第一百七十四章 一期,平凡
农历十一月份的长乐县城,天气变得寒冷又潮湿。
两日之前,因着长乐周围突然下了一场大雪,使得原本还在街边摆摊的商贩立马少了许多。
眼下还开门的,也只有城中两侧的铺子。
长乐县冷的很快,赵氏小吃铺早在半月之前,就在屋子里生起了暖炉。
掀开铺子的门帘,赵玉穿着一身棉花做成的褂子,手捧着自己做的简易版汤婆子,眼巴巴的望着街边两旁。
路中央的雪已经挂掉,只剩下街道两遍还残留着些许白色。
从大伯归家到现在已经过去三天之久,家里还是没有人过来。
想到铺子后院还剩下的野兔存货,赵玉心里不免有些焦急。
“哎呦,大冷的天,出去做甚?快进屋,铺子里好容易攒起来的热气就要跑没了,”见赵玉冒头,李氏躲在铺子里忍不住喊人。
赵玉闻言无奈,只得放下手上的门帘,往回边走边说,“奶,家里的兔子就快要吃完了,大伯他们再不来,烤兔供应不上,单靠着进来的鸡鸭,烤箱就没法开了。”
且鸡鸭也不是能有的,这两日大雪峰山,卖鸡鸭的铺子也没什么存货。
“不行的话,就让你二姑去她们邻里周围买些家鸡回来,只要钱多给些,叫花鸡不是能做,”李氏吧啦完手里的算盘,跟着抬头觑了眼外面阴沉沉的天,叹了口气,“这天气儿,左不过出来的人也少,少做点就少做点吧。”
正好,烤箱那边需要的人手也多,少开几次,也能节省一下人力支出。
如今的赵氏小吃铺,和刚开业时相比,已是天壤之别。
光是雇佣工作的,就达到了六名。
其中两个年轻的小伙,四个上了年岁的妇人。
都是铺子周边的人家,手脚勤快又麻利,人忙的时候,全都过来做活。
眼下铺子人少了,六个人就被李氏分成了那种干一天休一天的轮流制度,当然,月钱减半,也算是给铺子节省支出。
眼下就是,三个人休息,三个人出来做工。
其中年纪小的青年正在柜台旁边卖卤味,两个妇人中,一个负责盯紧烤箱,一个负责大厅递话,总之,都没闲着。
“对了,去告诉你菊花婶子,这锅烤鸡出炉,晌午就不开了,”李氏指着赵玉,让她赶紧去跑趟腿。
赵玉“欸”的一声,忙跑到厨房喊了一声,确认妇人听到后,才转身回来。
“奶,实在不行,就换一种吃食吧,”总不能单单靠着这几样撑。
眼下天虽然冷,但却还没到达数九寒天的地步,等外面真到了冰冻三尺的时候,他们铺子可不就得关门大吉了。
“这事,先等等,等你大伯他们过来再说,”李氏打住赵玉继续下去的话茬,跟着又看了眼外面的天。
哎
李氏又叹了口气,心说也是没办法,眼下山路难行,赵善林他们想过来,真是难上加难。
不说其它,但说从上哇村到长乐县的这段,就要走好几个时辰的山路。
何况这个时候,山路危险,时常还有大型野兽出没,眼下大雪封山,没了食物饱肚的野兽就会更容易出现,赵善林他们不过来,也很正常。
“先不说烤兔的事,我先去厨房瞧瞧,骨汤锅子先备好,一会你四叔过来了,好歹也吃上一口热乎的,”李氏说着,从柜台后面走了出来,跟着扭头进了厨房。
前些日子,天气转凉,赵玉直接推出了那种温热的骨汤锅子,热乎乎的骨汤里放着各类吃食,有些类似关东煮。
这种骨汤锅子,在这种阴冷的天气很受食客欢迎。
与此同时,铺子里的卤味和一些凉菜都被李氏渐渐消减份量,眼下虽然还在卖,却存量不多,基本不过晌午就会卖完。
打开凹陷的椭圆形的铁锅,将浓郁的骨汤都倒进去,李氏顺势抓了两把青菜,肉丸,粉丝,全都放进了铁锅蒸煮。
“四叔回来,就不回去了?”赵玉趴在厨房门口,探头问里面的李氏。
李氏回答,“是啊,学堂那边也放假了,正好,铺子里还空着一间房子,他过来,也有地方住,”房间是之前赵善宇的住的,眼下赵善宇去了南面,那个房间也空了出来。
往日,家里过来人时,都会在那个房间暂时落脚。
“啊,也不知道小叔,甚么时候回来?”
