第二十八章 尝试,选择,套路
借着窗边透进来的微亮的光,李氏坐在炕边,手里搓着麻绳。
眼下距吃早饭的时间尚早,李氏打算将手头的这些儿麻绳搓完之后再去做饭。
没成想,袁氏突然闯了进来。
李氏一边搓着麻绳,一边瞄了眼进来的袁氏,低头说道,“老二媳妇,你过来有事?”
袁氏闻言点了点头,没说话。
李氏皱眉,又瞅了眼袁氏。
结果她就看见袁氏正小心翼翼的将自己手头的背篓放下,跟着警惕的瞄了眼房间四周,然后在她反应不及的时候,直接凑到她跟前。
被袁氏这一连串的动作唬的一愣,李氏连麻绳都不搓了,直接团吧团吧扔到炕边。
她侧过身,半眯着眼睛盯着凑到她跟前的袁氏,语气不善,“有啥事,你直接说。”
鬼鬼祟祟的做甚。
袁氏讪讪一笑,紧张的舔了舔嘴唇,她半垂着头,神情局促的绞着自己的手指,小声道,“娘,有点儿事,我昨儿琢磨一晚上,眼下想和您说说……”
李氏……
李氏心道,你倒是说啊!
可能是李氏的眼神表达太过露骨,袁氏也不在扭捏,赶紧将她自己准备好的话一股脑的甩出来。
“娘,真没的说,昨儿您做的鱼汤是真好喝,没甚腥味不说,喝起来又鲜又香。”
“是我这辈子喝的最好喝的鱼汤。”
“整整两大盆鱼汤,都被咱们家里人吃干净了。”
“这段日子,善川老同和我说城里的鱼不好卖,鱼肉味腥,价格低,没人买,还不划算。”
“人花钱买鱼,不是给家里刚生产的妇人下奶,就是给家里的老人孩子补营养。”
“想买的人不少,但因着鱼的腥味,却没人乐意花钱。”
“可昨天时,咱家做的鱼汤就不腥。”
“我就想着,咱家能不能,直接将这做鱼汤的法子同卖鱼合在一快儿试试。”
“今后咱们家卖鱼时,顺便告诉他们咋样才能做出又不腥,又好喝的鱼汤。”
“这样的话,咱家的鱼,不就能卖出去了。”
“……”
李氏听着袁氏的话,先是不解其意,后来恍然大悟。
是啊!
鱼汤的法子确实不错,她咋就没想到。
不说别的,昨儿新做出来的鱼汤确实不腥又好喝。
一大铁锅的鱼汤都进了他们家人的肚子。
只不过,李氏皱了皱眉,这事不太好办啊!
话虽这么说没错,但要教会其他人做出味美鲜香的鱼汤,也不是简单说说的事。
而且信不信的先不说,单说昨儿那锅鱼汤虽是她煮的,但这鱼下锅之前,可都是二丫弄的。
二丫一个才七岁的小丫头,懂个甚!
