样的一个配方,让他能够所向披靡。
可所向披靡的秘诀,转眼间就被这一位来自华夏的厨师夏杰给轻易说出了配方,对于安东尼奥而言,无疑是一次巨大的打击。
“呵呵……你肯定蒙的,我并不打算回应你。”安东尼奥有些心虚地说道。
这个配方可是他的命根子,要是自己真的在这个舞台上承认了,就相当于是跟全世界公布了自己的秘方。
虽然只有两味香料被公布了出来,可这两味香料正是最关键的部分,其余的部分价值并不高,仔细揣摩一下便知道了。
“你回应或者是不回应,对我来说无关紧要。但是如果在这场比赛上你没有使用这一味调料,我想我们不分高下。”
夏杰顿了顿,接着说道:“可正是因为你使用了这种调料,接下来你必败无疑!”
如果说在之前,安东尼奥面对夏杰的这番言论,只会认为是夏杰痴人说梦罢了。
可随着被自己当做致命杀招的调料,转瞬之间被夏杰闻出来两样,而且还是最高级、最重要的两样,顿时让安东尼奥开始畏惧起面前的这个年轻人。
安东尼奥相信,只要对方愿意,完完全全可以将他调料之中的主要成分,全部说出来的。
到时候,自己赖以生存的秘方,就这样被公之于众的话,相当于自己饭碗被夏杰给砸了一半!
“不能让这小子在当厨师了!我真的要赢得这场比赛,一定要将他赶出厨师界,不能给他成名的机会。”
安东尼奥在心中想着,眼神更是变得凶恶了几分。
当然,夏杰还是无视了安东尼奥凶狠的眼神,正在进行自己制作美食的最后一步。
只见夏杰将先前煎好了的和牛肉丝、青椒丝放入炒饭之中,继续进行翻炒。
然而,在夏杰的炒饭还未出锅的时候,安东尼奥却已经将煎好的牛排出锅,装进了盘子之中。
“农夫,看来你果然没有任何比赛的经验。要知道,人的味蕾是非常容易疲倦的。要是在尝过了我的牛排之后,三位点评员的味蕾必然会产生一定的疲倦。”
“你就算做得再怎么好吃,也已经无力回天。”安东尼奥心中这么想到。
的确,常年比赛的经验,让安东尼奥十分熟悉厨艺比赛的技巧,这也正是他成名的关键因素之一。
一旁等待着的服务生,很快就将安东尼奥做好的肉排端到了点评员的面前。
“噢,看来安东尼奥选手烹饪的速度更快一些,已经完成了煎牛排,送到了评委面前。”主持人对着观众们说道。
“咱们这一次采用的是投票制,三位评委一人一票。因为是奇数,所以将会一次定胜负,并不会出现平局的情况。”
“三位评委因为是米其林餐厅的点评员,也不会出现弃权不投票的情况,所以还请大家耐心等待试吃的结果。”
主持人顺便跟观众们提醒了一下规则。
前边两位美利坚的点评员是安东尼奥的好友,自然不是第一次品尝安东尼奥所制成的肉排了。
“水准保持得不错,还是那么好吃。”
第一位点评员吃完了安东尼奥的肉排,连连点头道:“和牛真不愧是顶级的牛肉,所制成的肉排入口即化,肥而不腻,仿佛将我的舌头所包裹。”
“本就美味的和牛佳肴,再加上安东尼奥加入的自制调料,更是显得风味十足。那一股香气在我的口腔之中环绕着,让我仿佛置身于世外桃源。”
另一位点评员也给予了安东尼奥很高的评价。
“将和牛开发到极限的料理。能够被称为美利坚的地狱魔厨,名不虚传。”那位华夏的点评员也如是说道。
因为点评员身份的原因,三位仅仅只是尝了一小块,便放下了手中的刀叉。
为了能够保证品尝时候的公平公正,因此无论是再怎么好吃的食物,在点评员的面前,都只会被吃掉一小部分,防止因为吃的太饱,而出现吃不下的情况。
不过,既然已经获得了点评员的高度评价,安东尼奥自然是胸有成竹。
自己已经占据了先机,现在只需要等待点评员们公布结果罢了。
至于夏杰的炒饭,安东尼奥认为那并不能够被称之为“食物”。
很快,夏杰也将炒饭出锅。由身边的服务生给点评员们端上去。
看着面前平平无奇的炒饭,三位点评员都皱起了眉头。
“我们真的要品尝这种庶民食物吗?”
“这是我们的工作,食物在不放进嘴里之前,咱们永远不知道它的味道究竟如何。”
“我也已经好多年没吃过炒饭了,上次吃,应该还是在我学生年代的时候。”华夏的点评员看着夏杰的炒饭,回忆起了自己的学生年代。
“看看你做出来的食物,点评员就连马上动手品尝的欲望都没有,实在是太可悲了。”安东尼奥站在夏杰的身边,狞笑着说道。
能够获得“地狱魔厨”这种称号,不仅仅只是因为安东尼奥手段阴险,更是因为他这般恶劣的性格。
只要一有机会,安东尼奥丝毫不会吝啬对于对手的打击。
有很多的对手,因为承受不了安东尼奥言语上的打击,即使保留了厨师的身份。在之后很长的一段时间里,被打击的对手都无法继续前进,只能在原地踏步。
更有甚者,因为承受不了心灵上的打击,更是选择退出了厨师行业,一辈子不再做菜。
然而,无论安东尼奥说什么,在夏杰这边听来,全都是在说废话。
在比赛结果还未出来之前,仅仅依靠着安东尼奥的言论,是无法左右比赛结果的。正如那句俗语:事实胜于雄辩。
虽然嘴上说着不愿意,可因为工作的关系,评审员还是拿起了勺子,吃了一口夏杰所制作的“青椒肉丝炒饭”。
当三位评审员吃下炒饭之后,眼睛瞪得浑圆,一动不动,整个舞台忽然死一般的寂静。
“啊,夏杰选手的作品似乎陷入了让点评员都无法点评的状况。咱们也无法立刻了解这一场比赛的结果。”
主持人为了防止冷场,说了这么一句模棱两可的话。
“想必应该是太难吃了,让点评员们都无法找到合适的词汇,毕竟在这样的场合,不太合适爆粗口吧。”
安东尼奥依旧不忘打击夏杰,调侃地说道。
然而,面对如此尴尬的情况,夏杰脸上却依然挂着微笑。仿佛胜券在握的并不是安东尼奥,而是他夏杰。
突然,华夏的点评员动了!
只见他突然大口大口地吃着炒饭,仿佛饿了三天似的。
紧跟着华夏点评员的动作。另外两个安东尼奥的好友,同样作为点评员的美利坚人,也开始大口大口地吃起炒饭。
这下子,安东尼奥傻了,主持人也有些蒙圈。
在场的观众,更是看不明白什么情况。
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