赵玉歪着头,透过厨房那半扇露出缝隙的窗户,瞄着外面阴沉沉的天,面带优色。
时间一晃,从赵善宇离开到现在,已经有一个多月的光景,在这期间,不出所料,赵善宇也是一点消息都没有传回来。
“怕是还在路上,没有机会传递消息吧,”李氏说着话,又将盖子取来盖在铁锅上,叹气说道。
毕竟是去南面,危险的很,哪能有时间报平安。
“他们那么多人,到底也不怕什么,”李氏也不知这话是宽慰赵玉还是宽慰自己,“听闻这回去南面的人也不少。”
都是那种秋收结束,家里没有了事情,便三三两两结伴去的,今天走一个,明天走两个,李氏听过来的食客讲的多了,也渐渐对此放平了心态。
“嗯,小叔那么聪明,定然会没事的,”赵玉笑着说。
李氏哼笑,“甚么聪明,不过是一根筋。”
要死要活的非要去,可不就是一根筋。
哎
李氏惆怅的看了眼窗外,到底没说什么。
突然,厨房外面,秋叶婶子喊了一声,有客人来了,要两热乎乎的碗酸辣粉。
李氏忙“欸”的一声,强打起精神,赶紧往一旁没断火的锅里扔了两把粉丝进去。
粉丝煮开,挑出后装好,上头交上一勺满满的浓汤。
将两碗冒着白烟热气的酸辣粉做好,李氏摆摆手,让赵玉赶紧端过去。
赵玉点头,一回一趟,忙将两碗都端出去。
铺子里,不过小猫三两只。
赵玉将做好的酸辣粉直接放在柜台,让招呼客人的秋叶婶子给端过去。
而她自己,一不留神,又跑到了门口,就蹲在门旁边,一边搓着门帘的破口,一边瞧着门外。
很快,铺子里有人吃完了饭要结账。
其它人都忙着,赵玉见状,赶紧拿起一旁的木板凑了过来。
木板上,画着铺子中如今还卖的吃食,下面写着价格卖,拿着木板结账,也是方便客人查看。
“烤兔一只三十五文,酸辣粉两碗十六文,粮食酒十三文,另外几样小菜吃食共八文钱,一共是七十二文钱,”
两个大男人,一顿饭吃了七十文,这在他们铺子消费就已经算中等偏上的水平。
且这两人也是常过来吃的,对于赵玉算出来的账目,也是十分信服。
其中一人掏出银钱结了帐,还不忘让赵玉帮忙打包一直烤鸡直接带走。
烤鸡一只三十文。
算上烤鸡的银票,近一百个多铜板,串在一起得有一小串。
赵玉脆生生的欸了一声,伸手拎着沉甸甸的银钱,高高兴兴就往柜台那边,递给已经从厨房出来的李氏。
李氏清点完毕确认无误,这才将打包好的烤鸡递给赵玉,赵玉就拎着打包好的烤鸡交于客人。
“客人,欢迎下次再来,”嘴上说着讨巧的话,赵玉笑呵呵的将两人送到了门口。
“一定一定,这冷的天,可就该过来吃顿热乎的,”男人说着话,一边同友人一起掀开门帘,大步流星的走了出去。
人刚走,后面又有冒着寒气大老远跑过来的食客。
赵玉忙将人迎了进来,跟着招呼不忙的伙计送上一壶温水,这才耐心询问想要点些什么。
过来吃的,无外乎一只烤鸡,一碗热乎乎的酸辣粉。
自从铺子里有烤鸡烤鸭烤兔这种烤制吃食出现,那便是锅锅剩不下,卖的最干净。
赵玉了解,记下数量,接着喊店铺里的伙计过来直接上菜。
而她自己,继续揣着手,蹲在门口巴望。
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两日之前,因着长乐周围突然下了一场大雪,使得原本还在街边摆摊的商贩立马少了许多。
眼下还开门的,也只有城中两侧的铺子。
长乐县冷的很快,赵氏小吃铺早在半月之前,就在屋子里生起了暖炉。