这锅鱼汤能如此好喝,也不知是瞎猫碰到死耗子,还是这其中真有甚么运道。
拿不准的事,还得确定才成。
想明白这些儿,李氏因袁氏那番话热切起来的心又冷了下来,她摆摆手道,“你这法子,不错是不错,不过也不保准一定有用,这话先别和旁人说,让我想想,再琢磨琢磨。”
真要用这法子卖鱼,他们起码还得多做几顿好好尝尝才好,不管怎的,他们都要确保法子管用。
不然名声糟蹋出去了,那就不是卖几条鱼,得几枚铜板能回来的事。
“行了,这事我心里有数,你还有甚?没有就去忙吧。”
李氏深觉得鱼汤这事还得在琢磨琢磨才好,至于袁氏,
“不是说要上山打猎?可不能耽误时辰。”
李氏的话,也算提醒了袁氏。
袁氏点头,“娘,那我就先走了。”
她脸带着笑,拎起身旁的背篓转身出了门。
将背篓上的绳节挂在后背,袁氏迈着大步离开院子。
晨光熹微。
袁氏径直出了大门,沿着门口这条大道,朝着前方那一片连绵起伏的山峦走去。
………
赵玉醒来时,窗外已然大亮。
抱着被她压在身上的被子,赵玉直接翻个身,将头埋进被子里舒服的蹭了蹭,才慢慢清醒过来。
闭眼打了个哈欠,赵玉松开怀里的被子,双手伸直,摊着懒腰从炕上直接坐了起来,顺便活动活动因为睡了一夜,周身有些儿酸乏的身子。
直到感觉差不多了,她才伸手拍了拍脸颊两边,让自己清醒些。
有着脑袋磕破的优势存在,赵玉这几天轻松自在的很,也不用早早就从炕上爬起。
这样的日子赵玉刚开始还不适应,但在过了几天之后,她便完全腐败下来。
将身上的衣服穿戴好,赵玉一手撑住炕沿边缘,跳下地面。
套上布鞋,赵玉目标明确的径直奔向放在屋子中央,那张方方正正的四方桌。
桌子长宽约有五尺左右,没有上色,桌子保存着原本的颜色,不过用的时间太长了,边缘处被摸得锃亮,出现了一层包浆。
这四方桌子,还是当初她爹娘结亲的时候,她爷赵福祥动手打制的家具,和炕尾的樟木箱子,一旁的樟木柜子,是一套。
此时,四方桌上放着两个粗陶碗和一个粗碟子,里面装着赵玉今日的早饭。
两个巴掌大的杂粮饼,一碗已经凉了的鸡蛋水和半碟咸菜。
杂粮饼是昨晚吃剩下的,咸菜是她奶自己动手酱的,鸡蛋水倒是她奶特意给她打的,里面还放了点红糖,所以这碗鸡蛋水还透着一些漂亮的浅红色,像红宝石。
赵玉双手撑着住四方桌面,屁股向前一拱一退,直接挪到凳子上坐好开吃。
杂粮饼是贴着鱼汤做的,里面还有鱼汤的香味,配着甜丝丝的鸡蛋水和又咸又脆的酱菜,赵玉吃的欢快。
三下两下的将四方桌上的食物全都吃完。
赵玉打了个饱嗝,端着吃净的碗筷出门。
院子里,家中的几个孩童正躲在梨树下面玩耍。
孩童特有的吵闹声让院子洋溢着满满的活力。
李氏坐在水井旁边清洗着昨晚赵福祥换下来的脏衣服。
扭头,见着赵玉端碗站在门口傻愣,李氏赶紧喊了一声。
赵玉身子一转,端着碗蹭蹭蹭的跑了过来。
“二丫,把碗给奶,你去和五丫他们玩去。”
赵玉的伤还没好利索,李氏也用不着她帮着干活。
接过赵玉手里的碗筷随手放在一旁的木盆,李氏打算将手里的衣服洗完后在一通收拾出来。
听了李氏的话,赵玉扭头瞄了眼五丫他们,自己拧眉想了想,还是直接蹲下,“奶,我不玩。”
五丫那边太阳足,又没有遮阴的地方,她才不去。
李氏觉得稀奇,心说这丫头还真是磕了脑袋稳重不少,这要放在以往,估计早疯跑玩去了。
“行,那你在这坐着,那有凳子,记得离水井远些儿。”
“嗯嗯。”
就这样,得了李氏的许可,赵玉搬了把小木凳坐在李氏跟前,两腿并直,双手托腮看着她。
李氏也没在意,该忙啥忙啥。
直到她将木盆里的衣服洗干净晾好,顺便又将碗筷洗出来后,李氏瞄了眼身旁老老实实的赵玉,想起了早上袁氏说的话。
心思一动,李氏一边将拧好的衣服搭在撑起来的衣架,一边从赵玉口中套话,“二丫,昨儿的鱼汤好喝不,想不想今儿继续喝?”
“想啊,”赵玉听了,小脑袋跟着狠狠的点了点头。
李氏一听这话,眼神亮了,一脸褶子笑的凑到赵玉跟前,活脱脱一个拐卖孩童的人口贩子。
“那你好好同奶说说,这鱼汤该咋做,奶今儿给你多做一锅,保你喝到饱。”
赵玉拧眉想了想,直接摊开手指头掰扯,“就正常做,不过昨儿把野葱野蒜都用掉了,今儿继续做鱼汤,还要再挖点儿。”
不然鱼腥的很,做出来的鱼汤也不好喝。
李氏听完则是一脸懵逼,心道这野葱野蒜又是啥?
