第266章 腌肉菜汤
竟然是贝克丘其,那可是21世纪的西欧厨神啊!
听说他早就不干餐饮行业了,怎么今天又跑到这里来踢馆了?
你消息闭塞了吧?人家不在米其林三星餐厅干了以后,到处流窜做饭,上到西欧皇室,下到贵族城堡。
…………
一群食客顿时议论了起来,他们也都是一些好吃之人,自然知道贝克丘其的名号有多么响亮。
一个正在排队等桌的人对身边的朋友说道:“这个贝克丘其也挺有意思,明知道现在味央食府就靠的是黑猪的美味出名的,还来挑战,这不是蹭热度是什么?”
那朋友说到:“你可别瞎说,贝克丘其还用蹭热度吗?说不定味央食府还真有两下子呢?”
“我可不信,我朋友可是买到过黑猪肉的人,据他所说,他用买来的黑猪肉,专门请的当地的酒店的大厨来做,做的简直和这里做的味道不相上下的。
可见味央食府的厨艺水平也就是一些大酒店主厨的水平,远远达不到米其林的评星标准的。”
那人给自己朋友分析着味央食府的水平,并无奈的说道:“可是人家养的猪就是好吃,没毛病,我是买不到黑猪肉才来这里吃的,要不然我才舍不得花这个冤枉钱呢。”
“对对对。”
李若谷等待众人议论完,安静下来之后这才继续开口说道:“所以我们将从今天还未吃饭的人当中,选出五名幸运食客作为评审团,赏鉴美食。请正在排队的朋友,看好手中的排队号,我们马上就要开始抽奖了。”
大家纷纷拿出自己刚刚排队的号码看了看,记住自己的号码,然后开始看着大厅打中的大屏幕开始摇号。
五名幸运食客很快便选了出来,刚刚那个分析的十分具体的人竟然也在其中。
他兴奋的拿着手中的排队票,对他朋友说到:“哥们,这可是西欧神厨贝克丘其亲手做的美食啊,我可终于有机会品尝一番了,还不用出国还不用花钱!”
他的朋友也兴奋的说道:“你运气真好!”
李若谷带着几个食客,走到了大厅当中,服务员很快的便将几张桌子拼凑成一排,让几个评委落座。
而此时陈锋带着贝克丘其,才缓缓的从包间当中走了出来,陈锋边走边对贝克丘其说道:“丘其先生,您在中国也呆过,相比您也知道一句老话,群众的眼光才是雪亮的。这几位食客都是我们随机选出来的,一定会做出公正的评判的。”
贝克丘其,微笑着点点头说道:“评判不评判什么的,我倒是无所谓。倒时候我们两个做出来,互留一盘,互相品鉴一番就可以了。这样谁是什么水平大家心里也有数了。”
说的也对,到了贝克丘其这个水平
,它已经到了厨艺的最巅峰境界了,根本不需要来自外界的褒奖,他只需要不断的磨练自己,提升自己。
一些饭菜,他只需要品尝一口,便知道这主厨的水平如何,所以在他心中自有一杆平衡称。
贝克丘其的微微一笑,顿时就引爆了大厅打中的不少花痴少女。
“哇!好帅啊!他就是贝克丘其吗?想嫁!”
“我想给他生孩子啊!真的好帅啊!”
陈锋听到台下的动静,看来自己的吧台小妹并不是个例,这个世界太疯狂了!这些女人都怎么了,就差坐地排卵了。
李若谷本想叫陈锋与贝克丘其过来讲几句话,但是两人都拒绝了,陈锋拒绝是因为他一直不善在这种场合讲话,而贝克丘其拒绝则是因为他来的目的十分纯粹,就是来与陈锋一决高下的。
他自觉自己的厨艺已经到了无法提高的地步,华国竟然出了一个五星米其林餐厅,所以自然让他心痒技痒。这些讲话,裁判之类的事情,他根本毫无兴趣,他就想尝一尝这里的味道,感受一下自己还可以在哪里提升。
二人走到后厨的更衣室当中,陈锋从柜子当中取出自己的一身白色厨师大褂,带上帽子。而贝克丘其跟着的那个年轻人则从那个登机箱当中,取出一身十分干净做工用料十分奢华的厨师服,戴上帽子。
陈锋一撇,突然看见了那登机箱当中似乎还有着一些厨具,从刀具,到锅应有尽有。贝克丘其注意到陈锋的目光看向自己的家伙事。
于是笑了笑说道:“总有一些自己用的顺手的东西,都是用了十多年的,还了别的怕影响发挥。把这些东西带到华国来,我可是废了九牛二虎之力啊!”