掀开铺子的门帘,赵玉穿着一身棉花做成的褂子,手捧着自己做的简易版汤婆子,眼巴巴的望着街边两旁。
路中央的雪已经挂掉,只剩下街道两遍还残留着些许白色。
从大伯归家到现在已经过去三天之久,家里还是没有人过来。
想到铺子后院还剩下的野兔存货,赵玉心里不免有些焦急。
“哎呦,大冷的天,出去做甚?快进屋,铺子里好容易攒起来的热气就要跑没了,”见赵玉冒头,李氏躲在铺子里忍不住喊人。
赵玉闻言无奈,只得放下手上的门帘,往回边走边说,“奶,家里的兔子就快要吃完了,大伯他们再不来,烤兔供应不上,单靠着进来的鸡鸭,烤箱就没法开了。”
且鸡鸭也不是能有的,这两日大雪峰山,卖鸡鸭的铺子也没什么存货。
“不行的话,就让你二姑去她们邻里周围买些家鸡回来,只要钱多给些,叫花鸡不是能做,”李氏吧啦完手里的算盘,跟着抬头觑了眼外面阴沉沉的天,叹了口气,“这天气儿,左不过出来的人也少,少做点就少做点吧。”
正好,烤箱那边需要的人手也多,少开几次,也能节省一下人力支出。
如今的赵氏小吃铺,和刚开业时相比,已是天壤之别。
光是雇佣工作的,就达到了六名。
其中两个年轻的小伙,四个上了年岁的妇人。
都是铺子周边的人家,手脚勤快又麻利,人忙的时候,全都过来做活。
眼下铺子人少了,六个人就被李氏分成了那种干一天休一天的轮流制度,当然,月钱减半,也算是给铺子节省支出。
眼下就是,三个人休息,三个人出来做工。
其中年纪小的青年正在柜台旁边卖卤味,两个妇人中,一个负责盯紧烤箱,一个负责大厅递话,总之,都没闲着。
“对了,去告诉你菊花婶子,这锅烤鸡出炉,晌午就不开了,”李氏指着赵玉,让她赶紧去跑趟腿。
赵玉“欸”的一声,忙跑到厨房喊了一声,确认妇人听到后,才转身回来。
“奶,实在不行,就换一种吃食吧,”总不能单单靠着这几样撑。
眼下天虽然冷,但却还没到达数九寒天的地步,等外面真到了冰冻三尺的时候,他们铺子可不就得关门大吉了。
“这事,先等等,等你大伯他们过来再说,”李氏打住赵玉继续下去的话茬,跟着又看了眼外面的天。
哎
李氏又叹了口气,心说也是没办法,眼下山路难行,赵善林他们想过来,真是难上加难。
不说其它,但说从上哇村到长乐县的这段,就要走好几个时辰的山路。
何况这个时候,山路危险,时常还有大型野兽出没,眼下大雪封山,没了食物饱肚的野兽就会更容易出现,赵善林他们不过来,也很正常。
“先不说烤兔的事,我先去厨房瞧瞧,骨汤锅子先备好,一会你四叔过来了,好歹也吃上一口热乎的,”李氏说着,从柜台后面走了出来,跟着扭头进了厨房。
前些日子,天气转凉,赵玉直接推出了那种温热的骨汤锅子,热乎乎的骨汤里放着各类吃食,有些类似关东煮。
这种骨汤锅子,在这种阴冷的天气很受食客欢迎。
与此同时,铺子里的卤味和一些凉菜都被李氏渐渐消减份量,眼下虽然还在卖,却存量不多,基本不过晌午就会卖完。
打开凹陷的椭圆形的铁锅,将浓郁的骨汤都倒进去,李氏顺势抓了两把青菜,肉丸,粉丝,全都放进了铁锅蒸煮。
“四叔回来,就不回去了?”赵玉趴在厨房门口,探头问里面的李氏。
李氏回答,“是啊,学堂那边也放假了,正好,铺子里还空着一间房子,他过来,也有地方住,”房间是之前赵善宇的住的,眼下赵善宇去了南面,那个房间也空了出来。
往日,家里过来人时,都会在那个房间暂时落脚。
“啊,也不知道小叔,甚么时候回来?”