自家丫头咋神神叨叨的。
不过一想到昨儿,二丫在后院菜园薅的野菜,李氏也能猜到二丫嘴里说的野葱野蒜,很可能就是菜园里那些儿不值钱的野菜。
“行,想挖多少都行。”
李氏大手一挥,语气豪迈的不行。
这还是因着菜园那些儿野菜都是从河边挖回来的,河边一长一大片,遍地都是,又不值钱的缘故。
“除了你说的野葱野蒜,还有其他的甚?这鱼又要如何处理,你快说与奶听听。”
李氏催促,赵玉也不瞒,当即将自己昨儿天准备的步骤和材料都说与了李氏听。
李氏边听,边心疼的不行。
欸,没想到这鱼处理还要这么麻烦,居然还得用盐水泡着,怪不得。
莫非,这鱼的腥味就是这么去掉的?
“不是,腥味很难去的。”
赵玉看着李氏,脑袋里莫名其妙的记忆又冒了出来,“去腥最好的是料酒,不过咱没有,用盐水也就是盖掉了腥味,用野葱野蒜还有生姜是一个道理,想去掉腥味,很难的。”
起码按照她的记忆,想要给鱼去腥不难,不过就凭昨天她在家里厨房看到的情况,想去腥,还是洗洗睡吧。
李氏听完,叹了口气。
倒也没多失望,因为她觉得这是应该的。
如果鱼的腥味那么好去除,为甚鱼肉价格还会这么低。
“行,奶记住了,今儿中午咱们就继续喝鱼汤,正好你爹他们去河里捞鱼了,等回来的,咱们挑两条大鱼,就做鱼汤。”
想通了其中关节,李氏放开不少,语气也很自信。
昨天那锅成功的鱼汤也给了她莫大的信心,加上赵玉这番话,让她觉得,自己能再次做出这般美味的鱼汤。
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眼下距吃早饭的时间尚早,李氏打算将手头的这些儿麻绳搓完之后再去做饭。
没成想,袁氏突然闯了进来。
李氏一边搓着麻绳,一边瞄了眼进来的袁氏,低头说道,“老二媳妇,你过来有事?”
袁氏闻言点了点头,没说话。
李氏皱眉,又瞅了眼袁氏。
结果她就看见袁氏正小心翼翼的将自己手头的背篓放下,跟着警惕的瞄了眼房间四周,然后在她反应不及的时候,直接凑到她跟前。
被袁氏这一连串的动作唬的一愣,李氏连麻绳都不搓了,直接团吧团吧扔到炕边。
她侧过身,半眯着眼睛盯着凑到她跟前的袁氏,语气不善,“有啥事,你直接说。”
鬼鬼祟祟的做甚。
袁氏讪讪一笑,紧张的舔了舔嘴唇,她半垂着头,神情局促的绞着自己的手指,小声道,“娘,有点儿事,我昨儿琢磨一晚上,眼下想和您说说……”
李氏……
李氏心道,你倒是说啊!
可能是李氏的眼神表达太过露骨,袁氏也不在扭捏,赶紧将她自己准备好的话一股脑的甩出来。
“娘,真没的说,昨儿您做的鱼汤是真好喝,没甚腥味不说,喝起来又鲜又香。”
“是我这辈子喝的最好喝的鱼汤。”
“整整两大盆鱼汤,都被咱们家里人吃干净了。”
“这段日子,善川老同和我说城里的鱼不好卖,鱼肉味腥,价格低,没人买,还不划算。”
“人花钱买鱼,不是给家里刚生产的妇人下奶,就是给家里的老人孩子补营养。”
“想买的人不少,但因着鱼的腥味,却没人乐意花钱。”
“可昨天时,咱家做的鱼汤就不腥。”
“我就想着,咱家能不能,直接将这做鱼汤的法子同卖鱼合在一快儿试试。”
“今后咱们家卖鱼时,顺便告诉他们咋样才能做出又不腥,又好喝的鱼汤。”
“这样的话,咱家的鱼,不就能卖出去了。”
“……”
李氏听着袁氏的话,先是不解其意,后来恍然大悟。
是啊!