吃陈锋听闻之后也是会意一笑,这些虽然是厨具但也是管制刀具啊,能带上飞机可见其能量之大,陈锋点头说道:“大家都一样,我也有一些用着趁手的东西,一会儿见了不要吃惊哦!”
二人相随着来到了后厨的操作间里,开始洗手备菜。
同样的黑猪肉,不同样的做法。陈锋与贝克丘其定下的规矩自然是没有规矩,使用同样的黑猪肉,无论做出什么菜来,能让大家说好,便是真的好。
贝克丘其的那个年轻徒弟,在一旁为他打下手备菜,看样子是要准备做一道腌肉菜汤。腌肉菜汤是一道法国名菜,这是用火腿、卷心菜和其它蔬菜一起炖制的一道法国特色菜,吃后不仅能令人感到非常舒适,而且还十分美味可口。
火腿是陈锋饭店特制的黑猪的后腿肉熏制而成,贝克丘其拿来一闻,便知这黑猪火腿果然美味,甚至远超那利比里亚5J猪肉太多,哪怕找不到厨艺的提升之路,能够亲手烹饪如此美味的食材,也是一
件值得享受的事情啊。
而陈锋选择的确实做一道非常简单的菜,只有这个菜才能发挥出钟罄鼎的最佳作用,那就是水煮肉片,只有在钟罄鼎当中进行煮。
才能将丹药味,以及灵力的味道全部挥发出来。其实火锅也能,但是火锅不算菜,拿出来算犯规。
一份腌肉菜汤,一份水煮肉片都是汤类菜品,究竟谁能技高一筹呢?
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听说他早就不干餐饮行业了,怎么今天又跑到这里来踢馆了?
你消息闭塞了吧?人家不在米其林三星餐厅干了以后,到处流窜做饭,上到西欧皇室,下到贵族城堡。
…………
一群食客顿时议论了起来,他们也都是一些好吃之人,自然知道贝克丘其的名号有多么响亮。
一个正在排队等桌的人对身边的朋友说道:“这个贝克丘其也挺有意思,明知道现在味央食府就靠的是黑猪的美味出名的,还来挑战,这不是蹭热度是什么?”
那朋友说到:“你可别瞎说,贝克丘其还用蹭热度吗?说不定味央食府还真有两下子呢?”
“我可不信,我朋友可是买到过黑猪肉的人,据他所说,他用买来的黑猪肉,专门请的当地的酒店的大厨来做,做的简直和这里做的味道不相上下的。
可见味央食府的厨艺水平也就是一些大酒店主厨的水平,远远达不到米其林的评星标准的。”
那人给自己朋友分析着味央食府的水平,并无奈的说道:“可是人家养的猪就是好吃,没毛病,我是买不到黑猪肉才来这里吃的,要不然我才舍不得花这个冤枉钱呢。”
“对对对。”
李若谷等待众人议论完,安静下来之后这才继续开口说道:“所以我们将从今天还未吃饭的人当中,选出五名幸运食客作为评审团,赏鉴美食。请正在排队的朋友,看好手中的排队号,我们马上就要开始抽奖了。”
大家纷纷拿出自己刚刚排队的号码看了看,记住自己的号码,然后开始看着大厅打中的大屏幕开始摇号。
五名幸运食客很快便选了出来,刚刚那个分析的十分具体的人竟然也在其中。
他兴奋的拿着手中的排队票,对他朋友说到:“哥们,这可是西欧神厨贝克丘其亲手做的美食啊,我可终于有机会品尝一番了,还不用出国还不用花钱!”