赵玉歪着头,透过厨房那半扇露出缝隙的窗户,瞄着外面阴沉沉的天,面带优色。
时间一晃,从赵善宇离开到现在,已经有一个多月的光景,在这期间,不出所料,赵善宇也是一点消息都没有传回来。
“怕是还在路上,没有机会传递消息吧,”李氏说着话,又将盖子取来盖在铁锅上,叹气说道。
毕竟是去南面,危险的很,哪能有时间报平安。
“他们那么多人,到底也不怕什么,”李氏也不知这话是宽慰赵玉还是宽慰自己,“听闻这回去南面的人也不少。”
都是那种秋收结束,家里没有了事情,便三三两两结伴去的,今天走一个,明天走两个,李氏听过来的食客讲的多了,也渐渐对此放平了心态。
“嗯,小叔那么聪明,定然会没事的,”赵玉笑着说。
李氏哼笑,“甚么聪明,不过是一根筋。”
要死要活的非要去,可不就是一根筋。
哎
李氏惆怅的看了眼窗外,到底没说什么。
突然,厨房外面,秋叶婶子喊了一声,有客人来了,要两热乎乎的碗酸辣粉。
李氏忙“欸”的一声,强打起精神,赶紧往一旁没断火的锅里扔了两把粉丝进去。
粉丝煮开,挑出后装好,上头交上一勺满满的浓汤。
将两碗冒着白烟热气的酸辣粉做好,李氏摆摆手,让赵玉赶紧端过去。
赵玉点头,一回一趟,忙将两碗都端出去。
铺子里,不过小猫三两只。
赵玉将做好的酸辣粉直接放在柜台,让招呼客人的秋叶婶子给端过去。
而她自己,一不留神,又跑到了门口,就蹲在门旁边,一边搓着门帘的破口,一边瞧着门外。
很快,铺子里有人吃完了饭要结账。
其它人都忙着,赵玉见状,赶紧拿起一旁的木板凑了过来。
木板上,画着铺子中如今还卖的吃食,下面写着价格卖,拿着木板结账,也是方便客人查看。
“烤兔一只三十五文,酸辣粉两碗十六文,粮食酒十三文,另外几样小菜吃食共八文钱,一共是七十二文钱,”
两个大男人,一顿饭吃了七十文,这在他们铺子消费就已经算中等偏上的水平。
且这两人也是常过来吃的,对于赵玉算出来的账目,也是十分信服。
其中一人掏出银钱结了帐,还不忘让赵玉帮忙打包一直烤鸡直接带走。
烤鸡一只三十文。
算上烤鸡的银票,近一百个多铜板,串在一起得有一小串。
赵玉脆生生的欸了一声,伸手拎着沉甸甸的银钱,高高兴兴就往柜台那边,递给已经从厨房出来的李氏。
李氏清点完毕确认无误,这才将打包好的烤鸡递给赵玉,赵玉就拎着打包好的烤鸡交于客人。
“客人,欢迎下次再来,”嘴上说着讨巧的话,赵玉笑呵呵的将两人送到了门口。
“一定一定,这冷的天,可就该过来吃顿热乎的,”男人说着话,一边同友人一起掀开门帘,大步流星的走了出去。
人刚走,后面又有冒着寒气大老远跑过来的食客。
赵玉忙将人迎了进来,跟着招呼不忙的伙计送上一壶温水,这才耐心询问想要点些什么。
过来吃的,无外乎一只烤鸡,一碗热乎乎的酸辣粉。
自从铺子里有烤鸡烤鸭烤兔这种烤制吃食出现,那便是锅锅剩不下,卖的最干净。
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而她自己,继续揣着手,蹲在门口巴望。
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