鱼汤的法子确实不错,她咋就没想到。
不说别的,昨儿新做出来的鱼汤确实不腥又好喝。
一大铁锅的鱼汤都进了他们家人的肚子。
只不过,李氏皱了皱眉,这事不太好办啊!
话虽这么说没错,但要教会其他人做出味美鲜香的鱼汤,也不是简单说说的事。
而且信不信的先不说,单说昨儿那锅鱼汤虽是她煮的,但这鱼下锅之前,可都是二丫弄的。
二丫一个才七岁的小丫头,懂个甚!
这锅鱼汤能如此好喝,也不知是瞎猫碰到死耗子,还是这其中真有甚么运道。
拿不准的事,还得确定才成。
想明白这些儿,李氏因袁氏那番话热切起来的心又冷了下来,她摆摆手道,“你这法子,不错是不错,不过也不保准一定有用,这话先别和旁人说,让我想想,再琢磨琢磨。”
真要用这法子卖鱼,他们起码还得多做几顿好好尝尝才好,不管怎的,他们都要确保法子管用。
不然名声糟蹋出去了,那就不是卖几条鱼,得几枚铜板能回来的事。
“行了,这事我心里有数,你还有甚?没有就去忙吧。”
李氏深觉得鱼汤这事还得在琢磨琢磨才好,至于袁氏,
“不是说要上山打猎?可不能耽误时辰。”
李氏的话,也算提醒了袁氏。
袁氏点头,“娘,那我就先走了。”
她脸带着笑,拎起身旁的背篓转身出了门。
将背篓上的绳节挂在后背,袁氏迈着大步离开院子。
晨光熹微。
袁氏径直出了大门,沿着门口这条大道,朝着前方那一片连绵起伏的山峦走去。
………
赵玉醒来时,窗外已然大亮。
抱着被她压在身上的被子,赵玉直接翻个身,将头埋进被子里舒服的蹭了蹭,才慢慢清醒过来。
闭眼打了个哈欠,赵玉松开怀里的被子,双手伸直,摊着懒腰从炕上直接坐了起来,顺便活动活动因为睡了一夜,周身有些儿酸乏的身子。
直到感觉差不多了,她才伸手拍了拍脸颊两边,让自己清醒些。
有着脑袋磕破的优势存在,赵玉这几天轻松自在的很,也不用早早就从炕上爬起。
这样的日子赵玉刚开始还不适应,但在过了几天之后,她便完全腐败下来。
将身上的衣服穿戴好,赵玉一手撑住炕沿边缘,跳下地面。
套上布鞋,赵玉目标明确的径直奔向放在屋子中央,那张方方正正的四方桌。
桌子长宽约有五尺左右,没有上色,桌子保存着原本的颜色,不过用的时间太长了,边缘处被摸得锃亮,出现了一层包浆。
这四方桌子,还是当初她爹娘结亲的时候,她爷赵福祥动手打制的家具,和炕尾的樟木箱子,一旁的樟木柜子,是一套。
此时,四方桌上放着两个粗陶碗和一个粗碟子,里面装着赵玉今日的早饭。
两个巴掌大的杂粮饼,一碗已经凉了的鸡蛋水和半碟咸菜。
杂粮饼是昨晚吃剩下的,咸菜是她奶自己动手酱的,鸡蛋水倒是她奶特意给她打的,里面还放了点红糖,所以这碗鸡蛋水还透着一些漂亮的浅红色,像红宝石。
赵玉双手撑着住四方桌面,屁股向前一拱一退,直接挪到凳子上坐好开吃。
杂粮饼是贴着鱼汤做的,里面还有鱼汤的香味,配着甜丝丝的鸡蛋水和又咸又脆的酱菜,赵玉吃的欢快。
三下两下的将四方桌上的食物全都吃完。
赵玉打了个饱嗝,端着吃净的碗筷出门。
院子里,家中的几个孩童正躲在梨树下面玩耍。
孩童特有的吵闹声让院子洋溢着满满的活力。
李氏坐在水井旁边清洗着昨晚赵福祥换下来的脏衣服。