他的朋友也兴奋的说道:“你运气真好!”
李若谷带着几个食客,走到了大厅当中,服务员很快的便将几张桌子拼凑成一排,让几个评委落座。
而此时陈锋带着贝克丘其,才缓缓的从包间当中走了出来,陈锋边走边对贝克丘其说道:“丘其先生,您在中国也呆过,相比您也知道一句老话,群众的眼光才是雪亮的。这几位食客都是我们随机选出来的,一定会做出公正的评判的。”
贝克丘其,微笑着点点头说道:“评判不评判什么的,我倒是无所谓。倒时候我们两个做出来,互留一盘,互相品鉴一番就可以了。这样谁是什么水平大家心里也有数了。”
说的也对,到了贝克丘其这个水平
,它已经到了厨艺的最巅峰境界了,根本不需要来自外界的褒奖,他只需要不断的磨练自己,提升自己。
一些饭菜,他只需要品尝一口,便知道这主厨的水平如何,所以在他心中自有一杆平衡称。
贝克丘其的微微一笑,顿时就引爆了大厅打中的不少花痴少女。
“哇!好帅啊!他就是贝克丘其吗?想嫁!”
“我想给他生孩子啊!真的好帅啊!”
陈锋听到台下的动静,看来自己的吧台小妹并不是个例,这个世界太疯狂了!这些女人都怎么了,就差坐地排卵了。
李若谷本想叫陈锋与贝克丘其过来讲几句话,但是两人都拒绝了,陈锋拒绝是因为他一直不善在这种场合讲话,而贝克丘其拒绝则是因为他来的目的十分纯粹,就是来与陈锋一决高下的。
他自觉自己的厨艺已经到了无法提高的地步,华国竟然出了一个五星米其林餐厅,所以自然让他心痒技痒。这些讲话,裁判之类的事情,他根本毫无兴趣,他就想尝一尝这里的味道,感受一下自己还可以在哪里提升。
二人走到后厨的更衣室当中,陈锋从柜子当中取出自己的一身白色厨师大褂,带上帽子。而贝克丘其跟着的那个年轻人则从那个登机箱当中,取出一身十分干净做工用料十分奢华的厨师服,戴上帽子。
陈锋一撇,突然看见了那登机箱当中似乎还有着一些厨具,从刀具,到锅应有尽有。贝克丘其注意到陈锋的目光看向自己的家伙事。
于是笑了笑说道:“总有一些自己用的顺手的东西,都是用了十多年的,还了别的怕影响发挥。把这些东西带到华国来,我可是废了九牛二虎之力啊!”
吃陈锋听闻之后也是会意一笑,这些虽然是厨具但也是管制刀具啊,能带上飞机可见其能量之大,陈锋点头说道:“大家都一样,我也有一些用着趁手的东西,一会儿见了不要吃惊哦!”
二人相随着来到了后厨的操作间里,开始洗手备菜。
同样的黑猪肉,不同样的做法。陈锋与贝克丘其定下的规矩自然是没有规矩,使用同样的黑猪肉,无论做出什么菜来,能让大家说好,便是真的好。
贝克丘其的那个年轻徒弟,在一旁为他打下手备菜,看样子是要准备做一道腌肉菜汤。腌肉菜汤是一道法国名菜,这是用火腿、卷心菜和其它蔬菜一起炖制的一道法国特色菜,吃后不仅能令人感到非常舒适,而且还十分美味可口。
火腿是陈锋饭店特制的黑猪的后腿肉熏制而成,贝克丘其拿来一闻,便知这黑猪火腿果然美味,甚至远超那利比里亚5J猪肉太多,哪怕找不到厨艺的提升之路,能够亲手烹饪如此美味的食材,也是一
件值得享受的事情啊。
而陈锋选择的确实做一道非常简单的菜,只有这个菜才能发挥出钟罄鼎的最佳作用,那就是水煮肉片,只有在钟罄鼎当中进行煮。
才能将丹药味,以及灵力的味道全部挥发出来。其实火锅也能,但是火锅不算菜,拿出来算犯规。
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