扭头,见着赵玉端碗站在门口傻愣,李氏赶紧喊了一声。
赵玉身子一转,端着碗蹭蹭蹭的跑了过来。
“二丫,把碗给奶,你去和五丫他们玩去。”
赵玉的伤还没好利索,李氏也用不着她帮着干活。
接过赵玉手里的碗筷随手放在一旁的木盆,李氏打算将手里的衣服洗完后在一通收拾出来。
听了李氏的话,赵玉扭头瞄了眼五丫他们,自己拧眉想了想,还是直接蹲下,“奶,我不玩。”
五丫那边太阳足,又没有遮阴的地方,她才不去。
李氏觉得稀奇,心说这丫头还真是磕了脑袋稳重不少,这要放在以往,估计早疯跑玩去了。
“行,那你在这坐着,那有凳子,记得离水井远些儿。”
“嗯嗯。”
就这样,得了李氏的许可,赵玉搬了把小木凳坐在李氏跟前,两腿并直,双手托腮看着她。
李氏也没在意,该忙啥忙啥。
直到她将木盆里的衣服洗干净晾好,顺便又将碗筷洗出来后,李氏瞄了眼身旁老老实实的赵玉,想起了早上袁氏说的话。
心思一动,李氏一边将拧好的衣服搭在撑起来的衣架,一边从赵玉口中套话,“二丫,昨儿的鱼汤好喝不,想不想今儿继续喝?”
“想啊,”赵玉听了,小脑袋跟着狠狠的点了点头。
李氏一听这话,眼神亮了,一脸褶子笑的凑到赵玉跟前,活脱脱一个拐卖孩童的人口贩子。
“那你好好同奶说说,这鱼汤该咋做,奶今儿给你多做一锅,保你喝到饱。”
赵玉拧眉想了想,直接摊开手指头掰扯,“就正常做,不过昨儿把野葱野蒜都用掉了,今儿继续做鱼汤,还要再挖点儿。”
不然鱼腥的很,做出来的鱼汤也不好喝。
李氏听完则是一脸懵逼,心道这野葱野蒜又是啥?
自家丫头咋神神叨叨的。
不过一想到昨儿,二丫在后院菜园薅的野菜,李氏也能猜到二丫嘴里说的野葱野蒜,很可能就是菜园里那些儿不值钱的野菜。
“行,想挖多少都行。”
李氏大手一挥,语气豪迈的不行。
这还是因着菜园那些儿野菜都是从河边挖回来的,河边一长一大片,遍地都是,又不值钱的缘故。
“除了你说的野葱野蒜,还有其他的甚?这鱼又要如何处理,你快说与奶听听。”
李氏催促,赵玉也不瞒,当即将自己昨儿天准备的步骤和材料都说与了李氏听。
李氏边听,边心疼的不行。
欸,没想到这鱼处理还要这么麻烦,居然还得用盐水泡着,怪不得。
莫非,这鱼的腥味就是这么去掉的?
“不是,腥味很难去的。”
赵玉看着李氏,脑袋里莫名其妙的记忆又冒了出来,“去腥最好的是料酒,不过咱没有,用盐水也就是盖掉了腥味,用野葱野蒜还有生姜是一个道理,想去掉腥味,很难的。”
起码按照她的记忆,想要给鱼去腥不难,不过就凭昨天她在家里厨房看到的情况,想去腥,还是洗洗睡吧。
李氏听完,叹了口气。
倒也没多失望,因为她觉得这是应该的。
如果鱼的腥味那么好去除,为甚鱼肉价格还会这么低。
“行,奶记住了,今儿中午咱们就继续喝鱼汤,正好你爹他们去河里捞鱼了,等回来的,咱们挑两条大鱼,就做鱼汤。”
想通了其中关节,李氏放开不少,语气也很自信。
昨天那锅成功的鱼汤也给了她莫大的信心,加上赵玉这番话,让她觉得,自己能再次做出这般美味的鱼汤。
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